Содержание
Что лечит клубника
Клубника – природный клад, который обладает целым рядом полезных свойств. Плоды обязательно нужно включать в повседневное меню, потому что они не только укрепляют иммунитет, но и способствуют устранению многих заболеваний. Кроме этого, клубника улучшает состояние кожного покрова, оказывает благотворное влияние на волосы, делает локоны более пышными и шелковистыми. Употребляя клубнику в сезон ее активного созревания, можно существенно улучшить здоровье и избавиться от многих болезней внутренних органов:
- Садовая клубника обладает сильными противомикробными качествами. Она считается источником природного аспирина, поэтому можно употреблять для устранения болевых ощущений с разной природой – головной, суставной, зубной, мышечной и другой.
- Дисахариды усиливают выработку глюкозы, по этой причине клубнику стоит употреблять во время сахарного диабета.
- В составе плодов имеется высокое содержание магния и калия. Их употребление оказывает благотворное воздействие на сердце и сосуды.
- Повышенный уровень клетчатки делает эту ягоду полезной для пищеварительной системы. Этот компонент регулирует моторику кишечника, избавляет от запоров.
- Маски оказывают благотворное воздействие на кожу. Они очищают ее, устраняют разные высыпания, отбеливают, повышают упругость и эластичность покрова.
- Сок избавляет от желтизны зубов, делает дыхание свежим.
Клубника
Строго говоря, ягоды клубники являются плодами (ложной ягодой) земляники зелёной (Fragaria viridis), травянистого многолетника семейства Розовые. Своим названием клубника обязана старорусскому слову «клуб», обозначающему «круглое тело, шаровидность». Крупные ягоды земляники стали называть клубникой, слово прижилось и ягода полюбилась всем – от мала до велика. Сладкая, ароматная, упругая, сочная и аппетитная мякоть, истекающая наивкуснейшим соком – несколько счастливых минут так просто получить в компании горсти клубники (calorizator). Клубнику называют королевой ягод за особенный, ни с чем несравнимый вкус и аромат, яркий внешний вид и сочность, а также отсутствие косточки.
Состав и полезные/вредные свойства клубники
Клубника славится не только непревзойдёнными вкусовыми качествами, но и содержит множество полезных веществ: витамины А, В1, В2, В9, С, Е, К, Н и РР, а также необходимые организму минералы: калий, кальций, магний, цинк, йод, фосфор и натрий.
Сезонная ягода очень полезна для нормализации деятельности сердечной мышцы, используется как профилактика запоров и средство для восстановления моторики кишечника, активно влияет на состояние кожных покровов. Клубника помогает при болях в суставах.
Клубнику лучше есть после основного приема пищи, т.к. она содержит много органических кислот, которые раздражают стенки желудка. На поверхности клубники может собираться пыльца, которая и приводит в аллергии. Чтобы избавиться от нее, клубнику надо обдать кипятком в дуршлаге. Это не ухудшит её вкусовые качества и полезные свойства.
Клубника и похудение
Клубника, благодаря небольшой калорийности, является активным ингредиентом диет и разгрузочных дней. Если любой приём пищи заменить на порцию клубники – даже с сахаром, то польза для фигуры будет очевидна.
Сорта клубники и её выращивание
Клубника имеет множество сортов, которые подразделяются на:
- Ранние сорта – Дивная, Альба, Октава, Хоней, Ольвия;
- Среднеспелые сорта – Азия, Мармелада, Челси, Витязь, Царица, Ароза;
- Сорта позднего созревания – Великобритания, Зенит, Баунти, Мальвина, Пегас;
- Ремонтантные сорта – Диамант, Альбион, Монтерей, Портола, Королева Елизавета II.
Многие огородники отдают предпочтение клубничным сотам из Голландии – Эльвира, Гигантелла Максима, Вима Занта, Корона. Клубника по-настоящему плодоносна бывает на второй год жизни, чем старше кусты, тем меньше размер ягод и урожайность.
