Содержание
Суточная норма
Для того чтобы правильно оценить количество сахара в напитке, необходимо знать суточную норму этого продукта для человека. Согласно рекомендациям ВОЗ, безопасным количеством, употребленным за одни сутки, является:
- для женщин — до 12 чайных ложек;
- для мужчин — не более 15 ложек;
- для детей — 7-8 ч. л.
В этом расчете учитывается не только сахар в чистом виде, но и скрытый в различных продуктах. Таким образом без ущерба для здоровья взрослый человек может выпить в неделю не более 0,5 литра напитка. Рекомендаций относительно детей не существует, так как Кока-Кола не должна входить в их рацион питания.
Рецепты напитков могут различаться, но большинство из них содержит следующие ингредиенты:
Газированная вода. Ее производят путем растворения углекислого газа в воде под давлением.
Заменитель сахара. К ним относятся обычные искусственные подсластители, (аспартам, сахарин, сукралоза и т. д.) или натуральные (стевия). Подсластители обычно слаще сахара в 200−13000 раз.
Кислоты. Для придания терпкости используются некоторые кислоты — лимонная, яблочная, фосфорная и т. д.
Красители. Чаще всего используются каротиноиды, антоцианы и карамель.
Ароматизаторы. В диетических напитках используются концентраты натуральных соков и искусственные ароматизаторы.
Консерванты. Без них напиток быстро испортится. Наиболее часто применяемый консервант — бензоат калия.
Витамины и минералы. Некоторые производители диетических лимонадов делают их витаминизированными, чтобы продвигать в качестве «полезных» напитков.
Кофеин. Во многих диетических лимонадах содержится столько же кофеина, сколько и в обычных. В баночке Coca-Cola Zero- 46 миллиграммов кофеина, а в Pepsi- 35 миллиграммов.
А можно похудеть, заменив обычный лимонад диетическим?
Поскольку в лимонадах с сахарозаменителями обычно нет калорий, логично предположить, что они помогают похудеть.
Однако исследования показывают не столь однозначные результаты.
Несколько исследований показали, что употребление искусственных подсластителей и большого количества диетических напитков связано с повышенным риском ожирения и метаболического синдрома.
Ученые предположили, что лимонад может повышать аппетит, стимулируя гормоны голода, изменяя рецепторы сладкого вкуса и вызывая дофаминовые реакции в мозге. И, хотя сам напиток не содержит калорий, он может провоцировать нас есть больше сладкой и калорийной пищи.
Другие эксперты проверили эту гипотезу на добровольцах и не нашли подтверждения.
Они предположили, что корреляция между употребление диетических напитков и увеличением веса объясняется плохими пищевыми привычками участников. Люди, чаще покупающие лимонад, в целом питаются менее правильно, и газировка в данном случае — не причина, а симптом.
Еще одна группа исследователей выяснила, что диетический лимонад все-таки помогает худеть, если заменить им обычные напитки с сахаром.
Почему нет однозначного ответа?
Путаницы добавляет предвзятость в научной литературе.
Исследования, финансируемые производителями подсластителей, выдавали более «приятные» оптимистичные результаты. А независимые исследования — более «мрачные».
Может ли диетический лимонад вызвать диабет и болезни сердца?
В этом вопросе у ученых тоже нет согласия.
Одни исследования показали возрастание риска развития диабета 2 типа на 8−13% при употреблении одного стакана диетической газировки в день. Другие «повысили» ставки до 21% после исследования, проведенного среди 65000 женщин.
Третья группа ученых недавно опровергла выводы предыдущих исследований и «списала» диабетические риски на состояние здоровья, изменения веса и индекс массы тела участников.
С сердечно-сосудистыми заболеваниями история аналогичная — результаты исследований показывают 9% повышение риска гипертонии на каждый стакан «нулевой» газировки (и небольшое возрастание риска инсульта).
Но все эти исследования являются наблюдательными, а значит, связь между употреблением лимонада и рисками может иметь другое объяснение, связанное с иными причинами.
