5 вопросов о великом посте: что можно есть и почему нельзя это приравнивать к диете

Первая седмица, Торжество православия

Даты: с 15 по 21 марта 2021 года

Питание по дням:

• 15 марта, понедельник. Желательно совсем воздержаться от пищи.
• 16-19 марта, вт-пт.
  Сухоядение
  .
• 20-21 марта, сб-вс. Растительная пища с добавлением масла.

Первая неделя Великого поста является очень важным периодом, потому что именно она задает весь тон и темп всему посту. Как начнем, так и будет дальше. И надо сказать, что некоторые начинают очень резво и очень даже строго. И богослужения посещают, и сидят на хлебе и воде, а потом к сожалению сходят с дистанции, бывает и так. Или потому что здоровье расстроилось, человек взял на себя ношу не по силам, или в общем так и было задумано: попощусь в первую неделю, и потом немножечко перед пасхой попощусь, а всё остальное пространство Великого поста не для меня. Лучше не очень строго соблюдать пост, но пройти его весь и Страстную седмицу, и тогда вы сможете где-то в какие-то периоды и усилить пост, скажем, перед самой Пасхой и в то же время не сойти с дистанции.

У первой недели Великого поста есть некая изюминка — это чтение Великого Покаянного Канона Андрея Критского. Он читается на вечерних богослужениях первые четыре дня — с понедельника по четверг. Этот Канон является высочайшим произведением церковной поэзии. Он являет собой поэтические образы событий, образы личностей, которые нам известны из ветхозаветной истории. И в этом Каноне преподобный Андрей Критский даёт некое переосмысление ветхозаветной истории в её образах, которые мы прилагаем к себе. Эти образы очень живо предстают перед нашим взором, применительно к каждому из нас, и они нам дают настрой сожалеть о своих грехах.

Вторая седмица, свт. Григория Паламы

Даты: 22-28 марта 2021 года

Питание по дням недели:

• 22 марта, понедельник.
  Сухоядение
  .
• 23 марта, вторник. Горячая растительная пища без масла.
• 24 марта, среда. Сухоядение.
• 25 марта, четверг. Горячая растительная пища без масла.
• 26 марта, пятница. Сухоядение.
• 27-28 марта, суббота и воскресенье. Не животная пища с растительным маслом.

Вторая неделя Великого поста называется неделей святителя Григория Паламы.  Священнослужители призывают людей не забывать о том, что пост — это не только воздержание от мясной и молочной пищи. Главное помнить, что в первую очередь важен пост духовный.

Во вторую неделю читается «Евангелие о расслабленном». Когда четыре человека принесли к дому, в котором находился Спаситель, человека, который был расслаблен жилами (то есть парализованный, немощный), они увидели, что войти не могут. И настолько была крепка их вера, что они, разобрав крышу, опустили на веревках прямо на одре этого расслабленного человека. Господь, видя их веру, исцеляет его. Человек может быть физически расслаблен или духовно. В начале Великого поста мы ставим перед собой цель, что будем делать, читать на протяжении этого периода, как молиться или воздерживаться от пищи, от страстей, которые нас окружают. Но проходит неделя, проходит другая, и некоторые начинают опускать руки. Человек расслабляется духовно, расслабляется духом своим. Для того, чтобы Господь помог нам пройти Великий пост, нам необходимо иметь веру, желание, смирение, терпение, любовь.

В субботу второй седмицы (27 марта) во всех храмах читают поминальные молитвы за упокой усопших. Священнослужители говорят, что независимо от того, какая по счету неделя Великого поста, следует как можно больше читать молитвы, осознавать свои грехи и раскаиваться в них.

Священник о Великом посте

Священник Покровского кафедрального собора иерей Максим Золотухин: Великий пост всегда заканчивается Пасхой, и мы готовимся к этому празднику. Пасха — это Воскресение, жизнь, а пост — это умирание для мира, умирание страстей, умирание для суеты, пресыщения удовольствиями.