Применение клубники в косметологии
Клубника – одна из излюбленных тем в косметологии, аромат сладкой ягоды используется в парфюмерных композициях и банных сериях (скраб, гель, шампунь). Фруктовые кислоты, содержащиеся в ягодах, используют как натуральное сырьё для профессиональных пилингов, но никто не запрещает использовать несколько ягод для ухода за кожей лица, шеи и зоны декольте в домашних условиях. Клубника – известный отбеливатель кожи, подверженной тёмной пигментации, маски из размятой клубники известны даже по любимым кинофильмам. Ягоды клубники сочетают с мёдом – для увлажнения и выравнивания тона кожи, с белой глиной – для смягчения и разглаживания кожи.
Клубника – афродизиак
Даже формой своих ягод – чаще всего в виде сердца – клубника способствует возбуждению и усилению влечения. Интересный факт – клубника тот редкий случай, когда продукт воздействует и на мужчин, и на женщин. Для прекрасных дам лучшее начало романтического свидания – бокал шампанского и несколько спелых ягод клубники, это гарантирует расслабленность и нужный настрой – на получение удовольствия
Мужчинам сочные ягоды помогут максимально долго окружать свою избранницу вниманием, заботой и пылкостью
Клубника в кулинарии
Клубнику лучше всего употреблять в свежем, только что собранном виде, но также её варят, замораживают, пюрируют, готовят джемы и конфитюры, добавляют в салаты, холодные закуски, она отлично сочетается с твёрдыми сырами, орехами для изысканных десертов. Клубника со взбитыми сливками или мороженым – классика жанра, имея горсть клубники в холодильнике, можно не волноваться об украшении званного обеда или романтического ужина.
Больше о клубнике смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».
Меню клубничной диеты
Первый завтрак должен состоять из фруктового салата. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты, как:
Фрукты нарезают, смешивают с йогуртом и добавляют чайную ложку меда. Завтрак готов.
На второй завтрак предлагается разнообразить меню клубничным молоком.
Смешав молоко и пюре, к ним добавляют чайную ложку меда. Перелив массу в стакан, к ней добавляют 50 мл минеральной воды без газа. Клубничное молоко готово.
На обед диетологи предлагают приготовить салат из клубники и спаржи. Для его приготовления понадобятся:
Для начала необходимо обработать спаржу – промыть ее, почистить и удалить грубые концы. Порезав на небольшие кусочки, ее варят в подсоленной воде около восьми минут. В это время клубнику моют и режут на кусочки. Огурец очищают и режут вдоль. На тарелку выкладывают спаржу, клубнику, огурец и грудку.
Для приготовления соуса смешивают воду с бульоном, добавляют сок лимона, петрушку и оливковое масло. Салат поливают этим соусом и сверху добавляют рубленные орехи.
На ужин хорошо снова употребить клубничный салат такой же, какой был приготовлен на завтрак.
Что еще можно приготовить из клубники
В качестве альтернативы на завтрак можно подать хлеб с клубникой. Для этого понадобятся диетический хлеб, творог и клубника. На хлеб намазывают творог, а сверху кладут порезанные на ломтики ягоды.
Второй завтрак заменяют клубничным коктейлем. В клубничное пюре добавляют йогурт 1,5% и 100 мл сока ананаса.
На обед предлагается приготовить блинчики с клубникой. Для приготовления понадобятся:
мед (чайная ложка);
лимонный сок (полстакана);
яблочный сок (столовая ложка);
В небольшой миске смешивают мед, молоко и яйцо, добавив соль и муку. Пока тесто настаивается, клубнику сбрызгивают лимонным соком. Затем необходимо испечь два тоненьких блинчика. Яблочное пюре подогревают и доливают к нему яблочный сок. Пюре перемешивают с ягодами. Начинку раскладывают на блины и сворачивают их кулечками.
В качестве второй закуски допускается употреблять клубничную пахту. Для ее приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Диетологи утверждают, что это отличный вариант не только для второй закуски, но и ужина.
Клубничная диета является одной из наиболее популярных благодаря своей вкусовой привлекательности и низкой калорийности клубники, чего нельзя сказать о многих других продуктах питания, с помощью которых диетологи предлагают бороться с лишним килограммами.
Садовая земляника в косметологии
Садовая земляника – один из топовых компонентов красоты. Ее экстракты содержатся в средствах по уходу за кожей от крупных косметических брендов.Это основной ингредиент домашних косметологических процедур:
- Маска из клубничной мякоти сужает поры, очищает кожу, делает ее эластичнее. Кожа насыщается витаминами, становясь свежей, бархатистой.
