Содержание
Суп со звездочками
Ингредиенты
1/4 КРУПНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ 100 ГР. МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ «ЗВЕЗДОЧКА» 1 ЛИТР ВОДЫ 2-3 ШТ. КАРТОФЕЛЯ СРЕДНЕГО РАЗМЕРА 1 ШТ. МОРКОВИ 1 ШТ. РЕПЧАТОГО ЛУКА 2-3 ШТ. ПЕРЦА ГОРОШКОМ 1 ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ СОЛЬ ПЕРЕЦ ЗЕЛЕНЬ ПО ВКУСУ
Инструкции
Классический рецепт вкусного куриного супчика, который прекрасно дополнит домашнее меню любой семьи.
Показан даже маленьким детям и людям, соблюдающим самую строжайшую диету. Состоит из простых и доступных ингредиентов, прост в приготовлении.
Ингредиенты для супа на 4 персоны:
— 1/4 крупной куриной грудки; — 100 гр. макаронных изделий «Звездочка»; — 1 литр воды; — 2-3 шт. картофеля среднего размера; — 1 шт. моркови; — 1 шт. репчатого лука; — 2-3 шт. перца горошком; — 1 лавровый лист; — соль, перец и зелень по вкусу
Этапы приготовления:
1. Куриную грудку промыть, а затем положить в кастрюлю, залив водой.
2. Картофель очистить от кожуры и порезать на небольшие брусочки.
3. Морковь очистить и нарезать на мелкие брусочки (можно натереть на крупной терке).
4. Очищенный лук мелко шинковать. Обжарить его на масле на слабом огне до прозрачности. Кто любит, можно поджарить до золотого цвета.
5. Отварную грудку вынуть из бульона, нарезать ее на более мелкие кусочки или разобрать на волокна.
6. Посолить бульон, довести его до кипения и опустить нарезанный картофель, уменьшить огонь. Варить около 10-15 минут, а затем опустить в бульон лук и морковь. Засыпать звездочки и хорошо перемешать. Отварить до мягкости звездочек на среднем огне.
7. Отключить огонь и опустить лавровый лист. Выложить в суп куриное мясо.
8. Непосредственно перед подачей поперчить и посыпать нарезанной зеленью.
Согревающий куриный супчик станет прекрасным первым блюдом на обед или ужин.
Суп из куриной грудки с овощами
Этот суп идеально подойдет для детей с 4 лет. Разнообразные овощи дополнят рацион полезными микроэлементами и витаминами. Что понадобится для приготовления:
- 200 гр. куриной грудинки:
- 150 гр. цветной капусты;
- 2 шт. картофеля;
- луковица и морковь по 1 шт.;
- 1 помидор;
- кукуруза, консервированная или свежая 50 гр.;
- зеленый горошек, свежий или консервированный 50 гр.;
- кабачок, замороженный или свежий — 50 гр.;
- соль, сливочное масло.
Приготовление:
- Отваривается мясо, первая вода выливается.
- Мясо остужается.
- Доводится до кипения подсоленная вода и добавляется мелко нарезанная капуста и разделенное на волокна мясо.
- После закипания добавляется нарезанный картофель и кабачок.
- Порезанная помидора обжаривается на сливочном масле 5 -7 минут, добавляется морковь и лук, тушится еще 10 минут.
- Тушеная смесь добавляется в суп, убавляется немного температура на плите, через 5-10 минут добавляется кукуруза и горошек.
- Суп томится на огне до закипания.
- После плита выключается.