Великий пост — очень строгий. Если хотите прямо по уставу поститься, достаточно лишь сказать, не вдаваясь в подробности, что с понедельника по пятницу мы едим лишь растительную пищу. Только в субботу и воскресенье разрешено растительное масло, и лишь два раза за пост мы едим рыбу. Это Вербное воскресенье и Благовещение Пресвятой Богородицы

Как найти какие-то послабления для тех, кто может быть себя неважно чувствует, или кто-то находится в положении, или для спортсменов, которые вынуждены интенсивно тренироваться, или у кого-то может быть работа связана с физическими нагрузками. И можно ли как-то по-другому поститься? Беременным и кормящим лучше вообще не поститься

Всё-таки забота о поколении будущем — это очень важно. Пост — это личный подвиг каждого. Каждый должен взять для себя свою планку.

Святой преподобный Сергий Радонежский, который жил более 600 лет назад, жил очень просто в своей обители. И люди со всего мира приходили посмотреть: что же это за человек? Они искали чудес, святости, а видели обычную простоту. Простой человек, просто говорит, просто молится, обычное облачение из простых кусков материи. И настолько всё было просто, что люди, видя эту простоту, уходили как бы разочарованными. Так вот, его высота в его простоте. И Великий пост — это шаг в простоту, чтобы мы поняли, что можно жить без телевизора, без увеселений, без огромного количества еды и питья, без огромного количества развлечений. Наши страсти нас постоянно подогревают, кипятят, мы становимся суетными. И мы не можем успокоиться и прийти в себя, стать реальными живыми людьми. Вот давайте вдохнем и остановимся хотя бы на время Великого поста.

Что нельзя делать во время поста

https://youtube.com/watch?v=NYvFO8rnK-4

Великий пост – возможность стать хоть немного, но лучше. Считайте, что любой грех в этот период умножается на два.

Категорически запрещается ругаться, шуметь, сквернословить. Говорят «лучше мясо ешьте, а ближнего не ешьте». Это о том, что физический голод может вызывать раздражение и злость. Толку от такого поста не будет. Не рекомендуется в эти дни проводить свадьбы, юбилеи и другие шумные гуляния. Даже по телевизору передачи надо смотреть спокойные

Важно свести до минимума количество выкуриваемых сигарет. А алкоголь вообще под запретом

По поводу супружеских взаимоотношений четкого запрета нет, но наши предки на время поста ограничивали себя в этом. Многие придерживающиеся поста кичатся этим, поучают других. Это проявление гордыни и большой грех. Делать этого не стоит.

Что можно употреблять и что можно приготовить в Великий пост

Необходимо учитывать, что истинному христианину в Великий пост можно употреблять следующие категории продуктов:

• Различные виды круп.
• Орехи.
• Фрукты, сухофрукты.
• Семена.
• Овощи.
• Бобовые.

• Постные виды масла, такие как арахисовое, грецкого ореха, зародышей пшеницы, тыквенных семечек, из оливок, подсолнечника, а также рапсовое.
• В качестве напитка вместо молока можно употреблять аналогичные продукты, приготовленные из зерен или семечек, а также разных видов орехов. Например, ореховое молоко – достаточно питательный продукт, который способен внести разнообразие в обедненное меню во время поста.

Несмотря на то, что такой режим питания может казаться весьма сложным, если приложить фантазию, можно приготовить самые разнообразные блюда, которые будут питательными и вкусными.

Так, можно приготовить пирог с начинкой из тыквы и зелени. При этом тесто делается на основе воды и растительного масла. Все каноны будут соблюдены, а вкус выпечки будет оригинальный.

