Пицца по-белорусски и жареный лаваш. чем питаются студенты в общежитии?

Разрешенные продукты

Диета для студентов включает широкий набор натуральных продуктов:

• Супы на различных бульонах с добавлением овощей и цельнозерновых круп.
• Любую рыбу и морепродукты: кальмары, мидии, крабы креветки, морскую капусту.
• Хлеб ржаной/зерновой с отрубями, хлебцы из цельного зерна.
• Нежирные сорта мяса (курица и индейка, говядина, кролик), колбасные изделия, мясную тушенку.
• Крупы, преимущественно цельнозерновые (рис коричневый, гречка, перловка, пшено, овсяная крупа), макароны из муки грубого помола.
• Куриные яйца в любом виде. Омлеты полезно дополнять грибами, сыром, зеленью и овощами.
• Умеренно жирные молочные и кисломолочные продукты (сыр, творог, брынза, сливочное масло, сметана, сливки, кефир, молоко, ряженка, йогурт).
• Растительные масла холодного отжима (льняное, оливковое, подсолнечное) кунжутное.
• Свежеприготовленные соки, травяной/зеленый чай с имбирем и лимоном настой плодов шиповника, минеральная вода.

Где обучиться бесплатно

Если диплом и выполнение домашних заданий под присмотром куратора для вас не имеют первостепенного значения, предлагаю рассмотреть несколько бесплатных ресурсов, на которых тоже можно узнать много нового и интересного о приготовлении блюд.

Кроме того, рекомендую посмотреть нашу подборку книг по кулинарии.

Научись за 2 часа готовить десерты без муки, сахара, молока и яиц – Тут не пекут

Двухчасовой вебинар, на котором вы узнаете:

• тренды полезного питания;
• лайфхаки от raw-кондитера;
• как печь торты без яиц;
• полезно ли полностью отказываться от глютена;
• чем заменить сахар.

Спикер – кондитер-новатор Александра Санталова, которая обучила уже более 1 500 начинающих raw-кондитеров.

Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи

Курс элементарной кулинарии от известного британского шеф-повара и ведущего популярных телешоу вы можете просмотреть на YouTube-канале “Гордон Рамзи и его кухня”.

Вы найдете множество видеорецептов, которые можно легко приготовить у себя на кухне. Всего 20 серий по 20 минут.

Кулинария – Академия IT

На базе Академии онлайн-образования есть категория Кулинария, где можно найти десятки бесплатных курсов. Например:

1. Овощные заготовки на зиму.
2. Рыбные блюда.
3. Суши, роллы.
4. Пасхальные блюда.
5. Блины, вареники.
6. Выпечка.
7. Торты.
8. Постные блюда.

Для сортировки есть удобный фильтр по категориям.

YouTube-канал “Уроки кулинарии – готовить легко и просто”

Уроки кулинарии – готовить легко и просто – это обучающие видео, где показан процесс приготовления национальных блюд мировой кухни, а также даны полезные советы для начинающих кулинаров.

На канале вы найдете несколько плейлистов по отдельным темам:

• веган-меню;
• грузинская кухня;
• горячие напитки;
• паста;
• десерты;
• завтраки;
• фуршет и шведский стол;
• гарниры;
• холодные закуски и др.

Как правильно питаться студенту

Студенты должны понимать, что питаться нужно разнообразно и без вреда здоровью. Если в обед нельзя избежать вредной еды, значит питательный завтрак и “правильный” ужин должны стать правилом. Сбалансированное студенческое питание имеет сплошные плюсы: экономия денег, польза для организма, отсутствие чувства голода, и, как следствие — высокая работоспособность. Чтобы упорядочить процесс питания, нужно выполнить всего несколько шагов:

1 шаг — подсчитать, какая сумма может ежемесячно выделяться на питание.

2 шаг — разбить всю сумму на 4 недели, убрать оставшиеся деньги на 3 недели в неприкосновенный запас.

3 шаг — составить примерное меню на неделю.

4 шаг — закупить продукты согласно списка, оставить небольшую сумму на непредвиденные расходы по продуктам.

5 шаг — жестко придерживаться суммы, выделенной на неделю, не брать деньги, предназначенные для оставшихся дней.

Льготы и скидки по студенческому за границей

При поступлении рекомендуем сразу же узнать, когда вручают студенческий билет. Дело в том, что этот документ предоставляет существенные льготы даже за границей. 

Первое и самое главное преимущество этого билета — он как водительские права: его принимают везде и всюду и не сомневаются, является ли студенческий билет документом, удостоверяющим личность.

