Польза перловки и эффективность похудения
Переоценить пользу перловой крупы, получаемой из ячменя, для нашего организма трудно, она богата витаминами A, B, E и PP, содержит многообразие микроэлементов (кальций, фосфор, магний, железо и т.п.), а также хорошо усваиваемый организмом растительный белок, присутствующий в нужном количестве для полноценного питания. Главным преимуществом перловки, как каши, является содержание в ее составе незаменимый аминокислоты лизина
Это вещество осуществляет работу в двух направлениях: способствует быстрому насыщению организма, что очень важно, когда вы придерживаетесь диеты, а также стимулирует выработку в организме коллагена, являющимся белком «молодости». Иными словами, в результате похудения вы не только получите красивую фигуру, но и подтянутую и упругую кожу
Обвисания кожи, которое сопровождает процесс снижения веса, в данном случае не будет.
В перловой крупе содержится много клетчатки, которая наполняя желудок, снижает аппетит, и положительно влияет на стул, способствуя нормальному опорожнению кишечника. Не высокая калорийность и полноценный состав перловки делает ее полезным и по-настоящему эффективным продуктом для похудения.
Перловая диета существует в нескольких вариантах, наиболее строгий позволяет сбросить до 1 кг веса в день. Перловка сама по себе не обладает свойством сжигать жиры, поэтому снижение веса основано на других принципах. Вначале происходит очищение кишечника, затем, благодаря некоторому мочегонному эффекту крупы, из организма уйдет скопившаяся лишняя жидкость. И только потом начнут уходить жировые отложения (примерно 1-2 кг), чему способствует невысокая калорийность рациона и преобладание расходуемых калорий над получаемыми.
Видео: Полезные свойства перловки в программе Малышевой «Жить Здорово!»
Жесткая перловая диета не подходит для значительной потери веса (максимум 5 дней), в противном случае можно нанести непоправимый ущерб здоровью и общему самочувствию. Эффект после пяти дней перловой диеты, конечно, заметен, но по возвращении к обычному питанию потерянные килограммы вернутся снова. Поэтому вариант строгой диеты на перловой каше идеален для быстрого похудения, например, к праздникам или торжественному мероприятию. Для длительного же применения лучше использовать более щадящие варианты диетического питания на основе перловки, которые позволят «скинуть» до 5 кг в месяц.
Из-за небольшого мочегонного эффекта крупы во время жесткой диеты важно пить много чистой питьевой воды (зеленый чай, отвар шиповника, негазированная минеральная). Несмотря на хорошую результативность, сидеть на перловой каше, сваренной на воде, без соли, сахара и масла долго под силу не каждому
Но я думаю, для достижения стройности и хорошего самочувствия потерпеть 5 дней можно. Усилия буду вознаграждены
Несмотря на хорошую результативность, сидеть на перловой каше, сваренной на воде, без соли, сахара и масла долго под силу не каждому. Но я думаю, для достижения стройности и хорошего самочувствия потерпеть 5 дней можно. Усилия буду вознаграждены.
Советы и рекомендации
Решившись сесть на перловую голодовку, следует учитывать, что необходимо будет соблюдение всех норм и правил.
Эта диета относится к варианту жестких и если не выполнять их, то снижения веса добиться невозможно:
- Перловка должна быть сварена только на воде, без добавления соли, сахара и масла.
- При диете щадящей допустимы в небольших количествах овощи, несладкие фрукты и ягоды, мед, зелень.
- Из разрешенных напитков могут быть минеральная вода, чай только зеленый, черный кофе, травяные отвары.
Если сесть на диету решились впервые, то начинать следует с щадящей, при удовлетворительном исходе в дальнейшем можно будет переходить на более строгую. Каждое утро перловка на завтрак обязательно.
Выходить из процесса голодания нужно аккуратно. Не следует сразу приступать к употреблению жирных продуктов, сладости, выпечку и многие другие калорийные продукты. Исключить полностью алкогольные и газированные напитки.
Как правильно готовить перловку для похудения
Многие не любят готовить блюда из этой крупы, поскольку она отнимает очень много времени для приготовления.
