20 запеканок из товорога, которые очень легко приготовить

Содержание

Мой любимый рецепт

Это быстрый рецепт нежной и воздушной выпечки.

Для сладкого десерта подготовьте следующий набор продуктов:

500 гр творога;
3-4 яйца;
сгущенное молоко.

Готовим просто:

Взбейте яйца и положите к ним измельченный творог.
Следом залейте сгущенку.
Печь нужно в течение 40 минут. При этом температурный режим должен составлять 180-200 градусов.

Можно сделать и немного по-другому. Белки отделите, и поставьте в холод. Сначала смешайте желтки, сгущенку и творог.

Белки взбейте миксером и смешайте с остальной массой. Затем запеканку проверьте на готовность. Это можно сделать с помощью зубочистки.

Если блюдо готово, то при протыкании она останется сухой. Пробуйте разные рецепты замечательной запеканки и приятного вам аппетита! До скорых встреч, друзья!

Запеканка, приготовленная на основе творога и крахмала, получается с потрясающим нежным вкусом. Она подходит для детей и тех, кто следит за своей фигурой. Ведь в твороге содержится много полезных компонентов, например таких, как кальций. Для более интересного вкуса зачастую блюдо дополняется тыквой, цитрусовыми, изюмом или бананами.

Базовый рецепт

Приготовлением этого блюда можно заниматься ежедневно, потому что технология проста и занимает короткий период времени.

Творожная запеканка с крахмалом в духовке готовится следующим образом:

Запеканка без муки с крахмалом и цитрусовыми

Потребуется следующий перечень составляющих:

сахар (сахарный песок) – 75 г;
250 г творога;
2 куриных яйца;
40 г кукурузного крахмала;
цедра цитрусовых – количество зависит от собственных предпочтений;
щепотка ванилина.

Время приготовления – 60 минут.

Калорийность – 155 ккал.

Как готовить запеканку:

Куриные яйца вбить в удобную емкость, добавить сахар и взбить миксером до образования густой пены;
Творог выложить в другую емкость, добавить к нему цедру и крахмал, все хорошо перемешать;
Добавить к творогу взбитые яйца с сахаром и хорошо перемешать;
Заранее нагреть духовку до 180˚С и выпекать в ней запеканку в течение 50 минут.

Как приготовить творожную запеканку с крахмалом — рецепт пышной запеканки на основе крахмала с ароматом лимона с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г творога 9 – 18%
3 ст. л. сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
3 небольших яйца
1 ч. л. лимонного сока
цедра половины лимона
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ч. л. молока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить творожную запеканку с крахмалом, в большую миску или чашу комбайна выложить творог, 2 яйца, сахар, крахмал, разрыхлитель, а также цедру и свежевыжатый лимонный сок.

2. Все ингредиенты тщательно перемешать с помощью миксера, кухонного комбайна или обычной вилки.3. Оставшееся яйцо разделить на белок и желток. Желток смешать с 1 ч. л. молока и оставить для смазывания запеканки. Белок взбить вместе с щепоткой соли с помощью миксера до высоких пиков.4. Ложкой аккуратно вмешать взбитый белок в тесто для творожной запеканки. Долго перемешивать тесто не следует, чтобы белок не осел.

5. Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Поверхность запеканки разровнять и смазать ее желтком, смешанным с молоком. Запекать в разогретой до 180°С духовке 30 – 40 минут до румяной корочки.

Нежная и воздушная творожная запеканка с крахмалом и ароматом лимона готова! Подавать ее можно как теплой, так и охлажденной, по желанию посыпав сахарной пудрой и полив сметанкой. Приятного аппетита!

Творожная запеканка без муки и манки. Диетическая запеканка без муки и манки

Богатый кальцием, витаминами и микроэлементами творог очень полезен для здорового, полноценного питания детям и взрослым.

Рекомендуется включить этот кисломолочный продукт в ежедневное меню. Однако не все могут, есть его в чистом виде, особенно трудно бывает накормить полезным творожком ребенка.

В этом случае, я рекомендую Вам, приготовить вкуснейшую диетическую запеканку с творогом без муки и манки. Этот нежный, воздушный десерт, напоминающий суфле, никого не оставит равнодушным и придется всем по вкусу, а дети будут просить добавки.

