Содержание
Перечень отрицательных эффектов от употребления большого количества кофе
После того как стали понятны причины и симптомы передозировки, а также методы ее устранения, нужно разобраться с тем, что будет если пить очень много кофе. Во-первых, повышается кровяное давление
Однако важно понимать, что повышение давления является результатом ухудшения сосудистого сопротивления и увеличения частоты сердечных сокращений. Это означает, что сердцу, чтобы разнести кровь по всему телу, необходимо очень тяжело работать
Во-вторых, организм людей, употребляющих большое количество кофеина на регулярной основе, начинает более активно вырабатывать желудочную кислоту. Именно с этим побочным эффектом связывают «похудательный» эффект кофе. Однако слишком большое количество кислоты может вызвать проблемы с ЖКТ (язвы, кислотный рефлюкс). Поэтому особенно опасно пить крепкий черный кофе с утра, на голодный желудок.
Кроме всего прочего, повышенное количество кислоты разрушает слизистые оболочки ЖКТ, что делает их более доступными для бактерий. Кофеин расслабляет нижний пищеводный сфинктер, что позволяет пище и кислоте подниматься вверх по пищеводу. Если после употребления чашечки крепкого горячего кофе ощущается режущая, жгучая боль, то это напрямую указывает на то, что пора уменьшить количество напитка.
В-третьих, избыточное употребление кофеина ухудшает усвоение питательных веществ. Особенно влияет алкалоид на всасывание кальция, что в конечном итоге приводит к истончению костей и остеопорозу.
Одним из главных преимуществ кофеина является ощущение бодрости, которое он дарит. Но мало кто понимает истинный механизм появления данного эффекта. Ошибочно полагать, что кофеин заставляет организм вырабатывать больше энергии. На самом деле этот натуральный алкалоид просто отключает часть мозга, которая отвечает за утомляемость.
Кофе блокирует мозговые рецепторы, которые распознают аденозин (химическое вещество, сигнализирующее об усталости). После того как рецепторы заблокируются, человек действительно почувствует себя более внимательным и бодрым. Однако это ощущение обманчиво, ведь организму все так же требуется полноценный отдых.
Если вышеперечисленные факты не ответили в полной мере на вопрос «вредно ли пить кофе в больших количествах?», то стоит узнать и про другие побочные эффекты.
- Кофе (если потребляется в избытке) может увеличить риск развития подагры.
- Поклонники ароматного напитка имеют более высокий риск развития артериальной гипертензии, а также потенциально увеличивает вероятность сердечно — сосудистых заболеваний.
- Женщины, которые пьют более 250 миллиграммов кофейных напитков в день, в три раза чаще страдают от фиброзно — кистозной болезни молочной железы.
- Ярые кофеманы на 70% чаще страдают от недержания мочи.
- Регулярные головные боли могут быть результатом наличия слишком большого количества кофеина в организме.
- Женщины, употребляющие кофе в период менопаузы, часто замечают больше вазомоторных симптомов.
- Если пара, работающая над зачатием малыша, постоянно пьет энергетические напитки, то риск выкидыша увеличивается в два раза.
Какими бы ужасными не казались вышеперечисленные негативные эффекты, стоит помнить о том, что они развиваются только после длительного употребления большого количества кофеина. Полностью отказываться от ароматного кофейного напитка не стоит, ведь при умеренном употреблении, он окажет только положительное влияние на организм.
Методы детоксикации при передозировке кофеином
Разобравшись с тем, почему нельзя пить много кофе, возникает резонный вопрос о том, как очистить организм. Детоксикация может понадобиться не только в случае тяжелого отравления, но и в том случае если человек решил отказаться от кофе вообще. В первом случае, быстро вывести кофеин из организма поможет промывание желудка, употребление энтеросорбентов и обильное питье.
Если высокая доза кофеина попала в кровь из ампул (с помощью инъекций), то обязательно необходимо вызвать скорую помощь.