Чтобы диетическая перловка для похудения получилось съедобной и приготовилась быстро, нужно знать несколько простых секретов, как готовить:
- Крупу несколько раз промыть пока вода не станет прозрачной.
- Промытую крупу замочить на несколько часов в воде (желательно это сделать на ночь), тогда процесс варки значительно сократится.
- Во время кипения необходимо периодически снимать пену.
- При щадящей, в конце варки совсем немного подсолить.
При возможности перловую кашу принимать в пищу лучше всего в первой половине суток. После окончания курса не следует сразу бросаться на еду. Если хотите сохранить форму как можно дольше, следует отказаться от некоторых, даже любимых продуктов. Убрать из рациона жирное, употреблять поменьше мучного, сладкого и алкоголь. Хотя бы один раз в неделю делать разгрузочный день. Посидеть сутки на перловке, можно с фруктовыми, или овощными добавками.
Меню
Имеется возможность выбрать разные диеты на перловке. Предлагаются как монодиеты, так и комбинированный тип питания, основой которого является перловая крупа. Различают диеты с более продолжительным сроком и жесткие системы (более короткие). Для похудения на 10 кг на перловой диете рекомендуется применять долгосрочные системы питания. Имеются варианты диет с коротким сроком (монодиета) или щадящих диет с продолжительностью 7 дней.
На 5 дней
Продолжительность диеты не должна превышать 5 дней. Монодиета предполагает употребление небольшой порции каши утром, в обед и на ужин. Разрешается вводить в рацион дня стакан биокефира за два часа перед сном. Количество принимаемой жидкости при этом должна быть достаточной и разнообразной. Советуется пить воду, травяные отвары и чаи, взвар из чернослива без сахара. Общее количество используемой жидкости за день должно составить до 3 литров.
Предлагается еще один вариант диеты на 5 дней. Согласно такой диете разрешается добавлять к утренней каше около 10г льняных семян. Такая диета довольно результативная и полезная. Льняные семена имеют легкий слабительный эффект, что позволяет нормализовать кишечную микрофлору, предупредить развитие запоров и стабилизировать работу пищеварительного тракта.
На 7 дней
Существует более щадящая диета на 7 дней, которая отличается тем, что в меню разрешается включить продукты, запрещенные при монодиете. Рацион сбалансированный, за счет чего можно продлить срок ограниченного питания. Согласно правилам диеты на 7 дней, утром в кашу можно добавить сухофрукты, орехи, зелень, мед. В суп с перловой крупой, приготовленный на обед, можно добавить свежие овощи, зелень. На ужин можно съесть блюдо из перловки в сочетании с мясным гарниром или овощным салатом.
Примерное меню при соблюдении диеты на 7 дней такой:
- Завтрак. Перловая каша с тертыми зелеными яблоками, стакан отвара ромашки.
- Обед. Суп с перловой крупой и с кусочками куриной грудки, тертая морковь, стакан зеленого чая.
- Ужин. Перец фаршированный перловой крупой и грибами, стакан биокефира.
При занятиях спортом на такой диете можно сбросить до 5 кг.
На 10 дней
Такой тип диеты называют свободным питанием, поскольку в меню разрешается включить большой список продуктов. При такой системе питания результат наступит постепенно, со временем, а вес будет снижаться вследствие потери подкожного жирового слоя, а не жидкости, выведенной из организма.
Разрешается употреблять блюда на основе перловки, заправляя их приправами, травами, овощами, луком. Допускается употребление овощных салатов с зеленью. В меню можно включить свежие и тушеные овощи. Для перекусов можно использовать орехи, сухофрукты. Сделать ежедневное меню разнообразным и обеспечить организм нужными веществами можно с помощью сочетания блюд из ячменной крупы с постным мясом, рыбой и грибами. Перед сном рекомендуется использование кисломолочных изделий с небольшим процентом жира.
Примерное меню на 10 дней следующее:
- Завтрак. Перловая каша с курагой, стакан черного кофе без добавок,
- Обед. Порция отварной перловки с добавлением мяса индюшки, салата из капусты и моркови, стакан зеленого чая.
