Лучшие бальзамы на травах

Какой водой можно разбавлять самогон?

Жидкость для сортировки домашнего самогона нужно подбирать правильно. Главное условие: она должна быть очищенной, не содержать никаких примесей, которые могут ухудшить вкусовые качества напитка. Обычно для понижения крепости алкоголя используют такие сорта воды:

• Дистиллированная
• Фильтрованная
• Столовая негазированная
• Родниковая

Дистиллированная вода отличается максимально высокой степенью очистки. Она практически стерильна, поэтому идеально подходит для разбавления крепких спиртных напитков. По мнению специалистов, такая жидкость домашнему самогону придает особую мягкость.

Фильтрованная жидкость ? это обычная водопроводная вода, очищенная с помощью бытового фильтра. Вредных примесей после фильтрации в ней почти не остается, поэтому такая вода вполне подходит для сортировки самогона перед вторым перегоном. На качество напитка эта жидкость не влияет.

Столовая негазированная вода, продающаяся в пластиковых бутылках, тоже может быть использована для понижения крепости спиртного напитка ниже 40 градусов. Можно применять для сортировки любую бутилированную воду, но лучше все-таки выбирать ту, которая предназначена для детей. Такие сорта столовой воды проходят особо тщательную чистку, отличаются повышенной мягкостью.

Родниковая вода ? идеальный вариант для разбавления самогона перед вторым перегоном. В жидкости, взятой из проверенного природного источника, содержится много полезных веществ, микро- и макроэлементов. Качество, вкус самогона вода из родника сделает намного лучше.

Как готовится бальзам

Ингредиентами для приготовления могут быть только натуральные продукты, такие как коренья, ягодные плоды и травы. Благодаря такой компиляции, напиток обретает насыщенный аромат и вкус, а также характерный коричневатый оттенок. Этот травяной эликсир положительно воздействует на нервную систему человека, а также хорошо тонизирует организм. Алкогольная составляющая бальзама незаменима как средство от бессонницы и перенапряжения. Стоит поблагодарить сведущих в медицине людей и знахарей прошлого, которые изобрели этот оздоровительный

Создание алкогольного бальзама на травах довольно сложная и кропотливая процедура, требующая особого подхода. Для этого существует целая технология

Важной деталью в процессе приготовления напитка является то, что все составляющие его ингредиенты не смешиваются сразу, а настаиваются отдельно друг от друга, после чего обязательно проходят двойную дистилляцию

На следующем этапе ингредиенты будущего лекарственного препарата уже смешиваются, но только в определенной последовательности, что весьма важно. Затем фильтруются и в последний раз настаиваются для дальнейшего употребления

Отдельные детали технологии приготовления бальзама неизвестны общедоступно. Полная рецептура является секретом, сохранность которого строжайше охраняется.

В странах Европы выпуск этого напитка ограничен и происходит в определенном природном месте. Чаще всего среди горных ландшафтов. В связи с этим из многообразия бальзамов известны лишь несколько их разновидностей.

В том случае, если лекарственная настойка соответствует определенный рецептуре, ее запах будет иметь бальзамический оттенок. Входящие в состав ингредиенты не должны соперничать друг с другом, а иметь общий ароматный «букет».

Цветовая гамма, как правило, колеблется от темно-коричневой до абсолютно черной.

При изготовлении напитка необходимо уделить внимание одной важной детали, от которой будут зависеть его свойства. Все компоненты, что входят в его состав не только должны подходить друг другу, но и умножать свое воздействие на организм в этом сочетании. Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы тот или иной ингредиент доминировал над остальными, поскольку свойства каждого уникальны и разнятся между собой

Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы тот или иной ингредиент доминировал над остальными, поскольку свойства каждого уникальны и разнятся между собой.

Бальзамы весьма чувствительны к воздействию солнечного света, поэтому разливают напиток обычно в специальные бутылки из темного стекла, допускаются и керамические емкости.

https://youtube.com/watch?v=3TrjiChgOvI

Использование напитка в кулинарии

Бальзам можно использовать во всех кулинарных рецептах, в которых есть алкоголь. Чаще всего эти ароматные спиртовые жидкости добавляют в маринады, соусы, подливы, жидкости для запекания, обжаривания, тушения и гриля.

Бальзам отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, из них можно приготовить соус или отличный маринад. Главное – четко следите за дозировкой спиртного, так как не всем придется по душе его растительно-лекарственный вкус.

