Плюсы и минусы диеты «Лесенка»
К плюсам такого питания можно отнести низкое содержание углеводов. Рацион в эти дни будет сильно органичен, но из-за небольшой длительности диета не очень тяжело переносится. По мнению сторонников диеты, на протяжении 5 дней-ступеней организм будет получать все необходимые микроэлементы, с едой предусмотренной системой будут поступать белок, клетчатка, углеводы и другие полезные вещества.
Меню диеты строго обозначено, его легко найти в интернете, а значит, не придется много думать о том, что же сегодня приготовить на ужин. Простое меню не требует много времени на готовку. Предусмотренные продукты можно легко найти в магазине, при этом не затрачивая много денег.
К минусам можно отнести:
Резкая смена типа питания может привести к проблемам ЖКТ, например, обострить какие-то хронические заболевания или стать причиной запоров.
Стоит соблюдать осторожность во время занятий спортом. Истощение, вызванное голодом, может привести к тошноте, головокружению, обмороку.
Килограммы могут быстро вернуться при возврате к прежнему типу питания.
Рацион
Диета «Лесенка» включает меню на 7 дней. Оно зависит от ступени методики. В каждый из дней особенный рацион.
Очищение
На этом этапе организм избавляется от всего лишнего, подготавливаясь к похудению. Вода, яблоки и активированный уголь очищают кишечник от шлаков, токсинов, вредных веществ и жировых отложений. Ингредиенты диеты выступают в роли сорбентов, мягко собирая лишнее и выводя из кишечника. Для лучшего результата активированный уголь стоит пить за 60 минут до яблок, суточную дозу разбить на 6 приемов. Так как первый день очищающий, целью которого является избавление от токсинов и шлаков, лучше не планировать на этот день поездки, а провести дома.
Меню на первый день:
- 5-6 крупных яблок (лучше зеленых);
- 6 таблеток активированного угля (можно заменить другим сорбентом);
- 1,5-2 литра простой воды (без газа).
Восстановление
После глубокой очистки, являющейся шоком для организма, нужно укрепить микрофлору кишечника. С этим прекрасно справятся кисломолочные продукты: творог и кефир
Стоит обратить внимание на жирность продуктов отдать предпочтение вариантам малой жирности. За счет поступления белка, которого в первый день «Лесенки» нет, притупляется чувство голода
Чтобы точно не чувствовать голод, следует разделить творог на три равные порции и употребить через одинаковые временные отрезки. Кефир выпить в промежутках между творогом.
Меню на второй день:
- 1 литр кефира малой жирности(можно заменить простоквашей или ряженкой);
- 600 грамм творога малой жирности;
- 1-1.5 литра простой воды (без газа).
Энергетическая подпитка
За предыдущие два дня количество гликогена в печени и мышцах снизилось. Это грозит снижением эффективности похудения и энергии для жизни в целом, так как гликоген — основной резерв энергии в организме. С помощью глюкозы на этом этапе происходит насыщение организма энергией, запускается разрушение жировых клеток с новой силой. Именно этот день помогает избежать остановки похудения. Ступень считается достаточно голодной, так как состоит в основном из изюма, а он слабо насыщает. Отзывы о меню диеты «Лесенка» на 7 дней советуют в этот период кушать буквально по одной изюминке каждые пятнадцать минут.
Меню на третий день:
- 2 больших ложки мёда (для лучшего усвоения стоит рассасывать во рту);
- компот из сухофруктов;
- 300 грамм изюма.
Строительство
Для избежания разрушения мышечных тканей и для насыщения организма необходимыми аминокислотами нужен белок.
Птицу также следует разделить на 3-4 порции и есть через одинаковые временные отрезки.
Меню на четвертый день:
- 500 грамм отварной грудки куры или индейки (для лучшего усвоения стоит добавить зелень);
- 1,5-2 литра простой воды (без газа).
Сжигание
Меню диеты «Лесенка» на 7 дней составлено с учетом меню каждой ступени
На этом этапе важно создать отрицательный энергобаланс и сгладить негативное влияние от предыдущего белкового дня. С этим справится клетчатка, так как ее калорийность не перекрывает затраты на переваривание
Меню на пятый день:
- овсяная каша, сваренная на воде (200 грамм сухого продукта);
- 1 кг свежих овощей и фруктов (лучше сезонных);
- 1,5-2 литра простой воды (без газа).