Также самые разнообразные тушеные овощи могут быть дополнены гарниром из разных видов каш. И не стоит думать, что каши – это скучно. Если разнообразить стандартную гречку, овсянку, рис и пшено необычным камутом, полбой, пшеничной, булгуром и кускусом, то меню станет более насыщенным и будет интереснее.

https://youtube.com/watch?v=5jwVOGzeLbo

Если подойти творчески к составлению рациона, то пройти такой строгий режим ограничения получится легче. А чтобы это происходило легче и при этом не возникало дискомфорта, необходимо в большей степени посвящать свои мысли служению Богу. Великий пост в 2021 году легко будет выдержать мирянам, если режим питания рассчитать по дням. Таков, во всяком случае, ответ священников своим прихожанам.

Как разнообразить питание в пост?

 Если человек держит нестрогий пост, то, скорее, он добавит рыбу, чтобы дополучать омега-3 и достаточное количество белка. В принципе, больше ничего добавлять не надо. Имея разнообразное питание, человек получит все необходимое для своего рациона.

Важно сфокусироваться на растительных источниках кальция, потому что в пост их может быть недостаточно. Это:

• соевое молоко или любое другое растительное (их специально обогащают кальцием, лучше покупать такое молоко без сахара);
• тофу — соевый сыр, в нем много кальция, а также белка;
• эдамамэ (адамама) — зеленые соевые бобы, очень вкусные;
• белые бобы;
• различная фасоль;
• шпинат;
• кейл;
• брокколи;
• бок-чой;
• инжир;
• киви;
• апельсины;
• бразильский орех;
• миндаль;
• семена чиа;
• кунжут — лидер из всех семян и орехов по содержанию кальция.

Это растительные продукты, которыми стоит обогатить свой рацион, чтобы получать кальций.

Также может не хватать железа. Но и его можно дополучить из продуктов, таких как:

• кунжут;
• все бобовые;
• морская капуста;
• гречка;
• дикий рис;
• шпинат;
• курага.

Да, у такого железа другая валентность, и для его усвоения необходим витамин С. Однако он и так есть в большинстве овощей и фруктов, поэтому их тоже активно добавляем в рацион, чтобы хорошо усвоить железо.

Омега-3, согласно международным рекомендациям, покрывается двумя порциями жирной рыбы в неделю. Если в пост человек не употребляет рыбу, но, например, ест морепродукты, то в рацион можно включить мидии. Также омега-3 можно получить из растительных источников, таких как:

• льняное масло;
• рапсовое масло;
• соевое масло;
• соевые бобы;
• различные проростки;
• грецкие орехи;
• эдамаме;
• некоторые виды растительного молока.

Главный страх перед постом — недополучение белка. На самом деле потребность в белке не такая высокая, и его совершенно несложно получить в современном мире, употребляя различные продукты. В частности, гречку, киноа, бобовые (чечевицу, фасоль, горох), соевые продукты (тофу, соевые бобы), растительные заменители молока.

Употребляя все это, мы вполне удовлетворяем потребности своего организма в белке

Но для этого важно все вышеперечисленное включать в каждый прием пищи или три-четыре раза в день, питаться разнообразно. При таких условиях вероятность того, что вы получите белок в достаточном количестве, будет высокой

Как правильно начать поститься

Первая неделя поста позволяет человеку выйти на необходимый для осмысления церковных событий уровень духовного состояния.

Очень важно именно в эти дни соблюдать дисциплину. Но для этого надо сначала осознать смысл поста

Это не должно происходить просто потому что «надо» для здоровья и уж тем более для похудения. Такой пост не только пользы не принесет, но напротив еще и навредит.

Единого рецепта и строгих правил не существует. Кто-то начинает стразу со строгих ограничений, а кто-то двигается постепенно. Не стоит расстраиваться, если получился срыв. Все мы грешны. Нужно осознать ошибку, помолиться попросить прощения у Господа и силы в дальнейшем соблюдении поста.

Хорошо помогают молитвы. Можно просто читать «Отче наш», можно просить помощи своими словами, а можно читать вслух или про себя молитвослов.

Не помешает подготовиться заранее, устраивая регулярные разгрузочные дни, или же делая ограничения в питании по церковным правилам в среду и пятницу.