Также этот специфический напиток можно добавить в выпечку – как сладкую, так и соленую. Бальзам подойдет не только для кексов или пирогов, но и для холодных десертов. Традиционный тирамису и крем сабайон заиграют совершенно новыми гранями благодаря растительной настойке. Начните экспериментировать и превратите привычные десерты и закуски в новаторские гастрономические шедевры. Еще одно блюдо, которое можно разнообразить спиртовой настойкой, – суп. Спиртное нужно добавлять в самом конце приготовления, а его концентрацию варьировать на вкус.

Как правильно пить бальзам в качестве алкогольного напитка?

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

В правильной технике употребления бальзама скрывается его особый вкус и обволакивающее воздействие на рецепторы. Напиток нужно хорошо охладить перед употреблением. Идеальной считается та температура, при которой стеклянная бутылка бальзама покрывается ледяным налетом, а структура напитка становится тягучей и насыщенной. Спиртное необходимо разлить по миниатюрным рюмкам и пить маленькими глотками, наслаждаясь каждой порцией, разбирая ее на составляющие. Растительный алкоголь не нужно закусывать: пищевые продукты перебьют восприятие и чистоту вкуса, а вот сигара станет отличным спутником к нескольким рюмкам бальзама.

Еще один распространенный способ употребления напитка – комбинация с чаем или кофе. Несколько ложек бальзама (не больше) помогут открыть совершенно новые грани привычных напитков. В этом случае вы избежите опьянения, но приведете организм в тонус и зарядитесь дополнительной энергией.

На Западе бальзам традиционно подают с несколькими разновидностями алкоголя. Клиент сам решает как комбинировать вкусы, крепость и текстуры. К примеру, можно влить несколько капель растительной жидкости в водку, чтобы разнообразить ее вкус, или в виски, чтобы добавить новые и яркие акценты.

Растительный спиртовой настой часто добавляют в коктейли. Самый популярный – «Black Night Dancer». Его готовят на основе рижского черного бальзама, сиропа черной смородины, колы и нескольких капель лимонного сока. Все ингредиенты перемешивают в шейкере, выливают в специальный бокал и украшают вишней.

Источники

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Бальзам «домашний»

Ингредиенты

1. Мед – 50 г
2. Прополис – 10 г
3. Сушеный чернослив – 50 г
4. Шиповник – 25 г
5. Зверобой, липовый цвет, полынь, мята, сосновые почки и корень зубровки – по 1/2 ч. л.
6. Ванильный сахар – 1 ч. л.
7. Гвоздика, кориандр – на кончике ножа
8. Водка – 7 л

Метод приготовления

1. Чернослив отделить от косточек и мелко нарезать.
2. Шиповник, травы и пряности размолоть, соединить с черносливом и залить водкой так, чтобы сырье было ею покрыто.
3. Посуду плотно закупорить и поставить в теплое место на 1 месяц, чтобы получилась насыщенная травная вытяжка.
4. В оставшуюся водку добавить мед, прополис, ванильный сахар и тоже выдержать 1 месяц.
5. Затем травяную настойку процедить через марлю в 4–5 слоев, а оставшиеся травы поместить в кастрюлю, залить 1/2 стакана воды, довести до кипения, дать отстояться и вылить через ситечко с марлей в бутыль с второй настойкой.
6. Туда же влить и травяной настой. Бутыль хорошо закупорить и поставить в прохладном месте на 1–2 месяца, затем процедить, отфильтровать и разлить по бутылкам.

ИСТОРИЯ БАЛЬЗАМА

Ароматный и крепкий алкогольный бальзам уходит корнями своей истории во времена древней языческой культуры – в то время он был известен больше под названием сурия, настоянный на многих травах. Именно сурию считали напитком богов, охраняли саму рецептуру его приготовления древние ведуны и знахари, после принятия христианства и древние монахи. Во времена Российской империи, бальзам на травах приобрел особую популярность как алкогольный напиток, в середине XVIII века. В то время его называли – балсам, применяя для лечения желудка, душевных ран и депрессий. При этом качество его изготовления контролировалось государством – ярким примером является Рижский черный бальзам.

https://www.youtube.com/watch?v=V6MrqTTqyQo

Так, в XVII веке Абрахам Кунце, аптекарь из Риги, опираясь на старинный рецепт спиртового настоя, изготовил из целебных трав чудо-бальзам. В 1752 году его торжественно презентовали российской императрице Екатерине II, под названием Кунце, как эффективное лечебное средство. Императрица оценила его лечебные свойства и дала аптекарю право на его производство. С этого времени каждый год ко двору царицы поставляли 300 000 бутылочек этого чудо-лекарства. Так и появился знаменитый Рижский бальзам.

