Завод шампанских вин абрау дюрсо (фото): где находится, адрес, цены на посещение

Содержание

Где остановиться в Абрау-Дюрсо

Imperial & Champagne SPA**** (фото с сайта отеля)

Если вы отдыхаете в одном из ближайших населенных пунктов, то останавливаться в Абрау-Дюрсо на ночь не имеет смысла. Если же вам нужен спокойный размеренный отдых в тихом месте на несколько дней, то выбирайте гостевые дома у озера Абрау.

Самый дорогой отель в поселке — Imperial & Champagne SPA

4 звезды, расположен на берегу озера Абрау. На территории есть большой открытый бассейн, СПА комплекс, прокат велосипедов. Двухместный номер с завтраком стоит от 10 тысяч рублей в сутки.

На берегу озера есть менее дорогие гостевые дома. К примеру, Abrau Khutor

Гостей размещают в эко-домах — срубах. Есть крытый бассейн и русская баня. Остановиться здесь на сутки вдвоем можно от 5 тысяч рублей.

Размещение в небольших частных гостевых домах намного дешевле. Двухместный номер в гостинице такого типа будет стоить около 1500 рублей за сутки: booking.com.

Абрау-Дюрсо — очень маленький поселок с населением около трех тысяч человек, поэтому предложений остановиться у местного населения мало. Все они сконцентрированы рядом с морским побережьем.

Если хочется сэкономить, то перед бронированием отеля можно посмотреть, что предлагают на Авито.

Балуйте себя лучшими спиртными напитками

Торговая марка Абрау Дюрсо открывает перед своим потребителем самые разнообразные —виды шампанского —, способные удовлетворить интересы даже изощренного сомелье. Все благодаря гибкости в плане используемых технологий изготовления и вариативности состава. Фактически, рассматривая колоритный ассортимент бренда, вы сегодня с легкостью найдете примеры напитков, способных стать вашим эталонным сопровождением к любому грядущему мероприятию.

Посетите уже сегодня ближайший алкогольный бутик и пополните свою коллекцию эксклюзивных игристых напитков нежным представителем русского сегмента.

Крепость шампанского разных производителей

Процесс производства шампанского может быть как классическим, по старинным технологиям, так и усовершенствованным с течением времени. Новшества касаются в основном производственного процесса, но не затрагивают канонов, связанных с содержанием в шампанском сахара и алкоголя. Так, игристые вина делятся на следующие разновидности:

сладкое – 8 г сахара;
полусладкое – 6,5 г;
полусухое – 4 г;
сухое – 2,5 г;
экстра-сухое;
брют – не более 1,5 г сахара;
экстра-брют, брют-зеро – совсем без добавления сахара.

Крепость напитка конкретного производителя указана на бутылке, причём не всегда это точная величина, может быть указан и диапазон. Для того, чтобы сориентироваться в этом многообразии, приведём содержание спиртовых градусов в напитках наиболее популярных и любимых марок.

Советское шампанское – один из брендов, который пока ещё может использовать в своём наименовании слово «Шампанское», но исключительно в написании русскими буквами. Нарком пищепрома СССР Анастас Микоян назвал шампанское признаком материального благополучия, которое есть у советских трудящихся. Что интересно, один из старейших производителей вина – французский «Моэт» – оценил советскую технологию изготовления шампанского и приобрёл на неё лицензию. По ГОСТу крепость этого напитка составляет 10,5–12,5 градусов. Такой же процент спирта у марок «Сюрпризное» и «Исток».

Любимое многими шампанское «Абрау-Дюрсо» придерживается стандарта в 10,5 градусов крепости. У линейки «Абрау-Дюрсо Виктор Дравиньи», которая названа в честь французского винодела, работавшего в начале 20 века в этом имении, немного иное содержание спирта – 11 градусов. 10,5 градусов алкоголя и в полусладком шампанском, произведённом челябинским «Ариантом» и московским РИСП.

Крымские игристые вина под марками «Новый свет» и «Крымская классика» имеют крепость 11,5 градусов. Московский поддерживает в своём шампанском крепость 12% об., как и у лучших элитных французских марок – «Шампань», «Моэт», «Шардон», «Дом Периньон», «Луи Редерер», «Папер-Хайдсик». Всемирно известная «Вдова Клико» содержит от 10 до 13% об. спирта – это зависит от сорта. В брюте сахара и спирта меньше, в полусладком игристом – больше.