Сахар — 5 столовых ложек;
Яйца — 4 штуки;
Крахмал — две ст. ложки с горкой;
Сметана 20% — две ст. ложки с горкой;
Немножко ванилина;
Изюм добавляем по желанию и вкусу.

Приготовление:

Творог хорошенько разомнем вилкой и добавим в него желтки, сметану, сахар, крахмал и немножко ванилина — все хорошенько перемешиваем и взбиваем.
В отдельной посуде взобьем белки.
Добавляем взбитые белки к подготовленной творожной массе и перемешиваем.
Теперь можно добавить немного изюма или других сухофруктов по желанию.
Форму застелем пергаментной бумагой, хорошо смажем сливочным маслицем и выложим в нее массу для запеканки.
Духовку разогреем и поставим в нее форму. Выпекаем запеканку при 180 градусах в течение 35 минут. Затем надо выключить духовку и сразу не надо доставать наше изделие, чтобы десерт не осел, пусть немного постоит и остынет.

Готовый творожный десерт подаем с медом или вареньем.

Нежная творожная запеканка

Эта вкусная диетическая запеканка с творогом без муки и манки, напоминает нежное молочное суфле и просто тает во рту.

Ингредиенты:

Свежий творожок — 250 грамм;
Молоко или можно взять сливки — 100 миллилитров. Количество молока берем в зависимости от того, какой влажности творожок;
Сахар — 2 столовые ложки, можно класть сахар по своему вкусу;
Яйца — 2 штуки;
Ваши любимые пряности, ванилин — по вкусу;
Немножко сливочного масла, чтобы смазать формочку.

Обратите внимание!

Приготовление:

Отделим желтки от белков. Творог хорошенько разминаем вилкой.
В творог добавляем молоко, желтки, ванилин, пряности, сахар — все взбиваем с помощью погружного блендера. У нас должна получиться густая, как сметана, творожная масса.
Отдельно взбиваем белки до пиков и соединяем их с творожной массой. Затем все аккуратно перемешиваем венчиком или обычной ложкой.
Формочку смазываем сливочным маслом и выложим в нее нашу творожную массу.
Духовку разогреем, поставим в нее форму. Выпекаем 35 минут, при температуре 170 градусов. Затем выключим духовку, и даем запеканке полностью остыть.

Нарезаем творожную запеканку на порционные кусочки и украшаем ягодами, можно полить вареньем ли глазурью.

Детская творожная запеканка

Когда Ваш любимый малыш отказывается кушать творог в чистом виде, надо искать варианты, как приготовить вкусное и полезное блюдо с творогом, которое отвечает всем вашим представления о здоровом питании и понравится ребенку.

Ингредиенты:

Творог — 450 грамм;
Перепелиных яиц — берем 10 или 12 штук;
Сахар — берем немножко, также возьмем банан или яблоко, немного изюма и ванилин на кончике ножа, для запаха.

Обратите внимание!

Мы используем перепелиные яйца, так как они у них гораздо лучше витаминно — минеральный комплекс, чем у куриных яиц. Врачи рекомендую вводить в детский рацион именно яйца перепела, так как они более полезны для организма и гораздо реже вызывают аллергические реакции.

В запеканке можно использовать любые фрукты, кроме киви, так как с творогом и кисломолочной продукцией он дает сильную горечь.

Приготовление:

Все делается очень просто и максимально быстро, так как у мамочек не так много свободного времени. Поэтому, ценим время и ничего не взбиваем. Проверенно: запеканка получается прекрасная и очень вкусная.

В глубокую мисочку выкладываем творожок и просто разминаем его вилкой.
К творогу добавим перепелиные яйца, немножко ванилина, нарежем банан или яблочко, можно добавить изюм. Все хорошо перемешиваем. С начинкой можно поэкспериментировать, добавляя разные фрукты, корме киви.
Получившуюся тревожную массу выложим в форму, смазанную сливочным маслом. Удобно брать силиконовую формочку то ее не нужно не застилать, не смазывать.
Духовку разогреваем, поставим в нее форму и выпекаем полчаса при температуре 180 градусов. Затем достанем запеканку из духовки и даем ей полностью остыть.