Возможно, что участники, уже подверженные риску диабета и гипертонии, просто предпочитали пить больше лимонада и питаться менее здоровой пищей.
Правда ли, что диетический лимонад вызывает заболевания почек?
Возможно.
В недавнем исследовании ученые проанализировали рационы 15 000 человек и обнаружили, что риск тяжелого заболевания почек вырастал с каждой дополнительной порцией «нулевой» газировки.
Семь стаканов лимонада в неделю (против одного) давал двукратный рост риска.
Ученые предположили, что причиной этого может являться высокое содержание фосфора в лимонаде, что, вероятно, повышает кислотную нагрузку на почки.
Но в науке не бывает простых ответов, поэтому ученые отмечают, что корреляцию можно отнести на счет иных факторов образа жизни и питания.
Coca-Cola Zero и риск развития сахарного диабета
Coca-Cola Zero не содержит сахара. Однако содержащиеся в нем заменители сахара не обязательно являются более здоровым вариантом для людей, которые хотят снизить риск развития сахарного диабета.
В 14-летнем исследовании 66 118 женщин была обнаружена связь между употреблением искусственно подслащенных напитков и повышенным риском развития сахарного диабета 2 типа ().
Другое исследование, проведенное среди 2020 человек, показало связь между сахаросодержащими напитками и искусственно подслащенными диетическими напитками и сахарным диабетом 2 типа, предполагая, что переход на диетические напитки может не снизить риск развития сахарного диабета ().
Более того, в 8-летнем исследовании с участием 64 850 женщин, было обнаружено, что потребление искусственно подслащенных напитков увеличило риск развития сахарного диабета на 21%, хотя риск для тех, кто употреблял сахаросодержащие напитки, был еще выше – на 43% ().
Интересно, что другие исследования нашли противоположные результаты.
14-летнее исследование с участием 1685 взрослых людей среднего возраста не обнаружило никакой связи между потреблением диетически напитков и повышенным риском развития преддиабета ().
Результаты этих исследований противоречивы и не дают точного объяснения того, как подслащенные искусственными подсластителями напитки повышают риск развития сахарного диабета. Поэтому необходимы дополнительные исследования.
Калорийность обычной Колы
Калорийность пепси — 38 ккал, а колы — 42 ккал на 100 г (классический вариант). Напиток не содержит белков, жиров, а углеводов здесь 10,4 г. Витаминов, минералов, других полезных веществ,здесь мало, с этой точки зрения продукт тоже не имеет ценности.
Для примера. Пол литра кока-колы содержит 210 калорий. Столько же калорий содержится в тарелке супа, сваренного на нежирном бульоне, или порции отварной рыбы с тушеными овощами. Много это или мало – решать вам.
Кола зеро
В последнее время стали популярны более легкие и менее калорийные варианты газированных напитков. К ним относится и кола зеро. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой, ведет калькулятор продуктов, интересуется, сколько калорий в том или ином продукте.
Энергетическая ценность такой колы – 0,3 калории. Жиры, углеводы отсутствуют полностью, а белка– 0,1 грамм. Здесь нет сахара. Вместо него используются подсластители. Например, ацесульфам, который по вкусу намного слаще сахара, поэтому его требуется совсем немного. Имеет горьковато-металлический вкус, поэтому используется в паре с другим подсластителем. Им является аспартам. Он в 150-200 раз слаще сахара и не имеет запаха. Именно поэтому, в напитках, где он присутствует, количество калорий очень низкое.
Оба сахарозаменителя официально признаны полностью безопасным для человека. Но не все так просто. Некоторые подсластители могут содержать фенилаланин. Это вещество особенно опасно для тех, кто болеет фенилектонурией. Поэтому, при наличии данного заболевания, проконсультируйтесь с врачом, стоит ли вам употреблять колу, пепси.