А вот где студент может воспользоваться своими преимуществами:

• скидки на аренду хостела или квартиры во время путешествия;
• скидки на авиа-перелеты;
• скидки на переезды на туристических автобусах;
• скидки на ж/д-переезды;
• бонусы при обмене валюты;
• скидки на посещение разных мероприятий.

Более подробную информацию о странах, где предоставляют скидки студентам, и о самих льготах вы можете посмотреть на официальном сайте.

Проблема некачественного питания студентов

Причин может быть несколько. Чтобы разобраться, рассмотрим три распространенные проблемы, которые являются причиной плохого питания студентов:

Отсутствие времени для самостоятельного приготовления пищи

Студенчество часто встает рано, в обед перекусывает на бегу, вечера проводит бурно и ужинает очень поздно. За весь день молодые люди могут не получать горячей пищи вообще или получить ее во время очень позднего ужина.

Отсутствие денег для закупки полноценной продуктовой корзины

Стипендия и деньги, выделяемые родителями, улетают за несколько дней, а в оставшиеся дни месяца бедным студентам приходится экономить, о сбалансированном рационе речь не идет.

Отсутствие опыта в приготовлении пищи

Чаще это относится к студентам-мужчинам. Бывает, что в 18 лет человек очень смутно представляет, откуда берется яичница, про суп и кашу вообще можно не говорить. Такие студенты любят тратить все деньги в общепите: столовые, кафе, закусочные.

Разрешенные продукты

Диета для студентов включает широкий набор натуральных продуктов:

• Супы на различных бульонах с добавлением овощей и цельнозерновых круп.
• Любую рыбу и морепродукты: кальмары, мидии, крабы креветки, морскую капусту.
• Хлеб ржаной/зерновой с отрубями, хлебцы из цельного зерна.
• Нежирные сорта мяса (курица и индейка, говядина, кролик), колбасные изделия, мясную тушенку.
• Крупы, преимущественно цельнозерновые (рис коричневый, гречка, перловка, пшено, овсяная крупа), макароны из муки грубого помола.
• Куриные яйца в любом виде. Омлеты полезно дополнять грибами, сыром, зеленью и овощами.
• Умеренно жирные молочные и кисломолочные продукты (сыр, творог, брынза, сливочное масло, сметана, сливки, кефир, молоко, ряженка, йогурт).
• Растительные масла холодного отжима (льняное, оливковое, подсолнечное) кунжутное.
• Свежеприготовленные соки, травяной/зеленый чай с имбирем и лимоном настой плодов шиповника, минеральная вода.

Для любителей курочки

Курица – это не только бульон для тех, кто заболел с температурой, но и источник 2-3 блюд. Берем куриную грудку, отвариваем. В водичку строгаем капусту, морковку, лучок, кладем ложку томатной пасты и картошку. Можно лук и морковь обжарить в растительном масле. Варим суп до готовности. А грудку режем, обжариваем с томатной пастой или просто с луком, и добавляем к рису или макаронам. Два блюда с нежным ароматом мяса готовы. Если грудки совсем большие, можно одну отправить к макаронам, а вторую – измельчить на мясорубке или нарезать очень мелко, и размешать с мукой и яйцом, и сделать что-то вроде котлет.

Проблема некачественного питания студентов

Причин может быть несколько. Чтобы разобраться, рассмотрим три распространенные проблемы, которые являются причиной плохого питания студентов:

Отсутствие времени для самостоятельного приготовления пищи

Студенчество часто встает рано, в обед перекусывает на бегу, вечера проводит бурно и ужинает очень поздно. За весь день молодые люди могут не получать горячей пищи вообще или получить ее во время очень позднего ужина.

Отсутствие денег для закупки полноценной продуктовой корзины

Стипендия и деньги, выделяемые родителями, улетают за несколько дней, а в оставшиеся дни месяца бедным студентам приходится экономить, о сбалансированном рационе речь не идет.

Отсутствие опыта в приготовлении пищи

Чаще это относится к студентам-мужчинам. Бывает, что в 18 лет человек очень смутно представляет, откуда берется яичница, про суп и кашу вообще можно не говорить. Такие студенты любят тратить все деньги в общепите: столовые, кафе, закусочные.

Правила здоровья[править | править код]

Между здоровым питанием и питанием, нацеленным на рост мышечной массы, можно смело ставить знак равенства. Как показали научные исследования, первым врагом здоровья является жирная пища с избытком углеводов. Мы, культуристы, намеренно делаем упор на прием белка, ограничивая прием жиров и углеводов. Ловкий д-р Аткинсон выдал нашу белковую диету, стаж которой насчитывает больше полувека, за свое личное изобретение. Теперь ее называют последним словом в диетологии похудения. поскольку она даже без физических упражнений зримо сокращает жировую прослойку.