- Можно смешать мякоть с медом – кожа увлажнится, станет зрительно однороднее.
- Добавление к клубничной мякоти белой глины помогает разгладить мелкие морщинки, смягчить грубоватую кожу.
- Клубничный сок – традиционный отбеливатель: «растворяет» веснушки, мелкую пигментацию.
При использовании нужно соблюдать три правила:
- Косметические средства из садовой земляники наносят, предварительно протерев лицо оливковым маслом.
- Аппликации подсушивают кожу, поэтому годятся для любого типа, кроме сухой.
- Их лучше снимать травяным настоем.
Экстракт клубники содержится во многих средствах по уходу за кожей. Он считается ключевым компонентом красоты и здоровья кожи.
Нужно использовать клубнику в таких процедурах, как:
- маски для сужения пор и очищения кожи, придания ей эластичности;
- маски из мякоти с медом, которые увлажняют кожу, делают тон однородным.
Клубника с белой глиной разглаживает морщины и смягчает огрубевшие участки. Сок используется как отбеливатель для мелкой пигментации и веснушек.
Полезные свойства клубники
Природные свойства клубники – мощное оружие против «букета» заболеваний. От рутинных типа запора до серьезных сахарного диабета и атеросклероза. Ягоды выбирают те, кто хочет выглядеть моложе и привлекательнее.
Что лечит клубника
Употребляя ягоды в сезон, можно улучшить состояние здоровья, укрепить иммунитет, избавиться от некоторых недугов:
- Садовая земляника наделена противомикробными свойствами, по сути это источник природного аспирина, поэтому избавляет от боли разной природы (головной, периодической, суставных, других).
- Дисахариды стимулируют выработку глюкозы, поэтому ягода показана при сахарном диабете.
- Насыщенность калием и магнием делает ее полезной для нормализации работы сердца.
- Мягкая клетчатка регулирует моторику кишечника, предотвращает запоры или устраняет их. Вместе с пепсином очищает сосуды.
- Клубничные маски оздоравливают кожу, делают ее молодой и сияющей.
- Сок ягоды убирает желтизну зубов, освежает дыхание.
Ягода относится к легко усваиваемым продуктам (20-25 минут), насыщая организм энергией. Но не создает чувства тяжести.
Лечебная «специализация» нутриентов
Оздоровительное влияние, польза клубники обусловлены составом элементов, содержащихся в ней:
- Железо. Классический источник гемоглобина, полезный при анемичности и малокровии.
- Бор. Обязательный компонент кровяных телец, мышечной и костной тканей.
- Йод. Нормализует деятельность щитовидной железы.
- Медь. Главный обеззараживатель организма.
- Фтор. Гарант нерушимости зубной эмали.
Органические кислоты растворяют камни в почках.
Польза корней и листьев
У садовой земляники полезны также корневища и листья:
- Они насыщены дубильными веществами, поэтому отвар на их основе показан при воспалении носоглотки, нарушениях пищеварения. Горсть листьев заливают стаканом воды, кипятят несколько минут, настаивают полчаса, полощут горло.
- Чай из листьев – мочегонное и отхаркивающее средство. Его пьют при проблемном засыпании, бессоннице, высоком давлении.
- Диарею останавливают два-три стакана настоя (две столовые ложки листьев запаривают полулитром кипятка).
- «Хвостики» – кладезь фолиевой кислоты и витаминов (здесь их больше, чем у плодов). Их заваривают как чай, чтобы наладить кровообращение или если мучает остеохондроз либо подагра. Если проблем со здоровьем нет, чашелистики добавляют, чтобы сделать чай или другой напиток ароматнее.
Однако настои, чаи, другие продукты на основе листьев запрещены при повышенной секреции желудка, беременности, грудном вскармливании.
Можно ли клубнику беременным
Витаминно-минеральный комплекс садовой земляники никак не повредит женскому организму. Наоборот, будет подпитывать его. Основной плюс для здоровья женщины – фолиевая кислота. Ее здесь предостаточно, она обязательна для нормального внутриутробного развития плода.