Важно и то, что любая газировка содержит углекислоту. Если постоянно употреблять колу, пепси в больших количествах, то это не только вызовет болезни ЖКТ, но и может стать причиной аллергии
Кола лайт
Здесь содержание витаминов и минералов такое же, как и в зеро. В версии лайт также не используется сахар. Калорийность – 0,2 ккал. В коле лайт, помимо сахарозаменителей ацесульфама, аспартама, присутствует еще сукралоза. Это сравнительно новый подсластитель, который является самым безопасным. Его вкусовые данные близки к сахару. Кола, пепси лайт немного отличается по вкусу от зеро. Видимо, из-за состава подсластителей.
Также, эти безалкогольные напитки отличаются и по дизайну. Cola Light имеет более женственный дизайн, поэтому мужчины охотнее покупают версию Zero. Здесь дизайн выдержан в брутальном черном цвете и это мужчинам нравится больше. Некоторые даже считают выпуск зеро брендовой перезагрузкой, так как лайт мужчины покупали не особо охотно. И именно из-за дизайна.
Диетическая кола и голод
По мнению большинства врачей, этот продукт, несмотря на свою низкую калорийность, имеет способность пробуждать чувство голода. Чаще всего уже через час после приема напитка просыпается сильный аппетит и возникает желание плотно перекусить, что не способствует похудению. Другим людям диетический вид колы, наоборот, позволяет купировать аппетит и обеспечить продолжительное ощущение сытости.
Сахарозаменители, содержащиеся в pepsi light, уменьшают показатели гормона лептина, ответственного за подавление чувства голода, в результате человек начинает испытывать голод, и для насыщения ему требуется большее количество пищи, чем всегда. Обусловлено это тем, что искусственные подсластители воздействуют на отдельные мозговые участки, отвечающие за вкусовые ощущения, организм подготавливается к употреблению глюкозы, но сахара не получает.
Результаты проведенных клинических исследований показали, что в 85% случаев напиток позволяет устранить чувство голода не более чем на полчаса–час. Но при употреблении с другими продуктами подобных реакций не наблюдаются. Решить проблему поможет разумное употребление напитка в количестве, не превышающем 2000 мл на протяжении суток. Причем пить колу лучше не натощак, а после приема пищи.
Для худеющих -просто супер
CocaCola zero-это напиток без сахара и, как пишет . Напиток практически ничем не отличается от обычной колы.
Мне без калорий нравится даже больше,к тому же я слежу за фигурой,и не могла даже мечтать о том ,чтобы пить газировку и не волноваться о лишних кило
В составе отсутствует сахар, но присутствуют подсластители — заменители сахара ,но подсластители в составе не вредные(!)
Coca-Cola Zero имеет калорийность -0,5 ккал на 250 мл.
На вкус Зеро менее сладкий,не приторный — этим он и понравился, — но вкус все-таки своеобразный.
Кола спасает вечерком,когда очень сильно хочется кушать ,а она тут как тут.Напился ей ,желудок наполнился ,и вкусно-и не поправишься!
В общем ,я советую.Но злоупотреблять тоже не стоит,как в принципе и всеми продуктами питания
Вред напитка
Как считают диетологи, кола зеро наносит организму больше вреда, чем пользы. Среди основных недостатков напитка можно выделить:
- повышение рисков развития метаболического синдрома;
- обезвоживание организма;
- высокую вероятность развития остеопороза, артрита, артроза и других суставных патологий;
- образование камневых отложений в области почек;
- ухудшение состояния волос, кожного покрова и ногтевых пластин (при регулярном употреблении);
- неблагоприятное воздействие на состояние двенадцатиперстной кишки;
- снижение мышечного тонуса;
- судорожные синдромы;
- раздражение желудочных слизистых оболочек из-за повышенного содержания углекислой кислоты;
- отрицательное влияние на зубную эмаль: развитие кариеса и других стоматологических заболеваний;
- повышение показателей артериального давления;
- приступы головных болей;
- истончение костной ткани.
