Особенности ухода
Правильный уход за устройством поможет продлить срок его работы, поэтому перед эксплуатацией кофеварки следует ознакомиться с несколькими пунктами:
- Во избежание образования трудноудаляемого осадка и засорения фильтра не откладывать надолго чистку аппарата после приготовления кофе.
- Периодически протирать кофеварку мягкой влажной тканью. Использовать органические растворители и абразивные чистящие средства для очищения устройства от загрязнений запрещено.
- Следить за тем, чтобы на электрические соединения не попадала жидкость и не погружать кофеварку в воду.
- Промывать поддон для сбора капель, фильтр и держатель теплой водой, а также насухо вытирать элементы конструкции мягкой тканью.
- Очищать забитые внутренние отверстия фильтра маленькой щеткой.
- Хранить устройство в сухом и прохладном месте.
Кофеварку нельзя включать без воды. Оставлять устройство без внимания во время работы также запрещено.
Отличия кофемашины от кофеварки
В продаже есть кофеварки и кофемашины. Так чем же отличается устройства? Чем отличается между собой вкус кофе, приготовленный в этих устройствах?
Если не вдаваться в подробности, то любое приспособление для приготовления кофе является кофеваркой. Кофемашина — это кофеварка с множеством функций. Функционал кофеварки же ограничен. Главная цель у этих двух приборов одинакова — приготовление кофе, но рабочий процесс несколько отличается. Можно провести сравнение по характеристикам, количеству рецептов в настройках, принципу работы, цене и так далее.
Критерии выбора
Важно обратить внимание на программу, встроенную в кофемашину, параметры емкости для воды, мощность, можно ли регулировать крепость кофе, помол, на сколько порций готовится напиток, нужно ли мыть устройство после каждого применения (некоторые кофемашины премиум класса очищаются при помощи горячего пара). Производительность важна только в том случае, если кофемашина будет использоваться в местах общепита, если только дома или в офисе, то стоит выбрать агрегат поскромнее. Дизайн должен быть приятным и вписываться в интерьер помещения
Цена — еще один важный пункт. Чем известнее марка-производитель, выше мощность устройства и больше объем резервуара, тем выше стоимость кофемашины
Дизайн должен быть приятным и вписываться в интерьер помещения. Цена — еще один важный пункт. Чем известнее марка-производитель, выше мощность устройства и больше объем резервуара, тем выше стоимость кофемашины
Производительность важна только в том случае, если кофемашина будет использоваться в местах общепита, если только дома или в офисе, то стоит выбрать агрегат поскромнее. Дизайн должен быть приятным и вписываться в интерьер помещения. Цена — еще один важный пункт. Чем известнее марка-производитель, выше мощность устройства и больше объем резервуара, тем выше стоимость кофемашины.
Вкус приготовленного кофе и типы кофеварки
Для приготовление вкусного эспрессо, как в кофейне, предпочтительнее использовать зерна темной обжарки. Неплохим выбором станет рожковая кофеварка с давлением 15 бар.
Правильно сваренный кофе с использованием гейзерной кофеварки имеет тонкий аромат и прекрасен на вкус. Для нее подходят даже моносорта средней обжарки.
Капельные кофеварки рассчитаны как на моносорта, так и зерна высших сортов.
Кофемашины: что из себя представляют, цена, функции
Стоят кофемашины значительно дороже кофеварок, у них расширенный функционал. С кофемашиной справиться сложнее. Изначально они были рассчитаны на использование в кофейнях и других заведениях общественного питания. Они способны выдержать серьезные нагрузки и имеют высокую производительность. Сейчас все больше и больше любителей кофе хотят видеть на своей кухне стильную, с небольшими габаритами, тихую, удобную кофемашину.
Идеально в доме будет смотреться бытовая кофемашина, которая не займет много места. Такую же кофемашину можно использовать и в офисе.