Во времена СССР сам же алкогольный напиток был представлен 13 видами – самые известные из них это Рижский, Енисей и Уссурийский. И сегодня бальзамы остаются в почете и фаворе среди алкогольных напитков.

История появления бальзама уходит во времена язычества. По одной из версий, прародительницей древних бальзамов был напиток «сурия»,настоянный на множестве трав. Он считался напитком богов. Охраняли древние рецепты сурии ведуньи, ведьмы (от слова «ведать» – знать), владевшие самыми сокровенными секретами природы. Но с приходом на Русь христианства эти носительницы древних знаний подверглись преследованиям и гонениям новообращённых христиан и были сожжены на кострах или утоплены, тем самым унеся с собой фактически бесценные знания. А слова «ведьма», «ведунья» кардинально поменяли свой изначальный смысл и стали подразумевать служительниц зла, чёрной магии.

На территории Российской империи бальзам как алкогольный напиток известен с середины XVIII столетия. Назывался он тогда немного иначе – «балсам» и использовался также как лекарство от желудочных заболеваний и душевных смут. Качество и производство этого напитка защищало государство. Например, история рижского чёрного бальзама такова.

Примерно в середине XVIII столетия Абрахам Кунце, рижский аптекарь, основываясь на старинном рецепте водочного настоя из целебных трав, приготовил «чудо-бальзам». В 1752 году этот напиток под названием«Кунце» был предложен русской императрице Екатерине II в качестве лечебного средства. Достойно оценив целебные свойства напитка, царица даровала аптекарю Кунце право на изготовление бальзама. Таким образом, с 1752 года триста тысяч бутылочек бальзама ежегодно отправлялось в Россию. Так появилсябальзам «Рижский», лечебный напиток крепостью 16%.

Состав его был таков: 75% – ароматическая вода, 22,5% – спиртовая настойка, 2,5% – настойка шафрана. Ароматическую воду получали, заливая композицию из цветков лаванды, листьев шалфея, розмарина и мяты перечной, коры корицы, семян укропа смесью 70 мл спирта (87%) и 300 мл воды. Всё это настаивали 24 часа, затем дистиллировали и получали 200 мл уже ароматической воды. Кстати, чёрный бальзам «Рижский» выпускается и сегодня. Разливают его, как и раньше, в керамические бутылочки, которые защищают напиток от света и перепада температуры.

Во времена нашего советского прошлого выпускали всего лишь 13 видов бальзама. Из них особой популярностью пользовались «Енисей», чёрный «Рижский» и«Уссурийский». Они обладали удачно подобранными вкусовыми и композиционными качествами, отмечались многими наградами.

Предлагаем ознакомиться Можно ли принимать алкоголь при приеме ацикловира

Бальзам «домашний»

Ингредиенты

1. Мед – 50 г
2. Прополис – 10 г
3. Сушеный чернослив – 50 г
4. Шиповник – 25 г
5. Зверобой, липовый цвет, полынь, мята, сосновые почки и корень зубровки – по 1/2 ч. л.
6. Ванильный сахар – 1 ч. л.
7. Гвоздика, кориандр – на кончике ножа
8. Водка – 7 л

Метод приготовления

1. Чернослив отделить от косточек и мелко нарезать.
2. Шиповник, травы и пряности размолоть, соединить с черносливом и залить водкой так, чтобы сырье было ею покрыто.
3. Посуду плотно закупорить и поставить в теплое место на 1 месяц, чтобы получилась насыщенная травная вытяжка.
4. В оставшуюся водку добавить мед, прополис, ванильный сахар и тоже выдержать 1 месяц.
5. Затем травяную настойку процедить через марлю в 4–5 слоев, а оставшиеся травы поместить в кастрюлю, залить 1/2 стакана воды, довести до кипения, дать отстояться и вылить через ситечко с марлей в бутыль с второй настойкой.
6. Туда же влить и травяной настой. Бутыль хорошо закупорить и поставить в прохладном месте на 1–2 месяца, затем процедить, отфильтровать и разлить по бутылкам.

Полезен ли бальзам для волос?