- Полдник. 100г творога с изюмом.
- Ужин. Порция перловки и стакан нежирного кефира.
На 14 дней
Диета на 14 дней делится на 4 периода по 3-4 сутки, во время которых меню повторяется. Очередность периодов необходимо строго соблюдать.
- 1-3 день. Нужно трижды в день есть порцию каши. За 15 минут перед едой следует принимать 1ч. л. порошка из плодов расторопши пятнистой.
- 4-6 день. Требуется три раза за сутки есть кашу со свежими овощами, пить 250мл биокефира.
- 7-9 день. На завтрак необходимо съесть кашу, на обед – 200г отварного мяса курицы или рыбы.
- 10-14 день. Следует 3 раза в день есть кашу, выпить 250мл биокефира. Разрешается есть один фрукт из списка разрешенных продуктов.
Из овощей рекомендуется употреблять болгарский перец, свеклу, морковь, белокочанную капусту и брокколи, зелень. К разрешенным фруктам относятся грейпфруты, киви, яблоки.
Основное меню
Основной рацион, как уже понятно, будет составлять перловая крупа. Но есть ряд отступлений. Было бы очень тяжело сидеть целую неделю на одной только каше. Можно несколько разнообразить меню.
На завтрак вы можете съедать фрукты, сухофрукты. Так, например, можно есть зеленые яблоки, небольшое количество чернослива. На обед можно съесть небольшую порцию отварного мяса, рыбы вместе с крупой. На ужин предусмотрены кисломолочные продукты, творог. Это вариант щадящего питания, легкой диеты на перловке.
Ужин должен быть не позднее шести часов вечера. Нельзя наедаться на ночь. Никакие срывы не допустимы. От таких продуктов как сладкая газировка, сладости, фастфуд, жареное, копченое, соленое, нужно, во что бы то ни стало, отказаться. Ни в коем случае не нарушайте диету. Это чревато тем, что вы не похудеете. Результат будет плачевный.
Необходимо соблюдать питьевой режим. В день нужно пить до двух литров воды. Именно воды, а не чая, кофе. Вода промывает внутренние органы, оптимизирует обменные процессы, улучшает состояние организма в целом
Очень важно соблюдать питьевой режим
Есть вариант более строгой диеты на перловой крупе. В подобном случае допускается только каша и кефир. Такая диета рассчитана на 3-5 дней. Можно отнести её к разгрузочным дням. Строгий тип наиболее эффективен, но сложно на такой сидеть. Вы сможете сбросить несколько килограмм, избавиться от проблем с пищеварением.
Меню
Существует несколько вариантов этой методики, различающихся длительностью. Есть перловая диета для похудения на 10 кг на 5, 7, 10 и 14 дней, причем все эти разновидности примерно одинаково эффективны – разница лишь в том, что короткие методики строгие, а длительные отличаются сбалансированным меню.
За 5 дней можно ощутимо похудеть, если, кроме перловки, не есть никакие другие продукты. Такой способ избавления от лишних килограммов называется монодиетой. Все приготовленное на день количество каши делится на 3-4 равные порции, которые употребляются через равные промежутки времени.
Лишь на вечернее время готовится дополнительный продукт – стакан маложирного кефира.
Его нужно выпить за 2-3 часа до отхода ко сну. Чтобы пятидневная перловая диета, судя по отзывам, стала еще более эффективной и полезной, к первой порции каши каждый день можно добавлять 2 ч.л. льняного семени.
Такое меню не относится к сбалансированным, а диетологи и вовсе не советуют затягивать монодиеты больше, чем на 3 дня. Это связано с тем, что ни один продукт в мире не может насытить организм всеми необходимыми питательными веществами, поэтому из-за длительного однокомпонентного рациона могут возникнуть проблемы со здоровьем. Методику можно применять только в крайнем случае, когда кажется, что другого выхода похудеть перед конкретной датой нет.