Как видим, крепость напитка примерно одинакова у разных производителей. Однако на этом фоне выделяется «Боско» — поистине лёгкий напиток, созданный для прекрасных дам. Содержание алкоголя в этом шампанском – 7,5 градусов. А вот у «Порто-53» рекордно высокая крепость – 18 градусов.

История создания

История винного завода длится более 140 лет. Все началось 25 ноября 1870 года. Александр II издал указ, согласно которому у озера Абрау было построено удельное имение Абрау-Дюрсо. Изначально здесь не собирались производить вино.

В 1874 году Франц Йозефович Гейдук — виноградарь из Чехии — решил посадить на территории имения виноград сорта «рислинг». Из Германии на свои средства ему пришлось привезти около 20 тысяч лоз.

Никто не верил, что здесь можно выращивать виноград, это было бы бесполезной тратой времени и денег. Однако вопреки всему растение прижилось. Управляющие имением не знали, что делать с полученным урожаем. Гейдук скупил его и изготовил вино, которое потом представил на винной выставке в Ялте в 1881. Напиток был удостоен высшей награды.

Было решено расширить винодельческое хозяйство. В 1891 году управляющим стал Лев Сергеевич Галицын. Позже его стали называть «отцом русского шампанского». При нем произошел значительный рост производства. Было построено пять подвалов, вмещавших до 10 тысяч бочек с напитком. Князь пригласил виноделов из Франции. С их помощью были построены горные тоннели. Появился винодельный завод.

В 1896 году изготовили еще 16 тысяч бутылок вина. Два года спустя выпустили первую партию шампанского.

В 1905 главным виноделом назначили Виктора Дравиньи, что способствовало еще большему успеху. Виктор привез из Франции специальные дрожжи, благодаря чему улучшилось качество шампанского. В честь него назвали премиальную линейку игристого вина. Дравиньи был удостоен двумя высшими наградами от императора Николая II.

Николай II очень любил шампанское «Абрау-Дюрсо». Во время одного из своих визитов на Кавказ он велел, чтобы этот напиток подавали при дворе.

Через какое-то время игристое вино начали вывозить за границу. Площадь виноградников увеличили до 220 десятин. В 1913 году тираж шампанского составил около 800 тысяч бутылок. Имение за год заработало около миллиона рублей.

Когда настали времена советской власти, был организован винодельческий совхоз «Абрау-Дюрсо». Руководителем назначили известного ученого-винодела А.М. Фролова-Багреева. Он был основоположником технологии игристых вин, а также основателем отечественной школы шампаньистов. Здесь стали исследоваться и создаваться устойчивые к холоду дрожжи, а также велись различные эксперименты.

В 1936 образовали фонд выдержанных и коллекционных вин, куда заложили 10% от каждой партии готового вина.

Производство всевозможных алкогольных напитков прекращали только на время войны. После ее окончания начались работы по реконструкции завода. К 50-м годам были восстановлены довоенные объемы производства, а в 1956 полностью завершилась реконструкция.

В 80-х года ввели «сухой закон», что привело винодельню в упадок. Вырубались виноградники, прекращалось полностью производство. Однако вскоре после распада Советского Союза, началась работа по восстановлению завода.

В 2006 году группа SVL под руководством Бориса Титова стала акционером компании. Они хотели сохранить традиции производства русского шампанского. В «Абрау-Дюрсо» вложили серьезные инвестиции. Через некоторое время винодельня «Абрау-Дюрсо» вернула себе былую славу.

Предлагаем посмотреть видео об истории создания игристого вина Абрау-Дюрсо:

Особенности производства «Абрау-Дюрсо»

Абрау-Дюрсо Brut

В конце нулевых с завода выходило пятнадцать наименований любимого алкогольного напитка, в числе которых семь классических вариантов, созданных по технологии «шампенуаз», и восемь резервуарных, для создания которых применялась технология «шарма».

Технология «шампенуаз» подразумевает классическую схему изготовления шампанского, при которой вино выдерживается в специально оборудованных подвальных помещениях не менее трех лет, а также обязательно проходит ремюаж и дегоржаж. Таким образом получают знаменитые Brut и Premium Gold Brut.

Ремюаж — постепенное перемещения в горлышко бутылки осадка Дегоржаж — удаление осадка путем заморозки

Метод «шарма» применяется для изготовления сухих и полусухих игристых вин. Для этого сусло выдерживается в специальных резервуарах огромных размеров, сделанных из нержавеющей стали.