</</p>
Рецепт Суп куриный со звёздочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Суп куриный со звёздочками».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 кКал | 1684 кКал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.7% | 3800 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.9% | 3294 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3% | 10000 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 12.1% | 2436 г |
| Зола | 0.274 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 17.2% | 1731 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 17.8% | 1678 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.638 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.6% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 5.57 мг | 500 мг | 1.1% | 3.3% | 8977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 2.7% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 8.9% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.222 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.9% | 32733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 5.9% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 5.6% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.9% | 35714 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6129 мг | 20 мг | 3.1% | 9.2% | 3263 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.09 мг | 2500 мг | 2.7% | 8% | 3726 г |
| Кальций, Ca | 5.07 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.5% | 19724 г |
| Кремний, Si | 4.058 мг | 30 мг | 13.5% | 39.9% | 739 г |
| Магний, Mg | 5.32 мг | 400 мг | 1.3% | 3.8% | 7519 г |
| Натрий, Na | 11.27 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.7% | 11535 г |
| Сера, S | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 5.9% | 5097 г |
| Фосфор, P | 21.7 мг | 800 мг | 2.7% | 8% | 3687 г |
| Хлор, Cl | 5.88 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.9% | 39116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.159 мг | 18 мг | 0.9% | 2.7% | 11321 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.9% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.467 мкг | 10 мкг | 4.7% | 13.9% | 2141 г |
| Литий, Li | 5.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0225 мг | 2 мг | 1.1% | 3.3% | 8889 г |
| Медь, Cu | 25.17 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 7.4% | 3973 г |
| Молибден, Mo | 1.028 мкг | 70 мкг | 1.5% | 4.4% | 6809 г |
| Никель, Ni | 0.536 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.893 мкг | 55 мкг | 3.4% | 10.1% | 2905 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.93 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5% | 5976 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.7% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.1752 мг | 12 мг | 1.5% | 4.4% | 6849 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.122 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.227 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.05 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.65 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.569 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.3 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6 | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 18.9% |
Энергетическая ценность Суп куриный со звёздочками составляет 33,8 кКал.
Порция = 301 гр (101.7 кКал)
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире – 74 ккал/100г
- Картофель жареный – 192 ккал/100г
- Картофель зрелый – 80 ккал/100г
- Картофель отварной – 82 ккал/100г
- Картофель печеный – 70 ккал/100г
- Картофельное пюре – 380 ккал/100г
- Морковь – 33 ккал/100г
- Морковь отварная – 25 ккал/100г
- Сушеная морковь – 275 ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные – 337 ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, молочные – 309 ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные – 342 ккал/100г
- Макароны – 338 ккал/100г
- Макароны из муки 1 сорта – 333 ккал/100г
- Макароны из муки в/с – 338 ккал/100г
- Макароны отварные – 135 ккал/100г
- Лавровый лист – 313 ккал/100г
- Масло растительное – 873 ккал/100г
- Соль – ккал/100г
- Вода – ккал/100г
- Лук репчатый – 41 ккал/100г
- Зелень – 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
- Куриные бедрышки – 185 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные бедрышки, Вода, Лук репчатый, Морковь, Соль, Растительное масло, Картошка, Макароны, Зелень, Лавровый лист
Пошаговое приготовление
- Приготовить БУЛЬОН. В холодную воду кладём промытую курицу / кожицу можно снять, на ваше усмотрение/. Добавить 1/2 луковицы, 1/4 морковки, стебли зелени. На сильном нагреве довести до кипения.
- В это время заняться чисткой и нарезкой овощей. Морковь я тру на корейской тёрке, но можно на обычной крупной или нарезать соломкой. Болгарский перец также соломкой. Картошку как вам удобно, я режу средним кубиком. Лук и зелень – мелко.
- С закипевшего бульона снять пену, убавить нагрев, немного посолить и варить до готовности курицы, это 25-30 минут. Варить под крышкой или чуть приоткрыв. Нагрев отрегулировать так, чтобы бульон не выплёскивался, но уверенно булькал.
- Готовим ЗАЖАРКУ. На хорошо разогретую сковороду влить масло, нагреть его и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить морковь, перемешать и закинуть перчик. Влить 2-3ст.л. бульона, накрыть крышкой и дать потомиться 1-2 минуты, затем снять с плиты.
- Из бульона достать полностью готовую курицу. Дать остыть, снять кожу и отделить мясо от костей. Мясо нарезать на мелкие кусочки / на один укус/.
- Бульон процедить и вернуть на плиту, довести до кипения.
- В кипящий бульон забросить картошку и убавить нагрев до среднего. Варить минут 10.
- Затем вернуть в кастрюлю нарезанное мясо, довести до тихого кипения.
- Загрузить зажарку, размешать. Картофель к этому времени должен быть практически готов. За 5-7 минут до готовности добавить макароны звёздочки /можно паутинку/. За 3-5 минуты добавить лавровый лист и зелень, если необходимо – досолить.