Календарь Великого Поста в 2020 году

• Прощеное воскресенье в 2020 году — 1 марта. Последнее воскресенье перед постом. В храмах прихожане и священники испрашивают друг у друга прощения.
• Чистый понедельник в 2020 году это 2 марта. С него начинается первая седмица (семь дней) поста.
• Торжество Православия — в 2020 году это 8 марта. Воскресенье перед второй седмицей поста. Посвящено православному почитанию святых икон.
• Неделя Святого Георгия Паламы — 15 марта 2020 года.
• Крестопоклонная неделя (воскресенье) 22 марта 2020 года – в этот день на середину храма для особого поклонения выносится Крест.
• Мариино стояние 2 апреля 2020 года – особая служба, когда читается житие преподобной Марии Египетской.
• «Похвала Пресвятой Богородице», или «Суббота Акафиста» — 4 апреля 2020 года. Торжественная служба в пятницу вечером на пятой седмице поста. Пение этого акафиста дозволяется Уставом только один раз в году!
• Лазарева суббота в 2020 году — 11 апреля. Воспоминание воскрешения Иисусом Христом праведного Лазаря.
• Вербное воскресенье в 2020 году — 12 апреля (Вход Господень в Иерусалим). На трапезе разрешается рыба.
• Страстная седмица в 2020 году с 13 по 18 апреля 2020 года, или Неделя Страданий Господа. Каждый день этой седмицы вспоминаются события, предшествовавшие крестной смерти и вокресению Спасителя.
• Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля 2020 года) – один из 12 главных церковных праздников. В этот день разрешается вкушение рыбы.
• Великий Четверг 2020 — 16 апреля. Четверг Страстной седмицы. Утром – воспоминание Тайной Вечери; установление Таинства Евхаристии. Вечером – чтение 12-ти фрагментов Евангелий, посвященных Страстям Христовым («Служба 12-ти Евангелий»).
• Великая Пятница (Страстная пятница) в 2020 году — 17 апреля. В середине дня – вечерня с выносом Плащаницы (положение тела Господа Иисуса Христа во гроб).
• Великая Суббота — 18 апреля 2020 года. Пребывание Господа телом во гробе, сошествие душою во ад и одновременно пребывание на Престоле со Отцом и Святым Духом (согласно Священному Писанию и церковному Преданию). В этот день в храмах начинается освящение куличей.
• Светлое Христово воскресение, Пасха в 2020 году 19 апреля.

Великий Пост – важнейший покаянный период христианского календаря, предназначенный для подготовки верующих к празднованию Пасхи, Светлого Христова Воскресения. Великий пост – строгий, верующие в это время не едят не только мяса, яиц и молока, но и рыбы. Но главное в посте – это молитва и покаяние, подготовка к исповеди.

Великий пост предваряется тремя подготовительными неделями («седмицами»), постепенно вводящими христиан в строгий богослужебный и бытовой жизненный ритм. Первая неделя этого периода называется Неделей о мытаре и фарисее, она дает нам истинный образ покаяния. Чтобы мы понимали, что покаяние должно быть не показным, на эту неделю отменяется пост в среду и пятницу – поэтому эта неделя (по славянски – «седмица») называется сплошной. Вторая — неделя о блудном сыне и третья неделя о страшном суде.

Воскресенья Великого поста носят такие названия: 1 – Торжество Православия, 2 – святителя Григория Паламы, 3 – Крестопоклонная, 4 – преподобного Иоанна Лествичника, 5 – преподобной Марии Египетской и 6 – неделя Ваий («пальмовых ветвей»), в русской традиции, – Вербное воскресенье, когда совершается праздник Входа Господня в Иерусалим (за которым следует Страстная седмица).