Газированные напитки вызывают гастрит
Проведенные клинические испытания показали, что при частом применении напитка в больших дозах возрастает вероятность развития гастрита, язвенного поражения желудочно-кишечного тракта, формирования злокачественных опухолевых новообразований в желудке, печени и поджелудочной железе, лейкемии, сахарного диабета, мигреней и лимфомы.
Категорически противопоказано пить диетическую колу людям, имеющим такие проблемы со здоровьем, как:
- язвенное поражение желудочно-кишечного тракта;
- гастриты;
- колиты;
- гипертоническая болезнь;
- артериальная гипертензия;
- почечная недостаточность;
- нарушение печеночных функций;
- фенилкетонурия;
- повышенная утомляемость
Не рекомендуется напиток и женщинам в гестационный период. Дело в том, что диетическая кола содержит в себе аспартам, крайне вредный для полноценного развития и формирования плода.
Аспартам в коле перерабатывается в метанол, который является ядом для организма и способен накапливаться
Не подходит продукт и людям, страдающим нарушениями сна, паническими атаками, тревожностью, раздражительностью, психоэмоциональной нестабильностью. Повышенное содержание кофеина активизирует центральную нервную систему, повышая возбудимость, гиперактивность, провоцируя бессонницу. Чтобы избежать проблем с биоритмами, не рекомендуется пить колу в вечернее время, позже чем за 2–3 часа до отхода ко сну.
В спортивной сфере новички иногда употребляют напиток в качестве энергетика. Но делать это не рекомендуется, т.к. вещества, содержащиеся в лайт коле, могут провоцировать мышечную слабость и снижение тонуса мускулатуры.
Кроме того, сочетание аспартама с кофеином вызывает эффект, схожий с воздействием кокаина, поэтому может спровоцировать развитие зависимости. Объясняется это чрезмерно интенсивной выработкой эксайтотоксинов — специфических веществ, стимулирующих мозговые нейрорецепторы и приводящих к истощению ЦНС. Но эта теория не доказана, и потенциальные риски возможны только при регулярном употреблении больших объемов напитка.
Кока-Кола Зеро и углеводы
Coca-Cola Zero вообще не содержит калорий или углеводов ().
Учитывая, что целью кето-диеты является поддержание низкого уровня углеводов, обычно от 20 до 50 грамм в день, отслеживание потребления углеводов имеет решающее значение для поддержания кетоза.
Coca-Cola Zero получает свой вкус из комбинации ароматизаторов и искусственных подсластителей. Искусственные подсластители заменяют столовый сахар и предназначены для придания сладости пищевому продукту.
В частности, Coca-Cola Zero использует ацесульфам калия (Е950) и аспартам (E951). Хотя они не содержат углеводов или калорий, они были связаны с негативными последствиями для здоровья, такими как повышенный риск развития сахарного диабета и увеличение веса (, ).
Кроме того, имейте в виду, что Coca-Cola Zero содержит 34 мг кофеина на 355 мл порцию – около 36% от количества кофеина, содержащегося в обычной чашке кофе на 240 мл (, ).
Хотя кофеин может дать вам заряд энергии, он может обезвоживать вас, если вы употребляете его в больших количествах. Это связано с тем, что он обладает мочегонным свойством, то есть он стимулирует вашу потребность в мочеиспускании.
Однако вам потребуется потреблять более 500 мг в день, чтобы увидеть обезвоживающий эффект – это почти пятнадцать банок Coca-Cola Zero объемом 355 мл (, , ).
Имейте в виду, что некоторые люди могут быть более чувствительны к воздействию кофеина. Кофеин может вызывать нежелательные эффекты, такие как беспокойство, учащенное сердцебиение или проблемы со сном среди тех, кто более чувствителен к кофеину ().
Кроме того, хотя напиток содержит немного натрия и калия – 2% от рекомендованной суточной нормы потребления для каждого – есть гораздо более богатые питательными веществами источники этих необходимых минералов, которые жизненно важны для правильной работы сердца, среди многих других важных функций ().
Кроме того, некоторые исследования показали, что потребление колы может увеличить ваш риск развития остеопороза.