В первую очередь польза бальзама для волос состоит в восстановлении структуры и эластичности волос. После использования бальзама они становятся гладкими и легко расчесываются. Для увеличения эффекта, рекомендуется использовать дополнительные уходовые продукты из одной линейки средств, например, маски для волос.

С возрастом волосы теряют свой блеск и становятся более восприимчивыми к внешним факторам вследствии повреждения и ослабления защитного барьера волос и кожи головы. Благодаря наличию масел, различных полезных компонентов и витаминов, бальзамы способны возвращать волосам их натуральный и естественный вид. Мягкий мицеллярный бальзам для всех типов волос 5в1 от Чистой линии бережно ухаживает за волосами и обеспечивает мягкое расчесывание. Благодаря наличию в бальзаме растительных компонентов волосы становятся мягче и сильнее. Такие средства можно назвать универсальными: их текстура подходит для всех типов волос, а действие направлено на восстановление и улучшение их внешнего вида.

Зачем нужен бальзам для волос

После мытья шампунем волосы выглядят, как солома, электризуются, плохо расчесываются. А если они еще и поврежденные, то их расчесать вдвойне сложнее. Чешуйки кутикулы торчат в разные стороны, цепляются друг за друга, а в кутикуле волоса есть пустоты. Так вот бальзам заполняет эти пустые поврежденные участки, разглаживает торчащие чешуйки. В итоге волосы начинают блестеть и расчесываться.

Бальзам имеет приятную кремообразную текстуру, легко наносится на волосы и так же легко смывается. Обычно хватает подержать его на волосах 5 минут после использования шампуня.

Бальзам для волос может иметь разный состав, следовательно, разные действия для волос. Есть бальзамы для защиты цвета, есть для сухих волос, есть для жирных волос. Есть бальзамы, которые содержат силиконы. Волосы благодаря силиконам внешне будут выглядеть шикарно, но когда вы смоете эти силиконы с волос, ваши локоны могут выглядеть еще хуже, чем были. Средства с силиконами не подлечивают волосы, а создают только визуальный эффект.

Обращайте внимание на то, что написано на упаковке, если бальзам куплен. А если варите сами, то нужно знать, из какого эмульгатора делается ваш бальзам

Чаще всего бальзамы нельзя наносить на корни волос, а только на длину.

По причине того, что эмульгатор является катионным, имеет положительный заряд и притягивается к отрицательно заряженным молекулам аминокислот и жирных кислот. Эти кислоты встраиваются в липидный барьер рогового слоя кожи и нарушают его целостность. В результате мы можем высушить кожу головы, получить перхоть.

Альтернативные методы избавления от алкоголизма

Говоря о препаратах от алкозависимости, нельзя не упомянуть о предлагаемых на различных сомнительных торговых интернет-площадках «волшебных средствах». Продают разнообразные настои и растворы, причем родственников убеждают, что применять такие капли от алкогольной зависимости без ведома больного вполне безопасно, а эффект наступит чуть ли не на следующий день.

Но наркологи относятся к таким «предложениям» очень скептически. Более того, в отличие от предлагаемых в клинике медикаментов, подобные средства не прошли обязательной сертификации, неизвестен и их состав. Поэтому врачи предостерегают от такого рода экспериментов.

Важно! Применять какие-либо лекарства, даже содержащие экстракты растений капли от алкоголизма без ведома больного категорически противопоказано!

Единственный вариант избавиться от пагубной тяги к спиртному (особенно если болезнь уже перешла на стадию запойного пьянства) — обратиться за профессиональной помощью в наркологическую клинику. Наши доктора подробно составят весь курс лечения от дезинтоксикации до реабилитации и пропишут не «чудодейственные» капли от алкозависимости, а подберут по-настоящему эффективные лекарства индивидуально под конкретного пациента с учетом состояния его здоровья и психики.

Рецепт изготовления рижского бальзама – непросто, но возможно

Сейчас Rigas Melnais Balzams изготавливают только в Риге, рецептура осталась более или менее такой же, как и 70 лет назад. Правда, производитель, идя в ногу со временем, проводит довольно активную диверсификацию – кроме классического варианта выпускается также сорокоградусная версия «Элемент» с ромом. Есть в продаже варианты рижского бальзама со смородиной и вишней – обе по 30°, совсем ликёрчики. Более того, по примеру Vana Tallin из соседней Эстонии, Latvijas Balzams выпустил совсем уж «сладенький» кремовый вариант напитка, со сливками и всяким подобным.