-
Шаг 10:
Плиту выключить, кастрюлю накрыть крышкой и дать настояться супу минут 15. Всё ! Ароматный, горяченький, только сваренный супчик будет самым вкусным ! Именно поэтому я готовлю его мало, чтобы съедался семьёй сразу и не оставался. Ведь долго он не стоит, хороший бульон густеет, а звёздочки сильно набухают, теряя свою привлекательность.
Как приготовить
Как варить суп из пакетиков? Этот процесс несложный и занимает минимум времени. Самые дешевые супчики нужно просто залить водой — и через 3-4 минуты они будут готовы. Это аналог лапши быстрого приготовления, только с немного измененным составом – с более выраженным вкусом бульона и большим количеством овощей.
Другие супы нужно варить согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает 5-20 мин. Предварительно сухая смесь разводится водой в указанном объеме, потом доводится до кипения и варится до готовности. Иногда сухой суп нужно сыпать непосредственно в кипяток и доваривать до готовности.
В результате из каждого пакетика можно получить 400-500 мл (объем жидкости согласно инструкции) супа.
Сырный суп с куриной грудкой
Любители сыра не останутся равнодушными к этому супу. Потрясающее сочетание ингредиентов рождает новые грани вкуса привычного блюда.
Что понадобится:
- 500 г куриного филе;
- 200 г шампиньонов;
- 4 картофелины;
- 3 луковицы;
- 1 крупная морковь;
- 500 мл сливок 33 %;
- 300 г плавленого сыра;
- 20 г сливочного масла;
- специи по вкусу.
Как готовить:
- Вскипятить бульон, убрать пену. Нарезать крупно картошку, морковь натереть, отправить в кастрюлю, посыпать специи.
- Шампиньоны, луковицу режем и обжариваем.
- Вынимаем курицу. Бульон из овощей в блендере доводим до однородности. Курицу режем ломтиками, затем кладем её вместе с грибами в овощную массу.
- Измельченный сыр кладём в кастрюлю, кипятим суп и держим ещё 10 минут на плите, помешивая.
- Когда сыр расплавится, вливаем сливки. Снова кипятим 3 минуты.
- Гренки и зелень отлично украсят блюдо, если вы положите их перед тем, как подать на стол.
Рецепт приготовления супа звездочки по шагам
Здравствуйте. Сегодня будем готовить простой суп с макаронами в виде звездочек. Такой суп особенно любят дети. Готовить мы его будем на курином бульоне. Для куриного бульона возьмем один обычный окорочок. Так же для его приготовления нам понадобится картофель, морковь, лук, макароны в виде звездочек и свежая зелень. Суп довольно прост в приготовлении и его сможет приготовить даже школьник. Итак, для начала поставим вариться куриный бульон. Окорочок зальем холодной водой и поставим на плиту вариться. Чтобы получился хороший бульон нужно заливать именно холодной водой. Когда вода закипит, снимаем пенку, добавляем соль по вкусу и оставляем вариться примерно на пол часа. Тем временем займемся подготовкой овощей для супа.
Возьмем одну небольшую луковицу, очистим ее, помоем и нарежем мелкими кубиками. Одну среднюю морковь так де очистим и натрем на крупной терке. На сковороду нальем небольшое количество растительного масла и поставим на плиту раскаляться. Когда масло раскалится, кладем в него лук и морковь, обжариваем на медленном огне примерно 10 минут.
Затем мелко моем немного свежей зелени укропа и зеленого лука и мелко нарезаем. Добавляем свежую зелень к нашей овощам. Так же можно добавить немного черного молотого перца или вашей любимой приправы.
Далее берем четыре средние картофелины, очищаем их, хорошенько моем и нарезаем небольшими кубиками. Можете нарезать произвольно.
Когда окорочок сварился, достаем его из бульона, отправляем в бульон картофель и лук с морковью и зеленью. Мясу даем полностью остыть, чтобы удобнее было работать с ним и отделяем его от костей. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Их так же отправляем обратно в суп.
Примерно через 20 минут можно добавлять наши «звездочки». Варим суп вместе со звездочками еще 5 минут и выключаем.