В первые четыре дня Великого поста и в четверг пятой седмицы читается Великий канон преподобного Андрея Критского. Вечером в пятницу этой же, пятой, седмицы читается Акафист Пресвятой Богородице («Взбранной Воеводе победительная…»). Церковные службы пополняются особыми песнопениями и молитвами, в том числе молитвой преподобного Ефрема Сирина. В неделю о мытыре и фарисее на всенощной начинают петь особую молитву, готовящую нас к Великому посту – времени особого покаяния.

Какие посты существуют в православии

Посты Православной Церкви различаются как по строгости воздержания, так и по длительности. Самые важные — многодневные:

• Великий пост. Ознаменован в честь Господа, который своим сорокадневным постом показал людям путь к спасению.
• Рождественский. Определен для очищения души каждого верующего перед днем рождения Спасителя.
• Успенский. Посвящен Богородице, которая перед своей смертью соблюдала строжайший пост, неустанно молилась.
• Петров пост. Ознаменован в честь Петра и Павла — апостолов, которые готовили себя к великой всемирной проповеди Евангелия путем соблюдения поста, неистовых молитв.

Интересно! Когда начинается и заканчивается Успенский пост в 2022 году

Обычно пост выступает подготовкой к церковному празднику или какому-то важному православному событию. Однодневные (не более суток) посты подразумевают строгое воздержание: даже рыбные продукты полностью исключены

К ним относятся:

Однодневные (не более суток) посты подразумевают строгое воздержание: даже рыбные продукты полностью исключены. К ним относятся:

• Крещенский сочельник. Православные христиане 18 января готовятся к встрече великого православного праздника путем телесного и духовного очищения.
• Воздвижение Креста Господня. Пост напоминает о мучениях Спасителя, которые он перенес на кресте 27 сентября во имя спасения людей.
• Усекновение главы Иоанна Предтечи. Напоминание о гибели пророка Иоанна 11 сентября.
• В течение года по средам православные христиане молятся в память о том, что в среду Христос был предан апостолом Иудой.
• В течение года каждую пятницу верующие молятся в память о распятии Спасителя на кресте.

По пятницам и средам посты нестрогие: разрешается есть рыбные продукты.

Перед причастием верующие соблюдают евхаристический (литургический) пост: после 12 ночи не пьют, не едят. Во время причастия к святой чаше следует подходить натощак. Исключением являются больные люди, дети, старики, беременные женщины.

В православии два самых долгих поста: Великий и Рождественский.

Интересно! Какого числа начинается Великий пост в 2022 году у православных​

Смысл Великого поста

Великое православное событие является подготовкой к празднованию Святой Пасхи — Празднику Христова Воскресения.

В ежедневной суете, заботах и множестве дел мирянину некогда остановиться, задуматься о духовных ценностях. При проведении древнейшего обряда христиане лишают себя житейских удовольствий. У них появляется время для того, чтобы заглянуть в свой внутренний мир, очистить душу.

Таким образом, смысл Великого поста в самоограничении, добровольном отказе от увеселительных мероприятий, мясомолочной пищи, посвящению свободного времени молитвам. Тогда Воскресенье Христово будет для православного христианина величайшим событием, приблизившим его к Богу.

Перед началом поста нужно исповедоваться и причаститься в церкви. При этом верующим необходимо точно знать, когда в 2022 году в России начинается Великий пост у православных.

Что такое Великий пост и сколько дней он длиться

Великий пост – это время, когда все православные должны отказаться от плотских и духовных излишеств, исключить из рациона многие продукты и молиться, поминая имя Иисуса Христа.

Первые христиане в большинстве своем были евреями. Длительность поста была значительно меньше, чем сейчас. Постились накануне и в сам праздник Пасхи. Длительность Великого поста была ровно 80 часов или 3,3 суток (40 часов приходилось на день, 40 на ночь). Верующие молитвой и покаянием вспоминали страдания Иисуса и постовались за иудеев и неразумных соплеменников.

