Как влияет плесень на здоровье ребенка?

Условия для роста плесени

В жилых помещениях плесень чаще всего образуется при наличии тепловых мостов (на внутренней поверхности наружных стен, краев и углов, порогов, гипсовых штукатурных стен и т. д.). Ее присутствие означает, что жилье имеет правильные условия для роста плесени, а именно:

  • отсутствие движения воздуха;
  • относительно низкая температура стены;
  • высокая относительная влажность в помещении (более 75-80%);
  • наличие органического материала, такого как бытовая пыль, древесные материалы, бумага, текстиль, продукты питания или растения.

Люди по-разному реагируют на присутствие плесени в комнате. Некоторые могут жить в доме, затронутом плесенью, в течение нескольких десятилетий, в то время как другие могут испытывать дискомфорт, когда они входят в комнату. Пагубные последствия вызваны спорами, выпущенными в воздух, а также выысвобождаемыми биологически активными веществами, такими как микотоксины.

Как плесень в доме влияет на здоровье

Плесень в доме способна представлять проблему для здоровья. Особенно для людей с аллергией, заболеваниями дыхательных путей  или ослабленной иммунной системой.

Проблемы с дыханием

По мере роста и развития грибка в воздух могут попадать его споры, отдельные клетки, фрагменты мицелия и летучие органические соединения. Сами по себе они могут быть аллергенами и/или раздражителями. 

Споры и другие грибковые доли содержат и микотоксины. Некоторые из них могут быть опасными. Особенно для людей, которые к ним чувствительны.

Кроме того, грибок способствует разрушению субстрата, на котором живет. Так в воздухе увеличивается количество взвешенных частиц или пыли.

Эти частицы способны раздражать легкие, нос и горло. Особенно у человека, который уже имеет проблемы с дыханием, астму или хроническую обструктивную болезнь легких (ХОБЛ).

Аллергия к спорам грибов

Человек с аллергией на любые частицы, связанные с грибами, может иметь реакцию на них.

Аллергия на споры грибов может вызвать симптомы, сходные с проявлениями поллиноза. Его еще называют сезонной аллергией. 

Как правило, поллиноз вызывается пыльцой растений и спорами грибов. Вещества, содержащиеся в этих загрязнителях воздуха, могут влиять на верхние дыхательные пути.

Симптомы аллергии на плесень включают:

  • заложенность носа или насморк,
  • зуд в носу,
  • зуд в горле,
  • чихание,
  • слезотечение.

Увеличение объема пыли может увеличить риск появления пылевых клещей, которые также вызывают аллергическую реакцию у некоторых людей.

Впрочем, не все грибы одинаково аллергенные. Для того чтобы реакцию спровоцировали одни из них, в частности альтернария, достаточно, чтобы в кубометре воздуха было хотя бы 100 ее спор. 

А другие, например, вездесущий кладоспориум, не так опасны. Вдохнув даже 2 500 тысячи его спор, вы можете не почувствовать никаких симптомов.

Впрочем, относительно аллергии на альтернарию есть хорошая новость. Ее можно вылечить с помощью аллерген-специфической (АСИТ), или, как ее сейчас называют, аллергенной иммунотерапии (АИТ). И тут украинцам уже доступны высококачественные аллергены. В частности, испанского производителя компании «Инмунотек».

А вот с лечением следующей патологии намного сложнее. И она может приобретать сложные, иногда смертельные формы.

Аспергиллез

Итак, грибок опасен не только аллергией. Такой род плесневых грибов, как аспергилл, давно известен способностью приводить к серьезным проблемам со здоровьем. Болезнь, которую он вызывает, называется аспергиллезом.

Многие люди могут спокойно вдыхать споры этого гриба. Однако те из них, у кого ослаблена иммунная система или есть заболевания легких, могут заболеть аспергиллезом.

Существуют различные виды этой болезни:

  • Аллергический бронхолегочный аспергиллез (АБЛА): инфекционно-аллергическое заболевание бронхов и легких, может вызвать проблемы с дыханием.
  • Аллергический аспергиллезный синусит: поражает нос и может вызвать головную боль. Аллергические реакции к спорам аспергилла и пеницилла распространены среди украинцев, являясь вторыми по частоте после реакций на альтернарию. На последнюю реагируют до 23 % больных поллинозом украинцев. На аспергилл и пеницилл — 6%.
  • Аспергилома: опухолевидное новообразование в легких или пазухах носа. Может вызвать кровохарканье, а также проблемы с дыханием.
  • Хронический легочный аспергиллез: симптомы включают проблемы с дыханием, кашель и потерю веса.