Также, долгосрочная программа детоксикации может понадобиться в следующих случаях:
- человек чувствует, что для достижения бодрящего эффекта, необходимо употреблять все больше и больше кофе;
- ежедневные объемы употребления кофеина уже несколько месяцев намного превышают норму;
- человек не чувствует бодрости целый день, не выпив чашечку эспрессо с утра.
Какой бы ни была причина, вывести кофеин из организма нелегко, ведь большинство людей чувствуют сильную зависимость от ароматного напитка (как психологическую, так и физическую).
Самый верный способ: резко отказаться от любых напитков, содержащих кофеин.
Плюсы данного метода:
- Это самый быстрый способ убрать передозировку.
- Устранение побочных эффектов, которые вызвала передозировка кофеином, происходит уже через сутки.
Минусы:
- Развитие абстинентного синдрома.
- Состояние усталости на протяжении 2-3 дней.
- Практически непреодолимая тяга к кофе.
Это довольно сложный метод, особенно для людей со слабой силой воли. Но зная чего ожидать, можно заранее подготовиться к изнурительным симптомам отмены. Например, можно отказаться от кофе в выходные дни (предварительно выкинув из шкафов все напитки, содержащие кофеин).
Также в квартире должно находиться достаточное количество продуктов, чтобы избежать необходимости ходить в магазин (где появится высокий риск соблазна приобрести кофе). Необходимо предупредить членов семьи о том, что хотя бы несколько недель в квартире нельзя употреблять кофейные напитки. Ведь прекрасный аромат может свести на нет все положительные эффекты детоксикации.
Если метод полного отказа от кофе не сработал, и симптомы передозировки появились вновь, то можно попробовать постепенно снижать количество употребляемого напитка. Рекомендуется рассчитать количество употребляемого ежедневно кофеина, после чего уменьшать порции напитков примерно на 10%.
Плюсы метода:
- Симптомы синдрома отмены слабые, либо не ощущаются вообще.
- Большинство людей не чувствуют усталости или снижения продуктивности.
- Отсутствие непреодолимой тяги к кофе.
Минусы:
- Программа может занять очень много времени (в зависимости от количества начальной суточной дозы).
- Требуется скрупулезно отслеживать количество употребляемого ежедневно кофеина (в том числе учитывать чай, энергетические напитки, и.т.д).
- Передозировка кофе и ее симптомы могут ощущаться еще несколько дней после начала программы детоксикации.
Любой из этих методов вывода кофеина из организма достаточно эффективен. Главное правильно подобрать свою оптимальную программу.
2. Кофеин повышает кровяное давление
Совет не для всех:
Если вы планируете посетить доктора, где вам будут замерять ваше кровяное давление, рекомендуется отказаться от утреннего кофе. Большинство специалистов советуют избегать перед такими мероприятиями употребления не только кофе, но и любых других продуктов, содержащих кофеин, так как это может привести к повышению кровяного давления.
Этот совет еще совсем недавно выглядел уместным абсолютно для каждого человека, так как существовало широко распространенное мнение, что кофеин приводит к скачку кровяного давления, что, соответственно, влияет на результаты измерений данного показателя жизнедеятельности организма. Однако результаты одного из исследований итальянских ученых (ссылка на него дана в конце статьи) показали, что далеко не всем стоит прислушиваться к данному совету.
Что показывают исследования?
Это исследование, проведенное еще в далеком 1987 году, было одним из первых. После этого к изучению данного вопроса присоединились швейцарские и американские специалисты. Для своего исследования они выбрали 15 здоровых некурящих добровольцев
молодого возраста. Абсолютно все исследуемые отличались вполне стабильным кровяным давлением и не страдали от гипертензии.
Исследование дало интересные результаты: кофеин действительно приводил к фиксируемому повышению кровяного давления, но только у некоторых испытуемых. В рамках данного исследования молодым людям давали кофеин в чистом виде. Однако дальнейшее изучение вопроса показало, что на уровень кровяного давления этих же людей влияет и употребление кофе!
Надо сказать, что эффект этот был малозначимый (давление изменялось буквально на один-два пункта) и на очень непродолжительный период времени. И, как оказалось, те люди, чье кровяное давление реагировало на кофеин в кофе, очень редко употребляли данный напиток в обычной жизни. Из всех участников эксперимента только шесть человек употребляли кофе ежедневно, чье давление не изменилось ни на йоту.