Даем супу настояться 15 минут, чтобы звездочки разбухли, варить их дольше не нужно иначе получится каша, а так они станут упругими и вкусными. Разливаем суп в тарелки и подаем к столу в горячем виде. Приятного вам аппетита!
Советские супы в пакетах или «тот самый суп со звездочками»
Одно из самых странных кулинарных воспоминаний времен СССР — это непонятная любовь советских детей (да и многих взрослых, кстати. тоже) к концентрированным супам в пакетах, которые производило объединение «Колосс». Признаться, автор этих строк тоже был неравнодушен к пакетированным супчикам, почему-то предпочитая есть именно их, а не мамину вкуснейшую стряпню…
Фото: www.creativeyadav.com
Фото: www.creativeyadav.com
Многим наверняка, сейчас вспомнятся бурые цилиндрики сушеного мяса, макаронные изделия в форме звездочки, мелко-мелко порезанная морковка и зеленовато-желтый цвет готового супа, в который специи и пряности производство концентратов добавляло щедрой рукой. И на фоне этих воспоминаний странными кажутся заявления современников, что «вот в советское время эти супы были вкуснее нынешних, потому что в них усилителей вкуса и других добавок не было». Давайте посмотрим, как делали эти супы.
Для начала — об ассортименте. «Супов в пакетике» было очень много: бобовые — с жиром, без него. с мясом и с копченостями; супы из разных круп — с мясом, с жиром, с рыбой, грибами; супы молочные; супы фруктовые и сладкие; супы из макаронных изделий — с мясом, жиром, грибами, рыбой и молочные; супы овощные и овоще-крупяные; овощные пюреобразные для детского питания.
Журнал «Новые товары», 1977 год
Журнал «Новые товары», 1977 год
Супы делали из варено-сушеных или быстроразваривающихся ингредиентов — кстати говоря, такие концентраты можно было даже не варить в кастрюльке, а высыпать в термос и залить кипятком, выдержав минут 15 до полной готовности. В состав обычно еще вводился гидрожир, который, согласно нормативам, можно было заменять говяжьим жиром, лярдом, а в молочных супах — сухим сливочным маслом.
Что касается добавок — усилитель вкуса (глютамат натрия) все же присутствовал в советских супах, за исключением пюрированных концентратов для детского и диетического питания.
Состав крупяных супов-концентратов
Состав крупяных супов-концентратов
Также глютамат натрия не добавляли и в овощные и овоще-крупяные супы. Эти концентраты были ароматны и насыщены вкусом сами по себе, поэтому в них добавка не использовалась.
Состав овощных супов-концентратов.
Состав овощных супов-концентратов.
Давайте посмотрим, как вспоминают жившие в советское время люди эти супы:
Фото: https://meshok.net
Фото: https://meshok.net
Фото: cookpad.com
Фото: cookpad.com
Советские супы в пакетах или «тот самый суп со звездочками»
*************************************************************************
Вкусный суп со звездочками — Простые пошаговые рецепты с фотографиями
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #cc6af2c0-0b7d-11ea-b4d5-ab4ee1084036
Суп «Звездочки» знаком всем с детства. Мясной, ароматный, с добавлением овощей и оригинальных макарон в форме звездочек, он придется по вкусу и взрослым, и детям.
Нарезать кубиками картофель, фигурно нарезать морковь.
Довести до кипения 1, 1 литр воды. Добавить картофель и морковь, варить 5-7 минут. Постепенно высыпать в кастрюлю содержимое пакетика. Тщательно размешать и довести до кипения.
Варить 8-10 минут на медленном огне, помешивая время от времени.
Суп «Звездочки» готов! Рекомендуем подавать с чесночными гренками. Приятного аппетита!
Узнайте еще больше рецептов горячих супов!
Ингредиенты
- 1/4 КРУПНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКИ 100 ГР. МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ «ЗВЕЗДОЧКА» 1 ЛИТР ВОДЫ 2-3 ШТ. КАРТОФЕЛЯ СРЕДНЕГО РАЗМЕРА 1 ШТ. МОРКОВИ 1 ШТ. РЕПЧАТОГО ЛУКА 2-3 ШТ. ПЕРЦА ГОРОШКОМ 1 ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ СОЛЬ ПЕРЕЦ ЗЕЛЕНЬ ПО ВКУСУ
Инструкции
Классический рецепт вкусного куриного супчика, который прекрасно дополнит домашнее меню любой семьи.