Иногда, когда иммунная система человека очень ослабела, аспергилл проникает в головной мозг. Такое состояние обычно является смертельным.

Другие состояния

Разрастание плесени также может стимулировать рост бактерий и других микроорганизмов. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), влияние этих бактерий вызывает у некоторых людей воспалительные процессы.

ВОЗ также отмечает, что плесень и микробные агенты, которые она производит, увеличивают риск развития бронхиальных и грибковых инфекций.

Существуют данные, что это может вызвать:

  • гиперчувствительный пневмонит,
  • бронхит,
  • аллергический альвеолит,
  • хронический риносинусит
  • аллергический грибковый синусит,
  • проблемы нижних дыхательных путей у ранее здоровых детей.

Некоторые данные ВОЗ и Центра по контролю и профилактике заболеваний США показывают, что нахождение в среде, где присутствует плесень, связано со следующими симптомами:

  • раздражение кожи и глаз,
  • хрипы,
  • лихорадка,
  • усталость,
  • тошнота,
  • головная боль,
  • бессонница,
  • раздражение слизистой оболочки .

Факторы, влияющие на вероятность возникновения проблем со здоровьем из-за плесени, включают:

  • состояние иммунной или дыхательной системы человека,
  •  количество грибных частиц в воздухе.

У некоторых людей плесень в доме может вызвать и бронхит.

Мифы о лазерной эпиляции

Модная и эффективная процедура удаления волос быстро обросла мифами, которые ничего не имеют общего с действительностью. Этому способствуют происки конкурентов и низкий уровень грамотности популярных блогеров, комментаторов на крупных женских форумах. 

Среди наиболее распространенных легенд о лазерной эпиляции:

  • бесплодие – процедура не может стать причиной бесплодия у женщин, по той причине, что энергетический луч проникает на глубину 1-4 мм. Яичники расположены в полости малого таза на более удаленном расстоянии и находятся под защитой тканей. Несмотря на столь очевидные условия безопасности процедуры, были проведены исследования по оказанию влияния лазера на детородную функцию. Ученые определили, что процедура полностью безопасна для здоровья женщины;
  • лазер негативно влияет на протекающую беременность – процедура не рекомендуется во время беременности, но не по причине негативного влияния на плод. У беременной женщины сильно изменен гормональный фон. Ткани кожи в этой ситуации иначе реагируют на воздействие энергетическим лучом. Увеличивается риск появления пигментации, непредсказуемо раскрываются спящие фолликулы, повышается чувствительность. Эти побочные эффекты являются причиной отказа беременных от лазерной эпиляции;
  • облучение радиацией – лазерный луч не является источником жесткого гамма излучения. Облучение в медицине используется для уничтожения онкологических клеток, решения сложных эстетических проблем, получения снимков костного аппарата. Лазерный энергетический луч больше похож на поток света от обычной лампочки, чем на рентгеновское облучение. Во время эпиляции происходит нагрев фолликулы – целенаправленное разрушение только определенной структуры организма человека. Луч оказывает стимулирующее действие на кожу, инициирует регенерацию клеток, улучшает обмен веществ;
  • риск злокачественной опухоли – лазерный луч не провоцирует перерождение ткани, но его можно рассматривать как внешний эффект, способный воздействовать на потенциальные злокачественные новообразования. Как солнечный ультрафиолет, химические реагенты или травмы влияют на пигментные невусы, так и луч света может ускорить перерождение. Обратитесь к дерматологу — специалист оценит структуру родимых пятен и уплотнений коже, даст разрешение на проведение процедуры.

Лазерная эпиляция – удобная и эффективная процедура, безопасная для здоровья при отсутствии противопоказаний.

Причины появления плесени

Более склонны к образованию плесени угловые квартиры на первом и последнем этаже, так как именно тут часто сочетаются несколько факторов: 

  • избыточная влажность; 
  • недостаточное отопление, которое не дает воде испариться; 
  • плохая вентиляция, которая не справляется с отведением влаги и подачей свежего воздуха. 

У вас плохое окно и поэтому в доме холодно и влажно? Причину придется исправлять жильцу. Но если дело в трещинах в стенах, плохой крыше, сломанной вентиляции — УК.