Учитывая результаты и других исследований, можно сделать следующий вывод – кофеин действительно может приводить к повышению кровяного давления, однако у тех людей, которые уже страдают от гипертонического заболевания. Незначительное повышение давления возможно и у тех людей, которые не употребляют кофе на ежедневной основе.
В чём секрет кофеина?
Кофеин входит в состав большинства “энергетиков”. Попадая в организм, кофеин запускает цепную реакцию. В первую очередь, он борется с сонливостью. За этот процесс в организме отвечает нейрогормон аденозин. Аденозин замедляет нервные импульсы, в результате чего снижается скорость реакции, а человек начинает хотеть спать. Чтобы помешать этому, кофеин блокирует рецепторы аденозина в мозге и других органах, в результате чего аденозин утрачивает связь с рецепторами и “отключается”. У человека открывается “второе дыхание”: он снова становится собранным, внимательным и активным, даже если не смог отдохнуть и восстановить силы естественным путём.
Вторая цепочка реакций организма на кофеин связана с адреналином. Кофеин провоцирует выделение адреналина. Тот в свою очередь заставляет сердце биться быстрее, а давление расти, в результате к мышцам поступает больше крови, а в кровь поступает глюкоза.
Третья цепочка отвечает за счастье, как бы удивительно это не звучало. Кофеин способствует повышению в мозге уровня дофамина. Дофамин вырабатывается в мозге тогда, когда человек чувствует себя счастливым, есть и обратная связь: дофамин сам способен заставить человека чувствовать себя более счастливым даже без видимых причин, поэтому многие отмечают, что после чашки чая или кофе чувствуют себя лучше. Это искусственно созданное ощущение счастья, но организм не стремится разбираться в причинах. Опасность в том, что кофеин вызывает привыкание.
Сколько кружек кофе можно употреблять в день
Натурального молотого
Суточная норма кофе определяется количеством кофеина, содержащегося в нем. Концентрация этого алкалоида в напитке не только отличается для разных сортов растения, но также зависит от специфики обработки зерен на производстве и длительности заваривания (за каждые 5 дополнительных секунд варки в раствор экстрагируются еще 10-20% кофеина).
Суточная доза кофеина для взрослого человека до 35 лет, ведущего активный образ жизни, составляет 400 мг, разовый прием не должен превышать 200 мг. Исходя из того, что в одной чашке заваренного в турке черного кофе содержится от 70 до 140 мг кофеина, а в 100 мл эспрессо — 196 мг, без вреда для здоровья можно выпить 3-4 кружки напитка (не больше 2 ложек кофе на порцию), приготовленного открытым способом, или 8 чашечек по 30 мл сваренного в кофейной машине.
Детям и беременным женщинам следует употреблять только натуральный продукт.
Родители должны знать, сколько чашек кофе можно пить в день их детям. В зависимости от возраста максимальная доза кофеина для них в сутки равна:
- 4-6 лет — не больше 45 мг;
- 7-9 лет — 62,5 мг;
- 10-12 лет — 85 мг.
Норма кофеина в день, допустимая для беременных женщин, составляет 200 мг.
Растворимого
Решая, сколько кружек кофе можно выпить в день без вреда для организма, необходимо учесть, что этот исусственый продукт содержит всего 15-25% натурального компонента. Оставшийся объем заполнен красителями, стабилизаторами, эмульгаторами и другими химическими веществами, которые неполезны для здоровья. Если при приготовлении напитка вы кладете в чашечку 2 чайные ложки порошка, то количество кофеина в ней варьирует от 30 до 90 мг. Из-за наличия вредных примесей не больше 1 кружки объемом 300 мл такого кофе в день можно пить без ущерба для здоровья.
Без кофеина
Алкалоид из этого продукта удаляется почти полностью с помощью дополнительной обработки сырья. В одной кружке заваренного декофеинизированного кофе остается 3-4 мг кофеина, а в случае растворимого — 2-3 мг, поэтому этот напиток почти безвредный для людей, которые страдают гипертонией или повышенной возбудимостью.