Подготовка к выходу
Основная проблема похудения состоит в том, что сброшенный вес возвращается через какое-то время. Чтобы избежать такого исхода, надо правильно из диеты выходить. Данная ступень направлена на подготовку к выходу. Основной принцип — постепенное наращивание калорийности блюд. Для этого прекрасно подойдут супы на нежирном мясе, так как они легко усваиваются, ускоряют обмен веществ, выводят токсины и нормализуют работу пищеварительной системы.
Меню на шестой день:
- 1,5-2 литра простой воды (без газа);
- тыквенный суп.
Рецепт супа: 750 грамм тыквы, 5 крупных морковок, 3 луковицы, зелень и полтора литра бульона от куриной грудки. Тыкву нарезать небольшими кубиками, залить водой, посолить. Остальные овощи поджарить, добавить в кастрюлю, варить до готовности. Добавить вареную грудку и зелень.
Выход
Целью последней ступени является закрепление результата недели. На этом этапе требуется повышение калорийности блюд для подготовки к переходу на привычное питание. С этим хорошо справляется рисовая каша, полная витаминов и аминокислот. Она нормализует обменные процессы и нервную систему. Сваренная на молоке рисовая каша удваивает свои положительные качества.
Меню на седьмой день:
- рисовая каша, сваренная на молоке (200 грамм сухого продукта);
- 1,5-2 литра воды.
Особенности системы снижения веса
Есть несколько этапов, которые нельзя менять местами. Строгое соблюдение правил поможет эффективно избавиться от лишних килограммов.
В меню допускается только определенный список продуктов:
- яблоки;
- кисломолочные продукты с низким содержанием жира (творог, кефир, йогурт);
- некрахмалистые овощи;
- мясо с низким содержанием жира (курица, индейка, телятина);
- сушеные фрукты с низким содержанием сахара и крахмала.
По отзывам диетологов, эта диета крайне жесткая, и достигнутые результаты не так однозначны и нестабильны. В период данного типа питания запрещено включать в рацион:
- картофель;
- горох;
- редис;
- бананы;
- орехи;
- манную крупу;
- макаронные изделия;
- хлебобулочные изделия;
- десерты;
- шоколад;
- мороженое;
- жирное;
- копчености;
- фаст фуд;
- сахар и все продукты где он содержится;
- алкогольные напитки.
Ступень 1 — очищение
На данном этапе подразумевается очистить организм и кишечник от шлаков, токсинов. В течение дня разрешается съесть килограмм свежих яблок. В качестве средства очищения используется активированный уголь. В сутки необходимо выпить не менее двух литров чистой воды.
Эта низкоуглеводная диета основана на преодолении определенных ступеней, каждый из дней посвящен определенной цели.
Данный этап очень важен и полезен для всей системы. За счет соблюдения всех правил первого дня усиливается действие следующих этапов, организм мягко подготавливается к похудению.
Ступень 2 — восстановление
Данная ступенька диетической лесенки направлена на нормализацию процессов пищеварения. После полного очищения кишечнику необходимо восстановить микрофлору. Этап важен как для правильного процесса похудения, так и для здоровья.
В течении всего дня рацион состоит из кисломолочных продуктов с минимальной жирностью: кефир, йогурт, творог.
Ступень 3 — энергия
К третьему этапу заканчиваются запасы гликогена в организме. Для того, чтобы восполнить его запасы и избежать остановки похудения, на данном этапе включаются в меню сушеные фрукты. Они богаты фруктозой и клетчаткой. Данный этап также необходим для хорошего самочувствия. Витамины и минералы восстанавливают силы и обеспечивают питание головного мозга.
Ступень 4 — строительство
Данная ступень необходима для восстановления запасов и аминокислот. Чтобы во время режима питания избежать сгорания мышц вместо жира, на данном этапе включают в меню белковые продукты: филе курицы, индейки. Аминокислоты необходимы организму для строительства мышц и новых клеток.
На первом же этапе очищения возможны различные расстройства пищеварения, так как кроме жидкости и активированного угля практически ничего не попадает в желудок.