5- дневный щадящий вариант
Перловая диета – меню на 5 дней позволяет снизить нагрузку на организм и держать себя в руках, не мечтая о гастрономических соблазнах:
- завтрак – перловая каша пополам с тертым яблоком (преимущественно зеленым), можно добавить немного меда или корицы;
- второй завтрак – 1 яблоко или свежевыжатый сок из него без сахара (если напиток получился слишком концентрированным, его разводят чистой водой);
- обед – все та же перловка, но уже с вареным филе минтая;
- полдник – стакан кефира с жирностью не более 1%;
- ужин – царская каша без добавок.
Повторять такую схему питания нужно ежедневно, при желании можно менять рыбу на морепродукты или куриную грудку.
7-дневный вариант
Это меню рассчитано на неделю:
- 1 день – перловая каша, разделенная на 4 приема, а на пятый – 1 зеленое яблоко или свежевыжатый сок из него;
- 2 день – перловая каша, разделенная на 4 приема, а на пятый – 1 спелый банан (можно размять в пюре и смешать с маложирным кефиром);
- 3 день – продолжается эстафета из четырех порций овсянки, на пятый прием пищи съедается горсть любых орехов и горсть чернослива;
- 4 день – 4 порции овсянки, но на обед можно добавить кусок вареной курицы или телятины размером с ладонь, а пятый прием пищи состоит из творога с низким процентом жирности;
- 5 день – повторение предыдущего дня, но вместо творога берут банан;
- 6 день – повторение меню пятого дня;
- 7 день – 5 порций овсянки, а на обед добавляют кусочек вареной телятины.
Меню, рассчитанные на 10 и 14 дней более лояльны к желающим похудеть. Перловая каша употребляется на завтрак, крупа добавляется в суп на обед, но остальные приемы пищи состоят из овощей, фруктов, грибов, нежирных сортов мяса, птицы и рыбы. Каждый день должно быть 4-5 приемов пищи, причем основной упор по калорийности делается на завтрак и обед.
Пример меню
Составление меню зависит от варианта диеты, но в любом случае основным компонентом будет являться перловая крупа.
Меню на пять дней
В течение всего дня употреблять только перловку, сваренную на воде без соли и прочих специй. В конце дня можно выпить небольшой стакан обезжиренного кефира. Кашу можно есть, сколько хочется, и выпивать большое количество воды. Избегать больших, физических нагрузок.
На неделю
Перловая диета на 7 дней может разбавляться другими не жирными продуктами, а на завтрак вариться в слегка подсоленной воде.
Но, несмотря на некоторое разнообразие в пище, выдерживают такое испытание далеко не все. Если сюда добавить занятие спортом, то можно сбросить с диетой на перловке 10 кг за неделю.
На 10 дней
Десятидневная диета не слишком строгая, хоть по-прежнему и является главным компонентом в ней крупа перловая, но в течение суток можно употреблять и другие низкокалорийные продукты. На ночь выпивать стакан нежирного кефира.
На 14 дней
Свободная диета, для тех, кто не ставит первостепенной задачи сбросить много лишнего. Придерживаться такой диеты можно от 14 до 30 дней. В пищу употребляются все виды диетических продуктов, однако перловка является основным блюдом. Это не обязательно должна быть каша, можно готовить первые блюда.
Описание перловой крупы
Перловую крупу производят из зерен ячменя. Прежде чем поступить на прилавки магазинов зерно очищается от отрубей и подвергается шлифовке. Обработанное зерно может иметь круглую, или продолговатую форму.
Ячмень, из которого изготавливают крупу, произрастает почти во всех регионах нашей страны. Злаковая культура не прихотлива к погодным условиям и не требует особенного ухода. При правильном приготовлении из крупы можно приготовить множество диетических и полезных блюд. Организм человека легко усваивает и переваривает пищу из этой крупы.
Состав, калорийность
Перловая крупа имеет множество полезных веществ, минералов и микроэлементов в своем составе. На 100 грамм крупы приходится:
- углеводов — 62.12 г;
- белков – 9.91;
- волокна пищевые – 15.6 г;
- комплекс витаминов;
- практически все виды микроэлементов.
На сто грамм перловки приходится примерно 350 ккал.