Хотя те, кто принимает такой продукт, защищены от превышения дневной нормы кофеина, кислоты, содержащиеся в зернах , могут негативно воздействовать на пищевод и желудок. Поэтому норма напитка без кофеина для взрослого человека — не больше 800 мл в день, т.е. 4 стандартные кружки.
Нейтрализует ли кофеин алкоголь?
Люди, которые часто употребляют спиртное, но хотят быстро восстанавливать ясность ума, знают много способов, как помочь себе протрезветь без последствий для организма. Есть миф о том, что кофеин может нейтрализовать алкоголь, поэтому после употребления спиртного нужно выпить крепкий чай или кофе, чтобы вернуться в привычное состояние.
Учёные провели несколько экспериментов, чтобы доказать или опровергнуть истинность этого мифа. Оказалось, что кофеин не способствует отрезвлению, а злоупотребление кофеиносодержащими напитками может навредить организму. Кофеин и алкоголь не нейтрализуют, а дополняют друг друга, причём сочетание получается опасным.
Как мы выяснили, кофеин тонизирует, но он дарит искусственную лёгкость, организм просто перестаёт чувствовать усталость и мобилизует имеющиеся ресурсы, при этом человек не отдыхает, а работает на пределе возможностей, получается некоторый “отложенный эффект”, “бодрость в кредит”, который потом нужно будет возмещать продолжительным отдыхом
Алкоголь, наоборот, снижает внимание и способность критически мыслить. Человек в состоянии алкогольного опьянения способен на опрометчивые поступки и готов рисковать, а кофеин даёт ему силы для “подвигов”
Кроме того, бодрость от кофеина вводит человека в заблуждение по поводу его реального состояния, он не чувствует, насколько опьянел, поэтому может продолжать пить, что может привести к отравлению.
Почему нельзя пить много кофе
В небольших количествах этот естественный психостимулятор полезен для здоровья, так как улучшает кровообращение, нормализует уровень серотонина, устраняет головные боли и помогает преодолеть апатию. Ежедневное употребление 2 чашек кофе ёмкостью не более 150 мл, в которых содержится около 200 мг кофеина, поддерживает естественный тонус организма.
Однако редкие любители кофе ограничивают себя указанным количеством, выпивая крепкий напиток сначала утром, затем несколько раз в течение дня — «для подзарядки», а потом ещё и вечером, чтобы хватило сил доделать, что осталось. В результате если пить много кофе нормальная доза кофеина оказывается превышена в несколько раз. Такое подстегивание нервной системы не проходит бесследно.
В течение 2–3 месяцев ежедневных передозировок развивается толерантность к кофеину: организм испытывает все меньшее вдохновение и требует более частых возлияний. Попытки прекратить употребление энергетика вызывают внутренний бунт:
- резкие падения настроения;
- сонливость и вялость даже при нормальной продолжительности сна;
- тупые головные боли;
- снижение умственной работоспособности.
Возвращение кофеманов к прежним дозировкам на короткий период улучшает самочувствие. Но продолжительное злоупотребление вызывает ещё больший негативный эффект:
- подхлестывает негативные эмоции при стрессах;
- в последствии провоцирует резкие скачки давления;
- вызывает длительную бессонницу;
- приводит к регулярной тахикардии и сосудистым спазмам;
- вызывает слишком усиленную секрецию желудочного сока и других пищеварительных ферментов, приводя к сильной изжоге и диспепсии;
- способствует обезвоживанию, так как выводит межклеточную жидкость.
Негативное действие кофеина усиливается при никотиновой зависимости, привычке употреблять напиток натощак, добавлять в него алкоголь или съедать шоколад.
Смертельной дозой кофеина для здорового взрослого человека считается 10 г. Такое количество стимулятора содержат 100 чашек. На практике серьёзное ухудшение самочувствия у большинства людей происходит в результате употребления 3–4 чашек в течение короткого времени: 1–2 часов. Значение имеет и вид напитка. В растворимом кофеина содержится больше в 2–3 раза, чем в натуральном.