Нарезаем творожную запеканку на кусочки и подаем с варенье, сиропом или свежими ягодами.

Диетическая запеканка с творогом без муки и манки, полезное блюдо для здорового питания для детей и взрослых. Этот легкий творожный десерт прекрасно подойдет на завтрак, полдник или легкий ужин и порадует Вас своим нежным вкусом.

Как приготовить творожную запеканку с крахмалом для ребенка

Ингредиенты, необходимые для этого:

творог – 500 грамм;
яйца – 3 – 4 штуки;
сахар – 1 стакан;
крупа манная – 100 грамм;
молоко – ½ стакана;
крахмал – 3 ложки столовые;
сода – ½ ложки чайной;
ванилин – по вкусу;
растительное масло для смазывания формы;
изюм, сухофрукты – согласно предпочтениям.

Для того чтобы приготовить это блюдо:

Молоко подогреваем, всыпаем в него манную крупу и оставляем на полчаса.
Творог растираем с яйцами и сахаром, добавляем крахмал, соду и все тщательно перемешиваем.
При желании в тесто можно добавить сухофрукты или изюм, но их предварительно следует замочить в кипятке.
Добавляем манку с молоком и взбиваем все миксером до образования однородной массы.
Форму смазываем растительным маслом, присыпаем манкой, выкладываем творожное тесто и запекаем в духовке, прогретой до 180 – 200 градусов в течение 30 – 40 минут.

Запеканка без муки с крахмалом и цитрусовыми

Потребуется следующий перечень составляющих:

сахар (сахарный песок) – 75 г;
250 г творога;
2 куриных яйца;
40 г кукурузного крахмала;
цедра цитрусовых – количество зависит от собственных предпочтений;
щепотка ванилина.

Время приготовления – 60 минут.

Калорийность – 155 ккал.

Как готовить запеканку:

Куриные яйца вбить в удобную емкость, добавить сахар и взбить миксером до образования густой пены;
Творог выложить в другую емкость, добавить к нему цедру и крахмал, все хорошо перемешать;
Добавить к творогу взбитые яйца с сахаром и хорошо перемешать;
Заранее нагреть духовку до 180˚С и выпекать в ней запеканку в течение 50 минут.

Польза крахмала

Крахмал — результат переработки риса, кукурузы, картофеля и некоторых круп, обладающий высокой питательной ценностью. Благодаря своей способности впитывать лишнюю жидкость, придавая блюду рыхлость и воздушность, продукт успешно используется в составе запеканок, хлеба, кексов, а также соусов, мясных и рыбных блюд (в качестве ингредиента панировки). Он также:

обладает способностью создавать эффект наполненного желудка, а также замедлять всасывание сахара, благодаря чему успешно используется в питании диабетиков;
за счет содержания неочищенных углеводов обладает противоопухолевыми свойствами;
нормализует работу пищеварения и помогает в лечении язвенной болезни желудка.
снижает уровень холестерина в крови;
выводит излишки воды из организма.

Все вышеперечисленные свойства относятся к «полезному» крахмалу, содержащемуся в бобовых и зерновых, тогда как картофельный и рисовый быстро усваиваются организмом, превращаясь в глюкозу и затем в жир. Продукт не рекомендуется добавлять в очень горячую жидкость, иначе он быстро потеряет свои ценные свойства.

Творожная запеканка без муки и манки. Диетическая запеканка без муки и манки

Сахар — 5 столовых ложек;
Яйца — 4 штуки;
Крахмал — две ст. ложки с горкой;
Сметана 20% — две ст. ложки с горкой;
Немножко ванилина;
Изюм добавляем по желанию и вкусу.

Приготовление:

Творог хорошенько разомнем вилкой и добавим в него желтки, сметану, сахар, крахмал и немножко ванилина — все хорошенько перемешиваем и взбиваем.
В отдельной посуде взобьем белки.
Добавляем взбитые белки к подготовленной творожной массе и перемешиваем.
Теперь можно добавить немного изюма или других сухофруктов по желанию.
Форму застелем пергаментной бумагой, хорошо смажем сливочным маслицем и выложим в нее массу для запеканки.
Духовку разогреем и поставим в нее форму. Выпекаем запеканку при 180 градусах в течение 35 минут. Затем надо выключить духовку и сразу не надо доставать наше изделие, чтобы десерт не осел, пусть немного постоит и остынет.