По управлению кофемашины разделяются на полуавтоматические и автоматические. Чтобы приготовить кофе при помощи полуавтоматической кофемашины необходимо добавить нужное количество воды в резервуар, молотый кофе. Включать и выключать машину также необходимо вручную. Машина-автомат практически все делает сама: остается только добавить воду и зерна кофе и включить нужный режим. Кофемашина все сделает сама: подогреет воду, подготовит зерно, подогреет чашки и автоматически выключится после завершения работы. Автоматическая кофеварка — это своего рода компьютер, в нее заложено несколько десятков рецептов кофе, горячего шоколада и других напитков. Минимальное давление в дорогих кофемашинах — 15 бар.
Рожковые кофеварки Polaris Adore Crema
Одни из самых доступных помповых кофеварок рожкового типа от Поларис, поэтому в какой-то момент стали очень распространенными – у конкурентов часто хоть немного, но дороже. Здесь уже полноценные 15 бар, но не стоит обольщаться – та же итальянская помпа установлена в 95% всех аналогов. В серии есть как более, так и менее удачные модели и модификации, так что выбирать надо внимательно.
1515E, 1520AE, 1527E, 1528AE
Хороший портафильтр с двойным дном, металлический капучинатор, но – работают медленно. По факту, готовят 30-40 мл эспрессо, потом нужно ждать, пока снова нагреется бойлер. Нагревается он слабо, примерно до 85 градусов, экстракция неполная. С молоком тоже все медленно, а плотность пены низкая.
- 1515Е – в неудачном корпусе, хромированные элементы быстро стираются, а кнопки собирают отпечатки пальцев.
- 1520AE и 1527E – в чуть более спокойном дизайне, так что немного практичнее в быту.
- 1528AE – то же самое, что и 2 предыдущих, только с другим расположением кнопок и в красном цвете – Limited Edition!
Цены – около 8000 р., можно смотреть аналоги – Clatronic ES3643 и Sinbo SCM-2944.
1516E и 1526E
Две модели, которые отличаются только цветом, а так идентичны во всем. Привлекает компактность – 12 см на маленькой кухне часто очень удачно вписываются. Хромированные вставки на корпусе, простейшее управление в 4 кнопки. И все тот же недонагрев от предыдущей серии. Например, температуры не хватает даже для качественного пролива двойного эспрессо, лучше готовить две порции отдельно с прогревом бойлера между ними.
Стоимость от 6700 рублей, но чаще дороже.
1524AE Wood
Почему-то не относится производителем к Адоре Крема, но по факту, это оно же, из той же линейки. Только раньше называлось 1517Е, а теперь сделали новый корпус «под дерево» и выдают трафареты для латте-арт. И температуру подняли, так что напиток довольно горячий, все как надо.
Продается за 6500.
1529E для латте арта
Наверное, трафареты для латте-арта – единственная существенная особенность этой кофеварки Поларис. По сравнению с предыдущими линейками была еще сильнее уменьшена мощность бойлера, так что эспрессо, а тем более латте, совсем не горячий. Производитель официально рекомендует прогреть чашки перед приготовлением.
В открытой продаже можно встретить уже редко, но в среднем – за 15000 можно поискать. Только если вы предпочитает теплый кофе, красиво посыпанный какао или шоколадом.
Бойлерные кофеварки Polaris
Эти модели 4002A, 4003AL и 4005A смотрятся интересно и небанально – как два в одном, комбинация рожковой и капельной кофеварки Поларис. Но они беспомповые, а поэтому нагнетают давление до 4 бар. В эспрессо-кофеварках обычно заявлено 15-19, на выходе получается около 9, то, что надо для правильного эспрессо. Бойлерные кофеварки Поларис по факту способны лишь на 2,5-3 бар, чего недостаточно для канонического напитка. Получается что-то ближе к очень крепкому фильтр-кофе, а скорее, к правильному американо как в гейзере.