Это может быть проблемой для тех, кто придерживается кето-диеты, так как получать достаточное количество витамина D и кальция может быть немного сложнее при соблюдении этого режима питания. Оба эти питательных вещества важны для профилактики остеопороза ().
Для понимания этой взаимосвязи необходимы дополнительные исследования, особенно в контексте кето-диеты.
Таким образом, в то время как Coca-Cola Zero иногда может обеспечить разнообразие, когда вы утоляете жажду на кето-диете, оптимальным выбором будет вода.
Другое воздействие на здоровье
В то время как сладкие газированные напитки (особенно диетические) являются популярными, они также вызывают обеспокоенность.
Частое употребление подслащенных искусственными сахарозаменителями газированных напитков связано с неблагоприятными последствиями для здоровья, включая проблемы с почками и развитие сахарного диабета и метаболического синдрома (, , , ).
Метаболический синдром — это группа симптомов, связанных с повышенным риском развития хронических заболеваний.
Наконец, люди с генетическим заболеванием фенилкетонурия (ФКУ) должны избегать Coca-Cola Zero, так как она содержит фенилаланин.
Фенилаланин — это аминокислота, которая вредна для людей с ФКУ, поскольку она может накапливаться в организме и приводить к серьезным осложнениям, включая необратимые повреждения головного мозга и припадки (, ).
Наконец, если вы принимаете лекарства от шизофрении, вам также следует избегать Coca-Cola Zero, так как с ними может взаимодействовать фенилаланин ().
Полезные свойства на диете
Калорийность у Кока-Колы Зеро отсутствует, поэтому многие предпочитают употреблять именно этот напиток (вместо классического). Однако имеется устойчивое мнение, что газировка не может быть болезной, и выбор версии без сахара – это лишь попытка минимизировать вред. Вместе с тем, Coca-Cola Zero обладает несколькими полезными свойствами.
Облегчает пищеварение.
Ученые и медики обнаружили, что одним из лучших способов лечения желудочного фитобезоара (состояния, при котором у человека возникают проблемы с перемещением пищи по пищеварительному тракту и закупоркой желудка), является порция Кока-Колы. Кислоты в составе газированного напитка начинают действовать подобно желудочной кислоте, и это способно облегчить сильную боль в области живота, разрушить закупорки и снова заставить пищу передвигаться.
Помогает сконцентрировать внимание
Как и утренняя чашка кофе, Coca-Cola предлагает немалое количество стимулирующего кофеина. Когда это вещество попадает в кровоток, оно может способствовать повышенной концентрации внимания и умственной сосредоточенности. Однако слишком большое количество кофеина может вызвать нервозность и стресс.
Помогает при тошноте и расстройстве желудка
На эту тему ведется много споров, но многие люди заявляют о лечебных свойствах Кока-Колы при лечении расстройства желудка и устранения тошноты. С научной точки зрения доказательств этому нет, но имеется предположение, что насыщенный сладкий вкус с небольшой кислинкой вызывает кратковременное облегчение самочувствия, но при этом напиток не устраняет причину недомогания.
Иногда Кока-Кола предотвращает обезвоживание
При следовании диете нередко выясняется, что большинство привычных напитков (соки, молоко, морсы) – это жидкие калории, которые нужно исключить. Единственным подходящим вариантом является чистая вода, но многие люди не привыкли к ее вкусу воды, и он даже может казаться им неприятным. В результате ежедневное употребление количества жидкости снижается. Одно из исследований показало, что многие люди, особенно придерживающиеся диеты, постоянно испытывают незначительное обезвоживание. Поэтому употребление газированного напитка без сахара может быть полезным.
Вред Кока-Колы Лайт McDonalds
Напиток Кока-Кола Лайт McDonalds – сильногазированный продукт, противопоказанный при повышенной кислотности желудочного сока и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно гастритах и язвах.