Нас же интересует только первая, аутентичная версия. Тем более что именно ее рецепт хорошо известен – ведь он был представлен в советских рецептурных справочниках. Справочников полно в Сети, так что слова о том, что «настоящий рецепт рижского бальзама держится в строжайшей тайне» может вызвать только улыбку. Кому тайна – тому тайна.

Ингредиентов много, не все они просты и доступны. Приготовление также не очень легкое, понадобятся аптекарские весы, хорошее сырье, терпение. Напиток делается в два этапа: сначала готовится травяной настой-концентрат, который затем разбавляется коньяком, водкой, карамелью, сиропом и спиртованными ягодными морсами. Таким же способом делается Стрижамент или тот же Вана Таллинн. Но где наша не пропадала! Зато перегонять ничего не нужно – только мацерация, только хардкор! Пропорции рассчитаны на 10 л готового бальзама.

Настой-концентрат «Рижский бальзам»

• 0,5 л водки или разбавленного до 40% спирта;
• 4 г корня горечавки;
• 3 г листьев горькой полыни;
• 2,4 г молотого имбиря;
• 2,5 г сушеной садовой мяты;
• 2 г корня валерианы лекарственной;
• 2 г мелиссы;
• 2 г корня болотного аира;
• 1,6 г цвета горной арники;
• 1,6 г липового цвета;
• 1,6 г коры дуба;
• 1,5 г зверобоя;
• 1,2 г перца горошком;
• 1,2 г корки померанца (можно заменить цедрой мандарина или кумквата);
• 1 г мускатного ореха;
• 1 г вахты трехлистной.

Да уж, списочек немаленький. Но если какого-то ингредиента нет – можно и обойтись, все равно ведь экспериментируем. Весь наш «грудной сбор» ссыпаем в банку, заливаем алкоголем и отправляем в темное место на настаивание в районе месяца, периодически встряхивая емкость. Далее – сливаем, фильтруем и переходим к следующему этапу.

Купаж бальзама «Рижский»

• настой-концентрат – 450 мл;
• несладкая малиновая настойка (рецепт есть тут) ~ 920 мл;
• несладкая черничная настойка ~ 210 мл;
• коньяк приличного качества – 400 мл;
• карамельный сироп (жжем дочерна, рецепт тут) – 1300 мл;
• 300 г сахара и 150 мл воды – для сиропа;
• мёд – 5 г;
• масло перуанского бальзама – 1 г;
• водка или спирт 45% – до 10 л общего объема.

Понятно, что некоторые позиции достать тяжко. Например, масло перуанского бальзама – продается только в латвийских аптеках, стоит дорого, да и вывозить его из Латвии, говорят, запрещено. Достанете – будет лучше. Не достанете – да и пёс с ним, грамм на 10 литров напитка, сильно ли будет чувствоваться? Да и вообще, рецепт изрядно вариативен.

Пропорции можно – и даже нужно! – подгонять «под себя». Для этого рекомендую поэкспериментировать сначала на небольшом количестве – скажем, на литре или 0.5 л. Все смешать, хорошенько взболтать, дать отстояться и попробовать. Мало трав? Надо больше настоя. Мало сладости – больше сиропа. Мало цвета – сделайте еще карамели, продукт-то дармовой! А уж когда пропорции устроили – записываем их и пересчитываем на весь остальной объем напитка.

После смешивания бальзаму необходимо как следует отстояться – в темном, прохладном месте. В это время в напитке может выпасть осадок – тогда его нужно будет декантировать и отфильтровать. Срок выдержки зависит от вашей собственной выдержки. Перед тем, как пить рижский бальзам собственного изготовления, дайте ему отдохнуть хотя бы три месяца. Лучше – больше. Но, если совсем невмоготу – можно попробовать чуть-чуть и раньше, кто ж вам запретит!

О пользе бальзамов

Бальзам — алкогольный напиток, который содержит различные компоненты: травы, эфирные масла, соки, животные жиры, пряности и специи. Ингредиенты наделяют продукт органическими кислотами (уксусная, лимонная, аскорбиновая, винная, яблочная) и минеральными веществами (хром, магний, медь, кальций, железо).

Составляющие напитка сочетаются между собой и усиливают действие друг друга. Каждый из компонентов имеет отличительную особенность и оказывает воздействие на организм.