- 4002A – с плоской подставкой для чашек и даже с ограничителем, но – паровой носик слева, что очень неудобно и есть риск обжечься, вынимая рожок. Аналоги – Scarlett SC-037 и Maxwell MW-1655 BK.
- 4003AL – с подставкой, но носик уже справа, и конструкция чуть компактнее, всего 15 см. Полная копия – First FA-5475-2.
- 4005A – без подставки для чашек, но в интересном дизайне, технически – полная копия 4003.
Цены – около 5500 рублей за каждую, на сайтах нередки колебания цены в +/- 1000 руб., а еще стоит сравнить стоимость аналогов.
Преимущества моделей
В каждой модели кофемашин или кофеварок есть преимущества. Это стоимость, вкус кофе, легкость в уходе, компактность и возможность брать с собой на работу, в путешествие. Чтобы определиться, какой агрегат нужен для домашнего использования, необходимо хорошо знать свои предпочтения в кофе.
Видео: Обзор кофеварки Поларис
https://youtube.com/watch?v=VOTa1HP5v5o
Если утром нужен крепкий эспрессо, не стоит покупать капельную кофеварку или дешевую рожковую – они стоят дешево, но насыщенный напиток не варят.
С другой стороны, если пить кофе редко, то достаточно гейзерного устройства. Он обойдется дешевле, но сделает добротный напиток при случае.
Вам также будет интересно почитать:
Капельная кофеварка – что это такое, принцип работы, какие есть виды. Преимущества и недостатки, как выбрать для дома
Эспрессо машина – разновидности и принцип работы. Преимущества и недостатки. Портативные кофеварки – особенности работы
Как почистить турку из меди снаружи кислотой, абразивными веществами, солью и мукой: пошаговый процесс
Аэропресс для кофе – процесс приготовления, принцип действия устройства. Преимущества и недостатки
Рожковые кофеварки Polaris Adore Cappuccino
Каждая из моделей с кувшином-капучинатором, в котором можно и взбивать, и хранить молоко. На кувшинах есть регулятор – больше пены для капучино, или побольше молока для латте. Отдельно радует использование термоблока, нагрев более быстрый, и даже получится приготовить серию напитков.
- 1518AE, 1522E, 1523E и 1525E – полные аналоги, различаются лишь расцветкой и декором. Можно налить одинарную или двойную порцию (нажать два раза), и даже выбрать свободный пролив (зажать клавишу и держать).
- 1519AE – технически – копия, но только с ручным проливом и переключателем-крутилкой.
- 1530AE и 1535E – снова технические клоны 1518AE, но с «расширенными» клавишами. Теперь для двойного объема не нужно двойное нажатие, а есть отдельная клавиша. Дизайн разный, но похож.
Цены – ориентировочно 15-18 тысяч, в зависимости от модели и магазина. Стоит брать для приготовления качественного эспрессо и правильно взбитых напитков с молоком.
Инструкция по использованию устройства
Перед первым применением производитель рекомендует подготовить устройство к эксплуатации, промыв кофеварку чистой теплой водой. Предварительно следует удалить с аппарата все рекламные наклейки и протереть корпус влажной тряпкой. Затем необходимо выполнить ряд определенных действий:
- Влить в емкость воду, не превышая о.
- Установить водный резервуар в корпус устройства и вставить вилку в розетку.
- Установить в кофеварку держатель со съемным фильтром.
- Поставить чашку на подставку под сопла держателя фильтра.
- Убедиться, что регулятор подачи пара находится на о.
- Включить кофеварку, нажав на кнопку «Coffee», расположенную в правой части панели. Если подсветка кнопки замигала – вода начинает нагреваться.
- Нажать на первую кнопку с левой стороны панели – после этого действия горячая вода сольется в чашку.
- Тщательно промыть контейнер, держатель и фильтр.
Важно! Прежде, чем включить аппарат, стоит внимательно осмотреть его. При обнаружении повреждений сетевого шнура или самого устройства, включать прибор в розетку нельзя
Выполнив подготовку, можно приступить к приготовлению кофе. Процедура осуществляется в следующей последовательности:
- Заполнить емкость водой и установить резервуар в корпус устройства, убедившись, что кофеварка отключена от сети.
- Снять держатель фильтра, повернув его за ручку влево и опустив вниз.
- С помощью мерной ложки наполнить фильтр молотым кофе, уплотнить порошок и убрать излишки с краев фильтра.
- Держатель установить в гнездо на корпусе прибора.
- Одну или две чашки для кофе поставить на подставку под сопла держателя.
- Вставить вилку в розетку и нажать на кнопку «Coffee».
- Дождаться окончания нагрева воды и нажать на первую или вторую кнопку, в зависимости от того, сколько чашек напитка нужно приготовить.
- После приготовления напитка нажать кнопку «Coffee».
Использование кофе самого мелкого помола для приготовления напитка не допускается, поскольку это может привести к засорению фильтра.
Рожково-капсульная кофеварка Поларис
По факту – устаревшая модель, но о ней невозможно не рассказать, тем более, что в сети она еще продается. Можно использовать и рожок молотым кофе или чалдами ESE, и сразу два типа капсул – Неспрессо и Дольче Густо.
- Из плюсов – возможность перепробовать самые разные напитки и вкусы, чтобы потом определиться, что именно нравится.
- Из минусов – отсутствие капучинатора (латте и капучино – только из капсул), неудачная сборка, пластиковый привкус и общая «разболтанность» конструкции.
Можно взять примерно за 10 тысяч, чаще покупают обзорщики, чтобы тестировать разные виды кофе, для дома – не самый лучший вариант.
Кофеварка Polaris PCM 0109
Совершенно отлична от предыдущих моделей. Это самая обыкновенная капельная кофеварка, предназначенная для приготовления одной порции классического эспрессо в объеме 100 мл. Устройство для приготовления пенки не предусмотрено.
Преимущества
- Очень низкая цена, если стоимость кофеварки с капучинатором и автоматическим режимом начинается от 5000, то в данном случае отдать придется порядка 600-700 рублей.
- Компактный размер, идеально подходит для проживающего в маленькой квартире одиночки или для личного использования в кабинете.
- В отличие от аналогичных кофеварок моделей 1211А и 1215А не нужно использовать одноразовые фильтры, в комплект входит нейлоновый многоразовый фильтр.
- В комплект входит мерная ложка и кружка.
Недостатки:
- Слабый водонагреватель – всего 350 Ватт. Греет долго, но для приготовления одной порции вполне достаточно.
- Неудачная конструкция фильтра и проводящего кипяток тракта, используется не весь засыпанный кофе, что сказывается на крепости напитка. Если же попытаться засыпать в фильтр больше, вода будет просто переливаться через его края.
Выбирать ее стоит тем, кто хочет получить не очень крепкий кофе по низкой цене.
Кофеварка Polaris PCM 0210
Отличается от предыдущей только количеством приготавливаемых порций – рассчитана сразу на две кружки. Недостатки все те же – плохо продуманный фильтр, не дающий желаемой крепости, можно обойти это ограничение, если использовать свежемолотый темный сорт очень мелкого помола. Список плюсов ничем не отличается от предыдущей модели:
- Дешевизна;
- компактный размер;
- многоразовый фильтр;
- хорошая комплектация.
Минусы:
- Долгий нагрев;
- неудачный фильтр.
Для высоких ценителей кофейного вкуса слишком примитивна, а если нужна дешевая альтернатива турки или растворимого кофе для двух человек – подойдет оптимально.
Капучинатор в Polaris
Капучинаторы в кофеварках Polaris бывают двух видов:
Автоматические, для которых нужно опустить трубку в емкость с молоком. Остальное кофемашина делает сама, затем разливает в чашки. Молоко должно быть свежим, иначе оно превратится в творог внутри машины. Если это произошло, придется мыть аппарат таблетками.
Механический. Более затратный способ по времени, но надежный. В этом случае трубка-панарелло опускается в кружку с молоком и взбивает его. Затем емкость ставится под рожок, куда стекает эспрессо.
Механический капучинатор легче мыть, поэтому в нем не накапливаются неприятные запахи после молочного жира.
Капельные кофеварки Polaris
Крайне доступные в плане цены – можно купить некоторые в пределах 1500 рублей. Да и решения производитель предлагает интересные, так что стоит посмотреть:
PCM 0109 и PCM 0210
Самые минималистичные капельные кофеварок, которые только бывают – с чашками вместо кувшина. Вес меньше килограмма, можно возить с собой. Не самый удачный пролив, часть кофе вообще не заваривается, напиток получается слабым, для адекватного вкуса стоит использовать свежемолотые зерна темной обжарки.
0109 – на одну чашку.
0210 – на 2 чашки, но можно заварить и одну порцию.
Цены – 800 – 900 рублей, чашки идут в комплекте.
PCM 1211
1,25 литра напитка для большой компании, причем есть подогрев, так что если кто-то опаздывает, кофе будет приятно горячим. Удачная противокапельная система, если кувшин вытащить, пролив прекратится. И наконец-то хороший пролив.
В общем, хороший вариант, и всего от 1200 рублей.
PCM 1214
Обычная типовая капельная модель кофеварки Поларис со всеми стандартными возможностями: антипролив, подогрев напитка, готовит быстро и вкус нормальный. Но здесь как повезет – у кого-то нет нареканий, так что и отзывы хорошие, другим же массово достаются проблемы с колбой – она может треснуть в первые дни использования, а менять удается не всем.
1790 рублей за риск – не лучший выбор.
PCM 1215A
С металлическим декором, и судя по всему, только поэтому стоит дороже. По факту – ничего особенного, есть абсолютно полный аналог от Витек 1509. Качество приготовления при этом не изменилось. Можно использовать бумажные фильтры.
Стоит ли дополнительный лист металла 2300 руб. – решать вам.
PCM 0613A
Флагман линейки, при этом, судя по отзывам покупателей, весьма достойный. Работает не шумно, горячего пара мало, защита от перегрева и пролива. Кувшин на 700 мл – вполне достаточно для 2-3 человек. Можно брать домой или в офисный кабинет.
Встречается в магазинах от 1500 р.
Часто кофеварки капельного типа Polaris дешевле, чем их конкуренты. Будьте готовы к привкусу пластика, проблемам с колбой и тем, что придется искать похожие узкие чашки, если они разобьются. Но на год-два этих базовых моделей должно хватить. Подойдет для первой покупки.
Кофемашина Polaris PCM 1516E
Выполнена в стильном красном цвете, кстати, если хочется спокойных оттенков, то стоит обратить внимание на модель PCM 1526 Adone Crema, ее корпус выполнен в бронзовом цвете. По сути это следующее поколение модели Polaris PCM 1515E, но более стильное на вид и компактное, отличия есть и в управлении
Преимущества:
- Боковины из стали, придают прочность и создают стильный дизайн.
- Очень компактный размер – ширина машины всего 12 см, мало какие аналоги могут похвастаться такими габаритами.
- Отличительная особенность управления – автоматическая дозировка одной и двух порций. На панели есть две кнопки: приготовить одну кружку кофе, две или сделать двойной напиток. При этом машина сама дозирует жидкость: 30-40 или 60-80 мл, контролировать процесс не нужно.
- Два фильтра для приготовления 1 или 2 кружек эспрессо, выполнены с двойным дном – одно с большим количеством отверстий, второе с одним. Они позволяют создать необходимое давление при разливе – около 9 бар. В фильтре нет деталей из пластика, что положительно сказывается на вкусе готового напитка и обеспечивает длительную жизнь самого фильтра.
- Капучинатор высокого качества – насадка выполнена из металла, лепесток из пластика, благодаря чему не нагревается во время использования, по отзывам покупателей – хорошо готовит пену.
- Используется итальянская помпа Ulka, обеспечивающая заявленное в характеристиках давление 15 бар.
- В отличие от большинства товаров китайского производства у кофемашины нет специфического запаха пластика, а имеющийся в новом механизме вымывается за пару прогонов с водой.
- Легко чиститься.
Недостатки:
- Слабо и долго греет. Причина этого может быть в слабом бойлере или неправильной настройке термостата, но «болезнь» наблюдается у всех машин. Из-за слабого нагрева воды во время приготовления двойного кофе не дает необходимой температуры, напиток получается немного недоваренным, обычные любители разницы не заметят, но настоящий ценитель останется недоволен.
- Минус автоматической дозировки в невозможности налить отличный от занесенного в программу объем напитка, подходит для тех, кто пьет классический эспрессо, любителям кофейных экспериментов создаст проблему.
- Нет дисплея.
В целом хорошая машина для желающих сэкономить на такой покупке и при этом получать легкий эспрессо качества чуть выше среднего для 1-2 человек. Отлично подходит для любителей кофе с молоком.
Как выбрать и на что обратить внимание?
Выбирать кофеварку следует из предполагаемого объема потребляемого кофе, желаемых напитков и собственных финансов.
Капельные варианты просты в эксплуатации, не занимают много места, невысоки в цене. Однако с их помощью не приготовить настоящего эспрессо, а фильтры в них весьма недолговечны.
Рожковые кофеварки близки к работе кофемашин, через кофе проходит давление в несколько бар, что позволяет получить насыщенный классический эспрессо.
Также с их помощью можно готовить капучино или латте.
При покупке рекомендуется обратить внимание на такие параметры, как:
- объем – для большой семьи нет смысла покупать небольшие кофеварки капельного типа;
- корпус – пластиковые корпуса ненадежны, а металлические вставки иногда не оправдывают повышения цены на агрегат;
- вес и размеры;
- мощность – от нее зависит время приготовления напитка и потребляемая электроэнергия;
- наличие или отсутствие автоотключения во избежание перегорания техники.
О бренде
Изначально компания была создана группой московских студентов, они занимались выпуском телевизоров, арендуя для этого производственные линии . Чуть позже решили расширить ассортимент, построили свои собственные заводы в нескольких странах, а также решили продавать кофеварки.
Собственные заводы используются для более технологически сложного оборудования, а все кофеварки Polaris изготавливаются в Китае в формате OEM. Это, по сути, копирование каких-то моделей в разном дизайне. Точно так же поступают и многие их конкуренты по рынку, поэтому часто модели очень похожи на аналогичные у Vitek, Scarlett, Rednond и другие, а иногда на 100% повторяют друг друга.
Выпуск копий – это не плохо для потребителей. Да, у всех почти одно и то же, зато можно сэкономить, выбирая из множества аналогов – в разных магазинах на что-то наверняка будут скидки.
Уход за кофемашинами
В каждом комплекте с кофеваркой имеется инструкция по пользованию и уходу за кофемашиной, в зависимости от ее конструкции. Больше внимания необходимо уделять рожковым и автоматическим агрегатам, у которых варочный блок, термостаты или бойлеры скрыты внутри корпуса. Из-за некачественной водопроводной жидкости на внутренних стенках откладывается налет из солей кальция, магния и железа.
В инструкции указано, через какое количество порций нужно промывать кофемашину, чтобы не допустить ее поломки раньше времени. Для данной процедуры используют средства – профессиональные или домашние.
Обычно это раствор лимонной или винной кислоты, который растворяет известковый налет. После промывки агрегат нужно ополоснуть чистой водой, как указано в руководстве по эксплуатации.
Важно! Если прибор выходит из строя по вине пользователя, сервисный центр вправе отказать в гарантийном ремонте