 Кстати, также плесень может распространяться по вине соседа, который разводит антисанитарию, в таком случае вы фиксируете этот факт с помощью УК, а затем требуете компенсации и устранения причины через суд.  

Плесень

Плесень состоит из разнообразной группы грибков. Они не классифицируются как растения или животные. Плесень распространяется через выпуск миллионов споров в воздухе. Эти споры встречаются практически везде. В подходящих условиях они развиваются и образуют мицелий (что мы понимаем как плесень). Небольшие фрагменты мицелия могут выделяться в воздух и создавать новые колонии.

Плесень выделяет различные ферменты, которые могут повредить материалы, на которых она растет, и высвобождает ряд биологически активных веществ, таких как микотоксины (грибковые токсины). Существуют различные типы плесени, и цвет каждого из них определяется как его внешним видом, так и материалом, на котором она развивается. Цвет не дает информации о том, насколько она опасна для здоровья человека. Ферменты и микотоксины не связаны с аллергией, но последние наносят дополнительный вред людям.

Опасность для человека

Чем же опасна плесень в доме? Основной вред от грибка находится в его спорах, которые распространяются в воздухе и способны оседать на коже человека, а при дыхании могут попасть в наш организм. Это повлечет за собой массу проблем для здоровья людей, вызывая всевозможные заболевания.

Вдыхание спор и попадание на кожу

Споры плесени могут вызвать аллергическую реакцию и простуду.

Попадая на кожу человека, споры грибка могут вызывать разные кожные высыпания, экзему и дерматит, которые трудно поддаются диагностике врачей. Попадая на волосы и ногти, споры могут вызвать и их поражение. Может ухудшиться общее состояние, человек начинает чувствовать слабость, организм истощается, часто возникают приступы мигрени.

Вдыхая споры плесени, которые являются сильным аллергеном, человек подвергается опасности заболеть хроническим насморком, кашлем, конъюнктивитом. Споры очень быстро могут проникать в наши дыхательные пути и вызывать аллергические заболевания, нередко становятся причиной даже такого заболевания, как бронхиальная астма. Кроме спор, аллергеном могут быть летучие компоненты с довольно плохим запахом, которые могут через дыхание быстро проникать в нашу кровь и вызывать интоксикацию организма. Состояние человека резко ухудшается, у него может возникнуть нестерпимая головная боль, головокружение, которое часто сопровождается тошнотой и даже рвотой.

Долгое проживание по соседству с плесенью нередко может вызвать проблемы с опорно-двигательной системой, привести к заболеваниям суставов и ревматическим болям. Могут быть проблемы с желудком, возможны поражения печени и почек, в особо сложных случаях могут возникать внутренние кровотечения.

Самый сильный вред

Самая опасная для человеческого здоровья плесень желтого цвета, которая может вызвать пищевую аллергию.

Самая опасная для человеческого здоровья плесень желтого цвета может сильно поражать рыбу, ливер, молоко и его продукты, а также рис и земляные орехи. Часто люди вместо того, чтобы без жалости выбросить такие продукты, удаляют пораженные части продуктов и тем самым подвергают себя смертельной опасности. Попадая в желудок, такая плесень способна вызвать пищевую аллергию. Яд будет накапливаться в организме и со временем начнет поражать печень, что может привести даже к циррозу. Ни в коем случае нельзя в пищу употреблять те продукты, на которых появилась плесень или же срезать ее небольшую часть с зараженного хлеба или фруктов и овощей, а потом есть такие продукты. Их надо только выбрасывать, не подвергая себя заражению сильнейшим ядом.

Опасна вся плесень для здоровья детей, особенно с пониженным иммунитетом, их неокрепшие растущие организмы более всего подвергаются влиянию спор плесени. И если ребенок находится в постоянном контакте с плесенью, он может заболеть на всю жизнь. Если у ребенка появляются признаки аллергии, нельзя заниматься самолечением, это может быть очень опасно, необходимо побыстрее обратиться врачу. Врач направит вас на нужные анализы, установит причину и назначит лечение

Если выяснится, что причиной аллергии является плесень, важно максимально оградить ребенка от контакта с ней до полного ее уничтожения

Многие заболевания, которые спровоцированы грибком плесени, еще малоизучены, это вызывает трудности при определении правильного диагноза. Нередко из-за похожих симптомов человека могут лечить от совершенно другой болезни, а опасные последствия от вредного влияния плесени остаются без должного внимания и соответствующего лечения.