Готовый творожный десерт подаем с медом или вареньем.

Нежная творожная запеканка

Ингредиенты:

Свежий творожок — 250 грамм;
Молоко или можно взять сливки — 100 миллилитров. Количество молока берем в зависимости от того, какой влажности творожок;
Сахар — 2 столовые ложки, можно класть сахар по своему вкусу;
Яйца — 2 штуки;
Ваши любимые пряности, ванилин — по вкусу;
Немножко сливочного масла, чтобы смазать формочку.

Обратите внимание!

Приготовление:

Отделим желтки от белков. Творог хорошенько разминаем вилкой.
В творог добавляем молоко, желтки, ванилин, пряности, сахар — все взбиваем с помощью погружного блендера. У нас должна получиться густая, как сметана, творожная масса.
Отдельно взбиваем белки до пиков и соединяем их с творожной массой. Затем все аккуратно перемешиваем венчиком или обычной ложкой.
Формочку смазываем сливочным маслом и выложим в нее нашу творожную массу.
Духовку разогреем, поставим в нее форму. Выпекаем 35 минут, при температуре 170 градусов. Затем выключим духовку, и даем запеканке полностью остыть.

Нарезаем творожную запеканку на порционные кусочки и украшаем ягодами, можно полить вареньем ли глазурью.

Детская творожная запеканка

Ингредиенты:

Творог — 450 грамм;
Перепелиных яиц — берем 10 или 12 штук;
Сахар — берем немножко, также возьмем банан или яблоко, немного изюма и ванилин на кончике ножа, для запаха.

Обратите внимание!

Приготовление:

В глубокую мисочку выкладываем творожок и просто разминаем его вилкой.
К творогу добавим перепелиные яйца, немножко ванилина, нарежем банан или яблочко, можно добавить изюм. Все хорошо перемешиваем. С начинкой можно поэкспериментировать, добавляя разные фрукты, корме киви.
Получившуюся тревожную массу выложим в форму, смазанную сливочным маслом. Удобно брать силиконовую формочку то ее не нужно не застилать, не смазывать.
Духовку разогреваем, поставим в нее форму и выпекаем полчаса при температуре 180 градусов. Затем достанем запеканку из духовки и даем ей полностью остыть.

Нарезаем творожную запеканку на кусочки и подаем с варенье, сиропом или свежими ягодами.

Творожная запеканка с овсяными хлопьями (нежная вкусняшка)

В миске смешайте овсяные хлопья и творожную массу. Не используйте в этом рецепте хлопья быстрого приготовления. Добавьте сахарозаменитель и 1 яйцо.Хорошо перемешайте.

Яблоки разрежьте пополам и вычистите косточки. Почистите яблоки от кожуры и натрите на крупной терке.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите в нее получившуюся массу.

Поставьте форму с запеканкой в предварительно разогретую духовку. Готовьте примерно 40 минут при температуре 160-180 градусов. Другие диетические запеканки, рецепты с фото вы можете посмотреть в разделе «Диетические блюда».

Готовую диетическую запеканку достаньте из духовки и остудите в форме.

Аккуратно выньте запеканку из формы и нарежьте кусочками.

Подавайте творожную запеканку диетическую из овсяных хлопьев и яблок с чаем или компотом. Приятного аппетита!

Выкладываем на стол:

яблоки – 2 ед.;
овсяные хлопья – 1 стакан;
молоко маложирное – 300 мл;
разрыхлитель – 2 ч.л.;
корица – 3 ч.л.;
оливковое масло – 1 ч.л.;
куриное яйцо – 1 ед.;
сахарозаменитель или мед.