Так, корица является эффективным средством для понижения температуры и устранения кашля. Полынь повышает аппетит, помогает при заболеваниях желчных путей. Кора дуба используется для лечения слизистых оболочек гортани и для устранения диареи. Розмарин обладает тонизирующим эффектом, помогает при заболеваниях нервной системы и верхних дыхательных путей. Можжевельник блокирует боль, избавляет от отечности и запускает процесс регенерации в тканях. А дягиль используется в качестве мочегонного средства и спазмолитика.

Спиртовые настойки имеют различные составы и, как следствие, влияние на организм, поэтому перед выбором напитка в подарок следует узнать о самочувствии человека и о том, есть ли у него хронические заболевания или склонность к аллергическим реакциям.

В качестве подарка часто покупают Черный Рижский бальзам. Он имеет в составе ингредиенты, которые успокаивают нервную систему (мелиса и валерьяна) и используются для избавления от желчнокаменной болезни (перечная мята).

Другой напиток, имеющий спрос на рынке алкогольных напитков, это бальзам Биттнер. Как лекарственное средство он улучшает обменные процессы, укрепляет организм после болезни и операции, снимает усталость и нормализует сон. Кроме того, напиток используется при расстройствах желудка, для лечения язвы или гастрита.

Бальзам из красного корня

Рекомендуется как общеукрепляющее и стимулирующее средство, при заболеваниях мочеполовой сферы, анемии.Ингредиенты

1. Водка – 900 мл
2. Сухие корневища красного корня – 50 г

Метод приготовления

1. Измельчить корневища, поместить в банку с 450 мл водки и плотно закрыть.
2. Дать настояться в течение 10 дней в темном месте при комнатной температуре.
3. Затем настойку слить, корневища залить остальной водкой, также под крышкой в темном месте настоять 15-20 дней.
4. Смешивать оба бальзама не нужно, хранить в одинаковых условиях.

Способ применения: от 0,5 до 1 ч. л. 2-3 раза в день за 30 минут до еды, растворяя в 200 мл теплого травяного или зеленого чая, последний прием – за 3 часа до сна. Курс – 30-90 дней, сделать перерыв 30 дней, курс повторить.

Бальзам для улучшения качества

Сколько добавлять бальзама в самогон, каждый решает для себя сам. Идеальные пропорции установить сложно. Все дело в эфирных маслах и их восприятии. Некоторые люди относятся к травам и бальзамам безразлично, другие же не прочь наделить приятным ароматом готовый дистиллят.

Добавление бальзама всамогон изменит его вкус Добавив небольшое количество алкоголя в брагу, можно повысить ее крепость и придать напитку приятный, мягкий вкус и своеобразный запах.

Добавлять бальзам можно не только в брагу, но и в уже готовый дистиллят, это также повлияет на его органолептические характеристики:

• Изменит оттенок напитка.
• Придаст ему приятные нотки.
• Улучшит запах и вкус.

В большинстве случаев добавлять бальзам стоит тогда, когда самогонка имеет характерный, резкий запах. «Вливание» поможет замаскировать недостатки и повлияет на аромат напитка. В итоге подобных манипуляций дистиллят домашнего производства станет значительно лучше.

А также самогонщики экспериментируют с такими добавками:

• Черным чаем, на нем настаивают дистиллят, желая таким способом улучшить его качество, цвет и аромат.
• Различными травами. Растения охотно отдают спирту эфирные масла, в результате чего получается не только вкусный, но и полезный напиток.
• Ягодами и фруктами. Можно начать с приготовления фруктовой браги, а можно настоять самогон на этих продуктах и в итоге получить божественный напиток.
• Ароматными специями: корица, мускатный орех и другие пряности хорошо влияют на органолептические характеристики алкоголя и нередко входят в состав рецептов.

Стараясь улучшить самогонку домашнего производства, следует помнить о том, что предварительно ее придется подвергнуть фильтрации. Еще можно провести повторную перегонку. А вот если этого не сделать, то даже бальзам не окажет должного влияния на напиток. Его запах и вкус сложно будет назвать приемлемыми.

Впрочем, определяя нужное количество бальзама, пряностей или других веществ, не стоит бояться ошибки. Эксперимент поможет установить верные пропорции, определить идеальную рецептуру и создать дома напиток, который будет соответствовать самым взыскательным требованиям.

Можно в домашних условиях приготовить из самогонки бальзам. И этим бальзамом разбавить уже готовый дистиллят, что значительно улучшит его качество. А можно использовать алкоголь как самостоятельный напиток, готовый к употреблению.