Напиток кола («Кока-кола», «Пепси-кола» и другие) – изобретённый в США тип газированных сладких напитков, зачастую содержащих кофеин. Название происходит от орешков кола, изначально использовавшихся производителями напитков в качестве источника кофеина.
Чтать также: Врожденное отсутствие радужной оболочки глаза это
Доктор Джон Стит Пембертон, химик из Атланты (штат Джорджия, США), приготовил в 1886 сироп карамельного цвета, который отнёс в «Джейкобс» – самую крупную в городе аптеку. Первые порции сиропа продавались по пять центов за стакан. Вскоре продавцы аптеки стали смешивать сироп с газированной водой – причём неизвестно, произошло это случайно или намеренно. Факт, однако, заключается в том, что именно так возник напиток Coca-Cola. Рядом с Кока-колой возник ряд других сортов, например Пепси-кола (Pepsi-Cola, США) или производимая с 1931 в Германии Афри-кола (Afri-Cola).
Кола в большинстве стран мира считается типично американским напитком. Употребление этого напитка (особенно Кока-колы) часто является выражением приверженности западному образу жизни. В Индии Coca-Cola и Pepsi-Cola с 1970 по 1993 были запрещены.
Первоначально главными компонентами колы были богатый кофеином орех кола и содержащий кокаин куст кока. Последний в 1903 был убран из рецептуры, когда стала известна опасность кокаина, и к настоящему времени от растения коки в составе колы осталось лишь название.
Кола высококалорийный продукт.
Состав колы
В одном стакане колы содержится до 6 ложек сахара. Типичный вкус сегодняшняя кола получает от добавления ванилина, цимтового масла, масла гвоздики и лимона.
Противопоказания и вред колы
Колу обычно делают сильногазированной. Сильногазированные напитки не рекомендуется пить лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта – это общеизвестный факт (калоризатор). Не стоит злоупотреблять подобными напитками, и в частности колой, и по той причине, что избыточное поступление в организм фосфорной кислоты, содержащейся в них, может вызвать дефицит кальция.
«Кока-кола» – один из самых популярных газированных напитков в мире, изобретенный в США в 19 веке. Своему названию напиток обязан орехам кола, которые использовались производителями как источник кофеина. Кроме того, раньше в состав напитка входил лист коки, содержащий в себе небольшое количество кокаина, но впоследствии рецепт изменили, и сейчас используются выжатые листья, не содержащие наркотик.
Чтать также: Сколько человек живет с циррозом печени
Известно, что газированные напитки плохо сказываются на фигуре, но есть и исключения. Например, калорийность «Кока-колы» варьируется в зависимости от вида: «Coca-Cola Light» и «Zero”, как утверждает производитель, содержат минимальное количество калорий. Разберёмся, так ли это.
Состав и калорийность
Всем известно, что рецепт колы – это тайна за семью печатями. Однако некоторые данные все же есть. Состав «Кока-колы лайт» от обычной отличается только отсутствием сахара. Кроме экстрактов из листьев растения, в состав включен сахар или аспартам, кофеин, лимонная кислота, ваниль, карамель. Для создания именно того неповторимого аромата и вкуса газировки, который популярен во всем мире, был составлен секретный микс из аромамасел. Масла апельсина, лимона, корицы, мускатного ореха, кориандра и нероли в определенных пропорциях, позволяют узнать вкус кока-колы даже с закрытыми глазами.
Калорийность обычной кока-колы составляет 42 ккал на 100 г. Углеводов в газировке содержится 10.4 г. Учитывая, что никто не пьет колу стограммовыми стаканами, все больше покупателей выбирают «Кока-колу лайт», которая содержит 0 калорий. Сахар в этом напитке заменен на искусственные сахарозаменители – так производители избавились от высокой калорийности «Кока-колы лайт». Стала ли безвреднее кола от этих перемен?
Состав и особенности напитка
Точный рецепт, пропорции — коммерческая тайна. Но известно, что Coca-Cola химический состав такой:
- Очищенная вода.
- Кофеин.
- Сахар.
- Красители, пищевые добавки.