В III веке время поста было увеличено до 40 дней. Соблюдая строгое воздержание от плотских и духовных страстей, оглашенные готовили себя к таинству крещения, совершаемому на Пасху. В связи с этим Великий пост называли «огласительным». В дальнейшем все христиане стали соблюдать сорокадневный пост вместе с оглашенными. Главным аргументом для установления срока в 40 дней стали примеры Иисуса, Моисея и Ильи.

Великий пост может начинаться с 15 февраля до 21 марта, заканчиваться – с 3 апреля по 7 мая, в зависимости от Пасхи.

Что можно пить в пост

Пост предназначен освободить человека от привязанностей, поэтому чай, кофе следует ограничить или отказаться совсем. Если сделать это будет сложно, значит есть зависимость. Пост — это самое время попытаться избавиться от этой зависимости. Можно попробовать заменить бодрящие напитки на цикорий.

Воду пить можно всегда. Исключение составляет отказ от воды перед Причастием, когда за 6 часов до Таинства нужно отказаться от воды и пищи.

В определенные дни можно
употреблять немного красного вина. Устав разрешает его в качестве антиоксиданта
и противовирусного средства.

Великий пост

Приметы на Рождественский пост

Так как пост христиане соблюдают со времен Древней Руси, у этого времени есть свои приметы. Люди всегда связывали их с погодными условиями. Вот некоторые из знаменитых примет:

• облачная и переменчивая погода с сильным ветром в это время знаменует позднюю весну;
• если на Филипповку будет иней на земле, то овса поспеет много;
• весна начнется рано, если на Филипповку метут сильные метели;
• оттепель на Рождественскую ночь знаменует позднюю весну;
• снег 28 ноября значит, что весна будет теплой;
• если в начале поста каркают вороны на деревьях, будет оттепель.

Поститься или нет – дело каждого. Если вы ищете гармонию, хотите очиститься и испытать душевное успокоение, то Рождественский пост – самое прекрасное для этого время.

Мне нравится1Не нравится

Великий Пост 2021: подробный календарь питания по дням для мирян

При таком ограничении будут соблюдены все правила соблюдения Великого поста, и даже не сильно вникая в подробности, у вас получится пройти тропой воздержания и смирения своей плоти в особенные религиозные дни.

Пятая седмица, преподобной Марии Египетской

Даты: 12-18 апреля 2021 года.

Что можно употреблять в пищу:

• 12 апреля, понедельник.
  Сухоядение
  .
• 13 апреля, вторник. Горячая еда без масла.
• 14 апреля, среда. Сухоядение.
• 15 апреля, четверг. Горячая еда без масла.
• 16 апреля, пятница. Сухоядение.
• 17-18 апреля, суббота и воскресенье. Можно горячую пищу с добавлением масла.

В течение пятой недели церковь помогает христианам укрепиться. Многим людям кажется, что воздержание- это непосильный труд, некоторые думают что понести этот подвиг в Воскресение Христово невозможно. Поэтому в среду на вечерней службе устанавливается чтение Канона свт. Андрея Критского. Полного Канона, потому что на первой седмице читали только по частям четыре дня с понедельника по четверг. А в среду пятой седмицы на вечерней читается полностью Великий Канон свт. Андрея Критского, и эта служба называется «Мариино стояние».

В эти дни читается и житие святой Марии египетской, которая 47 лет прожила в пустыне. Она покаянием, любовью, слезами и смирением переосмыслила свою жизнь. Благодать Святого Духа снисходила на неё, укрепляла Марию египетскую на протяжении сорока семи лет жизни в пустыне. Читая житие, видя её образ, православные христиане также становятся сильнее в вере, молитве, несении подвига Великого поста.Мы слышим на службе не только «Помилуй мя, Боже, помилуй мя». Мы слышим также «Преподобная Мария египетская, моли Бога о нас», «Преподобный Андрей Критский, моли Бога о нас».

Как питаться в Великий пост ^

Точно так же и с постом: существует шесть видов или степеней строгости поста.