Чем меньше у человека жировых накоплений, тем лучше. С этим никто не будет спорить. Вдобавок диета, в которой исключительно много белка, поневоле содержит меньше жиров и углеводов. Кстати, типичный для современного рациона избыточный прием углеводов медики считают второй причиной лишнего веса после избыточного приема жиров, а также фактором, вызвавшим невиданную пандемию диабета. Наша поджелудочная железа попросту не выдерживает обилия сладкого в меню и со временем неизбежно заболевает: сокращает, а то и полностью прекращает секрецию инсулина.

Таким образом, взявшись «кормить» свои растущие мышцы белком, вы переходите на тот здоровый вид питания, который служит профилактике многочисленных заболеваний. Разве не здорово?

Чем питаться бедному студенту

Не отказывайся от маминых припасов — они выручат в трудную минуту

Этот вопрос очень часто встает перед студентами, начинающими самостоятельную жизнь. Получая копеечную стипендию, сложно правильно распределить деньги и не остаться голодным.

Почти все из перечисленных выше продуктов, кроме фастфуда и «дошираков», вполне годятся для недорогого студенческого рациона, но слишком быстро надоедают. Поэтому полезными будут несколько советов, как разнообразить студенческое меню:

Завтрак – овсянка. Дешевле будет приобрести самую обычную, без добавок. Разнообразить ее помогут сезонные фрукты и ягоды, домашние орехи и варенье. Если есть морозилка, можно заморозить ягоды летом, когда они стоят недорого, и добавлять в завтрак весь год.
Базовые продукты. Крупы, картошку и лишнюю пачку макарон лучше всего иметь всегда, покупая там, где дешевле и удобнее

Даже если деньги неожиданно закончатся – голодать не придется.
Обращайте внимание на акции в супермаркетах. У большинства из них давно есть сайты, на которых регулярно обновляется информация, так что проверить цены займет всего несколько минут.
Узнайте, где находятся ближайшие недорогие рынки, лучше – стихийные, где торгуют приезжие из пригорода бабушки. Качество фруктов и овощей там часто лучше, чем в супермаркете, а некоторые продукты, например молочные, можно найти почти вдвое дешевле.
Торгуйтесь

Если уж попали на рынок, не стоит уходить, не выиграв хотя бы несколько рублей.
Привезите еды из дома. Даже если живете далеко, консервации и варенья лишними никогда не будут.

Качество фруктов и овощей там часто лучше, чем в супермаркете, а некоторые продукты, например молочные, можно найти почти вдвое дешевле.
Торгуйтесь. Если уж попали на рынок, не стоит уходить, не выиграв хотя бы несколько рублей.
Привезите еды из дома. Даже если живете далеко, консервации и варенья лишними никогда не будут.

А главное — заведите друзей! Студенты – щедрый народ, и многие готовы будут поделиться. Но не забывайте сами их угощать, когда есть возможность.

Разрешенные продукты

Диета для студентов включает широкий набор натуральных продуктов:

• Супы на различных бульонах с добавлением овощей и цельнозерновых круп.
• Любую рыбу и морепродукты: кальмары, мидии, крабы креветки, морскую капусту.
• Хлеб ржаной/зерновой с отрубями, хлебцы из цельного зерна.
• Нежирные сорта мяса (курица и индейка, говядина, кролик), колбасные изделия, мясную тушенку.
• Крупы, преимущественно цельнозерновые (рис коричневый, гречка, перловка, пшено, овсяная крупа), макароны из муки грубого помола.
• Куриные яйца в любом виде. Омлеты полезно дополнять грибами, сыром, зеленью и овощами.
• Умеренно жирные молочные и кисломолочные продукты (сыр, творог, брынза, сливочное масло, сметана, сливки, кефир, молоко, ряженка, йогурт).
• Растительные масла холодного отжима (льняное, оливковое, подсолнечное) кунжутное.
• Свежеприготовленные соки, травяной/зеленый чай с имбирем и лимоном настой плодов шиповника, минеральная вода.

Все начинается с основы

Есть некоторые продукты, которые вам нужно будет покупать раз в месяц или даже раз в квартал, и те, что вам будут нужны постоянно. Поэтому, когда вы впервые идете в супермаркет, не забудьте о рекомендациях специалистов.