Приступаем к готовке:

Очищенные яблоки нарезаем кубиками, в миске соединяем с корицей, овсянкой, разрыхлителем и подсластителем. Все смешиваем.
В отдельной емкости смешиваем молоко и масло, взбиваем яйца. Перемешиваем до однородной массы, а далее добавляем яблоко с овсянкой.
Овсяную массу заливаем в форму для запекания и отправляем в духовку!

Рецепт этой запеканки очень прост и требует минимальных базовых ингредиентов, которые к тому же вы можете дополнять на свое усмотрение. Калорийность этой выпечки без муки на 100 г – не более 180 ккал.

овсяные хлопья – 2 стакана;
банан спелый – 2 ед.;
куриное яйцо – 1 ед.;
маложирное молоко – 200 мл;
маложирный кефир – 200 мл;
сода – 1 ч.л.;
корица – 1 ч.л.;
мед по вкусу.

В миске смешиваем молоко, кефир, а далее добавляем овсянку, соду, корицу и мед.
Вбиваем в миску яйцо и тщательно всё взбиваем, желательно при помощи блендера.
Овсяную массу вливаем в форму для запекания.
Бананы очищаем от кожуры и нарезаем кольцами, а далее выкладываем на тесто.
Отправляем массу запекаться.

овсяные хлопья – 2 стакана;
йогурт низкокалорийный – 2 ст.л.;
куриные яйца – 3 ед.;
молоко маложирное – 300 мл;
сушеные ягоды и орехи по вкусу;
сахарозаменитель, ваниль, корица;
соль – щепотка.

В миске смешиваем яйцо и молоко. Взбиваем блендером или миксером, постепенно добавляя сахарозаменитель.
Заливаем овсяные хлопья йогуртом, а через несколько минут добавляем ягоды.
Смешиваем молочную массу с овсянкой, а после крошим орехи, добавляя корицу и ванилин. Всё тщательно перемешиваем.
Выкладываем готовую массу в посуду и отправляем готовиться.

Творожно-тыквенная запеканка: видеорецепт

Напоследок предлагаю вам рецепт «на любителя». Творожная запеканка с тыквой. Нашел видео, в котором все получается очень красиво и аппетитно. Лично я так не могу. Может у вас получится.

Ну а у меня на сегодня все

Спасибо за внимание

Крахмал в запеканке – важный ингредиент, являющийся взаимозаменяющим продуктом манки и муки в блюде. Его задача – поглощать лишнюю жидкость и связывать тесто; так запеканка получится плотной, но мягкой и не рассыплется при вынимании. Чтобы сделать запеканку менее калорийной, не используйте обезжиренный творог – так блюдо будет не вполне аппетитным. Лучше сахар заменить стевией, а крахмал взять кукурузный – он дольше усваивается организмом.

В мультиварке

Творожная запеканка с крахмалом в мультиварке не содержит лишних компонентов и для приготовления не используется мука, а манка, что является преимуществом.

Творожная запеканка с крахмалом, рецепт с использованием мультиварки.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для приготовления продукта требуется:

сахар — 1 ст. (который идет в комплекте с мультиваркой);
творог — 500 г;
кукурузный крахмал — 90 г;
яйца – 5 шт.;
сода — ½ ч. л.;
сметана — 250 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления продукта нужно следовать инструкции:

В глубокую тарелку необходимо разбить яйца, желтки из массы удалить. Белковую часть следует взбить, предварительно добавив сахар.
Желток рекомендуется смешать с творогом, крахмалом, содой, сметаной. Массу нужно взбить блендером.
Обе смеси следует перемешать. Белковую пену необходимо аккуратно добавить в творожную массу, не делая резких и быстрых движений. Перемешивать следует ложкой снизу-вверх.
Тесто вылить в чашку мультиварки. После этого чашу поставить в прибор, включить режим выпечки. Продолжительность запекания составляет 65 мин.
Вынимать или открывать крышку сразу после приготовления нельзя. Запеканка сразу опустится. Лучше выждать время до остывания продукта. Так запеканка получится очень пышной.

Творожная запеканка с крахмалом и манкой

Для приготовления запеканки по этому рецепту важно правильно подобрать творог. Он должен быть особенно жирным, без комков и обладать пластичностью. Подготовим нужные ингредиенты:

Подготовим нужные ингредиенты:

0,5 кг творога;
сахар (сахарный песок) – 125 г;
мягкое сливочное масло – 100 г;
изюм – 100 г;
куриные яйца – 3 штуки;
манная крупа – 25 г;
крахмал (кукурузный, картофельный) – 25 г.

