Общая информация о магазине «Кантата»
«Кантата» – сеть галерей чая и кофе, где предлагаются лучшие сорта со всего мира.
«Кантата» — это вариант для любителей сладостей ручной работы и бодрящих напитков. Сеть имеет двадцатилетнюю историю становления и развития, постоянно улучшает корпоративную этику и повышает заботу о гостях.
История происхождения и развитие компании
Годом основания компании считается 2000-й, хотя отправной точкой стало открытие первого прилавка «Кантаты» в 2001 г. Галерея появилась в ТЦ «Глобал Сити» в Москве около станции метро «Южная». Само же название — «Кофейная кантата» — было навеяно одноименным произведением великого композитора Иоганна Себастьяна Баха.
В 2004-2006 гг. открылись еще 12 точек в Москве и 11 в Северной столице — Санкт-Петербурге. В 2005-2008 гг. создавались франчайзинговые магазины во Владивостоке, Краснодаре, Рязани и еще 25 городах России.
На 2020 г. в компании 280 собственных и действующих по франчайзингу точек по всей территории страны. Компания занимает лидирующие позиции в сегменте.
На официальном сайте онлайн-магазина каждый желающий может приобрести понравившийся товар галереи, оформив доставку.
Миссия и ценности
Миссия компании просветительская. Она проявляется в осведомлении потребителей о новом уровне качества продукции. Компания просвещает клиентов, учит гостей быть гурманами. Клиенты получают информацию о товарах, способах приготовления, полезных свойствах и преимуществах сортов чая и видов зерен. Эта часть просветительской деятельности направлена на гостей.
В магазине «Кантата» работают настоящие профессионалы.
Вторая грань ориентирована на сотрудников сети. В компании работники учатся и делятся знаниями с новичками, становятся продвинутыми профессионалами.
Третья сторона миссии просвещения нацелена на систему управления. Менеджеры опираются на принципы постоянного развития, улучшая компанию. Строится группа ценностей, в которой каждый сотрудник стремится к дальнейшему совершенствованию.
Четвертая грань просветительства — развитие предпринимательства.
Ассортимент
Выбор в «Кантате» не оставит равнодушным никого. Ведь здесь сотни сортов лучших в мире кофе и чая. А ещё – сладости, масла, уксусы, соусы, специи, паста, закуски. И, конечно же, аксессуары для заваривания, хранения и правильного употребления напитков. А вот откровенно дешёвого низкокачественного «ширпотреба» известных торговых марок, которым завалены прилавки торговых точек повсюду, здесь нет, поскольку «Кантата» чрезвычайно заботится о своей репутации.
Чай
Всегда в наличии более двухсот видов классического (чёрного, зелёного) и ароматизированного чая, а также – травяных и фруктовых смесей. Есть также купажи, включающие в себя так называемые суперфуды (гранола, ягоды Асаи), компоненты, обладающие особой полезностью для человека.
«Кантата» разрушает стереотип, гласящий, что в пакетиках находится самый плохой чай. Для любителей такого способа заваривания здесь предложены шёлковые пирамидки под собственной торговой маркой. Внутри – такие же листья, как и в рассыпном чае.
Кофе
Тем, кто предпочитает кофе, есть, из чего выбрать. Вниманию клиентов – привезённые со всего света зёрна разной степени обжарки и различных сортов, включая знаменитый на весь мир Копи Лювак. Некоторые виды ароматизированы (кленовый сироп, крем-брюле, амаретто, карамель и т.д.), другие же предназначены тем, кто предпочитает классику. Есть также кофе без кофеина – для тех, кому нравится вкус напитка, однако, по каким-либо медицинским показаниям нельзя употреблять это вещество.
Ассортимент порадует любого гурмана
Есть и растворимый кофе – это стопроцентная арабика средней степени обжарки в стильных упаковках по 50 грамм. Для изготовления используется современная технология сублимационной сушки – она позволяет полностью сохранить вкус и аромат напитка. Лесной орех, капучино, Банановый сплит, Грань Мариньер и многие другие – этими видами можно насладиться без сложной процедуры варки– всего лишь добавив воды.