Это интересно: Декстроза в самогоноварении

Статьи по теме

Уход за кудрявыми волосами в домашних условиях: советы от экспертов

Природа позаботилась о том, чтобы каждая женщина была красивой, и в природе есть все, чтобы сохранять эту красоту. В нашей косметике собрано все лучшее, что есть в природе, для заботы о волосах, коже лица и тела
Читать далее

Мойте волосы так часто, как хочется!

Природа позаботилась о том, чтобы каждая женщина была красивой, и в природе есть все, чтобы сохранять эту красоту. В нашей косметике собрано все лучшее, что есть в природе, для заботы о волосах, коже лица и тела
Читать далее

12 секретов ухода для роскошных волос

Природа позаботилась о том, чтобы каждая женщина была красивой, и в природе есть все, чтобы сохранять эту красоту. В нашей косметике собрано все лучшее, что есть в природе, для заботы о волосах, коже лица и тела
Читать далее

Как настоять самогон на анисе

1-й способ. Истолочь 200 г семян аниса, залить их указанным количеством очищенного двойного самогона и настаивать 4 недели. Добавить воду и перегнать. В перегнанный самогон добавить 200 г толченых семян аниса и вновь настаивать 4 недели. Отфильтровать и разбавить на 1/3 мягкой родниковой водой.

Компоненты:

• семена аниса – 400 г
• очищенный двойной самогон – 10 л
• вода – 5 л
• мягкая родниковая вода

2-й способ. Чтобы настоять самогон на анисе, нужно крупно истолочь семена, залить их 6 л очищенного двойного самогона и настаивать 3 дня. Добавить 9 л очищенного двойного самогона и перегнать.

Компоненты:

• семена аниса – 1,2 кг
• очищенный двойной самогон —15 л

3-й способ. Истолочь семена аниса, добавить семена укропа, залить двойным самогоном и настаивать 4 недели. Затем разбавить воду и перегнать. Объем перегнанной водки должен быть равен первоначальному объему самогона. После этого добавить лимонную цедру, имбирь, поваренную соль и настаивать 4–5 недель. Отфильтровать.

Компоненты:

• семена аниса – 300 г
• семена укропа —150 г
• двойной самогон – 10 л
• вода – 5 л
• лимонная цедра – 1–1,5 кг
• имбирь – 20 г
• поваренная соль – 20 г

Какие бывают виды этого напитка

Рассматривая возможность приобретения Рижского бальзама, вы сегодня познакомитесь с солидным перечнем спиртного, способного подарить не только превосходный лечебный эффект, но и ярчайшие вкусовые и ароматические характеристики. К данным продуктам относятся:

Рижский бальзам Черный. Обладает практически черным окрасом и нежнейшим ароматом, в основе которого слышны полутона трав и шоколада. Вкусовые особенности основываются на горько-сладких очертаниях.

Рижский бальзам с черной смородиной. Обладает привлекательным глубоким черным окрасом и выразительным ароматическим букетом, в основе которого лежат пряности, травы и шлейфы черной смородины. Гастрономический фундамент построен на сладких ягодных переливах с горьковатым послевкусием.

Riga Black Balsam Cherry. Радует чернильно-красным окрасом элегантным ароматом сочной вишни, подлеска и вишневой косточки. Вкусовые характеристики являются отображением идеального баланса между сладостью, горечью и легкой кислинкой.

Riga Black Balsam Element. Радует стильным черным цветом и многообразием трав в аромате. Гастрономическая основа выражена длительным горьковато-сладким привкусом с элегантным узнаваемым послевкусием.

Бальзам черносмородиновый с листьями смородины

Ингредиенты

1. Водка – 700 мл
2. Вода – 1,3 л
3. Свежие листья вишни, черной смородины и малины – по 100 шт.
4. Ягоды черной смородины – 300-350 г (вес влияет на насыщенность во вкусе)
5. Сахар – 600 г

Метод приготовления

1. Промыть свежесорванные листья малины, смородины и вишни, дать обсохнуть и положить в большую емкость.
2. Залить водой, добавить чистые обсушенные ягоды и довести до кипения. На слабом огне кипятить не более 15 минут, снять с огня, остудить до теплого состояния.
3. Процедить, мезгу тщательно отжать. В отвар добавить сахар, размешать до полного растворения.
4. Полностью остудить, влить водку, размешать, перелить бальзам в бутылку с плотно закрывающейся пробкой. Настаивать до употребления 3 дня в темном месте.