Симптомы мукормикоза

Классический клинический признак мукормикоза — быстрое начало некроза тканей с повышением температуры тела или без него. Некроз – результат инвазии кровеносных сосудов и последующего тромбоза. 

В общем симптомы мукормикоза зависят от того, где в организме растет грибок. Обратиться к врачу нужно, если у вас есть симптомы, связанные с мукормикозом.

Симптомы риноцеребрального (синусового и головного) мукормикоза:

  • Односторонний отек лица;
  • Головная боль;
  • Черные поражения на переносице или верхней части рта, которые быстро становятся более серьезными;
  • Высокая температура;
  • Серозно-кровянистые выделения из носа. 

Высокая температура

По мере распространения инфекции могут возникать птоз, проптоз, потеря функции экстраокулярных мышц и нарушение зрения. Полезные диагностические признаки: некротические черные образования на твердом небе или носовых раковинах и выделение черного гноя из глаз.

Симптомы легочного мукормикоза неспецифичны:

  • высокая температура;
  • кашель;
  • боль в груди;
  • одышка.

Ангиоинвазия приводит к некрозу тканей, что в конечном итоге может привести к кавитации и / или кровохарканью.

Симптомы кожного мукормикоза:

  • Первичная инфекция вызывает острую воспалительную реакцию с образованием гноя, абсцесса, отека тканей и некроза. Поражения могут казаться красными и затвердевшими и часто прогрессировать до черных струпов. 
  • Вторичная кожная инфекция обычно наблюдается при гематогенном распространении возбудителя; Поражения обычно начинаются с эритематозного, уплотненного и болезненного целлюлита, а затем прогрессируют до язвы, покрытой черным струпом.

Другие симптомы включают боль, жар в месте поражения, чрезмерное покраснение или припухлость вокруг раны.

Симптомы мукормикоза желудочно-кишечного тракта:

  • Неспецифическая боль в животе и вздутие живота;
  • тошнота и рвота;
  • желудочно-кишечное кровотечение. 

Неспецифическая боль в животе

Это наиболее распространенная форма мукормикоза среди новорожденных, и ее сложно диагностировать отчасти из-за ее клинического сходства с некротическим энтероколитом, гораздо более распространенным заболеванием.

Диссеминированный мукормикоз обычно возникает у людей, которые уже болеют другими заболеваниями, поэтому бывает сложно определить, какие симптомы связаны с мукормикозом. У пациентов с диссеминированной инфекцией в головном мозге могут развиться изменения психического статуса или кома.

Чем грозит черная плесень в доме

Чаще всего при малых концентрациях плесневых грибов невозможно сразу ощутить то ущерб, который они оказывают. Однако при продолжительном воздействии плесень может стать причиной серьезных заболеваний.

Влияние плесени на организм человека приводит к развитию у него токсической интоксикации. Последняя вызвана тем, что грибок проникая в пищеварительную систему, вызывает у человека неприятные симптомы в желудочно-кишечном тракте и абдоминальные боли. В случае попадания плесневых грибков на слизистые оболочки у человека развивается аллергическая реакция. Причиной развития аллергии могут стать как активные, так и уже мертвые грибки. Кроме того при нахождении плесени в доме человек может быть подвержен и прямому инфицированию вредными веществами. В группу риска входят люди с уже ослабленным другой болезнью иммунитетом.

Продолжительное существование плесневых пятен в жилом помещении также становится виновником развития тяжелых патологических отклонений. В их число входят заболевания кожи, вызванные осевшими на кожный покров плесневыми спорами. Развиваются заболевания суставно-ревматического комплекса, для которых характерно ухудшение общего состояния человека, слабость, сонливость, а также развитие головных болей. Кроме того раздражение слизистых оболочек может вызвать появление хронического насморка, сухого кашля и воспаления глазной слизистой. Токсины плесени ведут к развитию болезней, поражающих дыхательные пути, а также при долговременном контакте с организмом провоцируют активность раковых клеток, ведущих к появлению злокачественных образований.

Признаки отравления плесенью

6. Симптомы астмы начинают усиливаться

Если у вас до этого были проблемы с дыханием, которые внезапно обострились после долгого перерыва, причиной этому может быть плесень.

Большая часть видов плесени не беспокоит тех, у кого нет заболеваний дыхательной системы, но сразу усугубляет симптомы у людей, страдающих от астмы.