- Ароматизаторы.
- Ортофосфорная кислота.
- Небольшое количество кальция, калия, натрия, магния, фосфора.
- Масла лимона, корицы.
Ранее в состав Колы входил лист коки с небольшим содержанием кокаина. Однако, позже рецептура была изменена. Теперь сюда входят выжатые листья, в которых наркотик отсутствует.
В отличие от Колы, рецептура Пепси не является секретом. Еще в 1923 году, после краха компании, которая владела секретной формулой, и судебного разбирательства, рецепт стал всеобщим достоянием.
На вкус оба напитка мало отличаются. В химический состав Coca Cola и Pepsi входят практически одинаковые ингредиенты. Отличие только в соотношении. Некоторые отмечают, что Кока-Кола более резкая, Пепси же более мягкая.
Важно заметить, что в обычных Кока-Коле, Пепси-Коле много глюкозы. Чего не скажешь о лайт и зеро
Это облегченные версии, здесь нет сахара, а значит, калорий значительно меньше.
Польза и вред для организма
Кола, Пепси несут в себе, как вред, так и пользу. Основной минус — их употребление негативно сказывается на фигуре, так как в состав входит большое количество сахара. Но это легко исправить, заменив употребление обычной колы на «Light» и «Zero». К минусам также относится:
- Раздражение слизистой желудка (происходит из-за углекислоты). Может вызвать гастрит, язву.
- Разрушение зубной эмали. В итоге, может развиться кариес.
- Появление камней в почках.
- Риск повышения артериального давления. В результате повышается нагрузка на сердечную мышцу. По этой причине нежелательно употребление колы, пепси при гипертонии.
- Вымывание кальция. В результате может развиться дефицит кальция. Опасно для костей, зубов.
Диетическая кола: друг или враг?
Мы с огромным удовольствием, садясь на диету, присасываемся к коле и пепси лайт. Естественно: когда в обычной коле 42 ккал на 100 мл (+огромное количество сахара), не содержащая сахара становится просто спасением. Доктор Дюкан даже прямо рекомендует ее всем худеющим по его методу. Но так ли хорош этот метод избавления от голода на самом деле?
Инфографика: вместо тысячи слов
Этот страшный аспартам
Диетическая кола сохраняет свой сладкий вкус благодаря сахарозаменителю аспартаму. Между прочим, аспартам носит почетный титул самой изученной пищевой добавки в истории. Аспартам примерно в 200 раз слаще сахара, так что его нужно очень-очень мало. При этом аспартам способен нанести вред здоровью только при превышении единоразовой безопасной дозы в 40 мг на 1 кг веса тела. Простые подсчеты показывают, что человеку весом 68 кг нужно выпивать более 20 банок пепси-лайт в день, чтобы это каким-то образом навредило организму.
(Тем не менее это касается только аспартама. Вообще не злоупотребляйте легкой газировкой — при употреблении более 3 банок в день из-за высокой кислотности напитка в разы увеличивается риск возникновения кариеса . Исследование)
Тем не менее, в аспартаме таится и другая опасность. Он состоит из аминокислот, и одна из них, фениланин, не усваивается у людей, больных фенилкетонурией. Пока причина, почему у некоторых людей возникает непереносимость именно этой аминокислоты, не выяснена.
Несмотря на доказанную безвредность, диетическая кола полезной не считается. Компания The Coca Cola недавно презентовала новую вариацию — Diet Coke Plus, колу, обогащенную витаминами и минералами. Но даже этот шаг не заставил Канаду, например, разрешить продажу диетической колы на своей территории.
Состав диетической газировки и другие опасности
В диетической коле — 0,3 ккал на 100 г. Но тем не менее, недавнее исследование американского научного сообщества CSE (Council of Science Editors) доказало, что диетические напитки могут не помогать худеть, а наоборот, способствовать набору веса. Все дело в том, как углекислый газ, содержащийся в газировке, влияет на стенки желудка. Он провоцирует выделение желудочного сока. А это выделение вызывает у человека нешуточный аппетит. В результате вы или набрасываетесь на еду и переедаете, или терпите до последнего, что чревато язвой желудка.