Первый вариант стоит гораздо дороже, так как по способу производства представляет собой практически полностью ручной труд. Он отличается и по вкусовым и ароматическим качествам, которые на выходе более богаты вкусовыми оттенками.

Считается, что на вкус и качества вина, в том числе игристого, очень сильное влияние оказывает территория, на который выращивается используемое в производстве сырье. Особенная гармония климата, почвы, экосистемы, розы ветров и экспозиции склона называется терруар. Он влияет на тип и характеристику вина, а также на его характер.

Виноград Каберне, виноградники Абрау-Дюрсо,

Роза ветров здесь является важнейшим фактором, определяющим выгодность терруара. Та, что главенствует в Долине Абрау-Дюрсо, приносит с разных сторон и замешивает самые разнообразные оттенки ароматов – от пряного запаха сухой травы до свежих нюансов озерной воды. За счет этого получается специфический букет и неповторимый стиль будущего регионального вина.

На виноградниках используются необычные солнечные «батареи», в качестве которых выступают обыкновенные камни. Являясь абсолютно натуральным и экологически чистым элементом питания, они накапливают солнечное тепло и энергию и отдают их почве вместе с важнейшими микроэлементами. За счет этого ягоды растут и созревают в комфортных условиях.

Как добраться в Абрау-Дюрсо

На самолете

Ближайшие аэропорты — в Геленджике и Анапе. Но вряд ли кто-то захочет издалека прилететь целенаправленно в Абрау-Дюрсо. Если вы отдыхаете неподалеку, то посетить поселок стоит только ради Винного дома.

Ближайшие ж/д вокзалы:

в Новороссийске — около 20 км;
и в Краснодаре — около 150 км.

На автобусе

Автовокзалы есть во всех ближайших городах и поселках, но напрямую добраться до Абрау-Дюрсо можно только от Новороссийска. Абрау-Дюрсо нет в Яндекс-Расписании и подобных сервисах. Туда едут автобусы 102 и 102М. Они отходят с автовокзала в Новороссийске.

Такси

Добраться до поселка из любого перечисленного выше города можно на такси, но это будет стоить намного дороже.

К примеру, ближайший город — Новороссийск. Стоимость пригородного автобуса — около 50 рублей, самое недорогое такси будет стоить не менее 600 рублей. Летом цены на такси поднимаются, то есть поездка обойдется не менее 1000 рублей. Другие города расположены дальше, цена будет выше.

На машине

Поворот к озеру Абрау и Винному дому находится на трассе между Новороссом и Анапой. В поселке Дюрсо нужно свернуть от побережья в сторону гор. Дорога по горному серпантину займет менее получаса.

Единственная уникальная достопримечательность в поселке — это Русский Винный Дом.

Если вы отдыхаете в Анапе, Геленджике и Новороссе, рекомендую съездить. Оставаться ли здесь на несколько дней ради отдыха на природе и морских прогулок с рыбалкой на катере — не знаю. Кому что нравится.

Современный завод игристого вина

В настоящее время здесь выпускается уникальное для российского рынка шампанское. Технология производства не имеет аналогов в стране.

Для любителей винного туризма организуются экскурсии на завод вин «Абрау-Дюрсо». Здесь можно осмотреть винные тоннели, узнать все о технологии изготовления этого напитка, а также продегустировать 6 знаменитых бокалов шампанского.

Для особо искушенных существует VIP-экскурсия, позволяющая насладиться посещением в небольшой группе.

Желающие узнать о том, как вино приобретает вкусовые оттенки, могут посетить терруар — уникальную природно-климатическую систему, которая определяет характер и вкус изготовленного вина. Это небольшое сооружение расположено на вершине холма. Визит сюда позволит не только узнать интересные факты о производстве, но и насладиться прекрасным видом на виноградники.

Для тех, кто хочет приобрести бутылку произведенного на территории завода вина, неподалеку расположен фирменный магазин.