Главное покупать у проверенных продавцов, не злоупотреблять, объедаясь ароматными плодами. И обязательно обдавать ее кипятком, дабы не спровоцировать аллергию.
Начиная грудное вскармливание, садовую землянику исключают, пока не выяснится реакция малыша на нее. Затем советуются с педиатром.
Можно ли давать клубнику детям
Садовую землянику можно давать детям, начиная с года (как прикорм)
Осторожно и понемногу, чтобы убедиться в отсутствии аллергии. Но не первые, ранние плоды: они напичканы нитратами и пестицидами.
В разгар сезона малышам достаточно 100-120 грамм в сутки
Мам интересует, чем полезна клубника и земляника для детского организма. Эффект комплексный:
- На детей ягоды действуют как натуральный аспирин, поэтому показаны как жаропонижающее.
- Их можно кушать даже при диатезе.
- Кислоты, содержащиеся здесь, подавляют вирусы-инфекции, нейтрализуют воспаления. Поэтому ягоды весьма полезны в периоды вспышек и для профилактики орви и гриппа.
Это просто вкусный стимулятор аппетита у ребенка.
Польза для мужчин
Кроме общих свойств, клубника полезна сильной половине по следующим причинам:
- В ней содержится повышенная концентрация цинка. Он нормализует мужскую гормональную систему, такие препараты назначают для профилактики или лечения простатита, аденомы, импотенции. Микроэлемент повышает мужское либидо.
- Миссия витамина С – укрепить иммунную систему мужчин, особенно курильщиков, создать природный щит организма против вирусов.
Это всемирно признанный афродизиак и обязательный компонент романтического свидания (вместе с шампанским). Сотворив такое меню, мужчина может быть уверен в себе и даме.
Польза и вред клубники
Полезные свойства
- Клубника является легко усвояемым продуктом. Она переваривается буквально за 20 минут, и дает организму энергию и легкость. Клубника способствует естественному очищению ЖКТ и служит отличной профилактикой запоров. Ягода обладает умеренным мочегонным эффектом, и способна справляться с нетяжелыми отеками.
- Витаминная составляющая клубники не так выражена, как у ягод темных сортов, зато продукт спасает нас от обезвоживания и способствует нормализации баланса калия к натрию.
- Клубнику рекомендуют использовать в рационах всех людей, занятых физическим трудом или спортом, так как она содержит витамин С, являющийся мощным антиоксидантом.
- Продукт входит в многочисленные списки еды для красоты. Достаточное употребление ягод способствует нормализации процесса выработки гиалуроновой кислоты. Ягоду не даром ассоциируют с красотой, ее употребление защищает кожу от раннего старения.
- В пищевой промышленности вкус и аромат клубники является самым популярным. К слову, он же первым был синтезирован и промышленностью химической.
- Клубника полезна и для приготовления «домашних» косметических масок. Ее текстура уникальна. Ягоды отлично задерживают воду, их использование в масках помогает смягчить кожу и напитать ее водой. А относительно небольшое, по сравнению с другими ягодами, содержание витаминов делает такие маски гипоаллергенными.
- В народной медицине используется лист земляники садовой. Он обладает умеренными спазмолитическими и противовоспалительными свойствами. Его заваривают в чай при цистите, и заболеваниях органов малого таза, связанных с воспалительными процессами. Цветки клубники иногда используются в народных сборах против климакса, и нарушений женского гормонального баланса.
- Все части растения служат отличным природным основанием для ополаскивателей для волос. Кроме того, листья клубники используют в лосьонах для лица против повышенной активности сальных желез.
Вред клубники
- Вредна не сама клубника, а некоторые способы ее выращивания. Иногда промышленное возделывание — это зло. Клубника отлично впитывает химические вещества из почвы, потому нужно следить за качеством приобретаемого товара, чтобы не отравиться соединениями тяжелых металлов.
- Нельзя есть ягоду килограммами. Ничего страшного не случится, конечно, но диарея и дискомфорт в животе такому поклоннику клубники будут обеспечены. Здоровому человеку нужно где-то полкило ягод в сутки максимум, и это не означает, что все их надо есть разом, в один присест.