Польза
При соблюдении даже многодневной перловой диеты можно быть полностью спокойным за состояние своего организма. Поскольку в составе крупы имеются все необходимые полезные вещества.
Этот злак широко применяется не только в кулинарии, а также медицине. Его отвар назначают для очищения пищевода и для выведения шлаков из организма человека, улучшает зрение, повышает гемоглобин.
Суп
Ингредиенты:
- Два средних картофеля.
- 1.5 литра овощного бульона.
- Один стакан крупы.
- Репчатый лук.
- Две небольшие моркови.
- Петрушка, специи, лавровый лист.
Приготовление:
1. Очистите морковь и репчатый лук. Положите их, не нарезая, в кастрюлю с водой. Варите до готовности. Таким образом, у вас получится ароматный овощной бульон. Морковь и лук можете выкинуть, они вам не понадобятся.
2. Перловку тщательно промойте и залейте кипятком. Оставьте на 30 минут для набухания и размягчения. По истечении времени выложите крупу в бульон, варите 10 минут.
3. Добавьте к перловке нарезанный маленькими кубиками картофель, немного посолите, варите все вместе 20 минут.
Налейте готовый суп в тарелку. Посыпьте сверху рубленной петрушкой.
Правила перловой диеты
Диетологи советуют строго придерживаться правил, тогда и результат от курса диеты будет радовать:
- Перловка при похудении варится исключительно на воде, под запретом добавление любых добавок (соли, сахара и пр.). Категорически запрещается добавлять масло.
- При соблюдении диеты рекомендуется снизить объем стандартных порций примерно в 2 раза (вместо 300 грамм каши есть 150 или 180).
- Не есть после 19.00.
- Для восстановления сил рекомендуется пить чистую воду в объеме не менее двух литров. Перловая крупа обладает мочегонным эффектом. Разрешено пить зеленый чай, травяные отвары, однопроцентный кефир.
- Не принимать дополнительно витамины, минералы.
При неактивном образе жизни вес будет снижаться медленно. Дополните диету физическими нагрузками. Занятия спортом должны быть умеренными, поскольку во время любых диет организм слабее чем в обычные дни.
Принципы правильного питания
Запреты на диете – закономерная необходимость. Если уплетать все подряд, положительного результата не будет. Но и голодание – не выход, это лишь подорвет силы организма.
Диетическое меню – сбалансированный рацион, в котором регулируются не только составы блюд, но также способы приготовления, количество и время приемов пищи в сутки. Полноценное питание поможет стать стройнее и здоровее.
Диетологи делают акцент на вегетарианских блюдах в общем рационе. Никто не заставляет становиться убежденным вегетарианцем, но растительной пищи должно быть как можно больше.
Преимущества вегетарианских рецептов:
- большое количество витаминов, ценных аминокислот, макро- и микроэлементов, растительных белков;
- обилие грубых пищевых волокон, без которых невозможна налаженная работа кишечника;
- широкий выбор – найти по своему вкусу овощ, фрукт или злак легче, чем выбрать подходящий животный продукт;
- материальная доступность – такие блюда не бьют по карману;
- пищевая доступность для всех возрастов за небольшими исключениями – растительное блюдо подойдет для всей семьи.
Ни одна грамотная диета (беспощадные монодиеты не рассматриваем) не обходится без ассортимента растительной пищи. Если организм сталкивается с ее нехваткой, он уже не может нормально функционировать. Вегетарианские блюда должны быть и в белковых, и в углеводных диетах.
Суть перловой диеты и варианты меню
Самый жесткий вариант трех-пятидневной монодиеты на перловой каше предполагает, что все дни можно есть только перловку, сваренную на воде без соли и без масла.
Перловая каша для похудения обладает обезвоживающим эффектом, поэтому сохранять водный баланс необходимо за счет употребления питьевой воды и минералки без газа, травяных отваров и зеленого чая без сахара. Вечером можно выпивать стакан нежирного йогурта или кефира (1%).