Показан даже маленьким детям и людям, соблюдающим самую строжайшую диету. Состоит из простых и доступных ингредиентов, прост в приготовлении.
Ингредиенты для супа на 4 персоны:
— 1/4 крупной куриной грудки; — 100 гр. макаронных изделий «Звездочка»; — 1 литр воды; — 2-3 шт. картофеля среднего размера; — 1 шт. моркови; — 1 шт. репчатого лука; — 2-3 шт. перца горошком; — 1 лавровый лист; — соль, перец и зелень по вкусу
Этапы приготовления:
1. Куриную грудку промыть, а затем положить в кастрюлю, залив водой.
Опустить в кастрюлю перец горошком и поставить на огонь. Отваривать на среднем огне до готовности (около 1 часа).
2. Картофель очистить от кожуры и порезать на небольшие брусочки.
3. Морковь очистить и нарезать на мелкие брусочки (можно натереть на крупной терке). Припустить на сковороде с растительным маслом до мягкости.
4. Очищенный лук мелко шинковать. Обжарить его на масле на слабом огне до прозрачности. Кто любит, можно поджарить до золотого цвета.
5. Отварную грудку вынуть из бульона, нарезать ее на более мелкие кусочки или разобрать на волокна.
6. Посолить бульон, довести его до кипения и опустить нарезанный картофель, уменьшить огонь. Варить около 10-15 минут, а затем опустить в бульон лук и морковь. Засыпать звездочки и хорошо перемешать. Отварить до мягкости звездочек на среднем огне.
7. Отключить огонь и опустить лавровый лист. Выложить в суп куриное мясо.
8. Непосредственно перед подачей поперчить и посыпать нарезанной зеленью.
Согревающий куриный супчик станет прекрасным первым блюдом на обед или ужин.
Как звёзды падали в тарелку Елены, или всё о химическом супце от Магги — как его, с чем его, и зачем его
Привет всем, дорогие друзья))
Я, безусловно, любитель всяких порошко-смесей, хотя и признаю их сомнительную пользу для организма… Но всё же иногда балую себя этим супчиком, на что есть несколько причин, которые вам расскажу чуть позже, а пока посмотрим упаковку и состав:
Безусловно, глутамат и ему подобные бяки, а также усилители вкуса не делают чести данному продукту, за что и снимаю ему балл.
Вот так выглядит суп до начала приготовления в упаковке:
Ну а теперь немного о том, почему он мне так нравится:
1. Готовится очень быстро — всего 10-15 минут.
2. Мы можем сами решить, оставить ли исходные компоненты (тогда суп получится жиденьким, почти бульоном) или добавить по вкусу мелко нарезанный картофель, кусочки отварной курицы, или попросту тушёнку (в этом случае суп станет жирным и наваристым). Суп хорошо сочетается с зеленью, майонезом и сметаной.
3. Суп хорошо просолен. А кому это не по вкусу — может просто разбавить кипяточком.
4. Красивошные звёздочки прибавляют аппетита)
5. Аромат у супа просто потрясающий))
6. Данный суп отлично помогает при похмелье. Проверено многими знакомыми)))
7. Супчик хорошо идёт также тогда, когда вы болеете, и в вас ничего не лезет.
8. У супа вполне доступная цена — в пределах 20 рублей.
Вкус у супа нежный, немного пряный. Мне очень нравится. Напоминает хорошо просоленный и протомлённый куриный бульон с приправами. Выглядит суп «в чистом виде» так:
Ну а теперь несколько рецептов на основе этого супа:
1 маленькая луковица
1 маленькая морковка
1 чайная ложка томат-пасты
150-200 г куриной тушёнки
Лук и морковку трём на крупной тёрке и обжариваем до готовности с томатной пастой. Готовим суп «Звёздочки» так, как указано на пачке. За 3 минуты до готовности добавьте пассеровку и тушёнку. Подайте на стол со сметаной, посыпьте суп зеленью.
Гавайская смесь 200 г
Обжарьте гавайскую смесь на сливочном масле до готовности, добавьте в готовый суп «Звёздочки». Подайте со сметаной, зеленью и маслинами, порезанными на четвертинки.