Виды шампанского Абрау-Дюрсо

На заводе Абрау-Дюрсо выпускают более десяти видов шампанского:

Abrau Light. Шампанское со слегка сладковатым вкусом. В послевкусии угадывается мускатный орех и сочные фрукты. Идеально подходит для ужина с креветками, мидиями и устрицами.
Блан де Блан. Напиток с оригинальным зеленоватым оттенком. В слегка кисловатом вкусе ощущается сочное яблоко, апельсины и лимон. Необычное послевкусие дополняет насыщенный аромат луговых цветов. Блан де Блан сочетается с блюдами из морепродуктов и мясом индейки.
Брют. Нежнейшее шампанское, отличающееся свежим вкусом и источающее цветочный аромат. В меру сладкий брют подходит почти ко всем блюдам и закускам – от лёгких салатов из овощей до запеченной рыбы.
Империал Кюве Ар-Нуво. Золотистый газированный напиток, подвергающийся брожению в течение нескольких лет (минимум 4 года). Многогранный вкус создаётся благодаря сочетанию ароматов мёда, цитрусов, яблок и плодово-ягодного джема. Империал Кюве Ар-Нуво относится к дорогим сортам, его разливают в тёмно-зеленые бутылки, которые помещают в стильные упаковки из дерева. Стоимость игристого напитка составляет более трех тысяч рублей.
Красное полусладкое. Алкогольный напиток, отличающийся глубоким рубиновым цветом. В насыщенном и немного терпком вкусе угадывается чёрная смородина и спелый гранат. Красное полусладкое подходит к сытным блюдам из мяса.
Абрау Дюрсо Лайт розовое. Оттенок шампанского напоминает спелую малину. Пряный напиток отличается от других вин минеральным вкусом с приятным цветочным ароматом. Розовое шампанское подают к десертам.
Полусухое розовое. Напиток с розоватым оттенком, напоминающим нежную чайную розу. В букете ощущаются спелые ягоды. Полусухое розовое шампанское подчёркивает сладкий вкус фруктов.
Игристое полусухое. Пузырьки этого шампанского остаются в бокале максимально долго. Свежий вкус в меру сладок и немного напоминает ароматный мёд. В букете прослеживается насыщенный запах экзотических фруктов. Игристое полусухое прекрасно сочетается с сырами.
Абрау Лайт Экстра Брют. Достаточно дорогое игристое вино, срок выдержки которого составляет около 3 лет. Шампанское отличает золотистый оттенок. В явно фруктовом послевкусии угадывается груша и яблоко. Многогранный аромат достигается за счет необычного сочетания абрикоса, цитруса и даже какао.
Лайт Брют. Благородное вино, которое можно узнать по соломенному оттенку. В длительном послевкусии ощущается приятная терпкость и лёгкая горчинка. Шампанское подходит к рыбным блюдам и сырам из козьего молока. Лайт Брют подают после еды.
Русское шампанское. Популярнейшая коллекция, которую можно встретить в каждом втором магазине по всей территории страны. Бутылки с этим шампанским украшает этикетка чёрного насыщенного цвета. Несмотря на невысокую стоимость напитка, Русское шампанское отличается хорошими вкусовыми качествами.

Шампанское Удельного ведомства Абрау-Дюрсо подавалось к торжественному ужину в честь трехсотлетия дома Романовых в далеком 1914 году.

Виды

Абрау-Дюрсо виды имеет самые типичные:

Белое;
Красное;
Розовое;
Золотое.

По содержанию сахара шампанское Абрау-Дюрсо бывает:

Сладкое;
Полусладкое;
Полусухое;
Сухое.

Если же вам интересно, какую крепость имеют напитки, то она составляет от 10,5 до 12,5 градусов. Вполне достаточно, чтобы хорошо провести вечер, но не хватит, чтобы напиться и забыться.

Вся разница только в содержании сахара и количестве градусов. Каждое из них пользуется немалой популярностью как в России, так и за границей. Однако же, виноделам приходится больше всего производить шампанское «Брют». Именно «brut» пользуется наибольшим спросом и не хранится на полках магазинов долго. Еще немалой популярностью обладает шато от данного производителя.