Время приготовления – 70 минут.

Калорийность – 173 ккал.

Как приготовить блюдо:

Подготовленный творог необходимо дважды измельчить с помощью мясорубки; Куриные яйца поделить белковую и желтковую массы. Желтковую массу смешать с сахаром и взбить, используя миксер. Постепенно добавить туда и сливочное масло. Продолжать взбивать до тех пор, пока не образуется однообразный состав; Творог выложить в миску, добавить к нему желтково-сахарную массу и перемешать; Высыпать туда же манную крупу, а также крахмал; Также в этот момент можно высыпать подготовленный изюм и все вместе перемешать; Белковую массу взбить миксером до получения густой пены и вылить их сразу же к остальные ингредиентам

Осторожно перемешать; Подготовить форму из силикона и вылить туда полученную творожную массу; Время выпекания должно составить около 50 минут при температуре 160˚С

Творожно-рисовая ПП-запеканка с курагой в духовке

Воздушная запеканка с творогом, рисом и сухофруктами получается в меру сладкая, хорошо держит форму и точно придется вам по вкусу. Такую сытную и полезную выпечку можно приготовить на завтрак, перекус или просто к чаю.

КБЖУ на 100 г: 136/15/4/11.

Ингредиенты:

Творог нежирный – 800 г.
Сметана 15 % – 3 ст. л.
Рис – 60 г.
Яйца – 3 шт.
Ванильный сахар – 10 г.
Курага – 100 г.
Стевия – ½ ч. л.
Соль.

Приготовление:

Одну часть промытого риса заливаем двумя частями воды, отправляем на огонь и готовим до готовности. Время приготовления читайте на упаковке. Кстати, у меня рис басмати, перемешанный с коричневым.
К творогу добавляем одно яйцо, ванильный сахар, сметану, щепотку соли. Сюда же выкладываем остывший, но еще теплый рис. Как следует взбиваем все блендером в однородную массу.
Отдельно взбиваем миксером до густой пены два яйца, стевию или другой сахарозаменитель.
Соединяем обе массы, добавляем мелко нарезанную курагу. Аккуратно перемешиваем.
Форму для выпечки диаметром 20 см застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем подготовленное тесто, распределяем по форме.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 40–50 минут. Готовое остывшее блюдо украшаем фруктами, орехами или семечками.

Польза крахмала

обладает способностью создавать эффект наполненного желудка, а также замедлять всасывание сахара, благодаря чему успешно используется в питании диабетиков;
за счет содержания неочищенных углеводов обладает противоопухолевыми свойствами;
нормализует работу пищеварения и помогает в лечении язвенной болезни желудка.
снижает уровень холестерина в крови;
выводит излишки воды из организма.

Комментарии: (16)

Творожная запеканка — моя слабость. Очень люблю это блюдо и с добавлением манки чаще всего ее готовлю, но и с крахмалом тоже можно как у вас приготовить — будет вкусно.

Я тоже очень часто готовлю всевозможные запеканки. Добавляла в них и муку, и манку, но с крахмалом мне очень понравилась необычная воздушная консистенция — как будто это пудинг, а не запеканка.

Очень любим творожные запеканки, но я всё еще нахожусь в поиске «той самой». Ольга, можете быть уверены, что опробую ваш рецепт. 🙂 Опять отмечу, как красиво у вас получается поверхность запеченных изделий. Мне интересно узнать какая на вкус эта желтая корочка, вижу, что присыпали сахарной пудрой, стоит ли добавить немного сахара в желток?

На вкус эта корочка без пудры получается достаточно пресной, поскольку в самой запеканке содержится мало сахара. И это дело вкуса — тем, кто любит послаще, сахарная пудра необходима, тогда как остальным и без нее будет вкусно. Мне кажется, в желток сахар не стоит добавлять, потому что он в нем вряд ли растает. Может быть, просто посыпать запеканку сверху сахаром, чтобы получилась карамельная корочка? Это можно попробовать для интереса.