Список основных продуктов питания:

1. Соль. Приобретите соль в большой упаковке и наполните стеклянную банку, которую поместите рядом с плитой.
2. Перец. Не приобретайте молотый перец, так как часто его продают некачественным. Вместо этого приобретите недорогую мельницу для перца и самостоятельно его измельчайте по мере необходимости.
3. Растительное масло. Без него вы ничего не можете сделать.
4. Специи. Если вы новичок на кухне, начните с простых вещей, таких как сладкая паприка и корица. Отдайте предпочтение упакованным готовым специям, а когда вы уже научитесь хорошо готовить, приобретите больше специальных специй, таких как копченая паприка, карри и сумах.
5. Сушеные травы. Начните с орегано и розмарина. Как только вы почувствуете себя более уверенно в своих кулинарных навыках, поэкспериментируйте с тимьяном, мятой и шалфеем.
6. Уксус. Этот продукт часто используется для приготовления разных блюд.
7. Некоторые консервы. При помощи одной банки кукурузы вы можете сделать салат, а если у вас есть консервированный тунец, вы можете быстро приготовить бутерброд в любое время.
8. Горчица и майонез для ваших бутербродов, мяса, салата и соусов.

Что ест студент

Кинув клич в соцсети, АиФ.ру удалось выяснить, что студенты делятся на три категории.

Первая категория экономит время на готовке и активно поедает «дошираки и роллтоны», суп в пакетах, чебуреки, сосиски с макаронами и даже «опилки (жареные) с кетчупом – недорого и сытно». А если нет даже опилок, то «выход есть – это пить».

Вторая категория, в которую вошли, в основном, представительницы прекрасной половины студенчества, по мере сил и возможности старается питаться здоровой пищей. Овсянка, гречка, рис и овощи занимают лидирующие позиции, видимо, из-за относительно невысокой стоимости.

1.5. Контрольные вопросы по разделу

Цель: проверка усвояемости знаний по указанной теме; при этом часть
материала — в рамках самостоятельной работы.
Перечень контрольных вопросов:
— теория сбалансированного рационального питания А.А. Покровского
и его последователей;
— теория адекватного питания А.М. Уголева;
— характер и величина среднесуточных энергозатрат занимающихся ФК
и спортом и не занимающихся, методы определения;
— физиолого-гигиеническая роль пищевых нутриентов (вода, белки, жиры,
углеводы, витамины, минеральные вещества), нормирование;
— значение пищевой клетчатки;
— питание спортсменов (основные принципы);
— питание на учебно-тренировочных сборах;
— питание в домашних условиях;
— питание в сложных условиях;
— питание при «сгонке» веса;
— питание при наращивании мышц;
— питание в восстановительном периоде;
— питание в период соревнований;
— питание на дистанции;
— питание дополнительное;
— режим питания спортсменов;
— особенности питания школьников;
— потребность в пищевых веществах и энергии в школьном возрасте;
— режим питания школьников;
— значение рационального питания школьников для их здоровья, успеваемости.

Вместо теста – картошка

Студентка Гродненского государственного аграрного университета Виталия Селивончик готовить научилась еще до поступления. В десятом классе школьница штудировала раздел с десертами в маминой кулинарной книге. На каждый праздник пекла торт по новому рецепту. Экспериментировала с начинкой и кремом:– Переехав в общежитие, пришлось забыть о выпечке: здесь нет духовки. На обычной сковороде готовлю себе и соседке по комнате блинчики, пончики, хворост. На первом курсе Виталия открыла для себя новую форму подачи обычной жареной картошки:

– Нужно натереть картофель на крупной терке, добавить яйцо, специи по вкусу и поджарить эту массу на подсолнечном масле. Однажды уложила сверху немного колбасы. Соседка сказала, что это ей напомнило пиццу. С тех пор так и называем: «Пицца по-белорусски», только вместо тонкого теста – бульба.

Что потребуется?картофельяйцосоль, перец и зеленьколбаса, помидоры, сыр для начинкиКак готовить?

Натираем картофель на крупной терке, вбиваем яйцо. Полученную смесь солим и перчим по вкусу. Выкладываем «тесто» на сковородку тонким блином. Жарим на небольшом количестве подсолнечного масла до румяной корочки. Сверху добавляем колбасу, помидоры, сыр. Блюдо готово, когда верхний сырный слой расплавился. На все уходит 15–20 минут.

Похожие записи:

Батат: химический состав, калорийность, полезные свойства Рецепты вкусных коктейлей. чем и в каких пропорциях разбавляют мартини? Польза семян чиа, состав, калорийность и как принимать для похудения Как стать фитнес-тренером с нуля? 20 cупов без мяса, которые разнообразят твое меню Взносы по капитальному ремонту для собственников нежилых помещений в мкд