- Клубника вредна при аллергических реакциях на нее. Причем процесс развития аллергии может быть стремительным. Большинство аллергиков сдает тест на реакцию в лабораторных условиях, чтобы всегда иметь с собой средство против сильной аллергии.
Полезные свойства корней и листьев
У садовой «виктории» полезны не только плоды, но корни и листья. Данные составляющие растения часто применяют для приготовления разных лечебных средств, которые лечат многие болезни, улучшают состояние здоровья.
Среди основных полезных качеств корней и листьев растения можно выделить:
- В составе имеется высокий уровень дубильных веществ. По этой причине средства из корней, листьев улучшают пищеварение, они оказывают вяжущее, кровоостанавливающее, противовоспалительное воздействие. Облегчают состояние при болезнях желудка, кишечника, органов дыхания.
- Устраняют отеки, выводят из организма лишнюю жидкость за счет мочегонного воздействия.
- Оказывают положительное воздействие на нервную систему. Отвары, чаи избавляют от стрессов, переутомления, неврозов, депрессий, нормализуют сон, устраняют бессонницу.
- Приводят в норму показатели артериального давления.
- Устраняют болевые ощущения в области горла, избавляют от кашлевого синдрома, оказывают отхаркивающее воздействие.
- Помогают быстро справиться с диареей, расстройством желудка и кишечника.
- Нормализуют кровообращение, работу сосудов и сердца.
- Отвары, настои, чаи из корней, чашелистиков, листьев оказывают благотворное влияние на волосы, кожу, ногтевые пластины.
Видео
Народные рецепты
Для улучшения работы внутренних органов, повышения иммунитета, укрепления организма из корней, листьев, чашелистиков стоит делать следующие средства:
- Отвар из листьев. В емкость следует засыпать горсть листьев, залить стаканом теплой воды. После она помещается на огонь и проваривается в течение 10-15 минут. Далее емкость нужно снять, оставить постоять полчаса, а затем процедить. Рекомендуется пить при повышенном артериальном давлении, для профилактики сердечно-сосудистых патологий, укрепления организма, а также можно применять для полоскания горла при простуде.
- Настой. В банку или термос засыпается 2-3 ст. ложки листьев клубники и заливается 500 мл горячей воды. Настаивать нужно в течение 30 минут. Пить следует при диарее.
- Чай из листьев или хвостиков. В заварочный чайник можно засыпать горсть листьев или хвостиков и залить горячей водой. Заваривать следует так же, как и обычный чай. Напиток помогает при высоком давлении, проблемах сердца и сосудов, он улучшает сон, устраняет депрессии, переутомления, неврозы.
Видео
С чем едят клубнику
Естественно, что наилучшим вариантом потребления сочной красной ягоды – это съесть ее свежей. Перед употреблением несколько раз хорошо промыть прохладной водой, чтобы удалить весь песок и грязь.
Для тех, у кого аллергия, рекомендуют перед потреблением обдать ее кипятком. Вкусовых качеств она не потеряет совершенно, но с поверхности клубники смоется лишняя грязь и остатки слизи, а также оседающая пыльца.
Современные хозяйки и кулинары придумали множество способов приготовления клубники, сохраняя ее вкусовые особенности. Потому можно найти рецепты по изготовлению варенья (очень полезно в зимний период), пюре, мусса, джема, мармелада, цукатов, желе, конфитюра, холодных закусок, фруктово-овощных салатов.
Наилучшим сочетанием признано добавление орехов, твердых сыров, взбитых сливок, жирной сметаны, йогурта, мороженого или творога. Также едят клубнику, просто пересыпав ее сахаром и сверху посыпав тертым шоколадом.
Сегодня популярно сушить ягоды (из них заваривают чай и готовят компоты), замораживать, свежий продукт добавлять в коктейли, например, молочный.
Клубничные соусы обычно делают для подачи к обжаренной рыбе и запеченной курице.
В некоторых случаях повара экспериментируют по созданию шоколадно-клубничных десертов (в первую очередь, распространена клубника в горячем шоколаде).
Полезные свойства клубники
Природные свойства клубники – мощное оружие против «букета» заболеваний. От рутинных типа запора до серьезных сахарного диабета и атеросклероза. Ягоды выбирают те, кто хочет выглядеть моложе и привлекательнее.
