Как работают с ЗОЖ-категориями европейские ритейлеры?
В гипермаркетах, как правило, это выделенная зона с четкой сегментацией внутри категории (пример JumboFoodmarket, Нидерланды). Большая зона выкладки Bio, Vegan, Vega, Gluten free.
Практически все европейские сети выделяют ЗОЖ-товары для покупателей при помощи одинаковых маркеров: Bio, Diet, «Без глютена», «Веган и вегетарианство», Local (местное производство).
Стандартность маркировки говорит о сформированном понимании категории у покупателей. А продуктовые ритейлеры знают, что клиенты готовы покупать.
Сейчас мы не говорим о расширенном выборе и разнообразии предложений в онлайн-формате – это отдельный канал для ЗОЖ, более сложный, с другими ценностями и очень перспективный.
В гипермаркетах вертикальные разделители и цветные шелфтокеры помогают быстро найти продукты.
Популярные в Европе отделы, которые пока не представлены в России, – холодная полка в категории ЗОЖ, your bio to go (ваши био-продукты с собой).
Супермаркеты не группируют товары в отдельную полку, но отмечают цветными вставками в ценник те товары, которые внутри своих категорий относятся к ЗОЖ – vegan, diet, bio.
Причем ЗОЖ-продукты есть во всех категориях: свежее мясо и гастрономия, молочные продукты, бакалея, чай, пиво и вино. Иногда выглядит пестро. Варианты те же. Даже цвета сегментов одинаковые в разных магазинах: био – светло-зеленый, vegan – темно-зеленый, diet – оранжевый.
Часто супермаркеты выделяют отдельные зоны под спецпитание – продукты «без глютена», соевые продукты, что логично, так как это повышает удобство совершения покупок для покупателей и способствует увеличению числа товаров в чеке, что выгодно ритейлеру.
Европейские ритейлеры отдельно позиционируют фермерские продукты, тем самым поддерживая развитие местных (локальных) натуральных хозяйств. Мы видим на полках фермерские продукты с качественно выстроенной эмоциональной коммуникацией от лица фермеров. Реализована категорийная стратегия «Построение эмоциональной связи с покупателями», которая держит сильнее, чем любое ценовое предложение.
Магазины органической косметики и еды в Европе очень популярны – это пример экосистемы в теме ЗОЖ: в продаже натуральная косметика и уход , органические косметика, спортивное питание, детокс, диетические продукты, чай, мука, крупы, семена и т.д.
Ниже пример сети Holland&Barret. Ее слоган по-русски звучит как «настоящее (в значении честный натуральный состав) тоже может быть совсем недорогим».
Приведу еще один хороший пример – приложение для покупателей Jumbo
Food
Coach, которое демонстрирует высший пилотаж в построении эмоциональной связи с покупателем и реализации стратегии «подтверждение выбора».
Европейский ритейлер Jumbo, видя высокий интерес к спорту, который еще более вырос в период пандемии, запустил приложение Food Coach, пользователям которого тренер помогает составить план питания при занятиях велосипедным спортом. Были привлечены ученые и эксперты в области питания и спорта. Супермаркет преобразует план и рецепты в список продуктов и высылает персонализированное предложение владельцам приложения при посещении магазина.
Следующий шаг – подбор продуктов для бегунов, командных видов спорта.
Как с ЗОЖ работают в России?
Изучая ситуацию в России, могу сказать, что гипермаркеты и супермаркеты включились в борьбу за ЗОЖ-клиента.
«Лента» создает целый магазин в магазине в стиле фермерского рынка и располагает его в зоне ФРОВ. Многие ассоциируют ЗОЖ с ФРОВ, как упоминалось ранее.
В гипермаркетах «Магнит» запустил выделение категории интересными атрибутами «Суперфуд», «Здоровые привычки».
«Ашан» включился в активное продвижение темы ЗОЖ в этом году и сделал зону по соседству с орехами, семенами и ФРОВ. Результат – увеличение пенетрации в чеке за счет выделения зоны.
В начале выкладки покупателей встречает сегмент «Напитки ЗОЖ», «Не молоко». Категория включает следующие сегменты: батончики, «контроль веса», «здоровый выбор», «без сахара», «без глютена». Самая большая площадь отведена под органические продукты. В этой зоне также можно найти книги о здоровой пище, эко-упаковку и многое другое. Вокруг категории ЗОЖ создана целая экосреда.
Супермаркеты в России не отстают. Вот, например, четыре стеллажа в «Билла» под вывеской «Здоровые продукты для правильного питания». Цветными вставками выделяются особенности товаров: без глютена, низкокаллорийные, энергия, польза.
«Перекресток» развивает проект «Полезные привычки» в виде ЗОЖ-корнеров или торцов в небольших магазинах, на которых располагаются товары для спортивного питания и полезного перекуса. Интересное решение ритейлера – предложение корзины ЗОЖ из 45 продуктов, специально отобранных для целевых покупателей «Перекрестка».
Об этом читайте подробнее в кейсе Как ведущие food-ритейлеры развивают категорию «ЗОЖ. Био. Веган»
Сеть «Макси» размещает над полками призыв «Покупайте ЗОЖ» в виде топера. Это ответ трендам рынка, независимо от того, что покупатели включают для себя в ЗОЖ-категорию.
«Утконос»
Круглосуточный сервис доставки продуктов и товаров, работает 24/7. Актуально на карантине — возможна бесконтактная доставка при оплате онлайн или пикап-заказа в сети «продуктоматов». Кстати, через это приложение можно купить и медикаменты, всего около 10 тысяч наименований. Но есть небольшой нюанс: на дом могут доставить только те аптечные средства, что разрешены к продаже в онлайне (БАД, лечебная косметика, медицинские маски), но «настоящие» лекарственные средства можно только забронировать, а после забрать в одной из аптек, подключенных к сервису «ЗдравСити». Бесплатная доставка на заказ стоимостью от 3000 рублей.
«Фрэш»
Приложение претендует на мультифункциональность: здесь можно найти не только хороший ассортимент продуктов и готовых блюд, но и самые разнообразные товары повседневного спроса. Есть даже отдельный раздел товаров для дома. В качестве бонуса приложение предлагает бесплатную доставку первого заказа плюс подарок. Правда, придется немного подождать: заявленный период — несколько часов.
Таким образом, идеальный сервис найдется для каждого: и того, кто не хочет изменять своим привычкам в карантине, и того, для кого он стал поводом задуматься о собственном здоровье, глобально пересмотреть систему питания. Поначалу это может показаться слишком сложным (далеко не у каждого есть навык составления полноценного меню), в таком случае можно просто прибегнуть к заказу готового дневного рациона, продуманного диетологами.
justfood
Идеальный сервис для тех, кто предпочитает правильно питаться, но не имеет времени на готовку, а в период карантина — и возможности бегать по магазинам в поисках нужных продуктов. Отличительная фишка сервиса — готовые дневные комплексные рационы, а также диетические блюда для завтрака, обеда и ужина. Меню составлено профессиональным нутрициологом с учетом калорийности, есть и вегетарианский вариант. Чтобы получить готовый рацион, достаточно выбрать программу правильного питания и суточную норму калорий (на одну или несколько недель). Следите за акциями и новостями — сервис регулярно их обновляет. В период карантина, например, в коробочках с рационами можно найти антибактериальный гель. Также курьером осуществляется бесконтактная доставка. По Москве и Подмосковью доставка бесплатная, курьер привозит рацион каждые два дня в часовой интервал.
11 Edoque
Фото @edoque
Edoque — это сервис для тех, кто любит фрукты и жить без них не может. Его сотрудники создают вкусные миксы из сезонных и экзотических фруктов, формируя оригинальные сочетания и вкусы.
Например, при выборе типа питания «Радость» клиенту может попасться маракуйя, личи, мангостан, тамарилло, гранадилла и другие экзотические фрукты. Любители сезонных предложений могут остановиться на коробке под названием «Счастье», где им могут попасться хурма, виноград, яблоки, груши и мандарины.
Тем, кто хочет протестировать сервис, предлагается «Семейная демо-коробка» за 3000 рублей, в которой будет лежать 10 килограммов разных продуктов.
«О вкусах не спорят, но у нас он безупречный. Мы действительно все пробуем и выбираем только лучшее. Мы твердо уверены, что вы будете довольны», — заявили создатели сервиса.
YAMDIET
Сервис предлагает доставку готовой еды не только для тех, кто влюблен в две буквы ПП, но и тех, кто на режиме спортивного питания. Меню разработано диетологами, где все блюда и напитки рассчитаны по калориям. В приложении можно найти действительно отличный выбор программ для снижения веса, отфильтровав их по калорийности и длительности. Действуют постоянные скидки и система лояльности в виде кэшбека. Доставка бесплатная, по выбору — ежедневно или раз в два дня. Плюсы: готовят на специализированных кухнях, еда рассчитана на доставку (запаивается вакуумно, чтобы микроорганизмы не смогли выжить). Минусы: иногда еды может оказаться довольно много, даже из расчета на 1500 ккал.
13 Solo
Фото @solofood.ru
Чтобы воспользоваться услугами Solo, для начала необходимо будет пройти консультацию с одним из диетологов компании. Он поможет составить на основе твоих предпочтений индивидуальный рацион, который будет соответствовать твоим повседневным привычкам и гастрономическим предпочтениям.
Руководителем сервиса является диетолог певицы Валерии — Маргарита Королева. С самого открытия в основе работы ее сервиса лежит персональный подход к каждому клиенту.
«Диетолог подбирает по-настоящему индивидуальную программу: для очищения, снижения веса, занятий спортом или на каждый день. Мы учитываем состояние здоровья, распорядок дня и ваши любимые блюда. Меняем меню по вашим предпочтениям. Составляем программы для вегетарианцев, беременных и для лечения ряда заболеваний. Мы заботливо «ведем» вас с первых дней, поддерживаем советами, помогаем достичь цели», — говорится на сайте проекта.
От потребностей к сегментам ЗОЖ-продукции
58% покупателей в России говорят, что следуют правилам ЗОЖ при покупке товаров повседневного спроса. Вот только делают это очень по-разному. Им свойственны разные мотивы, разные привычки, разный репертуар категорий – пять ярких портретов ЗОЖ-покупателей выделяет ГФК.
Реальных зожников не так много. Интересующихся значительно больше. Им нужно помочь сделать выбор в категории полезных продуктов «Здоровое питание».
Утверждения покупателей, которые дифференцируют людей по их отношению к здоровому образу жизни, могут помочь в формировании сегментов и категорий.
Вот главные потребности (сегменты), которые нужно закрыть продуктовому ритейлеру, который стремится работать с ЗОЖ-категорией:
-
Натуральные (фермерские) продукты.
-
Органик. Органические продукты и фермерские продукты – это не одно и тоже. Органические – значит выращенные без использования химических удобрений – без гербицидов, пестицидов, антибиотиков и гормонов роста. Это должно быть подтверждено сертификацией (признанных европейских институтов вроде «Евролист» (органическая маркировка) или Usda. Надо быть готовым, что покупатели могут попросить сертификат, подтверждающий состав продукта.
-
Обширная группа специального питания, включающая диетические продукты, продукты без глютена, без сахара, для популярных кето- и палеодиет.
-
Актуально реализовывать в ЗОЖ-категории покупательские миссии или ситуации покупок: «полезный перекус», «здоровый завтрак», «спортивное питание», «польза и энергия».
Давайте посмотрим, как отвечает ритейл на потребности покупателей. Я подготовила обзор полок ритейлеров в Европе, поскольку живу в Нидерландах, и в России, где также работаю.
«Точка-маркет»
Специализированный онлайн-сервис экспресс-доставки с московских рынков. Если в карантине никак не прожить без привычного для себя лично, но крайне экзотического для остальных товара, то вам сюда. Здесь можно отыскать такие продукты, как, например, корень лотоса или свежую стерлядь. Минимальный заказ — от 2000 рублей. Кроме доставки курьерской службы «до двери» можно забирать заказы через постмаркеты Boxberry. Плюсы: самый дешевый вариант. Минусы: готовьтесь провести много времени на кухне, мыть посуду. И да, запаситесь рецептами.
Не выходя из дома: 6 сервисов, которые помогут наладить быт на время карантина Читать
Преимущества заказа еды онлайн
Преимуществ заказа еды через интернет много, но есть и отрицательные стороны. Конечно, заказать любимые блюда, не выходя из дома очень удобно. Не нужно тратить время на готовку, можно быстро накрыть на стол для целой компании и накормить всю семью ужином после рабочего дня.
Среди недостатков заказа еды через интернет пользователи выделяют невозможность оценить качество пищи перед заказом, а также порой долгое ожидание доставки. Чтобы вы не столкнулись с проблемами при заказе еды через интернет, мы и создали этот рейтинг. В наших обзорах вы сможете сразу увидеть все условия доставки и наличие акций, а также сможете уточнить, в каком городе действует проект.
JustFood — это развод?
JustFood — представляет собой сервис по доставке здорового питания, который работает по территории Москвы. Компания появилась на рынке пять лет назад и за данный период времени активно развивалась, набирая популярность среди клиентов. Для пользователей представлено три варианта меню. Помимо этого, клиенты также имеют возможность выбрать калорийность меню. Удобным является то, что для каждого блюда указывается количество калорий, а также пропорции в граммах.
Команда сервиса состоит из профессионалов. Меню составляет нутрициолог, который разрабатывает программы не только для спортсменов и для тех, кто хочет снизить вес, но и для обычных клиентов, которые хотят питаться здоровой и вкусной пищи. Также преимуществом является то, что заказ еды значительно экономит время и силы. Периодически компания проводит различные акции и начисляет бонусы для активных пользователей.
Сервис появился еще в 2015 году, и за данный срок в интернете скопилось довольно много отзывов от клиентов. В целом, JustFood имеет положительную репутацию. Клиенты остались довольны качеством еды, разнообразием блюд, а также удобным интерфейсом самого сайта. Однако встречаются и недостатки, такие как несвоевременная обратная связь и проблемы с согласованием времени с курьером. Проанализировав работу сервис доставки еды, можно ли сделать вывод, что JustFood — это развод и мошенники? Нет, так как компания успешно функционирует уже 5 лет и имеет большое количество положительных комментариев от пользователей.
Лучшие сервисы доставки еды в вашем городе
Большинство сервисов доставки еды ориентированы на отдельные города. Так, например больше всего их работает по Москве и Московской области. Но если вы не житель столицы, вы можете воспользоваться сервисами, работающими по всей России. Сегодня таких немало, например сервис Додо Пицца представлен в 13 странах, а с сайтом eda.yandex вы сможете заказать еду практически в любом городе нашей страны. Однозначно сказать какие сервисы доставки еды лучше, нельзя. Это зависит в первую очередь от ваших предпочтений
Если вы вегетарианец, обратите внимание на сервис general-food.ru, а если вы отдаете предпочтение азиатской кухне, вам на сайт niyama.ru
Лидером среди сервисов по доставке еды в выборе ассортимента блюд можно смело назвать сайты general-food.ru, chefmarket.ru и eda.yandex. Здесь вы можете выбрать блюда европейской, азиатской, средиземноморской и других кухонь. Если же вы придерживаетесь диетического питания, или вам необходимо лечебное питание, вам в помощь придут такие сайты доставки еды как levelkitchen.com, yamdiet.com и justfood.pro. Здесь вы найдете диетические блюда, детокс-программы, безглютеновое и безлактозное меню.
Сегодня сервисы доставки еды в интернете помогут и хозяйкам, которым просто некогда готовить самостоятельно. В сети есть масса сервисов предлагающих доставку домашних блюд. Заказав домашнюю еду на таких сайтах, вы можете без труда накормить семью обедом или ужином, и никто не догадается, что еда приготовлена не вами.
10 Chef Market
Фото @chefmarket
Chef Market может похвастаться широким выбором блюд на любой вкус. Тут можно заказать селедку под шубой, суши, пасту, бургеры, творожную запеканку, пастуший пирог и даже несколько энергетических батончиков. Стоит отметить, что многие из представленных блюд являются детищем известных московских поваров.
Пользователям сервиса также предлагаются удобные инструменты для отбора блюд — их можно отсортировать по сложности приготовления, условиям хранения, гастрономическим предпочтениям и так далее.
Плюс ко всему, Chef Market предлагает диетические варианты для тех, кто следит за своей фигурой и занимается спортом.
«Каждую неделю мы создаем 60 новых рецептов. В нашей команде 18 шеф-поваров, технологов и диетологов. Еженедельно мы формируем четыре сбалансированных и функциональных меню по 15 блюд в каждом», — говорят авторы сервиса на своем официальном сайте.
Что важно понимать перед оформлением заказа продуктов через интернет
- Как правило, заказывая продукты через интернет, вы получаете их по той же цене, что и в самом магазине. Выбирайте его по ассортименту, ценам, стоимости и срокам доставки (об этом ниже).
- Стоимость доставки зависит от конкретного магазина. Часто нужно купить продуктов на определённую сумму, чтобы получить бесплатную доставку. По этой причине есть смысл делать одну большую закупку, а не несколько маленьких.
- Из-за повышенного спроса многие магазины сейчас не смогут привезти вам продукты в день заказа, и даже назавтра. Сроки могут зависеть от конкретного магазина и городского района, в котором вы живёте. Но это ещё одна причина делать один большой заказ, а не несколько маленьких.
- Если ваш заказ привезут через несколько дней, не переживайте о продуктах с малым сроком хранения. Их заберут из магазина или со склада только в день доставки. Да, есть вероятность, что в тот самый день товар закончится, но отказываться от покупки таких продуктов через интернет не нужно.
- Раз срок доставки может растянуться на дни, вы не сможете получать продукты очень часто. По этой причине всегда включайте в ваши заказы продукты с длительным сроком хранения, а не ограничивайтесь только свежим мясом, хлебом, овощами и так далее.
Мы рекомендуем оплачивать интернет-заказ при его получении, а не во время оформления на сайте. Так вы избежите сложностей с возвратом денег, если какой-то товар ко дню доставки закончится.
Если вы выбрали вариант оплаты заказа при его получении, всегда уточняйте, можно ли его оплатить курьеру банковской картой. Иногда принимаются только наличные, которых у вас может не оказаться.
Меры безопасности при покупках через интернет — это очень важно. Нажмите сюда, чтобы развернуть
Список магазинов и сервисов, которые доставляют продукты в Москве и Санкт-Петербурге. Нажмите сюда, чтобы развернуть.
Маркеры категории
Подходы российских и европейских ритейлеров отличаются. В Европе более-менее определились с тем, что входит в категорию ЗОЖ для покупателей и ритейлеров. Набор сегментов невелик.
Россия значительно разнообразнее в вариантах. Это и классические органик, фермерские продукты, спецпитание, а также ситуации покупок: здоровый завтрак, перекус, спорт, энергия и даже детские органические продукты.
Примечательно, что развитие СТМ в категории ЗОЖ может быть также успешным. Хороший пример – марка Globus Vita от «Глобуса». Эксперименты в категории «Здоровое питание» этот ритейлер ведет с 2012 года. Сейчас рынок созрел, и мы видим обширную выкладку «Здоровое питание», которое включает все упомянутые ранее сегменты. Проникновение в чек достигло уровня других отделов, например, детских или электротоваров.
Хочется также упомянуть британского ритейлера Tesco, который сосредоточился на развитии ассортимента ЗОЖ-продуктов на растительной основе. Запуск линейки Plant Chef в ноябре 2019 года обеспечил сети лидерство на рынке продуктов питания из растительного сырья.
По данным американского фонда Food Marketing Institute (FMI), который проводит исследования по темам здорового питания и безопасности пищевых продуктов, с 2017 по 2019 годы существенно выросла важность таких атрибутов как «органик», «без глютена», «без лактозы», «без сахара», продукты местных производителей (фермерские), vegan и вегетарианские и т.д.
И это находит отражение в визуальных коммуникациях ритейлеров – в названиях полок.
Это те потребности, которые ритейлерам нужно удовлетворять, развивая категорию «Здоровое питание».
Подробный список продуктов на месяц для семьи
Проанализировав данную текущую экономическую ситуацию, а также рыночный спрос и предложение, вы можете составить базовый список продуктов на один месяц, который можно изначально взять за основу, а через несколько месяцев отредактировать и адаптировать «под себя», уделяя особое внимание финансовым потребностям и возможностям вашей семьи. Он содержит продукты, которые должны состоять из здоровой и питательной пищи
Овощи:
- Картофель
- Капуста
- Морковь
- Помидоры
- Огурцы
- Чеснок
- Лук
- Свекла
- Зелень
Фрукты:
- Яблоки
- Бананы
- Апельсины
- Лимоны
Продукты из молока:
- Сливочное масло
- Кефир
- Молоко
- Сметана
- Творог
- Сыр твердый
- Сыр плавленый
Консервы:
- Рыбная (сардина, сайра и т.д)
- Тушенка
- Горошек
- Кукуруза
- Сгущенка
- Грибы
Заморозка, мясные продукты:
- Мясной набор для супа (курица, свинина)
- Окорочка (бедрышки)
- Свинина
- Говядина
- Рыба (минтай, камбала, морской язык и т.д)
- Грибы свежие (шампиньоны, опята)
- Фрикадельки и котлеты
- Тесто слоеное
Продукты для гарнира:
- Макароны (рожки, перышки и т.д)
- Спагетти
- Гречка
- Перловка
- Рис
- Геркулес
- Кукурузная крупа
- Горох
Другие продукты:
- Томат
- Горчица
- Мёд
- Растительное масло
- Яйца
- Уксус
- Маргарин
- Мука
- Дрожжи
- Сахар и соль
- Сода
- Черный и красный перец
- Лавровый лист
- Кофе
- Черный и зеленый чай
- Какао
Growfood (Гроуфуд)
Сфера здорового и правильного питания развивается очень стремительно, и эта компания по доставке готовых блюд успела заскочить в этот локомотив. Growfood является одним из самых крупных сервисов, поскольку предлагает огромный ассортимент меню на каждый случай — от простых планов для питания вкусной и полезной едой, до глубокой проработки меню для быстрого похудения. Для этого она обзавелась собственным заводом, а также огромной автоматизированной кухней, чтобы вы могли получить блюдо свежим, независимо от времени года.
Что предлагает компания Grow Food? 5 уникальных меню для похудения, а также 4 меню для поддержания формы и укрепления организма. Но это ещё не все, ведь при заказе доставки правильного питания вам помогут рассчитать размер порций и КБЖУ. Также стоит отметить достаточно удобный график доставки в утреннее или вечернее время. Если же говорить о самой еде — вы получите профессионально приготовленные блюда и сеты, упакованные в специальные боксы, вам остается только разогреть свою еду в микроволновке.
Почему же Growfood присутствует в этом ТОПе? Потому что предлагает не только качественную еду и проработанное меню. Сервис доставки готовых блюд предоставляет на выбор широкую тарифную сетку, массу дополнительных услуг, а также удобную оплату и доставку. Кроме этого, несмотря на чёткий график доставки, вы всегда можете заморозить этот процесс, или же откорректировать время и адрес получения заказов. Из наиболее важных особенностей можно выделить кэшбэк до 50% на все заказы, что позволит существенно сэкономить в долгосрочной перспективе.
Delivery Club
Крупнейший сервис доставки готовой ресторанной еды на любой вкус и кошелек — это как Uber среди других видов такси. Агрегатор отличается гибкой системой скидок и накопительных баллов: за регистрацию, за первый заказ, дополнительно подписчикам Combo. Аналогично предыдущему, есть наглядный рейтинг от пользователей по каждой позиции каталога. Плюсы: вкус любимого ресторана дома. Минусы: еда готовится на стандартной кухне и может не проходить подготовку для транспортировки.
Карантин: бесплатные доступы в онлайн-кинотеатры, подписка на аудиокниги и другие сервисы (материал обновляется) Читать
Как заказать еду через интернет?
Заказать еду через интернет несложно. Для этого нужно выбрать сервис, определиться с меню и оформить заказ. Оплатить заказ можно как онлайн банковской картой, так и наличными при получении
Обратите внимание, что многие сервисы сегодня переходят на бесконтактную доставку, что конечно является большим плюсом. Чаще всего для заказа еды через интернет вам потребуется зарегистрироваться на выбранном сервисе
Для регистрации необходимо указать такие данные как ФИО, адрес, номер мобильного телефона, платежные данные.
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете принимать участие в акциях и получать дополнительные бонусы. Перед регистрацией на любом сервисе внимательно ознакомьтесь с пользовательским соглашением. Именно этот документ регулирует отношения пользователя и администрации сайта. В этом документе вы сможете узнать, какие гарантии дает сервис по доставке еды, а за что отвечает сам пользователь.
Решив заказать еду через интернет внимательно ознакомьтесь с нашими обзорами. Из них вы узнаете, как соблюдаются санитарные нормы в заведении, насколько быстро осуществляется доставка, а реальные отзывы помогут понять, насколько вкусны те или иные блюда. Также в наших обзорах вы узнаете, насколько законна деятельность сервиса, и какими уполномоченными органами она регулируется.
Как выбрать сервис доставки еды в интернете?
Выбор сервисов доставки еды в интернете огромен. Но среди такого изобилия очень сложно выбрать надежный сервис, где действительно реализуют качественные блюда. Чтобы выбрать надежный сервис доставки еды и не пожалеть о сделанном выборе, читайте наши обзоры. Страница рейтинга сервисов доставки еды постоянно обновляется, и вы сможете познакомиться с самыми популярными и надежными сайтами.
Ну и конечно, чтобы значительно сэкономить на заказе еды ознакомьтесь с действующими акциями, бонусами и специальными предложениями сервисов. Лидерами по количеству акций являются сайты dominospizza.ru, foodband.ru, growfood.pro и shop.tastycoffee.ru. Здесь вы можете получить скидку до 40% от стоимости заказа и приятные подарки.
Микротренды и перспективные направления в ЗОЖ
В перспективе ритейлерам важно развивать и микро-сегменты: легкие блюда, ассортимент для пожилых людей, «био» и «органик to go», напитки и холодную полку в ЗОЖ.
В будущем речь пойдет о создании экосистемы вокруг категории ЗОЖ: услуги, приложения, советы специалистов, видеоконсультации. Как вариант – реализация виртуальной полки с широким ассортиментом, который не представлен на физической полке, но доступен для заказа через интерактивный терминал в зоне выкладки или в приложении.
Для развития ЗОЖ как категории нужны навыки подхода категорийного менеджмента, то есть глубокое понимание своего покупателя, качественная аналитика сегментов и разработка стратегии развития категории. Нужно тестировать гипотезы и измерять проникновение категории в чек.
Посмотрите видеозапись выступления Ольги Савушкиной на конференции Retail.ru