7. Появился зуд

Чувствуете, что одежда вызывает у вас зуд? Многие знают о том, что плесень может расти в темных влажных местах, но не догадываются о том, что она может поселиться у вас на одежде.

Особенно это относится к влажной одежде. Если вы привыкли оставлять влажные полотенца на полу или сушите белье на подставке в доме, плесень начинает расти в волокнах ткани, и это ведет к раздражению кожи. 

Чтобы предотвратить это, всегда сушите мокрую одежду как можно скорее и не скапливайте влажные полотенца в ванной.

8. У вас не проходит сезонная аллергия

Если сезон цветения давно прошел, а ваша сезонная аллергия продолжается, вполне вероятной причиной бесконечного насморка или кашля является плесень.

Симптомы воздействия плесени имитируют или усугубляют существующую сезонную аллергию. Если симптомы улучшаются в течение дня, когда вы на работе и ухудшаются вечером дома, это может быть подсказкой аллергии на плесень.

9. Затхлый запах

Если вы почувствовали непривычный затхлый запах в доме, даже после того, как все почистили и вымыли, вам нужно тщательнее проверить свой дом на наличие плесени.

Чтобы понять, что странный запах является плесенью, а не просто долгого перерыва между уборкой, обратите внимание на то, усиливается ли запах в определенных местах или даже углах квартиры. Если ковры почищены, занавески постираны, а мусор вы вовремя выкинули, это может быть плесенью.. 10

Вы используйте увлажнитель воздуха

10. Вы используйте увлажнитель воздуха

Влажный воздух благотворно влияет на кожу, но также провоцирует рост плесени.

Периодическое использование увлажнителя во время сухих зимних и летних месяцев, как правило, не представляет собой проблему. Но если ваш увлажнитель включен постоянно, вам стоит регулярно проверять свой дом на наличие плесени.

11. Вы постоянно чувствуете усталость

Токсичная плесень влияет на всех по-разному, и одной из реакций на нее может быть чувство усталости. Если вам трудно просыпаться по утрам, а в течение дня вас постоянно клонит в сон, источником ваших проблем может быть плесень.

12. Протечка в ванной или в туалете

Любые случаи затопления практически гарантируют развитие плесени. Большинство людей не знает, что даже небольшое переливание воды в ванной или постоянно протекающие трубы создают все условия для распространения плесени.

Длительное воздействие плесени может привести к более тяжелым последствиям таким как:

  • Потеря волос

  • Тревожность и депрессия

  • Потеря памяти

  • Онемение рук и ног

  • Боли в животе

  • Чувствительность к свету

  • Лишний вес без видимой причины

  • Мышечные судороги

Каким образом плесень появляется на бетоне

Бетон снаружи выглядит плотным материалом, но, в отличие от, к примеру, стекла, он имеет пористую структуру.

Бетон изготавливается на основе вяжущего вещества водного твердения (цемента), то есть, для его получения цемент смешивают с водой (а также добавляют мелкие и крупные заполнители).

В бетонной смеси всегда присутствуют пузырьки воздуха. Виброобработка бетонной смеси после укладки в форму производится для того, чтобы уложить раствор плотнее, выгнать лишний воздух, но определенное количество воздуха все равно остается в смеси.

В итоге, когда бетон застывает, в нем остается сеть капилляров, а также поры различного диаметра.

Поры и капилляры в готовом бетоне есть всегда. Если проводилась объемная гидрофобизация (использованиедобавок-гидрофобизаторовв растворе), или применялисьпластификаторы, пор будет меньше, но они все равно будут. При эксплуатации изделия в условиях высокой влажности вода будет проникать в поры и капилляры, создавая условия для появления плесени, лишайников, мхов.

Каковы факторы риска кремнеземной пыли?

Регулярное неконтролируемое воздействие кремнеземной пыли может привести к серьезным последствиям для здоровья работников и всех находящихся поблизости людей. Это может включать в себя следующие профессиональные заболевания:

  • Силикоз. Силикоз — это длительное заболевание легких, возникающее в результате постоянного воздействия большого количества пыли диоксида кремния. Когда пыль вдыхается в легкие, частицы атакуются иммунной системой, что приводит к воспалению. Если пыль многократно вдыхается в течение длительного периода времени, это повторяющееся воспаление приведет к фиброзу (образованию затвердевшей и рубцовой ткани в легких). Силикоз влияет на способность легких функционировать правильно, заставляя людей с этим заболеванием часто испытывать постоянный кашель, одышку и усталость. Силикоз часто возникает после длительного воздействия (10-20 лет). Однако значительные воздействия в течение нескольких месяцев могут быть достаточными, чтобы привести к силикозу.
  • Хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ). ХОБЛ — это общее название группы заболеваний легких, которые приводят к затруднению дыхания, включая эмфизему и бронхит. Одной из причин ХОБЛ является длительное воздействие газов и пыли. Люди с ХОБЛ часто испытывают одышку, постоянный кашель и повторяющиеся инфекции грудной клетки. Эти симптомы постепенно ухудшаются с течением времени. Однако люди могут испытывать периодически испытывать обострение симптомов. Курение может значительно усилить симптомы ХОБЛ.
  • Рак легких. Продолжительное воздействие большого количества пыли может привести к раку легких. Симптомы рака легких включают постоянный кашель, учащенное дыхание, потерю веса, усталость и кашель с кровью. Однако эти симптомы часто остаются незамеченными, пока рак не распространился из легких. Риск рака легких возрастает, если у человека также есть силикоз.

Воздействие пыли может иметь значительные последствия для здоровья, многие из которых могут серьезно изменить жизнь. Ежегодно возникает множество проблем с дыханием или легкими, которые, как считается, вызваны или усугублены трудовой деятельностью. Измерение пыли, в том числе диоксида кремния является важным способом контроля безопасности.

 Воздействие дисперсного диоксида кремния является основной причиной этих проблем и оканчивается несколькими сотнями смертельных случаев ежегодно

Поэтому важно понимать риски и опасности, связанные с вдыханием пыли чтобы вы могли эффективно управлять ими

Направляем все силы на борьбу с паразитом

Если вы столкнулись с этой неприятной проблемой, то к ее решению нужно приступать незамедлительно. Чем быстрее вы устраните плесень, появившуюся в результате размножения грибковых микроорганизмов, тем скорее сможете дышать безопасно полной грудью в собственном доме.

Сегодня производители предлагают множество средств, которые направлены на борьбу с грибками. Вы можете купить их в специализированных торговых точках. Хорошо справляется с грибком раствор медного купороса.

Также на выручку приходят и обычные средства, которые используются нами в повседневной жизни для других целей, в частности:

  • отбеливатели;
  • перекись водорода;
  • столовый уксус;
  • пищевая сода;
  • раствор аммиака (спирт нашатырный).

После уничтожения грибка и с целью предупреждения его возвращения стены обрабатывайте специальными грунтовыми смесями, следите за уровнем влажности в квартире или доме. Постарайтесь чаще проветривать помещение, даже в морозные дни.

  • От чего помогает серная мазь: особенности применения
  • Сердечная недостаточность: симптомы и лечение
  • Семена укропа: лечебные свойства и противопоказания

Если после такого «сожительства» у вас появилась симптоматика каких-либо недугов, незамедлительно обратитесь к профильному доктору, пройдите обследование. Возможно, эта клиническая картина – последствия негативного воздействия грибковых микроорганизмов. Будьте здоровы!

Плесень на еде

Для человека максимальную опасность представляют плесневые образования, окрашенные в желтый цвет. Они достаточно сильно поражают рыбу, ливер, молочные продукты, рис и разные виды орехов.

Чаще всего плесень появляется на хлебе. Такой хлеб, как и любая другая еда, пораженная плесенью, уже не годится к употреблению. В случае с хлебом, грибок глубоко прорастает в мякиш и выделяет там ядовитые вещества. Их практически невозможно почувствовать на вкус, или увидеть невооруженным глазом, однако токсин уже поразил продукт.

С токсическим веществами плесени человек может столкнуться и при употреблении в пищу орехов, сухофруктов, различных круп, муки или законсервированных продуктов. Ядовитые вещества могут содержаться даже в продуктах животного происхождения. Это становится возможным в том случае, если животное потребляло корм, в котором присутствовали плесневые токсины.

Употреблять в пищу заплесневелый продукт нельзя. Кроме тех случаев, когда продукт предполагает присутствие плесени, как в некоторых видах сыра. Плесень на таких продуктах называется промышленной. Но даже их не стоит употреблять в пищу слишком много.

Вопреки расхожему мнению избавится от плесневых грибков просто удалив пораженную область или подвергнув пищу термической обработке нельзя. Испорченную еду необходимо сразу выкидывать, не пытаясь их спасти.