Оригинальный рецепт. мне раньше такие не попадались.

Иногда в выпечке муку заменяют на крахмал, это придает блюду немного другую консистенцию.

Я очень люблю блюда из творога и запеканку в том числе. Давно, кстати, не готовила ее. Спасибо, Ольга, за рецепт.

Пожалуйста, готовьте на здоровье! Это вкусное и полезное блюдо для детей и взрослых.

Творожную запеканку очень люблю, но готовлю с манкой, с крахмалом не пробовала.

Я с крахмалом тоже пробовала в первый раз и результат весьма впечатлил))

Красивая и аппетитная запеканка. Очень люблю творог и все с ним. Но вот с крахмалом запеканку не делала. Возьму на заметку.

Я часто экспериментирую с рецептами из творога и мне очень понравился этот рецепт — и крахмала нужно класть совсем немного, и консистенция у запеканки получается очень воздушная.

Очень вкусная запеканка

Спасибо за Ваш отзыв!

Попробуйте ещё вот такой рецепт творожной запеканки — торта: 500 г творога, 2 яйца,1/2 стакана сахарного песка, изюм/ не обязательно/, ваниль на кончике ножа или пакетик ванильного сахара, пакетик разрыхлителя или соды 1/2 чайной ложки, 1 столовая ложка крахмала, 1 столовая ложка манки, 100 мл сливок 22 % или 11%. Все смешать и вылить в форму — у меня форма для кекса. Сверху разбросать кусочки сливочного масла / примерно столовую ложку/. Поставить в духовку на 30-40 минут. Получается, практически, торт, который можно разрезать на куски. Очень вкусно! Попробуйте! Я иногда добавляю цукаты разного цвета.

Интересный у вас рецепт! Я люблю всевозможные запеканки, поэтому обязательно попробую приготовить!

Готовим быстро и вкусно запеканку с манкой, как в садике

Хотите найти рецепт точной копии, который дают ребятишкам в детском саду на завтрак или ужин. Пробуйте приготовить ее по этому великолепному варианту. Вы можете это сделать прямо сейчас на своей кухне именно в домашних условиях.

Нам понадобится:

творог жирный — 1 кг
манка — 200 г
яйцо куриное — 4 шт.
сахарный песок — 1 ст.
сливочное масло — 90 г
панировочные сухарики

Способ приготовления:

1. Творог взбейте миксером или блендером, можно размягчить вилкой, если нет этих приборов. Добавьте яйца и сахар, перемешайте. После влейте растопленное сливочное масло, цвет станет слегка желтенький. Теперь добавьте манной крупы и чтобы она увеличилась дайте массе постоять и набухнуть один час при закрытой крышке.

2. Как только время истечет смажьте формочку маслом и вылейте смесь.

3. Выберите режим Выпечка и готовьте 40 минут. Далее подавайте с любым сладким вареньем или повидлом. Приятных открытий!

4. Можно кстати присыпать сахарной пудрой и положить свежемороженную лесную или полевую ягодку, например клубнику.

Запеканка на кефире

Блюдо очень похоже на суфле за счет кефира. Его готовят как повседневно, так и на праздники.

Состав ингредиентов

Запеканка имеет в составе:

крахмал — 80 г;
манная крупа — 115 г;
яиц – 5 шт.;
кефир — 260 мл;
сахар — 130 г;
разрыхлитель — 15 г;
творог — 420 г;
ванилин — 5 г.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления нужно соблюдать этапность:

Манную крупу необходимо залить кефиром, поставить на ночь в холодильник.
Белковую массу яиц отделить от желтковой. Белки положить в холодное место. Желтковую часть яиц перемешать с творогом, крахмалом, разрыхлителем, сахаром. Можно добавить ванилин.
Белковую массу следует взбить до пены, перемешать с творожной смесью.
Тесто нужно положить в чашку мультиварки. Поставить режим выпечка. Время приготовления составляет 50 мин.

С яблоками

Запеканка с яблоками подходит в качестве десерта к чаю. Также ее можно подавать на полдник или завтрак. Рецепт отличается наличием в нем муки, ванилина и корицы.