Второй вариант – допускает на завтрак к каше 3-5 сухофруктов (чернослива) на порцию или зеленое яблоко в тертом виде. На обед – отварную куриную грудку или постную говядину с кашей и овощной салат (огурцы, морковь или капусту). Вечером можно поужинать нежирным кефиром (200 мл) или творогом (150 г).
Свободный, самый легкий, вариант диеты включает блюда из перловки для похудения, но не ограничивает разнообразные низкокалорийные продукты: нежирное мясо и рыбу, молочные и кисломолочные «нулевые» напитки, творог и яйца, сухофрукты для каши, салаты из овощей, ароматную зелень и специи, немного кисло-сладких фруктов. Порции должны быть небольшими, не более размера кулака (150 гр.).
Худеть на этом виде перловой диеты помогает отказ от сладкого, хлебобулочных изделий, копченостей, жирного мяса и рыбы, алкоголя и газированных напитков с сахаром. Воду обычную и минеральную без газа, чаи и травяные настои можно пить в объеме 1,5-2,5 литра в день в зависимости от стартового веса при похудении. Также в первую половину дня разрешается чашечка несладкого кофе.
Как правильно выходить из диеты
Очень важный момент, о котором многие забывают – правильный выход из диеты. Стоит понимать, что придерживаться строгих монодиет можно не чаще двух раз в год. Во время диеты многие женщины принимают за полчаса до еды расторопшу с водой. Это позволяет снизить голод. Плоды в желудке разбухают, и много другой пищи съесть не удастся. После окончания диеты желудок уменьшится, поэтому не стоит сразу налегать на любимые блюда.
Выход из монодиеты должен быть постепенным. В течение 2-5 дней после окончания необходимо продолжать есть каши, немного увеличивая порции за счет включению других продуктов. В рацион добавляют нежирное мясо и рыбу, крахмалистые овощи. Можно начинать чуть-чуть присаливать блюда, добавлять специи. В первую неделю после диеты необходимо вернуть в меню кисломолочные продукты и масло.
Правильный выход из моно питания позволит закрепить результат и сохранить его на долгое время.
Примерное меню для похудения
- Порцию каши можно разнообразить, добавив в нее свежие огурцы, помидоры, цветную капусту или отварную свеклу.
- Разрешено пару раз в неделю есть приготовленную на пару рыбу.
- Также рацион разнообразят содержащие клетчатку фрукты – это авокадо, груши, бананы и грейпфрут.
- Разрешается употребление на завтрак омлета из одного яйца и полстакана молока.
- Также допустимы овощные супы, обезжиренный творог и не больше 100 грамм в день отварного нежирного мяса.
А вот эти продукты во время монодиеты строго запрещены:
- Сырые фрукты и овощи, содержащие грубую клетчатку, – это может вызвать запоры и острые боли в животе.
- Кисломолочные продукты, которые готовят на основе закваски (йогурты, кефиры), – это может привести к вздутию живота и газообразованию.
- Черный хлеб и отруби.
- Соки и сухофрукты.
Перловая диета для похудения: рецепты на день
«Сидеть» на перловке неделю диетологи не рекомендуют: любая монодиета скучна и содержит недостаточно компонентов, необходимых человеку для полноценного питания.
Любой даже самый вкусный продукт рискует быстро надоесть, так что процесс похудения может сорваться и закончиться поеданием вредностей. Разумность, сбалансированность, мера в питании — залог любой диеты и гарантия быстрой потери веса.
На завтрак сварите перловую кашу на воде. Порцию приправьте каплей нерафинированного масла (оливкового, льняного, тыквенного). Выпейте чашку чая или кофе с молоком, но без сахара.
В обед приготовьте перловый суп с шампиньонами. Приправьте его петрушкой, добавьте ложку мацони. Порцию супа съешьте с кусочком подсушенного ржаного хлеба или цельнозернового хлебца.
Ужин может состоять из перловки с куриным филе. Обжарьте кусочки курицы на сухой сковородке с луком, добавьте в кашу, дайте ей немного настояться. Есть кашу можно с легким салатом из огурцов и зелени, без заправки.
