Как работает CoffeeSwitch?
Рычаг имеет две надписи «espresso» и «coffee». В зависимости от его положения, кофемашина Philips HD 8848 09 Series 4000 развивает разное давление при варке кофе: 9 и 2 атмосферы соответственно. Да, помпа может выдавать и 15 бар, но для эспрессо надо 9. А вот 2 атмосферы необходимы как раз для заваривания американо, фильтрационного кофе. В итоге процесс больше похож на то, что происходит в капельной кофеварке, а именно там делается «правильный» американо.
При заваривании американо не нужно большое давление, оно наоборот должно быть минимальным. А вот время экстракции – увеличенным. Объем горячей воды, которая проходит через таблетку кофе тоже больше – отсюда и большая кружка для американо, именно так многие привыкли пить кофе на завтрак, запивая бутерброд. Американо похоже на качественный растворимый. Хотя это я подзагибаю уже, конечно. Просто я американо как-то не особо люблю
В классической кофемашине или рожковой кофеварке вся конструкция заточено под итальянский эспрессо. А это: большое давление, малое количество воды, короткое время контакта. Чтобы приготовить более-менее правильный (но не до конца) американо в эспрессо-автомате, надо одну порцию эспрессо или двойного эспрессо разбавить горячей водой (обычно 1 к 4) из парового крана или из чайника. Именно так, например, делают в большинстве кофеен в России.
Но в Philips Series 4000 HD8848/09 этот процесс автоматизирован, чтобы получать американо одним нажатием. Для этого выделена отдельная клавиша (справа от экрана в верхнем-правом углу) и вот этот вот рычаг – переключатель давления. Кнопка «Classic Coffee», как и клавиши для других напитков у данной машины, имеет память на любимый объем: зажимаем на пару секунд, после начала приготовления отпускаем, потом по достижению желаемого уровня напитка нажимаем повторно.
Функция фильтрационного кофе работает и с молотым «исходником». Точно так же, как и для эспрессо, можно выбрать одну из пяти степеней крепости, настроить кофемолку. Температура приготовления едина и для эспрессо режима, и для режима пониженного давления. Настраивается через меню, 3 значения.
Для кого подойдет Philips HD8848 09 Series 4000?
Функция CoffeeSwitch актуальна для любителей американо. Но если вы сами предпочитаете более бодрящий эспрессо, подумайте о членах семьи или коллегах, если рассматривается аппарат в офис. Ответственно заявляю, по статистике, любителей американо чуть ли не больше, чем эспрессо. Другое дело, что они, как правило, просто не пробовали хороший эспрессо
Еще раз повторю, Philips Series 4000 HD 8848 09 отличается от 8828 только переключателем CoffeeSwitch. То есть если вам американо не актуален, то доплачивать за эту функцию смысла нет. Кстати, у конкурента – Delonghi – тоже есть подобный функционал, обычно скрывается под клавишей LONG на панели управления.
Если вы ищете кофемашину только для американо, то советую также обратить внимание на модель HD7761
У Philips HD8842 ручной капучинатор с насадкой панарелло
Похожие модели
У кофемашины Philips 8848 есть на европейском рынке 100% аналоги: Philips HD8847/11 и Philips HD8847/01, различающиеся между собой только цветом. Повторю, это полные аналоги 8848-й модели.
Возможно, вас заинтересовала функция CoffeeSwitch, но вам хочется «больше свободы творчества»? У описываемой модели есть вариация — Philips HD8842/09 Series 4000 — с ручным, классическим капучинатором в виде насадки панарелло. Philips HD 8842 позволит при определенном навыке взбивать молочную пену разнообразнее, чем встроенный кувшин.
Кроме того, с ней можно попрактиковаться в искусстве латте-арта. И еще один бонус — горячий шоколад. Насыпаете пару ложек несквика в холодное молоко, перемешиваете и взбиваете смесь паром из ручного капучинатора. В кувшин сыпать сухой шоколад нельзя.
А на европейском рынке есть ещё модель Philips HD8844/09 с полуавтоматическим капучинатором в виде отводной трубки и с таким же CoffeeSwitch.
Похожие записи:
Сравните цены на осаго в 21 страховой
Специалисты назвали 12 главных принципов здорового питания
Лечебная диета №4
Как правильно выбрать и можно ли хранить оливковое масло в холодильнике?
Калорийность куриной грудки: в 100 граммах отварной без кожи
Как выбрать свежие яйца в магазине и проверить качество дома