Ступень 5 — сжигание жира
Данный этап запускает процесс сжигания жира. Ступень подразумевает употребление продуктов с минимальным содержанием калорий, но при этом богатых клетчаткой. На переваривание, которое требует большое количество энергии. Полезная клетчатка помогает сохранить чувство сытости. Время самого большого минуса на весах, который на данном этапе составляет от 1 до 3,5 килограмм.
Вероятные результаты
Каждый день диеты можно заметить следующие отвесы:
- От 1 до 2 кг.
- 1-2 кг.
- Приблизительно 0,5 кг.
- 1 кг.
- От 1 до 3 кг.
Диета Лесенка на 5 дней поможет скинуть от 4,5 до 8,5 кг в зависимости от начального веса и особенностей организма.
На втором этапе после такой голодовки организм может не принимать пищу и реагировать расстройством желудка.
Ступень №5 – сжигание жира
Последний день системы направлен на активное жиросжигание. За время диеты был создан дефицит энергии, организм тратил больше, чем получал.
- 5 ступень предлагает кушать овсяную кашу, овощи и фрукты. Клетчатка полезна для организма, занимается его очищением, долго усваивается, отлично насыщает, поэтому организм быстро тратит все энергетические запасы, не испытывая чувства голода.
- Геркулес следует выбирать длительной варки грубого помола. Кашу варить на воде или запарить кипятком. Допустимо употребление соли, сахар запрещён.
- Овощи выбираются низкокалорийные: сладкий перец, огурец, помидор. Если приготовить салат, то разрешается добавление 1 ч.л. оливкового масла или можно сбрызнуть соком лимона.
- Кушать можно в основном все фрукты, кроме бананов и винограда, поскольку в них много сахара.
- Геркулесовая чаша делится на 4 равных порции. К ней можно добавлять фрукты, которые уместно использовать для перекусов.
Ступени Лесенки
- Первая ступень – очистительная
На данном этапе организм будет очищаться от шлаков и токсинов. Поэтому нужно тщательно продумать, где вы проведете этот день. Для вашего удобства в этот день лучше быть дома, так как кишечник будет очищаться очень активно.
Этот период длится всего один день, но такая краткосрочность не делает его легким. В течение этого дня разрешено есть только яблоки и чистую воду. Яблоки желательно выбирать несладких сортов. Так же необходимо принять в течение дня 10 – 12 таблеток активированного угля. Воды нужно выпить 1,5 – 2,5 литра, а яблок съесть до полутора килограмм.
Яблоки помогут избавиться от чувства голода. Вода поможет избежать обезвоживания, а активированный уголь выведет с каловыми массами весь мусор из организма.
За этот день можно похудеть на 1 – 2 килограмма. Это связано с выведением из организма лишней жидкости и каловой массы.
На очистительном этапе в организме могут проявиться следующие неприятные симптомы:
- Метеоризм
- Вздутие живота
- Повышенное газообразование
- Запор
Это связано с приемом активированного угля.
- Вторая ступень – восстановительная
На данном этапе будет происходить восстановление микрофлоры пищеварительной системы. Поэтому основными продуктами будут кефир, творог и вода. Кефир и творог – это еда, которая богата белком и бифидобактерями.
Кефира можно выпить в течение дня 1 литр. Творога допустимо съесть 600 грамм. В А воды нужно выпить от 1,5 до 2, литров. Кефир и творог должны быть обезжиренными.
Можно заменить кефир ряженкой или простоквашей
Важно, чтобы содержание жира в них было минимальное
На восстановительной ступени будет происходить следующее:
- Перистальтика кишечника улучшиться
- Пройдет чувство голода
- Симптоматика предыдущего дня уменьшится или совсем пройдет
- Третья ступень – энергетическая
На энергетическом этапе организм будет восполнять потерянные запасы энергии. Как известно хорошим источником энергии является глюкоза и фруктоза. Продукты для третьего дня диеты Лесенка – это белый изюм, курага, чернослив, мед, компот из сухофруктов и вода.
Изюма, кураги и чернослива в общей массе разрешено съесть 300 грамм. Меда можно скушать 2 столовые ложки. Компот из сухофруктов нужно сварить без сахара. Можно в него добавить фруктозу. Выпить его допустимо до двух литров. Питьевой режим воды так же нужно соблюдать, но пить воды можно чуть меньше. Так как в этот день к воде еще добавлен компот.