Еще один минус диетической колы — фосфорная кислота в ее составе. Она способствует выведению кальция из организма, буквально вымывая его из костей. В результате кости становятся хрупкими, что может привести к развитию остеопороза.
И не стоит забывать эксперименты BBC: «легкой» газировкой тележурналисты успешно оттирали застаревшие пятна, использовали ее как стеклоочиститель и т. д.
По исследованию NCBI, употребление диетической газировки также повышает риск развития метаболического синдрома на 36%.
Из банки или из бутылки?
Если, несмотря на вышеизложенное, вы не готовы навсегда отказаться от газировки, выбирайте газировку в жестяных банках. Известно, что пластик очень плохо влияет на содержащийся внутри напиток. Бутылки содержат бисфенол А, который снижает фертильность, воздействуя на гормоны. Вот исследование на эту тему для тех, кто читает по-английски.
Вред Кока-Колы Лайт McDonalds
Напиток Кока-Кола Лайт McDonalds – сильногазированный продукт, противопоказанный при повышенной кислотности желудочного сока и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно гастритах и язвах.
Напиток кола («Кока-кола», «Пепси-кола» и другие) – изобретённый в США тип газированных сладких напитков, зачастую содержащих кофеин. Название происходит от орешков кола, изначально использовавшихся производителями напитков в качестве источника кофеина.
Чтать также: Рецепт бездрожжевого черного хлеба
Доктор Джон Стит Пембертон, химик из Атланты (штат Джорджия, США), приготовил в 1886 сироп карамельного цвета, который отнёс в «Джейкобс» – самую крупную в городе аптеку. Первые порции сиропа продавались по пять центов за стакан. Вскоре продавцы аптеки стали смешивать сироп с газированной водой – причём неизвестно, произошло это случайно или намеренно. Факт, однако, заключается в том, что именно так возник напиток Coca-Cola. Рядом с Кока-колой возник ряд других сортов, например Пепси-кола (Pepsi-Cola, США) или производимая с 1931 в Германии Афри-кола (Afri-Cola).
Кола в большинстве стран мира считается типично американским напитком. Употребление этого напитка (особенно Кока-колы) часто является выражением приверженности западному образу жизни. В Индии Coca-Cola и Pepsi-Cola с 1970 по 1993 были запрещены.
Первоначально главными компонентами колы были богатый кофеином орех кола и содержащий кокаин куст кока. Последний в 1903 был убран из рецептуры, когда стала известна опасность кокаина, и к настоящему времени от растения коки в составе колы осталось лишь название.
Кола высококалорийный продукт.
Состав колы
В одном стакане колы содержится до 6 ложек сахара. Типичный вкус сегодняшняя кола получает от добавления ванилина, цимтового масла, масла гвоздики и лимона.
Противопоказания и вред колы
Колу обычно делают сильногазированной. Сильногазированные напитки не рекомендуется пить лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта – это общеизвестный факт (калоризатор). Не стоит злоупотреблять подобными напитками, и в частности колой, и по той причине, что избыточное поступление в организм фосфорной кислоты, содержащейся в них, может вызвать дефицит кальция.
«Кока-кола» – один из самых популярных газированных напитков в мире, изобретенный в США в 19 веке. Своему названию напиток обязан орехам кола, которые использовались производителями как источник кофеина. Кроме того, раньше в состав напитка входил лист коки, содержащий в себе небольшое количество кокаина, но впоследствии рецепт изменили, и сейчас используются выжатые листья, не содержащие наркотик.
Чтать также: Гост на изопропиловый спирт
Известно, что газированные напитки плохо сказываются на фигуре, но есть и исключения. Например, калорийность «Кока-колы» варьируется в зависимости от вида: «Coca-Cola Light» и «Zero”, как утверждает производитель, содержат минимальное количество калорий. Разберёмся, так ли это.