Рижский бальзам польза и вред

Не знаете что такое рижский бальзам? А вы спросите у родителей или бабушек с дедушками.

Наверняка с удовольствием послушаете рассказ об одном из самых достойных спиртных напитков советской интеллигенции.

Пик популярности рижского бальзама совпадает со временем тотального дефицита в Советском Союзе, и такой напиток приравнивался к целому ряду самых изысканных аперитивов, хотя изначально создавался исключительно в лечебных целях.

Рижский бальзам и сегодня любим и уважаем многими поколениями за свой незабываемый вкус, богатое послевкусие, приятную легкость в теле и ощутимый целебный эффект, которые он дарит своим почитателям.

Его точная рецептура удерживается в строгом секрете, спектр применения очень широк – от медицины до кулинарии, крепость примерно 45 градусов.

Поэтому напиток имеет прямые возрастные ограничения: даже с целью оздоровиться пить его людям младше 20 лет категорически запрещено.

Какой бальзам лучше смешивать с самогоном

Третий вопрос, на который мы не можем дать конкретного ответа. Классикой считается Рижский, существующий с 1752 года, имеющий очень ярко выраженный тёмный цвет. Его вкус многие помнят ещё со времён СССР, когда он впервые появился в нашей стране.

Российские аналоги тоже имеют отличный вкус и хороший набор трав. Алтайский и Уссурийский в почёте у граждан нашей страны. Прожив на Дальнем Востоке 11 лет, я авторитетно могу заявить, что бальзам на своей родине резко отличается от того, что продают в центральных регионах.

Интересный вкус имеет Белорусский и Карельский напиток. Мы не знаем, по какой технологии их производят, но вкус получается действительно интересный. Пробуйте различные пропорции, пейте в чистом виде и наслаждайтесь!

Классический латвийский Рижский.

Как приготовить бальзам ополаскиватель для волос?

Главное задачей этих косметических средств является то, что они должны удалять с поверхности волос остатки шампуней, бальзамов, кондиционеров, масок и других моющих составов. При этом они смягчают и укрепляют волосы, активизируют их рост и могут выполнять легкое тонирование прядей. Отличием домашних бальзамов от ополаскивателей считается то, что они направлены на более длительную и глубокую работу со структурой волос. Они применяются для интенсивного питания и увлажнения прядей, восстановления травмированной структуры, сглаживания чешуек, облечение расчесывания.

В зависимости от того, какие ингредиенты будут добавляться в состав домашних бальзамов, определяется и их действие — укрепляются истонченные и посеченные кончики волос, улучшается их блеск, возвращается здоровое сияние и эластичность.

Бальзам на травах: алкогольный напиток или лекарственное средство

Бальзамы — нечто среднее между настойками и ликерами. К этой категории причисляют довольно крепкий алкоголь (от 40 до 70 %), который имеет пряно-горький вкус, настоянный на сборах из трав и специй. Бальзам отличается от других травяных видов спиртного тем, что содержит в себе в большом количестве смолистые вещества и эфирные масла, в связи с этим он приобретает глубокий аромат, горьковатый вкус и насыщенный темный цвет. Для того чтобы хоть немного сбить горечь, в рецептуру некоторых бальзамов добавляют фрукты или мед.

Прежде настоянные на травах алкогольные бальзамы принимали исключительно как лекарство. В переводе с греческого название продукта переводится как «лечебное средство». Благодаря тому, что он включает в себя богатый химический состав, он оказывает благоприятное воздействие на организм человека.

На сегодняшний день большое количество людей, которым пришелся по вкусу темный пряный напиток, употребляет его просто так. Таким образом бальзамы стали составлять отдельную группу алкогольных напитков, которые подают к столу

Обратите внимание: употреблять его можно не более 150 мл в сутки. Превышение рекомендуемого количества бальзама не только вызовет сильное алкогольное опьянение, но и приведет к проблемам с кишечником из-за трав, входящих в состав

Похожие записи:

Применение эстрагона в кулинарии и народной медицине В какой еде содержится глютен: злаки, крупы и другие продукты питания, включающие аллерген Блю кюрасао (blue curacao) Медленные углеводы Покраснение глаз и сухость кожи: 5 признаков, что у вас аллергия на стиральный порошок Пиратская версия. как сделать «ром» из спирта в домашних условиях