1 средняя картофелина
1 небольшая луковица
1 небольшая морковка
Картофель, лук и морковку трём на крупной тёрке и обжариваем до готовности. Яйца взбиваем вилочкой до однородной массы
Готовим суп по рецепту на упаковке, за 3 минуты до готовности добавляем пассеровку, затем вливаем аккуратно яйца (важно понемногу), и, пока яйца не сварились, энергично помешиваем суп для образования лохмотушек)) Подайте со сметаной и зеленью. Приятного аппетита, друзья))
Приятного аппетита, друзья))
Прочитать другие мои отзывы на продукты можно ЗДЕСЬ.
До новых встреч)
- быстро
- вкусно
- красивые звездочки
- можно готовить с добавлением разных продуктов
Мороженое из клубники и меда
Это лакомство с удовольствием будут пробовать взрослые и дети. Что может быть вкуснее в жаркий летний день, чем ароматное, приготовленное своими руками, мороженое. В нем нет химии и разных добавок.
- 2 ст. ягод клубники;
- 3 ст.л. мёда (сахара);
- 1 ст. йогурта (сливки 10% жирности).
Мороженое из клубники и меда
Пошаговое приготовление мороженого:
- Вымойте ягоды клубники, удалите плодоножки.
- Взбейте все блендером.
- Добавьте в массу мед и тщательно размешайте. Необходимо, чтобы мед полностью растворился.
- Следующим шагом необходимо ввести сливки или йогурт. Еще раз все перемешайте.
- Готовую массу переложите в специальные формочки. Поставьте их в морозилку. Мороженое должно там находиться не менее 6 часов.
Достаньте готовое мороженое и подайте детям.
Картофельное пюре
Мягкое, со сливочным вкусом картофельное пюре станет любимым лакомством многих деток. Да и взрослые с удовольствием попробуют его в качестве гарнира.
Пюре из картофеля можно готовить не на один раз, так как его можно разогреть в микроволновке. Оно будет таким же сытным и вкусным.
- 2 кг. картофеля;
- 200 г. масла сливочного;
- 200 г. молока цельного;
- Соль по вкусу.
Картофельное пюре
Быстрое приготовление:
Очистите клубни картофеля и помойте. Опустите их в кастрюлю и залейте холодной водой. В конце посолите, варите еще несколько минут и слейте всю жидкость. Для приготовления вкусного пюре обязательно слить всю воду.
Растолките сваренные клубни до однородной массы. Это один из важных этапов приготовления пюре, так как от качества будет зависеть вкус блюда. Тщательно растолките все комочки. Здесь важный момент: если останется хоть немного воды, комочки все равно испортят блюдо. После того, как пюре полностью однородное, введите размягченное сливочное масло.
Масло следует добавлять небольшими порциями. Толочь массу следует до такого состояния, пока картофель не будет отлипать от стенок кастрюли, образуя единую массу.
Нагрейте молоко до состояния кипения и добавляйте понемногу в картофельную массу. Продолжайте перемешивать
Важно вливать теплое молоко, иначе пюре приобретет серый цвет.
Когда пюре станет мягким и однородным, оно готово. Можно подавать в качестве гарнира к мясу, рыбе и т.д.
Суп из курицы с клецками
Каждая хозяйка должна знать несколько разных рецептов супов с курицей, поэтому здесь вы найдете всевозможные блюда с фото, которыми сможете побаловать своих домочадцев. Сейчас мы будем готовить угощение с клецками, получится безумно вкусный и ароматный обед.
Ингредиенты:
- очищенная вода – 2 л;
- куриная четверть – 1 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- растительное масло – 3 ст.л.;
- соль – по своему вкусу;
- лавровый лист – 2 шт.;
- зеленый лук – пучок;
- петрушка – пучок;
- специи для супа – по своему вкусу;
- мука – 0, 75 ст.;
- яйцо – 1 шт.;
- сливочное масло – 25 г;
- молоко – 35 мл;
- соль – 0,25 ч.л.
Приготовление:
Мясо тщательно промываем, разрезаем порционными кусочками, отправляем в емкость с чистой водой, варим курицу полчаса.
Совет!Специи можно использовать разные, для бульона идеально подойдет любая часть курицы.