Что лечит клубника
Употребляя ягоды в сезон, можно улучшить состояние здоровья, укрепить иммунитет, избавиться от некоторых недугов:
- Садовая земляника наделена противомикробными свойствами, по сути это источник природного аспирина, поэтому избавляет от боли разной природы (головной, периодической, суставных, других).
- Дисахариды стимулируют выработку глюкозы, поэтому ягода показана при сахарном диабете.
- Насыщенность калием и магнием делает ее полезной для нормализации работы сердца.
- Мягкая клетчатка регулирует моторику кишечника, предотвращает запоры или устраняет их. Вместе с пепсином очищает сосуды.
- Клубничные маски оздоравливают кожу, делают ее молодой и сияющей.
- Сок ягоды убирает желтизну зубов, освежает дыхание.
Ягода относится к легко усваиваемым продуктам (20-25 минут), насыщая организм энергией. Но не создает чувства тяжести.
Лечебная «специализация» нутриентов
Оздоровительное влияние, польза клубники обусловлены составом элементов, содержащихся в ней:
- Железо. Классический источник гемоглобина, полезный при анемичности и малокровии.
- Бор. Обязательный компонент кровяных телец, мышечной и костной тканей.
- Йод. Нормализует деятельность щитовидной железы.
- Медь. Главный обеззараживатель организма.
- Фтор. Гарант нерушимости зубной эмали.
Органические кислоты растворяют камни в почках.
Польза корней и листьев
У садовой земляники полезны также корневища и листья:
- Они насыщены дубильными веществами, поэтому отвар на их основе показан при воспалении носоглотки, нарушениях пищеварения. Горсть листьев заливают стаканом воды, кипятят несколько минут, настаивают полчаса, полощут горло.
- Чай из листьев – мочегонное и отхаркивающее средство. Его пьют при проблемном засыпании, бессоннице, высоком давлении.
- Диарею останавливают два-три стакана настоя (две столовые ложки листьев запаривают полулитром кипятка).
- «Хвостики» – кладезь фолиевой кислоты и витаминов (здесь их больше, чем у плодов). Их заваривают как чай, чтобы наладить кровообращение или если мучает остеохондроз либо подагра. Если проблем со здоровьем нет, чашелистики добавляют, чтобы сделать чай или другой напиток ароматнее.
Полезные свойства
Клубника обладает отличными антиоксидантными свойствами. Люди, употребляющие ее регулярно, имеют все шансы сохранить свою молодость, так как витамины и прочие полезные вещества в составе ягод выводят свободные радикалы, а благодаря этому организм человека омолаживается.
Важно знать, что только свежая клубника имеет все необходимые вещества, представляющие пользу для человека. Это не только витамин C и фолиевая кислота, но и также соединения фенола и флаваноиды
Все эти вещества способны предотвратить серьезные заболевания, поэтому клубника хороша и для профилактики различных болезней.
Врачи также отмечают и хорошие мочегонные свойства ягоды. С помощью клубники можно очистить почки и желчный пузырь, нормализовать метаболические процессы в организме, успокоить нервную систему и избавиться от бессонницы, улучшить работу головного мозга.
Как подготовить листья и черенки клубники?
Теперь вы знаете, чем полезна клубника и каким образом ей можно найти применение. Помимо приема в пищу, это ягода может использоваться в медицине и косметологии. Кроме того, значительный положительный эффект можно получить не только от ее плодов, но и от других частей (например, листья клубники или хвостики – черенки).
В народной медицине их часто используют для приготовления чаев и настоек. Заготавливать сырье для таких полезных напитков рекомендуется в конце лета или в самом начале осени. Перед сушкой такое природное сырье рекомендуется повалять несколько часов для уменьшения влажности. Основной процесс проводится на печи или на открытом воздухе, при условии отсутствия высокой влажности и обилии солнечного света.
При приготовлении напитков на основе указанного сырья крайне важно соблюдать определенную дозировку. Так, примерно на 3 грамма полученной клубничной заварки берут два с половиной стакана кипятка (то есть 500 мл воды)
Как низкая калорийность клубники поможет похудеть
Как уже говорилось выше, калорийность клубники свежей очень невысока, это делает ее отличным диетическим продуктом. Если питаться одной клубникой, то можно худеть на 2-3 килограмма за 4 дня. При этом кроме клубники можно употреблять только чистую воду. Но сидеть на такой диете больше нескольких дней точно не стоит, так как, несмотря на наличие множества полезных веществ в клубнике, в ней не хватает, например, белка, что может привести к уменьшению мышечной массы, а не жировой.