Состав ингредиентов

Творожная запеканка с крахмалом и яблоками содержит:

творог – 400 г;
яблоки – 200 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 3 ст. л.;
крахмал – 3 ст. л.;
сахар, ванилин и корица – по вкусовым предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы правильно приготовить продукт, необходимо следовать правилам:

Яблоки следует помыть, снять кожицу. Фрукт нужно натереть на крупной овощетерке. Тереть рекомендуется не все яблоки. Небольшое количество оставить на потом.
Яблочную смесь нужно перемешать с творогом. Массу следует хорошо перемешать, добавить муку, сахар, ванилин, крахмал, яйца. Смесь взбивают блендером. Консистенция теста должна получиться пюреобразная.
Оставшуюся часть яблок необходимо нарезать. Часть нужно измельчить кубиками, а часть – дольками. Кубики кладут на дно формы, посыпают корицей.
На яблоки нужно налить тесто. Форму следует поставить в горячую духовку. Время приготовления составляет 35 мин. После остывания запеканку нужно украсить дольками яблок.

Творожник на крахмале в мультиварке – это просто!

Потрясающий вкус и нежная структура, напоминающая суфле – отличительные признаки такой полезной и изысканной выпечки.

Ингредиенты:

80 г крахмала (простого, картофельного);
115 г манки;
5 яиц;
260 мл кефира;
130 г сахара-песка;
15 г разрыхлителя кулинарного;
420 г творога;
5 г ванилина.

Приготовление:

Манку залить на долгое время кефиром (можно даже на ночь).
В небольшие емкости разделить яйца – белки отправить на холод, а желтки смешать с творогом, набухшей манкой, крахмалом, разрыхлителем и песком сахарным

Ванилин добавлять по желанию.
Перед отправкой в мультиварку в творог выложить белковую пышную пену, осторожно перемешать.
Смазанную чашу мультиварки заполнить творожным тестом, при режиме «Выпечка» готовить 50 мин.

Как приготовить творожную запеканку с крахмалом без манки и муки

Ингредиенты, необходимые для этого:

творог – 500 грамм;
яйца – 3 – 4 штуки;
сахар – 7 – 10 ложек столовых;
сметана – 3 ложки столовые;
крахмал – 3 ложки столовые;
ванилин – по вкусу;
сливочное масло для смазывания формы;
изюм, сухофрукты – согласно предпочтениям.

Для того чтобы приготовить это блюдо:

Отдельно взбиваем белки.
Растираем желтки с сахаром, добавляем сметану, крахмал и ванилин.
Творог взбиваем и смешиваем с остальными ингредиентами.
Форму застилаем пергаментом для выпечки, смазываем сливочным маслом.
Выкладываем тесто в форму и выпекаем при 180 – 200 градусах в течение 30 – 40 минут.

20 запеканок из товорога, которые очень легко приготовить

Мой любимый рецепт

Запеканка без муки с крахмалом и цитрусовыми

Как приготовить творожную запеканку с крахмалом — рецепт пышной запеканки на основе крахмала с ароматом лимона с пошаговыми фото

Творожная запеканка без муки и манки. Диетическая запеканка без муки и манки

Нежная творожная запеканка

Детская творожная запеканка

Как приготовить творожную запеканку с крахмалом для ребенка

Запеканка без муки с крахмалом и цитрусовыми

Польза крахмала

Творожная запеканка без муки и манки. Диетическая запеканка без муки и манки

Нежная творожная запеканка

Детская творожная запеканка

Творожная запеканка с овсяными хлопьями (нежная вкусняшка)

Творожно-тыквенная запеканка: видеорецепт

В мультиварке

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Творожная запеканка с крахмалом и манкой

Творожно-рисовая ПП-запеканка с курагой в духовке

Польза крахмала

Комментарии: (16)

Готовим быстро и вкусно запеканку с манкой, как в садике

Запеканка на кефире

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

С яблоками

Состав ингредиентов

Пошаговый процесс приготовления

Творожник на крахмале в мультиварке – это просто!

Как приготовить творожную запеканку с крахмалом без манки и муки

Похожие записи: