Принцип работы автоматической кофемашины
Прежде чем приступать к рассмотрению лучших автоматических кофемашин, остановимся на принципах функционирования девайса. Ключевой принцип работы — вода проходит через молотый кофе. В рожковом типе машинок кофе засыпается в специальный контейнер, через который под давлением около 9 бар проходит пар, получаемые за счёт кипячения воды. В результате получается эспрессо. Чалдовые или капсульные типы не доводят жидкость до кипения, а проталкивают воду через кофе-порошок под давлением от 15 бар.
Самый сложный процесс работы имеет универсальная машина. Прибор перемалывается зёрна кофе, затем аппарат автоматически утрамбовывает кофе в специальный фильтр. Вода в этот момент нагревается до нужного градуса для напитка, вторая часть воды образует пар. Водная смесь под давлением, созданным за счёт помп, проходит через порошок и поступает непосредственно в чашку. Завершающий этап работы у любой машинки, в том числе с автоматическим принципом работы, является выдача готового кофе.
Чтобы контролировать все процессы, выполняемые устройством, производители оснащают девайс электронной микросхемой, которая соединяет все узлы в общий механизм, за счёт этого контролирует процесс. Применяется чаще всего в автомоделях электронная панель, сенсорная, возможно, с определёнными кнопками, клавишами.
Рейтинг ТОП-4 лучших и недорогих кофемашин для дома с капучинатором
Прежде чем купить в магазине с доставкой устройство, любого пользователя волнует вопрос какое из них лучше для дома или офиса и кофеварка для капучино – не исключение.
Philips HD8828
Модель Philips HD8828 – это проста в использовании, быстрое и качественное приготовление напитков, широкий функционал. Она идет с автоматическим встроенным капучинатором-кувшином. Отлично взбивает молоко, полностью автоматизированный процесс приготовления. Машина компактна, малогабаритна, со стильным дизайном.
Компактная и стильная кофемашина Philips HD8828 очень быстро приготовит вкусный капучино.
Delonghi ECAM 22.360
Одна из самых автоматизированных моделей. Позволяет отрегулировать большинство параметров под личные требования потребителя (помол, температура, жесткость воды). Имеет двухсторонний текстовый дисплей, оснащена запатентованной автоматической системой приготовления превосходного капучино, а также любых других кофейных напитков.
Полностью автоматизированная модель Delonghi ECAM 22.360 понравится даже самому требовательному любителю кофе.
Еще один параметр – автоматическое предупреждение о промывке машины и автоотключение. Высокое качество получаемой пенки.
DeLonghi Nespresso Lattissima+ EN 520
Капсульная машина, запатентованная автоматическая система приготовления капучино и других напитков. Прибор полностью автоматизирован, имеет высокую мощность в 1300 Вт. Помпа образует давление в 19 бар. Все кнопки выбора подсвечиваются.
Модель DeLonghi Nespresso Lattissima+ EN 520 способна приготовить превосходный капучино всего за несколько секунд.
Пользоваться данной моделью очень легко – процесс нагревания происходит меньше 60 секунд. После приготовления напитка использованная капсула удаляется в контейнер для отходов.
Кофемашина делает чашку кофе за 27 секунд. Напиток насыщенный, на поверхности с крепкой пенкой. Работает очень тихо.
Bosch TES 51521/51523 RW
Аппарат производится в Словении, отвечает всем показателям европейского качества, сертифицирован в Российской Федерации. Мощность кофемашины 1600 Вт, давление помпы – 15 бар. Имеет эргономичный дизайн с цветным дисплеем с подсветкой рабочей области.
Кофемашина Bosch TES 51521/51523 RW предоставляет возможность выбрать степень помола, крепость напитка и его температуру.
Почти мгновенная скорость подготовки машины к работе и самому процессу. Имеет компактный размер. Внутри находится инновационный проточный нагреватель, степень помола регулируема. Возможна отстройка трех степеней крепости и температуры приготовления.
Встроенная кофемолка с керамическими жерновами быстро перемалывает даже двойную порцию.
Рейтинг представленных кофеварок достаточно субъективен, но именно эти устройства имеют высокий рейтинг и множество хороших отзывов. Данные кофемашины наиболее удачны, исходя из соотношения цены-качества, а также предоставленных возможностей.
Плюсы и минусы погружных блендеров
Кофемашины и кофеварки начали стремительно набирать популярность. Девайсы имеют широкий ценовой диапазон, и подобрать модель может себе каждый, исходя из финансовых возможностей. Многие потенциальные покупатели недоумевают, что лучше выбрать — кофемашину или кофеварку? Если позволяет бюджет, то, конечно, лучше приобрести кофемашину с капучинатором для бытового использования.
Достоинства кофемашин с капучинатором:
- Возможность получения пышной молочной пенки, которая многим приходится по нраву.
- Процесс приготовления кофе полностью автоматизирован. Нет необходимости следить за этапами приготовления, достаточно нажать несколько кнопок на панели управления, задать оптимальные параметры работы и дождаться приготовления кофе.
- Большинство моделей оснащено функцией автоматической очистки молочного резервуара.
- Высокотехнологичная фильтрационная система позволяет смягчить воду приблизительно на 75%.
- Несколько степеней измельчения кофейных зерен.
- Качество получаемого напитка.
- Возможность применения зернового и молотого кофе.
- Длительный срок эксплуатации.
- Возможность самостоятельно определять степень крепости кофейного напитка.
Недостатки кофемашин с капучинатором:
- Высокая цена. Многие ценители кофе считают такие расценки на кофемашины попросту неоправданными.
- Большие размеры оборудования. Если сравнивать с классическими моделями кофеварок, то они в 2-3 раза меньше кофемашин. Для обладателей маленьких кухонь это может стать непозволительной роскошью.
- Большинство моделей кофемашин в процессе работы издают громкие звуки.
- Необходимость в сервисном обслуживании.
Как выбрать кофемашину с капучинатором?
Виды капучинаторов
Существует несколько в корне отличающихся друг от друга видов капучинаторов, что следует учитывать при выборе кофемашины со встроенной взбивалкой. Делятся они на ручные, автоматические и полуавтоматические. Чтобы выбрать именно тот, который вам нужен, ознакомьтесь с характеристиками каждого из них.
Ручной
Этот вид капучинатора считается наиболее распространенным. Ручное устройство работает по следующему алгоритму. В режиме подачи пара необходимо отвести трубку с насадкой капучинатора в молочный блок, затем ждать, пока жидкость дойдет до состояния пены, приподнимая и опуская емкость. Во многих моделях можно регулировать плотность пены в зависимости от того, какой напиток вы собираетесь приготовить.
Мнение эксперта
Бородина Галина Валерьевна
Гурманы утверждают, что пена, полученная вручную, обладает лучшими вкусовыми качествами, чем приготовленная автоматически.
Минус такого прибора в том, что нужно самостоятельно, учитывая вид напитка, отмерить и взбить молоко, при этом не перегрев его. Новичкам не рекомендуется использовать ручной капучинатор, так как вкус кофе напрямую будет зависеть от наметанности глаза того, кто его готовит.
Автоматический
Наиболее просты в применении модели с предусмотренным в них автоматическим капучинатором. Молоко всасывается трубкой благодаря давлению, возникающему в камерах кофемашины. Внутри жидкость взбивается и подается прямо в чашку с кофе. Чтобы красивая пенка покрыла напиток, от вас требуется только нажать на кнопку. Главное, следите за тем, чтобы отсеки были пополнены, периодически промывайте устройство.
Питчер можно снять и поместить в холодильник, чтобы молочный продукт хранился дольше.
Полуавтоматический
Устройство с полуавтоматическим капучинатором работает поэтапно. Сначала готовится эспрессо, затем пенка. Внутри такой кофемашины нет питчера, молоко нагревается, вспенивается и поступает по шлангу из емкости извне. Как правило, плотность пены регулируется. Минусом этого устройства является трудоемкий процесс очистки взбивательного аппарата.
Сравним модели
| Модель | Тип используемого кофе | Мощность, Вт | Объем, л | Тип напитка | Цена, руб. |
|---|---|---|---|---|---|
| капсулы | 1310 | 0.6 | лунго, эспрессо | 4990 | |
| капсулы | 1500 | 0.6 | капучино, эспрессо | 3750 | |
| капсулы | 1300 | 0.8 | капучино, латте макиато, эспрессо | 4440 | |
| молотый / чалды | 1100 | 1 | капучино, эспрессо | 9230 | |
| молотый | 1460 | 1.1 | капучино, эспрессо | 18800 | |
| молотый | 1000 | 1.4 | американо, капучино, латте макиато, эспрессо | 10680 | |
| молотый / зерновой | 1450 | 1.8 | капучино, эспрессо | 23970 | |
| молотый / зерновой | 1800 | 2.5 | американо, капучино, латте, эспрессо | 24400 | |
| зерновой | 1400 | 1 | капучино, эспрессо | 18190 | |
| молотый / зерновой | 1350 | 1.8 | капучино, эспрессо | 39990 | |
| зерновой | 1850 | 2.5 | американо, капучино, латте макиато, ристретто, эспрессо | 29990 | |
| зерновой | 1850 | 1.8 | капучино, лунго, эспрессо | 22660 | |
| молотый / зерновой | 1450 | 1.8 | капучино, эспрессо | 39990 | |
| молотый / зерновой | 230 | 1.8 | капучино, эспрессо | 35900 | |
| зерновой | 1400 | 1.2 | американо, эспрессо | 27050 |
Какую кофемашину лучше выбрать
При выборе кофемашины нужно учитывать, зачем вы собираетесь купить устройство в целом. Для регулярных домашних вечеров с кофе подойдут рожковые или капсульные аппараты, отличающиеся особой простотой управления. Для установки в рабочих условиях или в кафе лучше выбрать специальные офисные модели. Они характеризуются значительной мощностью и относительной долговечностью. Конечно, у них более скудное меню, но даже оно может удовлетворить стандартные запросы людей. Однако учитывать надо не только характеристики конкретной модели, но и особенности производителя. Запоминать столько информации по-настоящему трудно. Именно для этого и созданы подобные рейтинги кофемашин.
12 лучших телевизоров 43 дюйма – Рейтинг 2021 года
15 лучших цветных принтеров
16 лучших телевизоров – Рейтинг 2021 года
12 лучших телевизоров 32 дюйма – Рейтинг 2021 года
12 лучших телевизоров 40 дюймов – Рейтинг 2021 года
10 лучших телевизоров 50 дюймов – Рейтинг 2021 года
15 лучших лазерных принтеров
15 лучших телевизоров 55 дюймов – Рейтинг 2021 года
15 лучших ноутбуков для учебы
15 лучших игровых ноутбуков
15 лучших струйных принтеров
12 лучших графических планшетов
Что такое капучинатор?
Это приспособление взбивает молоко в легкую воздушную пенку. Вспениватель или капучинатор необходим для приготовления кофейных напитков на базе эспрессо: латте, латте макиано и капучино.
С помощью капучинатора легко можно получить нежную воздушную молочную пенку.
Капучинаторы делятся на автономные вспениватели молока и устройства в виде насадок, которые присоединяют к паровой трубе кофемашины. Последние работают по принципу конструкции пульверизатора. Пар, смешиваясь с молоком, формирует воздушную пенку.
Вспенивание в таких устройствах происходит в отдельной емкости, где находится пружина из нержавейки, вращающаяся электромоторчиком.
Таким образом происходит насыщение молока кислородом и образование пенки. Достаточно нескольких минут для получения воздушной нежной пены. Затем готовую субстанцию самостоятельно помещают в чашку с готовым кофе. Такие модели бывают с функцией подогрева молока и без нее.
Такие капучинаторы делятся на:
- ручной – «паранелло» насадка для взбивания;
- паромеханический;
- автоматический с забором молока из емкости;
- автокапучинатор-кувшин с функцией подачи пены.
Чаще всего кофемашины комплектуют паранелло. Есть устройства не подключаемые к машине – они работают самостоятельно в автоматическом режиме.
Капучинаторы автономного типа могут иметь сразу два режима для производства вкусной молочной пенки – холодный и горячий.
Основным достоинством таких насадок является получение качественной пенки и простота ухода.
К недостаткам можно отнести контроль за работой устройства.
Автономные (самостоятельные) капучинаторы устанавливают вместо паранелло. Через силиконовую трубочку необходимое количество молока проходит в устройство и производится вспенивание. После чего пенку переливают в чашку.
Взбиватель-кувшин устанавливается в передней части машины. Процесс взбивания автоматический, осуществляется нажатием кнопки.
Капучинаторы, подсоединяемые к кофеваркам, значительно упрощают процесс приготовления кофе на основе эспрессо.
Капучинаторы, не использующие пар, взбивают молоко при помощи венчика вращающегося на очень высокой скорости. Внешне такие устройства напоминают блендер или миксер. Они работают от двух батареек. Прибор очень удобен и прост в использовании, взбивает пенку за считанные секунды.
2 Smeg ECF01
Качественная кофемашина-экспрессо от известного итальянского производителя
При покупке обращайте внимание, чтобы изделие было произведено именно в Италии, а не Китае. Корпус изготовлен из добротного металла, используемый тип нагревателя – термоблок
Приготовление напитка полуавтоматическое, можно готовить капучино. Подходит как молотый кофе, так и чалды. Мощность составляет 1 350 Вт, давление – до 15 бар. Из дополнительных полезных настроек – контроль температуры напитка, регулировка жесткости воды. Объем емкости – 1 литр.
К достоинствам модели пользователи относят качественную сборку, стильный дизайн, тихую работу, быстроту приготовления напитка (буквально минута). Судя по отзывам, кофе получается очень вкусным, насыщенным. Ухаживать за кофемашиной просто, ручки очень удобные. Среди недостатков – высокая стоимость, ручное добавление пенки в капучино.
Кофемашина с капучинатором Kitfort KT-706
На первое место мы не побоялись поставить эту кофемашину. Несмотря на свою низкую стоимость, она отлично подойдет для бытового использования, так как готовит хороший и качественный напиток.
Требуется только молотый кофе, есть возможность приготовить две чашки одновременно. При невысокой мощности машина справляется с должной быстротой приготовления.
Обладатели этих кофеварок в отзывах пишут, что напитки получаются вкусными, а взбитое молоко, предназначенное для капучино или латте, имеет устойчивую пенку. Дополнительного функционала в этой машине нет, зато этот недостаток с лихвой возмещает малая цена.
Прост в использовании и уходе, не требуется изучения инструкций по эксплуатации. Единственным существенным минусом является малый объем резервуара для воды.
Лучшие кофеварки с капучинатором
Для ряда потенциальных пользователей капучинатор является ключевым параметром. Они рассматривают только предложения с встроенным капучинатором и лучшие из них собраны ниже.
Polaris PCM 1527E Adore Crema
Достойная Polaris PCM 1527E Adore Crema
Мне нравитсяНе нравится
Достойная рожковая кофемашина, работающая на молотом сырье. Капучинатор имеет ручное управление. Прибор рассчитан на давление в 15 бар, что считается оптимальным для таких моделей.
Устройство способно разливать напиток одновременно в 2 чашки. Оно оснащено индикацией и электронным управлением. Производитель укомплектовал устройство трафаретами для нанесения рисунков на молочную пенку и мерной ложкой.
Плюсы и минусы
опция предварительного прогрева машины
быстрое приготовление кофе
хорошая крепость напитка
надёжность
простота обслуживания
маленький объём
неравномерный розлив в две кружки
большие габариты.
De’Longhi ECP 33.21
Стильная модель De’Longhi ECP 33.21
Мне нравитсяНе нравится
Стильная модель с обилием металлических деталей. Она представлена в двух цветовых решениях и, несмотря на корпус из пластика, считается одной из самых крепких в сегменте. Капучинатор имеет ручное управление.
Прибор оснащён функцией автовыключения, также он способен подогревать уже разлитый по чашкам кофе. При необходимости розлив можно настроить одновременно на 2 чашки. В комплекте идут несколько видов фильтров. Поддон имеет съёмную конструкцию и позволяет без проблем ставить довольно высокие кружки.
Плюсы и минусы
доступная цена – 8 000 рублей
вкусный и насыщенной кофе
компактность
за счёт конструктивных особенностей легко поддерживать в чистоте.
наличие запаха пластмассы в напитке
рожок докручивается с большим усилием
неудобный темпер
2 Bosch TAS 6002/6003/6004 My Way
Капсульная автоматическая модель с капучинатором. Использовать можно только капсулы Tassimo. Мощность – 1 500 Вт, емкость – 1.3 литра. Модель достаточно функциональная – для приготовления капучино не нужно предпринимать никаких дополнительных действий, есть автоматизированная декальцинация, контейнер для отходов. После окончания работы прибор автоматически отключается. Можно выставлять настройки, регулируя крепость кофе, объем горячей воды. Используя капсулы этого же производителя, можно приготовить чай или горячий шоколад. Тип напитка кофемашина распознает самостоятельно, считывая штрих код.
Пользователям нравится стильный вид кофемашины, ее функциональность, удобство использования, высокое качество и предельная простота приготовления кофе и других напитков. Отрицательных отзывов найти не удалось.
Какую рожковую кофеварку лучше выбрать?
Вопрос выбора рожковой кофеварки для домашнего использования открыт для многих. Как уже упоминалось ранее, большой ассортимент продукции вызывает сложности в выборе. Именно поэтому будет уместным ознакомиться с основными критериями выбора кофемашин для бытового использования.
- Разновидность рожковых кофеварок. Делится оборудование на помповый и паровой тип. В сравнении с паровой машиной, помповые модели более дорогостоящие.
- Паровая рожковая кофеварка. Принцип работы – вода разогревается в ней до 100 градусов для парообразования. По мере нарастания давления открывается клапан и пар собой обдает кофейные зерна. Такой принцип позволяет получить более бодрящий напиток. Время приготовления одной чашки кофе составляет около 2 минут.
- Помповая рожковая кофеварка. Принцип работы – вода стремительно нагревается в специальной колбе до 95 градусов, затем под высоким давлением (не менее 15 бар) прогоняется через кофе, заложенный в рожок. Приготовленный напиток имеет насыщенный вкус и аромат.
Внешний вид и количество рожков. Стандартные модели комплектуются одним рожком стандартной формы. Это говорит о том, что за один раз можно будет приготовить не более 2 чашек кофе. Для большой семьи этого может быть недостаточно. Отдавать предпочтение лучше моделям, у которых рожки изготовлены из нержавеющей стали. Это позволит существенно увеличить эксплуатационный срок прибора.
Объем. Обычно объем прилагаемой в комплекте емкости колеблется в пределах 0,75 – 1,5 литров. У полупрофессиональных моделей объем резервуара может быть более 2 литров. Важно понимать, что чем больше объем, тем выше стоимость прибора и, соответственно, его размеры.
Функция приготовления капучино. Процесс создания капучино в рожковых моделях ручной. Важно, чтобы в наличии имелся капучинатор. В комплекте к большинству рожковых кофеварок прилагается классический капучинатор-панарелло. Его достаточно погрузить в прохладное молоко и взбивать до образования устойчивой густой пены.
Способ монтажа. По этому критерию рожковые кофеварки делятся на настольные и встраиваемые.
- Настольные модели представляют собой «самостоятельный» прибор, который при необходимости можно переставлять, переносить с места на место.
- Встраиваемые кофеварки «врезают» в кухонный шкаф. Такие модели идеально впитываются в интерьер кухни и не занимают много места.
Наличие дополнительного функционала. Функциональные возможности кофеварки могут быть существенно расширены благодаря дополнительным опциям.
- Световые индикаторы «уведомляют» о наличии воды в резервуаре и состоянии текущего процесса.
- Подогрев.
- Защитные функции предусматривают оснащение прибора паровым клапаном, который производит аварийное отключения прибора при возникновении аварийных/нештатных ситуаций.
- Раздвоенное сопло.
- Оснащение двумя помпами для одновременного приготовления капучино и эспрессо.
- Оснащение кнопкой «Стоп».
- Специальный лоток для сбора капель.
Рейтинг лучших рожковых кофеварок
Виды кофемашин
Общая специфика функционала кофемашины заключается в том, что сквозь помол она пропускает пар или кипячёную воду, благодаря чему и происходит приготовление напитка. Ассортимент кофемашин большой, и некоторые модели кардинально отличаются по принципу работы.
Капсульные
Для этой машины продаются специальные капсулы из кофейного порошка. Их можно купить в специализированных магазинах. Упаковываются они либо в целлофан, либо в фольгу. После того как капсулу вставляют в машину, она прокалывается, затем через неё пропускается кипяток, что и приводит к приготовлению напитка. Для 1 чашки кофе задействуется 1 капсула.
Чалдовые
Принцип работы этой разновидности во многом схож с предыдущим вариантом, только, кроме капсул, здесь используются чалды. Чалда – это прессованная порция молотого кофе, весит 7 граммов. Каждая упаковывается отдельно в специальную фильтровальную бумагу. Процесс заваривания производится быстро, крепость напитка регулируется количеством кипячёной воды.
Эспрессо-комбайн
Этот аппарат сочетает в себе возможности рожковой машины и кофемолки. В него можно засыпать как молотый кофе, так и в зёрнах. Принцип приготовления напитка, как у рожковой машины.
Автоматические
Устройство полностью автоматизированное, не требующее человеческого вмешательства в сам процесс. Всё, что нужно делать вручную – вовремя доливать воду и досыпать кофе, а также своевременно чистить аппарат, заново настраивая программу после этого. Разнообразие таких аппаратов большое. Каждый производитель вносит в устройство свои фишки и возможности. Какую выбирать автоматическую кофемашину для дома – право каждого, определённых рекомендаций, кроме общеизвестных, здесь нет.
Капсульные устройства, а также рожковые и чалдовые к кофемашинам можно отнести с большой натяжкой. Они неавтоматизированные, поэтому целесообразнее считать их кофеварками, хотя в магазинах их продают как кофемашины.
Общее понятие кофемашины для дома
Кофемашины были разработаны для профессиональных бариста, работающих в кафе и ресторанах, но благодаря простой конструкции и удобству их начали продавать для дома.
Бытовая версия устройства немного дешевле промышленных. Часто кофемашины выпускаются с искусственным интеллектом, который контролирует процесс варки.
Преимущества использования
У данных аппаратов есть ряд преимуществ:
- Возможность готовить вкусный напиток без знаний особенностей кофе.
- Низкая стоимость ингредиентов.
- Широкий набор функций.
Кофемашина позволяет готовить вкусный напиток без знаний особенностей кофе.
Какую кофемашину лучше выбрать
При выборе кофемашины нужно учитывать, зачем вы собираетесь купить устройство в целом. Для регулярных домашних вечеров с кофе подойдут рожковые или капсульные аппараты, отличающиеся особой простотой управления. Для установки в рабочих условиях или в кафе лучше выбрать специальные офисные модели. Они характеризуются значительной мощностью и относительной долговечностью. Конечно, у них более скудное меню, но даже оно может удовлетворить стандартные запросы людей. Однако учитывать надо не только характеристики конкретной модели, но и особенности производителя. Запоминать столько информации по-настоящему трудно. Именно для этого и созданы подобные рейтинги кофемашин.