Чем можно дополнять меню, чтобы перловка принесла пользу для быстрого похудения:
- Нежирным творогом, домашней брынзой, мацони.
- Любой зеленью.
- Овощами, тушеными без масла.
Устройте разгрузочный день на блюдах из перловой крупы. Перловая диета подразумевает простой рецепт. Крупа должна вариться без жира и масла, на воде или легком курином бульоне. Дополняться нежирными продуктами.
Перловый день пришелся вам по вкусу, не повторяйте его больше трех дней подряд
И не забывайте, что важно пить при похудении 1,5–2 литра чистой воды в сутки!
Как готовить кашу
Перловку можно готовить по-разному. Наиболее оптимальный способ:
- Залить 250 г крупы одним литром воды, оставить на 10 часов, каша должна набухнуть
- Затем крупу можно непосредственно готовить. Залейте перловую крупу водой (несколько стаканов), варите полчаса
- Далее оставьте на горячей плите на 10-20 минут, чтобы каша «дошла»
Чрезвычайно важно не добавлять в приготовленную кашу масло, соль, сахар. От данных компонентов придется отказаться
При диете на перловке это нужно для похудения, чтобы оно было наиболее эффективным.
«Вы можете купить в аптеке хороший мультивитаминный препарат, таким образом, вы поддержите здоровье, не нанесете вреда организму, сумеете сбросить вес за небольшой отрезок времени».
Светлана Титова
Полезные свойства и механизм похудения
Перловая крупа имеет такие полезные свойства:
Содержит большое количество химических элементов – кальций, йод, цинк, хром, калий, фосфор, железо и др.
Содержит витамины группы В, которые благотворно влияют на состояние здоровья человека, находящегося на диете
Другие витамины поддерживают состояние кожи, обновляют ее, предупреждают выпадение волос.
Отвар перловой крупы благоприятно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта, обволакивает стенки кишечника.
Обладает общеукрепляющим действием, что крайне важно при похудении и длительном диетическом питании. Благодаря богатому питательному составу организм получает все необходимое для нормального функционирования.
Богата растительными волокнами
Это способствует выведению токсичных продуктов метаболизма, ускоряет процесс похудения.
Содержит достаточное количество аминокислот. Одна из них – лизин, отвечает за ощущение насыщения. Поэтому человек хорошо переносит эту диету и длительное время не чувствует голода.
Перловая каша имеет следующие преимущества и пользу:
- можно готовить разные блюда, способствующие похудению;
- обладает пониженным гликемическим индексом, то есть после ее потребления глюкоза не повышается скачкообразно, что позволяет снизить интенсивность накопления жира;
- приятная на вкус;
- регулярное и продолжительное употребление нормализует работу кишечника, и эта тенденция держится длительное время;
- содержит витаминов, минералов больше, чем прочие крупы;
- понижает вероятность развития аллергических реакций;
- стоит недорого, что делает ее доступной для каждого;
- избавляет от подкожного и висцерального жира;
- имеет энергетическую ценность гораздо ниже, чем другие крупы;
- способствует уменьшению объема живота.
Механизм похудения заключается в том, что лизин, содержащийся в крупе, быстро насыщает организм, из-за чего человек употребляет меньше еды. Эта же аминокислота поддерживает выработку коллагена. В результате такого сочетания человек одновременно сбрасывает вес и улучшает состояние кожи. Питание перловкой не допускает обвисания кожи, даже несмотря на минус 10 кг.
Потребление крупы запускает такие процессы:
- ускорение клеточного обмена веществ;
- интенсивность липидного обмена;
- очищение почек и печени благодаря легкому мочегонному эффекту;
- выведение излишнего объема жидкости и устранение отеков;
- улучшение пищеварения;
- обогащение организма микроэлементами.
Перловка быстро наполняет желудок и способствует нормальной работе пищеварительного тракта, улучшает выведение отработанных продуктов. Это способствует более быстрому снижению веса. Диета важна и для спортсменов, потому что крупа не допускает разрушения мышечной массы.
В результате диеты улучшается общее состояние человека, уходят лишние килограммы, пропадают отеки и нормализуется вид кожи.