1. Настоящим постом считается полный отказ от пищи, но такая разновидность поста существует в основном среди особо аскетичных монахов и сподвижников, от мирян такого никто никогда не требовал.
2. Сухоядение — это употребление лишь холодной пищи неживотного происхождения, приготовленной без использования растительного масла. Какая это пища? Хлеб, сырые овощи и фрукты, сухофрукты, орехи.
3. Пища без масла горячая.
4. Пища с использованием при приготовлении растительного масла.
5. Ещё большие послабления допустимы при постоянном употреблении рыбы и морепродуктов.
6. Совсем лёгким является пост, при котором употребляются все виды пищи, включая молочные продукты, но при строгом исключении мяса.

Как видно, вариантов поста сразу шесть, и выбирается один из них в зависимости от личного решения постящегося. Кроме того, в зависимости от различных ситуаций верующий может, посоветовавшись со священником, облегчить свой пост.

Также облегчённые варианты поста не то что допускаются, а почти обязательны для:

• больных,
• путешествующих,
• занятых физическим трудом,
• для беременных и кормящих младенцев женщин,
• находящиеся на военной службе могут быть вовсе освобождены от ограничений в питании на время поста.

Что же до самого содержания постного рациона, то оно должно определяться как соображениями поддержания сил и работоспособности, так и духовными ограничениями. Другой проблемой является количество потребляемой постной пищи – распространена практика, когда постная пища поедается в огромных количествах, этим люди стараются восполнить нехватку скоромной пищи.

Так что во время поста для мирян есть два основных правила: есть то, что не содержит продуктов животного происхождения, и есть умеренно. В остальном в современном обществе проблем с постной диетой возникнуть просто не должно – в продовольственных магазинах появляется всё больше отделов постной пищи, а на время основных постов практически в каждом ресторане и кафе подаётся отдельное постное меню.

• С особой строгостью соблюдается пост в первую и страстную седмицы.
• В чистый понедельник принято полное воздержание от пищи.
• В остальное время: понедельник, среда, пятница – сухоядение (вода, хлеб, фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг – горячая пища без масла; суббота, воскресенье – пища с растительным маслом.
• Рыба обычно разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля), Лазареву субботу (в 2017 году 8 апреля) и в Вербное воскресенье (в 2017 году 9 апреля).
• В Лазареву субботу разрешается ещё и рыбная икра.
• В дни Великого поста, по которым совершается полная литургия (суббота, воскресенье, праздничные дни) разрешено умеренное потребление виноградного вина.
• Следует отметить, что первая и последние недели Великого поста особо строгие, однако простым верующим (мирянам) разрешаются послабления — вместо сухоядения допускается есть вареную пищу.

Советуем также ознакомиться со статьей Что можно и нельзя есть во время поста.

Как правильно составить постное меню

К составлению постного меню следует подходить достаточно серьезно. Питание должно быть скромным, но содержать все жизненно необходимые вещества

Важно, чтобы во время поста человек не навредил своему здоровью. Запрещенные продукты можно заменить взаимозаменяемой постной пищей растительного происхождения

• Вместо мяса можно употреблять в пищу орехи, злаки, грибы, бобовые. Они содержат много белка и достаточно калорийны.
• Вместо яиц в блюда добавляется льняная мука.
• Продукты из льна (масло, семена, каша) прекрасно заменят рыбу. В них большое содержание полиненасыщенных жирных кислот.
• Вместо молочных продуктов прекрасно подойдет белокочанная капуста, кунжут и любые орехи.

Самыми строгими считаются понедельник, среда и пятница. В эти дни в меню должны входить только сырые фрукты и овощи. Легкий салатик без масла тоже подойдет.

По вторникам и четвергам разрешены горячие постные блюда. Приготовьте овощной супчик или похлебку, кашу, тушеные или вареные овощи.

В выходные и праздничные дни придерживайтесь привычного рациона, главное, чтобы в нем отсутствовали животные продукты.

Рецепты постных блюд

Во время поста вы можете адаптировать свои привычные блюда с учетом требований.