- Четвертая ступень – строительная
Суть этого этапа состоит в восполнении запаса белка, необходимого организму для строительства новых клеток. Хорошим источником белка, как мы знаем, является мясо птицы. Поэтому основными продуктами на четвертый день будет курятина и индейка.
Рацион на строительный этап диеты лесенки составляет 600 грамм вареного мяса курицы или индейки, зелень и 1,5 – 2,5 литра воды. Зелень модно съесть в виде салата, заправленного небольшим количеством оливкового масла. Мясо нужно разделить на три приема пищи, а не съедать его за один раз.
Меню данного этапа состоит не только из белков, но и из аминокислот и протеинов. Они необходимы организму для поддержания эмоционального состояния и повышению его выносливости.
- Пятая ступенька – сжигающая жиры
Название этого этапа говорит само за себя. В организме начинается процесс сжигания жиров. Рацион этого дня будет состоять из клетчатки.
Продуктов, разрешенных в этот день мало. Это овсянка, овощи и фрукты и вода. Овсяные хлопья нужно взять обыкновенные, а не быстрого приготовления. Из 300 грамм хлопьев нужно сварить кашу на воде без сахара. Можно добавить немного соли.
Фруктов и овощей можно скушать 1 килограмм. К запрещенным фруктам относятся виноград и бананы. К овощам – зеленый горошек и картофель, так как в них высокое содержание крахмала.
Воды требуется выпить не менее 1,5 литров.
С таким рационом чувство голода не появится, при этом жиры буду сжигаться.
Таким образом, можно сделать вывод, что, пройдя пять ступеней диеты лесенка, сброшенный вес может составлять от 4,5 до 8 килограмм.
Восстанавливаемся
Диета «Лесенка» отзывы и результаты имеет преимущественно положительные, поэтому не останавливаемся и переходим ко второму дню. Сегодня запасаемся энергией и восстанавливаем флору кишечника. На день у вас 600 граммов нежирного творога и литр обезжиренного кефира. Это сытный день, но довольно пресный, так как сахар и соль по-прежнему в запретной зоне. Жидкость пьём без ограничений. Мы получим в этот день обилие белков, лакто- и бифидобактерий. Процесс переваривания пищи идёт активно, но процент полученных жиров довольно мал, поэтому организм начинает расходовать свои запасы. Если трудно переносите день, то позвольте себе ряженку или домашний йогурт. Сойдёт и простокваша.
Противопоказания
Не всем можно прибегать к быстрой системе похудания используя диету Лесенка. Есть масса противопоказаний, о них необходимо знать. В любом случае во избежание отрицательной реакции организма, следует проконсультироваться с врачом. Перечислим заболевания, при них противопоказано такое питание:
- Язва, гастрит и другие поражения кишечника.
- Отклонения в работе ЖКТ.
- Беременность и период лактации.
- Сердечная недостаточность.
- Венозная недостаточность.
- Сахарный диабет.
- Онкология.
- До 18 и после 50 лет.
Диета Лесенка является одной из наиболее продуктивных способов, используемых для быстрого похудения. Однако не стоит забывать, чтобы каждая диета продолжала работать, следует соблюдать дробное сбалансированное питание, отказаться от соленых, сладких и мучных продуктов. Небольшие пробежки, прогулки и занятия физкультурой помогут сохранить стройность фигуры.
Ступенька первая – «очистительная»
В этот день при начале диеты организм очищается от всех вредных веществ. В первый день необходимо употреблять яблоки, а также активированный уголь. Яблочный пектин — вещество, которое запускает очистительные процессы в организме. Активированный уголь — природный абсорбент, в совокупности они ускорят обмен веществ, а также запустят процесс уничтожения жировых клеток.
С помощью активированного угля в организме устраняются процессы гниения и брожения. Естественным путем организм освобождается от ядовитых веществ. Первый этап диеты позволит вывести из организма шлаки, токсины, яды, газы, а также запустить процесс похудения.
Подробное меню на 5 дней
Пятидневная лесенка – самый простой и распространенный вариант быстрого похудения. С её эффективностью сравнится разве что безсолевая гречневая диета.