Если же говорить о видах Абрау-Дюрсо подробнее, то можно выделить семь основных представителей «ультра-класса»:

Foliage. Виноград заготавливается на плантациях Шампани. Оттуда виноград привозится на завод в Новороссийске и уже здесь он превращается в отличное шампанское;
Миллезим. Это целая серия шампанских вин. Тут можно встретить не только белое, но и красное шампанское Абрау-Дюрсо. Виноделы собирают исключительно виноградный сок первого отжима;
Империал. Самая элитная марка. Каждое Абрау-Дюрсо шампанское в ней стоит очень больших денег и подается к столу исключительно первых лиц государства. Все три вина – это брют. В составе его используется виноград сорта Пино Нуар. Но иногда этот сорт может быть заменен на Рислинг, Шардоне или Пино Блан. Выдержанное в тоннелях, прорубленных в горе;
Victor Dravigny. Своим названием серия обязана имени великого винодела. Абрау-Дюрсо шампанское представлено тремя сортами: красное, белое и розовое. Для них используют виноград сортов Каберне Совиньон и Шардоне;
Удельное ведомство. Это шампанское пили еще цари. Сегодня оно украшает столы мировой элиты;
Русское шампанское. Очень достойный напиток. Можно встретить белое, красное и розовое шампанские вина этой марки;
Abrau Light. Это, если можно так выразиться, «хай-тек вино». Оно выпускается с 2014 года. Изготовление его проходит с использованием последних технологий. Их название – Charmat. Сегодня вина, изготовленные с помощью Charmat, являются самым последним писком винной моды.

Окрестности Абрау-Дюрсо

Ближайшие к поселку города — Новороссийск, Геленджик и Анапа. Это крупные курортные центры. В каждом из этих городов много достопримечательностей, но отдых там не будет таким спокойным и размеренным, как в Абрау-Дюрсо.

Если окажетесь в Абрау-Дюрсо, то обязательно посетите Старый парк в поселке Кабардинка и Сафари-парк недалеко от Геленджика.

Старый парк в Кабардинке

Египетский и японский уголки парка в Кабардинке (фото с официального сайта)

Поселок Кабардинка расположен на побережье в 40 километрах от Абрау-Дюрсо в сторону Геленджика.

Главная достопримечательность Кабардинки — самый красивый и необычный парк в крае.

По площади парк маленький, его можно обойти быстрым шагом за четверть часа. Однако, пройти по парку быстро не получится, так как на каждом квадратном метре вас будет ждать объект, заслуживающий внимания.

В Старом парке есть зона Древнего Египта с пирамидами, готический фонтан, античные постройки, японский уголок с часовней. Если вы любите фотографировать, то проведете в парке как минимум пару часов.

Старый парк — это образец того, как на крошечной площади можно собрать десятки достопримечательностей. На территории культурного центра работают музей Кавказа и мастерская, в которой проходят мастер-классы.

На сайте парка есть афиша предстоящих мероприятий: stariypark.ru

Сафари-парк

Рядом с Геленджиком есть настоящий сафари-парк. Его начало видно прямо с трассы от Новороссийска до Геленджика.

Вход в сафари-парк: 1000 рублей
Цена вместе с подъемом на канатной дороге: 1500 рублей

Оплачивать вход без канатки не имеет смысла, парк очень большой, его невозможно обойти за день без подъема. Продолжительность канатной дороги — более полутора километров. Она поднимает вас на 640 метров над уровнем моря. Далее вы будете спускаться пешком и ярус за ярусом изучать сафари-парк и его жителей.

В парке содержат десятки пород диких животных и птиц. В огромных вольерах воссоздана естественная среда обитания для тигров, львов, пантер, жирафов, волков, медведей и прочей живности. Самые дружелюбные животные живут на открытой территории, их можно гладить и кормить. Это ослики, пони, кролики, черепахи и другие зверьки, которые не представляют опасности для человека и не смущаются от его присутствия.

На территории парка есть огромный террариум и настоящий дольмен.

На посещение парка нужно отвести целый день. За полдня не получится изучить все объекты без спешки. Обувайте удобную обувь, по парку придется очень много ходить. Еду и воду на целый день лучше взять с собой.

Разновидности

Благодаря разнообразному сырью, производитель способен предложить потребителю большой выбор напитков:

Розовое брют. Первое, что бросается в глаза – привлекательный розовый оттенок с неким рубиновым тоном. Тут невозможно не уловить свежесть аромата, наполненного вкусом лесных ягод. Но больше всего чувствуется вкус земляники и малины. Также присутствует приятное слегка кислое послевкусие. Идеально подавать в паре с ягодным десертом.
Абрау Дюрсо ультра лайт шампанское. Для производства этого вида напитка используются только сочные сорта винограда. Главной характеристикой считается белый цвет и уникальный минеральный вкус с легкой сладостью. Можно также ощутить нотки мускатного ореха и спелых фруктов. Считается прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов.
Классическое полусладкое. По своей сути напиток напоминает свежий фруктовый микс, где можно уловить цитрусовый и яблочный аромат. Послевкусие довольно таки длительное. Классический вариант полусладкого напитка может подаваться с различными закусками и даже с десертами.
Виктор Дравиньи брют. Главной особенностью является цвет, который в данном случае – ярко золотистый. Свежий аромат и в то же время фруктовый. По вкусу можно ощутить минеральность и некую кислинку. Рекомендуемым кулинарным сочетанием будут легкие блюда на основе морепродуктов, устриц и крем-супы.
Шампанское сладкое. Прекрасный вариант напитка, который характеризуется классическим вкусом с ощутимым ярким послевкусием. Хорошо сочетается с десертами.
Шампанское Абрау Дюрсо красное полусладкое. Уникальный темно рубиновый оттенок в котором можно уловить легкий блеск. Характерной особенностью является терпкое послевкусие с ягодными нюансами. В аромате просто невозможно не ощутить черную смородину и гранат. Такой напиток должен подаваться к сырным закускам, шоколадным десертам.
Розовое полусухое. Прекрасный розовый цвет дополняется ароматом красных ягод. Вкус особый, нежный, с ощутимой кислинкой и приятным послевкусием. Подается с фруктовыми или ягодными десертами.
Голубое. Этот вариант напитка считается «молодым», поскольку впервые был создан всего несколько лет назад. Характеризуется уникальным голубым цветом, весьма приятным вкусом и мягким послевкусием. Обычно подается к блюдам из морепродуктов и отдельным десертам.
Безалкогольное Абрау Дюрсо. Не могли столь известные виноделы оставить без внимания самых маленьких клиентов. Специально для них был создан безалкогольный вариант шампанского с приятным освежающим вкусом, фруктовым ароматом и умеренно кислым послевкусием.
Шампанское Абрау Дюрсо пятерочка. Это классический вариант игристого напитка с красивым светлым оттенком. Был создан для реализации в одноименной торговой сети. Вкус мягкий, сладковатый с хорошо ощутимым послевкусием.
Имериал Винтаж. Линейка «Империал» считается наиболее дорогой. Купить такой напиток могут не все. Производится по особой технологии с выдержкой не менее четырех лет. Золотистый окрас с характерным блеском. Длительное послевкусие, которое наступает после ощутимого фруктового вкуса. Напиток упакован оригинально, подается к изысканным блюдам из мяса.
Премиум. Очень популярный вариант напитка золотисто-белого цвета. Достаточно хорошо ощущается фруктовый аромат с нотками яблок, черного хлеба и семян подсолнечника. Во вкусе трудно выделить конкретный компонент, тут подойдет термин «микс» с минеральным послевкусием. Хорошо сочетается с десертами и морскими блюдами.

Место производства

Родиной игристого вина является село Абрау-Дюрсо, расположившееся на территории Краснодарского края, неподалеку от Новороссийска. Сегодня название этого небольшого населенного пункта известно по всему миру.

Промышленное производство игристых вин началось благодаря деятельности князя Льва Голицына. Появление первых виноградников датируется концом XIX века. Технология производства была позаимствована у европейских виноделов. При Голицыне стали появляться виноградники, на которых собирались лучшие сорта винограда. Теплый климат южного региона России отлично подошел для произрастания данной культуры.

Как выбрать качественную продукцию и отличить подделку

Популярность продукции Абрау Дюрсо привлекает внимание мошенников, которые предлагают поддельные вина по низкой цене. Чтобы избежать покупки некачественного товара и отличить подделки от оригинала шампанского Абрау Дюрсо, следует обратить внимание на следующие нюансы:

Место продажи алкогольной продукции

Шампанское Abrau Durso в настоящее время можно приобрести практически в любом магазине. Останавливайте выбор на известных алкобутиках и крупных гипермаркетах, избегая розничных ларьков и маленьких гастрономов. Прозрачность напитка. Жидкость в бутылке должна быть прозрачной, без примесей и мутного осадка. Заметив непонятный осадок в бутылке, лучше откажитесь от покупки сомнительного продукта. Размер бутылки шампанского Абрау Дюрсо – 0.75 литра

Обращайте на это внимание при выборе игристого вина. Дизайн бутылки

Компания «Абрау Дюрсо» тщательно следит за внешним видом выпускаемой продукции. Небрежно наклеенная этикетка, ошибки в словах, сколы на стекле говорят о том, что перед вами – подделка, которую не следует приобретать. Практически все разновидности шампанского, включая белое полусладкое вино Абрау Дюрсо, разливаются в бутылки из темного стекла. Горлышко на бутылке закрыто защитным материалом, на котором золотистым цветом написано «1870» — год основания торговой марки Абрау Дюрсо.

Место продажи алкогольной продукции. Шампанское Abrau Durso в настоящее время можно приобрести практически в любом магазине. Останавливайте выбор на известных алкобутиках и крупных гипермаркетах, избегая розничных ларьков и маленьких гастрономов. Прозрачность напитка. Жидкость в бутылке должна быть прозрачной, без примесей и мутного осадка. Заметив непонятный осадок в бутылке, лучше откажитесь от покупки сомнительного продукта. Размер бутылки шампанского Абрау Дюрсо – 0.75 литра

Обращайте на это внимание при выборе игристого вина. Дизайн бутылки

Срок хранения шампанского Абрау Дюрсо — от 1 года до 10 лет. Открытый напиток можно использовать в течение двух суток с момента вскрытия при условии, что он будет храниться в холодильнике при плотной закупоренной пробке. Дегустаторы советуют выпивать открытое шампанское сразу же, и не хранить его после вскрытия.

На заметку! Некоторые считают, что алкогольная продукция не портится, поэтому ее можно употреблять даже с истекшим сроком годности. На самом деле, просроченное шампанское имеет горький прокисший вкус и может навредить здоровью.

Процесс приготовления

Напиток подвергается процессу брожения в специальных помещениях, в которых поддерживаются подходящие влажность и температура. Бутылки с готовым вином ставятся вверх дном под определенным градусом. Для этих целей применяются станки — пюпитры, оснащенные круглыми отверстиями.

Процесс брожения недорогого шампанского для массового производства занимает от двух недель до месяца. В готовом продукте убирают осадок, а затем напиток переливают в бутылки для продажи. Коллекционное шампанское готовится на менее трех лет. Стоимость такого элитного алкогольного напитка возрастает в разы.

Важно! Вопреки убеждениям, шампанское абсолютно не сочетается как с молочным, так и горьким шоколадом

Дегустационные характеристики

Abrau Durso – великолепный алкоголь, нацеленный на то, чтобы удивлять своего потребителя в течение каждой минуты дегустации. Премиальные продукты компании изготавливаются на специальном французском оборудовании в полном соответствии с общепринятой методикой региона Шампань с брожением в бутылке. Изделия же доступного сегмента создаются при брожении в специальных емкостях с последующим разливом.

Состав шампанского Абрау Дюрсо

В составе ассамбляжей именитой русской компании может присутствовать виноград следующих сортов: пино-нуар, —шардоне—, рислинг, пино-блан, совиньон-блан и многие другие.

Сколько градусов в шампанском Абрау Дюрсо

Градусная мера русского игристого варьируется в пределах от 10,5 до 13%. Все зависит от рецептуры и принципов изготовления продукта.

Стоимость билетов и расписание экскурсий на завод шампанских вин в 2019 г.

Центр винного туризма Абрау-Дюрсо проводит различные экскурсии по заводу шампанских вин, с дегустацией или без, различной продолжительностью, для экономных и взыскательных посетителей. Мы приводит описание лишь самых доступных программ.

Посещение завода шампанских вин с дегустацией
- Стоимость экскурсии с дегустацией игристых вин — 950 руб.
- Стоимость экскурсии с дегустацией тихих вин — 950 руб.
- Продолжительность экскурсии 1 час 20 минут — 1 час 30 минут
- Допускаются только лица старше 18 лет
- Программа включает посещение здания завода, экскурсия в винные погреба, просмотр кинофильма об истории Абрау-Дюрсо, дегустация 5 образцов, посещение фирменного магазина
- Время посещения можно забронировать на официальном сайте
Посещение завода шампанских вин без дегустации
- Стоимость экскурсии для взрослых — 750 руб.
- Стоимость экскурсии для детей от 6 до 9 лет — 350 руб.
- Для детей 3-5 лет — бесплатно
- Продолжительность экскурсии 1 час 20 минут
- Допускаются лица старше 3 лет
- Программа включает посещение здания завода, экскурсия в винные погреба, просмотр кинофильма об истории Абрау-Дюрсо, посещение фирменного магазина
- Время посещения можно забронировать на официальном сайте

Крупнейшее предприятие шампанских вин в россии