Фитнес-питание: составляем правильное и здоровоем меню на неделю при тренировках, рекомендации по рациону во время диеты, вкусные рецепты

Содержание

Примерное меню на неделю

Рационально будет составить несколько вариантов недельных меню и придерживаться их, чтобы избежать внезапных необычных перекусов, покупок, незапланированных ужинов.

Это поможет контролировать гастрономические желания.

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Рисовая каша на молоке; зеленый чай; 50 г отрубного хлеба	Куриный бульон с овощами; 150 г куриной грудки; 80 г отварной гречки
Вторник	Порция ленивой овсянки; фруктовый свежевыжатый сок	Уха из форели с морковью; тефтели из куриного мяса с рисом на пару
Среда	Омлет из белков, молока и сыра, сваренный в банке или поджаренный без масла; помидоры; травяной чай	Стейк из лосося (горбуши); отварной рис; овощной бульон с грибами
Четверг	Бутерброды из черного бородинского хлеба с твердым сыром и овощами; тертая морковь с яблоком и изюмом	Лобио из красной фасоли с морковью и томатом; постный борщ	Овощи, приготовленные на пару; рыбные котлеты
Пятница	Гречневая каша с молоком; фрукты с медом	Тыквенный крем-суп; тушеный кролик	Кефир с медом и семенами льна; овсяный или рисовый хлебец
Суббота	Яйца пашот с тертым сыром и помидорами черри; тост из цельнозернового хлеба	Рисовые блины с грибным сметанным соусом; куриный бульон; отварная говядина	Нежирный творог с медом и корицей; яблоко; травяной чай
Воскресенье	Картофель на пару; мягкий сыр с базиликом и помидором; чай	Греческий салат; куриные биточки

Примерное меню на неделю

Пример фитнес меню на неделю содержит 5 приемов пищи в день. Допускается замена рецептов, но не в ущерб калорийности.

Понедельник:

Утро: омлет, овсяная каша, стакан свежевыжатого сока;
Перекус: яблоко, 2 ложки нежирного творога;
Полдник: 100 гр. куриной грудки, рис с тушеными овощами;
Перекус: йогурт, салат из овощей;
Вечер: 100 гр. нежирной рыбы, 1 спелая груша.

Вторник:

Утро: 1 апельсин, перловка, стакан нежирного молока;
Перекус: 100 гр. творога с изюмом;
Полдник: 100 гр. риса с кусочком постной говядины;
Перекус: отруби, салат из овощей;
Вечер: 100 гр. куриного филе, вареная кукуруза.

Среда:

Утро: 100 гр. мюсли с йогуртом, 1 яблоко;
Перекус: фруктовый салат с творогом;
Полдник: тушеные овощи, 100 гр. нежирной рыбы, 1 апельсин;
Перекус: 2 яблока;
Вечер: салат из овощей, вареные бобовые.

Четверг:

Утро: 2 вареных яйца, свежий сок;
Перекус: 100 гр. вареного риса, овощной салат;
Полдник: 1 яблоко, 100 гр. куриной грудки;
Перекус: салат из фруктов с нежирным йогуртом;
Вечер: 100 гр. нежирной говядины, кусочек ржаного хлеба.

Пятница:

Утро: гречка, 2 яйца;
Перекус: 1 банан, нежирный йогурт;
Полдник: салат из овощей, 100 гр. риса;
Перекус: 30 гр. орехов, 2 яблока;
Вечер: тушеные овощи, 100 гр. нежирной рыбы.

Суббота:

Утро: стакан молока, 2 вареных яйца;
Перекус: йогурт, 1 банан;
Полдник: 100 гр. риса, 200 мл сока;
Перекус: порция обезжиренного творога, запеченный в духовом шкафу картофель;
Вечер: салат из фруктов, йогурт.

Воскресенье:

Утро: омлет, 200 мл сока;
Перекус: 1 банан, 100 гр. риса;
Полдник: 100 гр. куриной грудки, порция макарон из твердых сортов пшеницы;
Перекус: йогурт, 1 яблоко;
Вечер: 100 гр. нежирной говядины, 1 персик.

Фото 7. Небольшое количество орехов хорошо дополнят диету, ведь они содержат полезные жиры

При изменении фитнес-меню рекомендуется считать калории и не добавлять жирных продуктов. Фитнес меню на одну неделю, рецепты которого мы рассмотрели, вы можете дополнить блюдами ниже. Такого ежедневного питания придерживайтесь 2-3 недели.

	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Пн	Рисовой каши на воде — 200 гр, с небольшим кусочком масла Одно яблоко Кофе без сахара	Вареное «вкрутую» яйцо Небольшой огурец Кусочек цельнозернового хлеба	Свежий салат — огурцы, пекинская капуста, зеленый горошек, оливковое масло Запеченая рыба — 200 гр	Нежирный творога — 100 гр Одно небольшое яблоко Зеленый чай с лимоном	Запеченая или тушеная куриная грудка — 100 гр Вареные овощи — 200 гр
Вт	Бутерброд — ржаной хлеб, обезжиренный творог и сыр твердых сортов Один банан Несладкий кофе или чай	Нежирный творог — 100 гр Чайная ложка меда	Куриный бульон — 200 гр Свежий салат — огурцы, томаты, пекинская капуста, морковь, лимонный сок	Киви Яблоко Чай с мятой	Вареная курятина — 200-300 гр Два некрупных огурца
Ср	Овсяная каша на воде с медом Банан Несладкий чай или кофе	Орехи — 50 гр Яблоко Зеленый чай с лимоном	Бурый вареный рис — 200 гр Любые тушеные овощи — 200 гр	Творожная запеканка с бананом, манкой и обезжиренным йогуртом — 150 гр Зеленый несладкий чай	Креветки — 200 гр Томат Два огурца
Чт	Овсяная каша на молоке Любые ягоды — 200 гр	Нежирный йогурт без сахара — 100 гр Натуральный мед — чайная ложка Любой чай без сахара	Запеченый в духовке хек — 250 гр Квашеная капуста — 150 грамм		Запеченая куриная грудка с пармезаном Два свежих огурца
Пт	Картофельное пюре — 200 гр, с чайной ложечкой сливочного маслица Одно яйцо, свренное «вкрутую» Средний огурец	Пара киви Зеленый чай	Тарелка рисового супа с грибами Маленький кусок твердого сыра Кусок цельнозернового хлеба		Минтай на пару — 200 гр Салат из морской капусты — 100 гр
Сб	Омлет Несладкий кофе	Банан Апельсин	Запеченный картофель — 200 гр Запеченые грибы — 100 гр Куриное филе — 70 гр	Стакан нежирного кефира Среднее яблоко	Нежирный творог — 150 гр Пара яблок, запеченных с корицей
Вс	Ячневая каша на воде со сливочным маслом Несладкий чай	Киви Банан	Овощная запеканка — 250 гр Отварное куриное филе — 100 гр	Вареные креветки — 150 гр Стакан томатного сока	Рыбные котлеты, приготовленные на пару — 150 гр Бурый рис — 100 гр Стакан томатного сока

В таблице представлен альтернативный вариант недельной фитнес-диеты.

Продукты в фитнес-меню

С приоритетами и различиями организмов мужчин и женщин разобрались. Осталось определить, какие продукты подходят для фитнес-диеты для сжигания жира, а какие будут мешать активному процессу похудения.

Белки

Белки – это соединения, являющиеся основным «строителем» нашего организма. Для человека, занимающегося фитнесом, дневная норма белка рассчитывается по следующему принципу: 1,5 г на 1 кг собственного веса. Но за один прием пищи употреблять более 30 г не стоит (вероятнее всего сверх этой нормы белок просто не усвоится).

Основным источником белка из продуктов являются:

мясо;
молочные изделия;
яйца;
рыба;
грибы.

Белки и углеводы необходимы при тренировках

Углеводы

В нашем организме они выполняют роль восстановителя потраченной энергии. Подразделяются на медленные и быстрые. Быстрые углеводы – злейшие враги, ведь они содержатся в конфетах, шоколаде, кондитерских и мучных изделиях. Именно из-за них мы и набираем лишние килограммы. А вот медленные, наоборот, будут помогать нам на протяжении всего фитнес-меню снижать вес.

Наиболее распространенные и доступные продукты, содержащие медленные углеводы:

крупы;
макаронные изделия твердых сортов пшена;
отрубной хлеб;
мед;
орехи (миндаль, кешью, грецкий).

Перечисленные продукты зачастую будут являеться гарниром или промежуточным приемом пищи.

Жиры

Жиры также необходимы организму. Они способствуют правильному усвоению веществ в организме и являются источником многих витаминов. Но к выбору потребляемых жиров стоит относиться разборчиво.

Рыба, овощи и морепродукты полезны при фитнесе

Из наиболее полезных продуктов, не мешающих фитнес-питаю подходят:

рыба;
морепродукты;
оливковое масло;
кукурузное масло;
подсолнечное масло.

Полностью или частично ограниченные продукты

К нежелательным, а лучше всего исключенным из рациона продуктам относятся:

копчености;
жирное мясо;
сливочное масло;
твердые сыры;
манка;
мучные изделия;
картофель;
виноград;
сахар;
кондитерские изделия;
алкоголь;
ненатуральные соки;
газировка;
фастфуд;
семена подсолнуха.

Да, список достаточно большой. Но радости от успеха будет во много раз больше!

К нежелательным продуктам относят копчености, мучные изделия, кондитерские изделия

Рецепты правильного и здорового питания

В процессе сжигания жира правильное питание является важным элементом. Фитнес диета предусматривает интенсивные физические нагрузки и организму должно хватать сил на упражнения. Рецепты диетических блюд просты и приготовление не составит труда для большинства женщин.

Белковый омлет

Для приготовления омлета можно использовать куриные яйца целиком или только белки. Молоко допускается заменять овощным бульоном или кипяченой водой. Для приготовления омлета 3 яйца и полстакана молока взбивают с солью. Полученную смесь выкладывают в смазанную маслом форму и помещают на решетку пароварки. В режиме пара блюдо готовят 20 минут. По истечении указанного времени готовый омлет выкладывают на тарелку и дополняют по желанию свежей зеленью и овощами.

Отварная рыба

Рецепты рыбных блюд обычно предполагают запекание, жарку или засолку рыбы. Отваренная в подсоленной воде рыба кажется слишком пресной и безвкусной. Для усиления вкуса и аппетита в бульон следует добавлять лавровый лист, зеленый или репчатый лук, морковь и пряные травы. Для приготовления подходит сельдь, скумбрия, горбуша, лосось, хек, минтай и пр. Тушку следует тщательно почистить и выпотрошить, разрезать на порционные куски. В кипящую воду опустить кусочки рыбы и варить до готовности. Время приготовления зависит от вида рыбы. Скумбрия и сельдь сварится за 7 минут, семга за 15, а кусочки хека варят 35 минут. На гарнир подается отварной или печеный картофель, паровой рис. Дополнить блюдо следует свежими овощами и зеленью.

Советуем почитать: питание при физических нагрузках

Питание фитнес-бикини: примерное меню на неделю

Все мы знаем, что наше тело на 70 % формируется не на
тренировочной площадке, а на кухне. В случае с фитнес-бикинистками, это правило
сохраняется и даже больше. Рацион дневного питания, нормы калорий, ежедневные
диеты – вот, что приходится терпеть девушкам на подготовительных этапах
соревнований. Чтобы добиться успеха и выточить суперовую фигуру приходится
становиться дисциплинированной и соблюдать режим питания.

Рацион питания и диета фитнес бикини

Питание фитнес бикини – щекотливая тема и прежде чем что-то
назначать и начинать употреблять, необходимо определить уровень подготовки
вашего тела, а именно процент жировой прослойки, и определится с дальнейшей
целью на этапе подгтовки, набирать вес или сразу можно сушиться. Дальше уже
отталкиваться от полученного. Диета фитнес бикини
должна соответствовать следующим принципам:

Дробное
питание. То есть пищу необходимо принимать маленькими порциями, понемногу.
Таких приемов должно быть от 5 до 7. К примеру, если ваша дневная калорийность
всего меню – 2000 килокалорий, то на один прием должно приходиться в среднем по
300 килокалорий.

Постепенные
изменения калорийности рациона. Диета фитнес бикинисток не должна резко
уменьшаться в калорийности. Вы рискуете потерять мышечную массу, а не жир.
Необходимо постепенно урезать углеводы.

Натуральные
продукты. Меню фитнес бикини должны составлять только свежие и
натуральные продукты. Всегда смотрите срок годности на упаковке, и не покупайте
просроченных продуктов, либо в сомнительных местах.

Жиры. В
рацион питание фитнес бикини должны входить полезные жиры. Это растительные
масла, орехи и так далее.

Белок. Третью часть дневного меню девушек должны
составлять обезжиренные белки. Что имеется в виду – это продукты, например
курица, индейка, яичный белок, обезжиренное молоко, рыба.

Исключите
крахмальные продукты. Фитнес бикинисткам не рекомендуется принимать в
пищу еду с высоким содержанием крахмала. Макароны, хлеб и все сладкое
рекомендуется исключить из своего недельного меню.

Ешьте больше
овощей. Клетчатка будет особенно полезна на этапах подготовки к
соревнованиям, на сушке. Разнообразьте свое меню овощами, зеленью.

Забудьте про
алкоголь. Теперь вы пьете только воду и минимум 3 литры в день, чтобы
избежать обезвоживания и поддерживать гидратацию организма.

Примерное меню питания фитнес бикини на неделю

Как необходимо строить свое меню на день и неделю? Можно
использовать такой принцип. Выделить основной перечень продуктов, которые вы
будете употреблять, и составлять некие «недельные меню». Простыми словами целую
неделю каждый день кушать одинаковое количество того или иного продукта, но в
различных чередованиях и вариациях в блюдах.

К примеру, сегодня это может быть гречка с рыбой, завтра –
гречка с мясом, послезавтра гречка с молоком, так же само и другие продукты. Но
суть в том, что на протяжении недели – одни и те же продукты в одинаковом
количестве. Пошли, закупились на неделю, поделили на 7 дней, все съели, потом разнообразили
свое меню на следующей неделе и поменяли рацион.

Вот как
выглядит меню на неделю для фитнес
бикини в примере одного дня:

1
прием 50 гр. гречки, 10 гр. миндаля, 20гр. сыра и кусочек хлеба
2
прием: 80-100гр. куриных тефтелек
в соусе, 130 гр. рагу из овощей, 130 гр. яичного белка и кусочек хлеба
3
прием: овощное рагу – 100 гр., 1 огурец (40гр.), 20 гр вермишели, 40 гр
капусты по-пекински, 30 гр. натур. йогурта
4
прием:обезжиренный творог – 90 гр., 40 гр. творога, 50 гр. ягод
(вишня,клубника)
5
прием:большой огурец – 90 гр, большой помидор – 90 гр, 70 гр гречки,
70 гр трески
6
прием:50 гр. творога перед сном и 150 гр. 1% кефира

Вот это кушаете целую неделю, потом меняете продукты и
рацион для следующей недели, все просто.

Что есть после тренировки фитнес бикини?

Приме пищи после
тренировки у фитнес бикинисток является определяющим. Ведь необходимо
правильно расставить приоритеты в своем меню, чтобы восполнить утраченную
энергию. Вкинуть в себя что-то желательно в первые пол часа после занятий в
зале. Это время отводиться на эффективные восстановительные процессы.

После тренировки
фитнес бикинисткам необходимо употреблять:

Сок винограда или клюквы. То есть углеводы в
жидком виде. Спустя час после этого приема уже кушать привычные нам медленный
углеводы в совмещении с белками, добавлять фрукты.
Обезжиренный творог, куриную грудку, йогурт или
сыр, белок из яйца. Эти продукты восполнят утраченную энергию и насытят мышцы
необходимым белком.

Читайте: Как Оля Прокудина преобразилась после родов (полная история)

В целом фитнес
бикинистке после тренировки нужно
выпить сока (жидкие углеводы) (через 20-30мин.) и потом съесть что-то из вышеуказанных
белковых продуктов (через 1-1.5 Часов).

Питание после занятий фитнесом

Правильное питание при занятиях фитнесом предполагает употребление «хороших» продуктов после тренировки. В меню должны быть блюда, состоящие преимущественно из белков и сложных углеводов. Они быстро восполнят запасы утраченной энергии и утолят голод, но не вызовут увеличение массы тела. Прием пищи должен быть вскоре после тренировки (не позднее, чем через 2 часа) для восстановления мышц, прироста мышечной массы и ускорения обмена веществ. Для восстановления белкового уровня выбирают продукты, способствующие росту мышечной ткани и восстанавливающие ресурсы организма:

— мясо птицы (отварная куриная грудка, индейка); — филе из телятины; — омлет из яичного белка; — отварная нежирная рыба; — обезжиренная кисломолочная продукция; — яблоки, груши, грейпфрут; — отвары из шиповника, клюквы; — злаковые: гречка, рис, овес; — капуста всех видов, шпинат, сельдерей, огурцы.

Первая половина дня

Время до обеда является идеальным для приема сложных углеводов и клетчатки, т. е. каш, овощей, мучных изделий (но только из пшеницы твердых сортов, овса, отрубей). Отличным решением станет овсяноблин, который можно подавать со сладкими и овощными начинками. Такая пища долго переваривается, дает энергию и силы.

Что приготовить на завтрак для себя и детей, чтобы утренняя трапеза принесла пользу, задумывается каждый, кто перешел на ПП. Предлагаем несколько рецептов здоровых завтраков, которые приготовить с фото пошагово не составит труда.

Кабачковые маффины

Для приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях вам потребуются:

кабачки – 600 гр;
яйцо – 2 шт.;
цельнозерновая мука – половина стакана;
чеснок, зелень и специи по вкусу.

Кабачки помыть, очистить и натереть на терке.
Добавить к кабачковой массе остальные ингредиенты, перемешать.
В формы из пергамента разложить тесто, запекать в духовке полчаса при температуре 200 градусов.

Банановые панкейки

Поклонники десертов не останутся равнодушными перед банановыми панкейками. Чтобы их сделать вам понадобятся:

3 банана;
1 яйцо;
1 ст. обезжиренного кефира;
1 ст. кукурузной или овсяной муки.

Бананы чистим, разминаем вилкой.
Добавляем кефир и яйца, взбиваем блендером.
Вводим в смесь муку, тщательно перемешиваем тесто.
На сухой или протертой оливковым маслом сковороде обжариваем оладушки с двух сторон до золотисто-коричневой корочки. Подаем к столу в теплом виде.

Белковые блинчики

Чтобы порадовать себя и близких, приготовьте с утра недорогие, но полезные белковые блинчики. Для этого вам нужны:

200 гр обезжиренного творога;
2 ст. л. овсяной муки или отрубей;
150 мл молока;
3 яичных белка;
стевия или мед.

Все ингредиенты складываем в миску, взбиваем блендером.
Жарим на сковороде без масла.
Подаем с фруктами и ягодами к травяному чаю.

Также на завтрак отлично подойдут сырники из творога или запеканка творожная, овсяная или гречневая каша. Время приготовления каждого блюда не превышает 20-30 минут. Калорийность у завтраков самая большая, ведь надо зарядить организм силой и энергией на целый день.

Правила питания: здоровый завтрак, обед и ужин

Чтобы питаться правильно, недостаточно составить здоровое меню, нужно обзавестись привычками, разгоняющими метаболизм. В первую очередь, надо привыкнуть к раннему подъему.

Чем позже ложится человек, тем меньше получает энергии от одного часа сна. Перед завтраком рекомендуют выполнять физические упражнения (20-30 минут) и выпивать стакан теплой воды за час до приема пищи. Это разбудит организм.

Чтобы питаться правильно, недостаточно составить здоровое меню

Утреннее меню должно включать длинные углеводы и питательные белки. Идеальная порция состоит из бутербродов из отрубного хлеба с сыром и яйцом или каши на молоке.

цитрусовыми, сырыми овощами, колбасными изделиями, жареным картофелем. Рекомендуют избавиться от привычки пить кофе натощак: он раздражает слизистую и приводит к гастриту.

Обеду отводят около 45% от объема дневных калорий. Он должен включать горячее: нежирные бульоны, овощные супы. Можно включить птицу, рыбу и правильные углеводы (рисовая, гречневая крупы, бобы).

Полдник похож на утренний перекус, но отказаться стоит от сладкого, сухофруктов, углеводов. Насытиться перед ужином поможет молоко или кефир.

Легкий ужин – белок: творог, куриная грудка, мягкие сыры с печеными овощами, отварная рыба. Самые эффективные тренировки лучше проводить в вечернее время (17:00-19:00). Есть можно спустя 30-60 минут после физических нагрузок.

Калории

Снижаем калории, но не сильно

Если вы пытаетесь похудеть или привести в тонус свое тело, занимаясь в тренажерном зале, первым делом вы беретесь за сокращение калорий, получаемых с пищей. И это правильно, но можно и переборщить. Если вы придерживаетесь той или иной диеты, в процессе у вас не должно быть таких симптомов, как головокружение, усталость или болезненный вид. Эти вестники того, что вы не получаете необходимое для хорошего самочувствия и занятий фитнесом количество калорий.

По данным Национального института «Сердце, легкие и кровь», питание во время тренировок у женщин и девушек, желающих худеть безопасно, должно включать в себя 1,200-1,500 калорий в день. Чтобы совмещать правильное питание и спорт, мужчины должны потреблять с пищей 1,500-1,800 калорий в день. Вот такое число калорий рекомендуется тем, кто желает без вреда для здоровья расстаться с лишним весом. Если же вы ведете активный образ жизни или не хотите сбрасывать вес при тренировках, тогда количество потребляемых в день калорий должно быть больше. В любом случае, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, чтобы похудеть без вреда для здоровья и определиться с количеством калорий, необходимых вашему организму в зависимости от образа жизни и спортивных целей, и безопасно и эффективно совмещать фитнес и питание.

Фитнес рецепты для похудения. Рецепты фитнес питания

Первые блюда

Суп с курицей и овощами

Состав продуктов: куриная грудка, морковь, кабачок, зеленый горошек, стручковая фасоль.

Сварить некрепкий бульон из куриной грудки. Куриное мясо достать и порезать небольшими кусочками. В бульон опустить нарезанные овощи, посолить, добавить лавровый лист, душистый перец и варить до готовности овощей. В конце ввести кусочки куриной грудки, мелко порезанный чеснок.

Суп пюре из цветной капусты и кабачков

Состав продуктов: капуста цветная, кабачки, лук, молоко.

Отварить цветную капусту, кабачки и лук, протереть их через сито. Добавить овощной отвар, нежирное молоко, посолить. Перед подачей добавить зелень и чеснок.

Вторые блюда

Рыба, тушенная в молоке

Состав продуктов: хек, лук, соль, молоко, специи.

Рыбу порезать на порции, лук порезать полукольцами. Залить молоком, добавить соль и специи. Готовить в мультиварке в режиме тушение.

Омлет с куриной грудкой

Состав продуктов: куриная грудка отварная, 1 яйцо, 3 куриных белка, нежирное молоко, соль, специи.

Яйцо и белки взбить, добавляя молоко, соль и специи. Отварную курицу мелко нарезать, положить на сковороду и залить молочно-яичной смесью. Поджарить без добавления масла с двух сторон.

Продукты в фитнес-меню

Фитнес и здоровое питание — это неразделимые понятия. Они важны для сжигания жира и формирования красивого тела. Но начинать нужно с полного пересмотра продуктов в рационе.

Конечно, различные фитнес рецепты и правильное питание играют важную роль. Но первое условие — контроль калорий и БЖУ (соотношение белков, жиров и углеводов). Чтобы получать результат нужно правильно подбирать полезные вещества. В целом распределение БЖУ такое:

Белки – 35-45%;
Углеводы – 45-60%;
Жиры – 10-15%.

Указанные углеводы — «медленные». Еще их называют сложными или комплексными.

Фото 5. Белково-углеводный баланс — это наличие полезных углеводов (макароны, ржаной хлеб), белка (куриное мясо, яйца), полезных жиров (молоко, твердый сыр), а также фруктов, ягод, зелени и овощей