Ниже в подробное расписание, как питаться в течение 5 дней:
Первая ступень | Вторая | Третья | Четвертая | Пятая | Первый день выхода | |
Завтрак | Ст. воды, 3 таблетки угля, 2 ломтика яблока | Ст. воды, 100 гр. творога с 5 гр. ванилина (мяты, корицы) | Ст. воды, 50 грамм изюма, 5 гр. меда | Вода, 100 гр. отварного филе, 20 грамм укропа | Вода, 1 яблоко, 50 гр. овсянки с отрубями | Зеленый чай, ломтик черного хлеба с сыром, 50 гр. обезжиренного творога |
Второй завтрак | 2 таблетки активированного угля, 1 ст. воды | Ст. кефира, 100 гр. творога, ломтик мяты | Вода с медом | Ст. воды, 200 гр. филе, зелень для вкуса | Ст. воды, любой сырой овощ, зеленый чай | Сухофрукты или орехи, зеленый чай, мед |
Обед | Вода, 3 таблетки угля, 2 ломтика яблока | Стакан воды, стакан кефира, 100 гр. творога, ванилин | Вода, мед, 100 гр. изюма | Вода, отварное филе – 100 гр., шпинат или укроп – 1 ломтик | Салат из овощей без масла и соли, зеленый чай, 100 гр. овсянки с отрубями | Отварное куриное филе, бульон, салат из зеленых овощей, чай |
Полдник | 2 таблетки активированного угля, 1 ст. воды | Ст. кефира, 100 гр. творога, ломтик мяты | Вода с медом, 50 гр. изюма | Вода, зелень | Зеленый чай, яблоко | Компот и фрукты |
Ужин | Ст. воды, 2 таблетки угля, 2 ломтика яблока | Ст. воды, стакан кефира, 100 гр. творога, ванилин | Вода, мед, 100 гр. изюма | Ст. воды, 100 гр. филе, зелень для вкуса | Фруктовый салат, зеленый чай, 50 гр. овсянки с отрубями | Нежирная отварная рыба, запеченные овощи, зеленый чай с медом |
Повторять разгрузочную неделю можно не чаще 1 раза в 3 месяца. В противном случае есть вероятность нарушения обмена веществ. В качестве аналога или чтобы закрепить результат, в период перерыва может быть использована диета 6 или 7 лепестков.
Ступени
Пять дней диеты — это пять ступеней к совершенству. Нельзя добавлять в меню продукты, не предусмотренные Лесенкой для определенного дня. Придется забыть на время о соках, чае и кофе. Пить можно только воду без газа.
Чтобы добиться желаемого эффекта, в течение пяти дней вы будете употреблять такие продукты:
- яблоки;
- кефир;
- творог;
- изюм;
- мед;
- куриное или индюшиное филе;
- петрушку, укроп и листья салата;
- овсяные хлопья.
Если у вас аллергия на какие-либо разрешенные Лесенкой продукты, попробуйте худеть по другому методу, например по диете Дюкана.
1-я ступень
Первая ступень диеты — очищение. Чтобы избавиться от лишних килограммов, организму нужно предварительно настроиться на этот процесс. Предстоит в первую очередь очистить кишечник. Для этого понадобится:
- 12 таблеток активированного угля, которые принимаются не сразу, а в течение всего дня;
- 1 кг яблок;
- 1 л чистой воды без газа (можно и больше).
Это и весь рацион на первый день диеты! Нужно постараться не съесть яблоки за два присеста, а растянуть их до вечера. Что происходит в организме в первый день? Желудок наполняется яблоки и водой, способствуя очищению желудочно-кишечного тракта. Активированный уголь выводит из организма токсины, шлаки, яды и газы.
2-я ступень
Второй день диеты — восстановление. После очищения кишечника нужно восстановить его микрофлору. Помогут в этом:
- 600 г нежирного творога;
- 1 л нежирного кефира;
- 1,5 л воды без газа (можно больше).
На второй ступени диеты уже заметно изменение веса. Яблоки и кефир активно выводят из организма шлаки и лишнюю воду. В первый день Лесенки организм потерял определенное количество белка. Поэтому восполнить его помогут кефир и творог. Эти продукты будут также снабжать мышцы необходимым протеином. А полезные бактерии, содержащиеся в кефире, восстановят микрофлору кишечника.