Сладости
Магазин чая Кантата готов удивить и обрадовать сладкоежек. Вниманию гурманов предлагаются изысканные десерты, включая:
- конфеты;
- шоколад;
- мармелад в баночках;
- цукаты;
- мёд;
- крем-мёд;
- мёд-бальзам;
- ореховые пасты;
- крем-карамель;
- марципан;
- трюфели;
- варенье.
Этот список далеко не полон. Все десерты изготовлены только из натуральных компонентов (сахар, фрукты, молоко, какао, сироп, травы, сливки, корица и т.д.), без добавления искусственных красителей и ароматизаторов.
Магазины открыты во многих городах России
Подарки
Если нужно найти прекрасный подарок к любому празднику, предлагаются разнообразные, профессионально оформленные наборы, упакованные в корзинки, букеты или коробки. Можно также купить сертификат магазинов «Кантата» или «Oil&Vinegar» на сумму от 500 до 20 тысяч рублей , чтобы виновник торжества самостоятельно выбрал то, что ему больше по душе.
О магазине «Кантата»
«Кантата» — это не один магазин, а целая сеть галерей, ориентированная на любителей хороших чая и кофе. Компания работает только с лучшими поставщиками, а некоторые товары и вовсе являются эксклюзивными. Годом основания является 2000. Первая точка была открыта годом позже в московском торговом центре «Глобал Сити», что близ метро Южная. Название «Кофейная Кантата» было позаимствовано у известного произведения Иоганна Себастьяна Баха.
Кантата является популярным магазином по продаже чая и кофе
Опытные и вежливые продавцы-консультанты всегда смогут помочь с выбором. Они отлично знают ассортимент (вплоть до мельчайших деталей) и с радостью готовы поделиться информацией с любым, кто этого пожелает.
Особенности франшизы
Во франшизе компании 140 магазинов. Общая сумма открытия составляет 2,7-3,7 млн руб. с обязательным депозитом от 500 тыс. до 1 млн.
Франшиза «Кантата» дает возможность присоединиться к сети магазинов чая, кофе и сладостей.
Составляющими частями франшизы являются:
- Создание и разработка вывески, витрин, общего вида галереи.
- Обсуждение товарного ассортимента и менеджериального поведения с персональным менеджером.
- Контроль этапов открытия торговой точки.
- 100%-ный возврат вступительного взноса в случае неокупаемости точки в течение 3-летнего срока при соблюдении договоренностей и советов.
Обучение и поддержка
При открытии франшизы проходят начальное обучение теории и практические занятия в работающих магазинах. После профессиональной подготовки производится итоговая аттестация.
Менеджер получает доступ к тренингам и семинарам. Франшиза обеспечивается текущей поддержкой, консультацией по аспектам работы, рекомендациями по выбору и согласованию торговых локаций.
Первый год сопровождается прогнозом продаж и расходов, возвратом инвестиций.
Требования к покупателям
3 требования к покупателям франшизы:
- первоначальный взнос;
- готовность соблюдать принципы фирмы;
- прохождение партнером образовательных курсов и подготовительной практики.
Требования к помещению
К размещению новых магазинов выдвигаются требования:
- В ТЦ и в точках на улице площадь помещения должна быть от 20 до 40 кв. м.
- Необходимы подключение кондиционера и вентиляции мощностью не менее 3,5 кВт для корректной работы.
Акции и скидки магазина
В «Кантате» постоянно работает накопительная дисконтная программа. После совокупного приобретения любых товаров на 1500 рублей клиент получает скидку 5%. Делая дальнейшие покупки, можно постепенно переходить на следующие уровни и довести выгоду до 20%.
Некоторые акции являются постоянными. В частности, при покупке подарочного набора галереи «Кофейная Kantata» предоставляется купон, который можно обменять на скидку в размере 10% на все товары в ассортименте галерей. Причём, вовсе необязательно спешить, поскольку даты окончания действия у купона нет.
Проводятся различные акции, которые уже имеют ограниченный срок. Например, с 1 июня по 31 июля за совершение любых покупок клиенты получают наклейки, которые можно обменять на шоколад, напиток, кружку или другой приз.