Существует и менее жесткая клубничная диета, которая рассчитана на четыре дня и позволяет сбросить до 4-х килограмм, не подвергая организм сильным лишениям. Такая диета позволяет употребление других фруктов и орехов, а также молочных продуктов и хлеба.
Примерный рацион выглядит так:
завтрак – стакан клубники, яблоко, стакан обезжиренного кефира;
обед – салат из клубники, огурца и отварной курицы с орехами и растительным маслом;
полдник – стакан клубники с кусочком ржаного хлеба;
ужин – салат из отварного картофеля, клубники и обезжиренного творога, полстакана кефира.
Можно разнообразить такую диету кусочком нежирного твердого сыра, нежирным клубничным йогуртом, бананом или малиной. Главное, чтобы порции были небольшими, и основным продуктом оставалась клубника. Так как клубника содержит очень немного калорий, то даже сравнительно большие порции будут низкокалорийными.
Клубничная диета
Похудеть на клубнике не только легко, но и довольно приятно. Одни диеты предлагают худеть, используя только одну клубнику, а другие – в сочетании с другими полезными продуктами питания. Но следует учесть, что калорийность свежей клубники отличается от калорийности клубники с сахаром. Чем больше сахара, тем выше калорийность.
Клубничная диета не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и прекрасно выводит из организма токсины. Улучшается пищеварение и одновременно происходит укрепление иммунной системы. Клубничная диета также прекрасно борется со старением кожи, а потому широко используется в косметологии.
Клубника является лучшей альтернативой для похудения, чем кисломолочные продукты. В ней находится большое количество микроэлементов. Они способствуют сжиганию жиров. Есть клубнику можно в неограниченных количествах, если на нее, конечно, нет аллергии. Клубничной диетой обычно пользуются в летний период. А на зиму эту ягоду консервируют и делают варенье. Но стоит помнить, что калорийность клубничного варенья большая, а поэтому не стоит увлекаться им, если есть проблемы с лишним весом.
Противопоказания и вред
Ягода обладает следующими противопоказаниями:
- Наличие аллергии. Иногда при употреблении «виктории» отмечается сильное покраснение кожи, высыпания, чувство зуда.
- Гастрит.
- Колит.
- Язвенное заболевание желудка.
- Непереносимость аптечного аспирина.
С осторожностью сезонную клубнику стоит давать детям от года. Лучше в первое время ее можно использовать в виде прикорма, начинать следует с нескольких ягод
В разгар сезона в сутки малышам разрешается давать не больше 100-120 граммов.
За сезон рекомендуется съедать несколько килограммов. Не стоит забывать про корни, листья, хвостики растения: они также обладают огромной пользой, поэтому из них можно делать разные отвары, настои, чаи.
Противопоказания к употреблению
Какими бы привлекательным не были вкусные и ароматные ягоды садовой земляники, все же существует ряд противопоказаний, которые необходимо учитывать. К ним относят:
- Индивидуальная непереносимость;
- Наличие любой аллергической реакции (особенно это касается детей) на фруктовые и цитрусовые продукты (клубника считается одним из сильнейших аллергенов);
- Наличие повышенной кислотности и язвенной болезни;
- Прием препаратов, которые понижают артериальное давление;
- Патология работы почек.
Максимальным количеством потребляемых в сутки ягод (если они средние или крупные) считается 4–6 единиц. Правда, при так называемой клубничной диете допускается съедать и до килограмма в день. Вообще, некоторые диетологи и врачи рекомендуют съесть за сезон взрослому человеку 20 килограмм клубники, чтобы очистить и восстановить клетки печени.
В каких сферах применяется замороженная клубника
Ягоду употребляют не только в пищу, существуют и другие сферы её применения. О наиболее популярных будет сказано далее.
Рекомендуем узнать, в чём разница между клубникой и земляникой.