3-я ступень
Третья ступень Лесенки — энергия. Это уже середина диеты, и самые сложные моменты остались позади. Теперь необходимо подпитать организм энергетическими глюкозой и фруктозой. Для этого понадобится:
- 300 г изюма;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 л компота из сухофруктов.
Вот такая сладкая ступенька! Но не стоит радоваться, ведь моносахариды усваиваются быстро, и чувства голода не избежать. Поэтому распаренный изюм нужно есть буквально по ягодке, растягивая порцию на целый день. Мед можно использовать в качестве заменителя сахара для компота или же смешать его с изюмом.
Особенность третьей ступени в том, что энергетическая подпитка мозга в этот день помогает снять напряжение, расслабиться и психологически отдохнуть. Организм получает в нужном количестве антиоксиданты, глюкозу, магний, калий и железо, которых в сухофруктах содержится намного больше, чем в свежих овощах. Эти микроэлементы полезны для сердечнососудистой системы, печени и кроветворения.
4-я ступень
Четвертый день диеты называется «Строительство». Для него необходимы такие продукты:
- 500 г белого мяса;
- 2 л воды без газа;
- пара веточек петрушки;
- щепотка соли.
Белое мясо курицы или индейки отваривается, при этом его можно немного присолить. Зелень (укроп, петрушка, листья салата) украсит ваш дневной рацион. Вместе с мясом организм получит необходимые аминокислоты и белок, который поможет сохранить структуру мускулов. Именно поэтому день диеты и называется «строительство», так как он выстраивает мышцы.
5-я ступень
Финальный день — сжигание жира. На этом этапе компенсируется нагрузка на организм после четырех дней голодания. Разрешены такие продукты:
- 200 г сухих овсяных хлопьев;
- 1 кг свежих овощей и фруктов;
- 1 л воды без газа;
- щепотка соли.
Из хлопьев необходимо сварить кашу на воде. Ее можно есть вместе с яблоками, грушами или овощами. Только не рекомендуется употреблять бананы и крахмалистые овощи.
Ступенька первая – «очистительная»
В этот день при начале диеты организм очищается от всех вредных веществ. В первый день необходимо употреблять яблоки, а также активированный уголь. Яблочный пектин — вещество, которое запускает очистительные процессы в организме. Активированный уголь — природный абсорбент, в совокупности они ускорят обмен веществ, а также запустят процесс уничтожения жировых клеток.
С помощью активированного угля в организме устраняются процессы гниения и брожения. Естественным путем организм освобождается от ядовитых веществ. Первый этап диеты позволит вывести из организма шлаки, токсины, яды, газы, а также запустить процесс похудения.
Полезные советы
Последователи диеты Лесенка знают, как важно не нарушать порядок ступеней и не менять рацион. Но имеются некоторые особенности, которые следует учитывать:
- Питьевой режим. Рацион каждого дня включает 1 литр воды. При этом указано минимальное количество, если организму требуется больше жидкости, следует пить больше. Ограничивать потребление воды нельзя;
- Объем пищи также указывается примерный. Необходимо прислушиваться к своему организму, и если объем для конкретного человека слишком большой, насиловать себя и все съедать не стоит. Нужно употреблять то количество от дозволенной порции, которого достаточно для насыщения;
- Необходимо разобрать вопрос срыва. Конечно, пять дней выдержать достаточно просто, даже несмотря на ограниченный рацион. Меню каждого дня новое, и надоесть оно не успевает. Но если человек сорвался в начале диеты или вынужден был нарушить режим, по любой причине, лучше всего систему начать с первой ступени.
Если нарушение произошло на пятой ступени, с первого дня начинать не стоит, это будет еще больший стресс для организма. Лучше закончить диеты, и устроить несколько разгрузочных дней.
Рацион ограничен указанными продуктами, но системой не запрещается употребление витаминов и БАДов.
Лесенку можно повторять, но делать это желательно спустя некоторое время, перерыв может составлять две недели. Хотя практика показывает, что хороший результат получается, если продлить диету еще на одну пятидневку без перерыва.