Например, всеми любимые каши можно готовить по вашим любимым рецептам, заменив молоко водой, а можно добавить сухофрукты и орехи:

• для этого каша доводится до готовности,
• заранее замоченные орехи и сухофрукты (можно замочить на 30 минут в кипятке, а можно поставить в воде комнатной температуры на ночь) промываются,
• далее все ингредиенты смешиваются и оставляются на медленном огне на 5-7 минут,
• в конце вы можете добавить варенье или мед для сладости.

То же касается и супов, здесь вам просто необходимо заменить мясной бульон овощным:

• довести воду до кипения,
• добавить морковку, лук, корень сельдерея и палочки петрушки и укропа, которые остаются после салата, а также перец горошком и гвоздику с лавровым листом,
• повторно довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут,
• затем вытащить все продукты, они нам больше не понадобятся, посолить бульон,
• добавить набор ингредиентов в зависимости от того, какой суп вы решите сварить.

Что можно кушать в Великий пост перед Пасхой в 2021 году

• Фрукты. Основными продуктами питания во время поста становятся фрукты и овощи. Они могут быть свежими, вареными, запечёнными, консервированными. Фрукты можно кушать в сыром виде и использовать их в качестве начинки пирогов, вареников, пирожков. Овощи могут использоваться как основное блюдо или употребляться в составе салатов, рагу, закусок. Сейчас в магазинах большой выбор овощей и фруктов, что позволяет сделать постный стол полезным, а также разнообразным.
• Овощи. Основной овощ поста– это картофель, он используется для приготовления первых, вторых блюд, различных запеканок. Капуста, морковь, лук, брокколи отлично дополнят картофель в постных кушаньях. Приготовленные на пару и отварные овощи могут надоесть, тогда можно использовать сковороду гриль. На ней без масла получается хрустящая аппетитная корочка у овощей.

• Цельнозерновые каши, приготовленные на воде и без масла, должны присутствовать на столе ежедневно. Чтобы сделать их вкусными, добавляйте в них поочередно варенье, мед, замороженные ягоды, фрукты. Постная каша может быть отличным гарниром к овощным котлетам.
• Хлеб и выпечку кушать можно. Но не забывайте про состав: строго без молока и яиц.
• Бобовые. Чтобы организм не пострадал от отсутствия в рационе мясных продуктов обязательно нужен растительный белок. Высокое его содержание отмечается в орехах, нуте, чечевице, фасоли, сое, горохе. Из бобовых можно приготовить вкусные супы, котлеты и даже паштет. Они надолго насыщают организм, восполняя временное отсутствие животных белков. 
• Сухофрукты. Если вы сладкоежка и жить не можете без сладостей, попробуйте заменить их вареньем, джемом, халвой или цукатами. В чай можно добавлять немного сахара.
• Макаронные изделия. Макароны без яиц и молока в составе. Такие есть в продаже, но при желании можно приготовить их самим. Пресное тесто из воды, соли и муки делается быстро, а лапша получается нежной и вкусной.
• Грибы. Соленые, тушеные, маринованные могут употребляться как самостоятельное блюдо, а можно добавлять их в супы, каши, вареники, пироги.
• Растительные супы. Супы обязательно должны присутствовать в постном меню. Можно приготовить борщ, свекольник, щи, грибной, гороховый и картофельный супы. Жидкая пища защитит неподготовленный кишечник от расстройства.

Помните! Нужно ограничивать себя
в количестве еды, переедание в пост недопустимо!

В Благовещение и Вербное
воскресенье можно полакомиться рыбой и морепродуктами. В Лазареву субботу традиционно
разрешается есть рыбную икру.

Похожие записи:

Компульсивное переедание: как побороть зависимость от пищи Корифена рыба, её описание, особенности, виды, образ жизни и среда обитания Минтай Куриные крылышки Кус-кус: что это за крупа, полезные свойства и противопоказания Обзор основных видов коньяка hennessy (хеннесси)