В кулинарии
Использовать ягоду в кулинарии можно в качестве начинки для пирожков (пирогов) и вареников. Из неё готовят компот, кисель, смузи, йогурт. Она вообще отлично сочетается с кисломолочными и молочными продуктами. Кроме того, это отличное сырьё для приготовления желе, муссов, конфитюра и тортов. А можно просто съесть аппетитную ягодку, при желании посыпав её сахаром.
В народной медицине
В народной медицине применяют настой на воде для того, чтобы полоскать воспалённое горло. Кроме того, подобное полоскание устраняет неприятный запах из ротовой полости. Используют продукт как слабительное и мочегонное средство. Для этого 3 ягоды заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 1/2 часа в термосе, после чего процеживают и пьют по 1/2 стакана за 15 минут до еды.
Ещё несколько простых рекомендаций употребления в лечебных целях:
- при камнях в почках нужно пить по 5–6 ст. л. свежевыжатого сока на пустой желудок;
- при проблемах с почками, в том числе и камнях, следует съедать по 0,35–0,4 кг ягод ежедневно;
- с болями в суставах поможет справиться стакан ягод, съедаемый каждое утро;
- свежевыжатый сок применяют в качестве примочек при кожных болезнях, а также при возрастных проблемах, связанных с кожным покровом (прыщи, покраснение);
- стакан ягод поможет снять стрессовое состояние и уснуть.
Узнайте, особенности влияния клубники на организм беременных.
В косметологии
Самое известное применение клубники в данной области — маска для лица. Существует масса рецептов подобных масок, расскажем о двух самых простых, популярных и эффективных.
Первый способ крайне прост:
- Разрежьте ягоду пополам, мягкими массирующими движениями намажьте лицо местом среза.
- Смойте маску тёплой водой через 20 минут.
Рецепт со сметаной:
- Измельчите (блендером, вилкой или на тёрке) 1/2 стакана клубники и смешайте его с 1 ст. л. сметаны.
- Полученным составом обработайте лицо, через 20 минут смойте тёплой водой.
Знаете ли вы? Впервые упоминания о клубнике обнаружены в документах, датируемых серединой III в. до н. э., тогда её стали выращивать в Древнем Риме. Европа узнала о лакомстве лишь в XVI веке.
С какого возраста можно клубнику детям?
Детвора вряд ли может устоять, чтобы не попробовать ароматную и сладкую ягодку.
Обратите внимание! Если у ребенка наблюдался ранее диатез, то лучше проконсультироваться со специалистом. 1
Начинать первое знакомство с клубничкой можно начинать с годовалого возраста
1. Начинать первое знакомство с клубничкой можно начинать с годовалого возраста.
2. Перед тем как накормить малыша этой ягодкой, убедитесь, что у него нет аллергии или индивидуальной непереносимости. Достаточно дать ребенку одну ягодку (можно маленький кусочек), но только сезонную. Если у ребенка появилась сыпь, отечность, зуд, то лучше знакомство с клубникой отложить еще на год.
3. Детям можно давать и замороженную клубнику, главное правило, чтобы она была собрана и заморожена во время сезона.
Клубника во время беременности
1. Беременным женщинам врачи рекомендуют, особенно в первые месяцы беременности, принимать фолиевую кислоту. Так вот! Клубничка вполне может заменить химический препарат.
2. Во время беременности женщины часто страдают запорами. Эту проблему тоже помогут решить красные ягодки, а еще очистят организм от шлаков и токсинов.
3. Легкий мочегонный эффект поможет снять отеки и нагрузку с почек.
4. Витамины и минералы укрепят иммунитет, защитят от вирусных и простудных заболеваний.
5. Фтор, магний, калий – эти микроэлементы укрепят нервную систему, нормализуют гормональный фон. У женщины уходит раздражительность, агрессивность, плаксивость, депрессивное состояние.
Обратите внимание! Вкусные ягодки относятся к сильным аллергенам. Если у вас возникли покраснения, отеки, зуд, першение в горле – сразу вызывайте врача! Во время беременности лучше всего употреблять клубничку только во время сезона
Так вы обезопасите себя и своего будущего ребенка от вредных нитратов и пестицидов.
На заметку! Кормящей маме не более 3-5 штучек в день.
Для детей
