Томатный сок: калорийность, польза и вред для организма, употребление при диете

Содержание

Какие самые полезные?

При ограниченной калорийности питания приходится постоянно выбирать. К счастью, самые полезные соки не содержат слишком много калорий.

Яблочный

В одном стакане содержится около 115 ккал. Отличается высоким содержанием железа и калия, а также полифенолов, защищающих от рака. Многие яблочные соки дополнительно обогащают витамином С.

При этом нужно помнить, что целое яблоко принесет намного больше пользы. Содержание железа будет выше, так как оно не окислится при обработке, кожура на плоде – это грубые пищевые волокна, необходимые для пищеварения.

Клюквенный

На стакан приходится не больше 120 ккал. Содержит много аскорбиновой кислоты, обладает антибактериальными свойствами, антиоксидантной активностью за счет полезных для сердечно-сосудистой системы флавоноидов.

С клюквой следует быть внимательным, ягода от природы очень кислая, поэтому в напитках часто присутствуют подсластители. Чтобы получить пользу без лишних калорий, выбирай упаковки с маркировкой «без сахара».

Виноградный

Красный полезнее белого, в одном стакане содержится примерно 150 калорий. В этом напитке столько же ресвератрола, как в красном вине, компонент присутствует в кожуре красного винограда и обладает противораковой активностью. Присутствуют витамин С и калий.

Грейпфрутовый

Всего 100 ккал на кружку, это рекорд для фруктового сока. Все знают, что в цитрусовых много витамина С, но это еще не все. Подобно томатам, грейпфруты содержат антиоксидант ликопин и практически не уступают моркови по содержанию бета-каротина.

Калорийность фруктовых соков

Наиболее полезным считается свежевыжатый сок из фруктов, получаемый путем механической или же ручной обработки растительных плодов. Употребляя качественные напитки, человек получает достаточное количество витаминов и минералов.

Калорийность свежевыжатых соков:

виноградный – 54 ккал;
грейпфрутовый – 30 ккал;
вишневый – 47 ккал;
лимонный – 16 ккал.

Восстановленные напитки в пакетах (концентрированный порошок, разбавленный питьевой водой) не так полезны для человека. С целью улучшения вкуса производители добавляют большое количество сахара, что влияет на показатель энергетической ценности продукта.

Варианты производственных соков из разных плодов:

вишневый – 52 ккал;
персиковый – 68 ккал;
ананасовый – 48 ккал;
грейпфрутовый – 39 ккал;
виноградный – 70 ккал;
яблочный – 42 ккал;
мультифрукт – 48 ккал.

Сравните: калорийность апельсинового сока в асептической упаковке равна 60 ккал, свежевыжатого – всего 36 ккал. О калорийности свежих фруктов можно прочитать в нашей статье.

Чем улучшить то, что и так хорошо

к стакану фреша или смузи можно добавить чайную ложку десятипроцентных сливок — это улучшит усвоение жирорастворимых витаминов А, К, D, Е и заметно улучшит эффект от употребления соков, богатых каротиноидами (морковного, тыквенного). Но не размешивайте сливки в соках из кислого сырья — они неаппетитно свернутся;
простые отруби также станут хорошей добавкой к свежевыжатому соку, превратив его практически в диетическое блюдо. Хотя отруби и относятся к источникам углеводов, они биологически интактны — т. е. практически не усваиваются, вдобавок снижая калорийность и гликемический индекс тех продуктов, с которыми их употребляют вместе;
соки, богатые кислотами, можно разбавлять водой в пропорции 1:3 или 1:5, чтобы снизить разрушительное воздействие на зубную эмаль

Также важно тщательно прополоскать ротовую полость после употребления сока или смузи — это и омоет зубы, и спасет от конфуза с веточкой укропа посреди улыбки.
а вот добавок вроде чистого сахара и соли лучше избегать: они не только влияют на усвоение полезных веществ, но и разжигают аппетит. Смело приправляйте сок специями (корицей, мускатным орехом, куркумой, каплей соуса табаско); в утренний фреш можно добавить немного меда.

Польза свежевыжатых соков

О пользе свежевыжатых соков красноречивее любых слов говорит витаминно-минеральный состав продукта, который отличается в зависимости от исходного сырья, используемого в процессе производства безалкогольного напитка. Многие сторонники свежевыжатых соков небезосновательно утверждают, что такой продукт оказывает явное положительное влияние на весь человеческий организм в целом, насыщает витаминами, а также множеством разнообразных природных соединений.

Стоит отметить, что калорийность свежевыжатых соков, также как и состав продукта зависит от исходного сырья, которое применяют для изготовления напитка. Однако, стоит отметить, что калорийность свежевыжатых соков находится на достаточно низком уровне. Это объясняется тем, что как правило, в свежевыжатые соки не добавляют сахар или его заменители для улучшения вкусовых характеристик.

Химический состав, витамины и микроэлементы в составе апельсинового сока

100 мл необработанного апельсинового сока, приготовленный в домашних условиях, имеет следующий состав:

Пищевые волокна — 0,2 г
Вода — 88,3 г
Зола — 0,4 г

Витамины:

Витамин А — 10 мкг;
Витамин В1 — 0,09 мг;
Витамин В2 — 0,03 мг;
Витамин В3 — 6,2 мг;
Витамин В5 — 0,19 мг;
Витамин В6 — 0,04 мг;
Витамин В9 — 30 мкг;
Витамин C — 50 мг;
Витамин Е — 0,04 мг;
Витамин К — 0,1 мкг;
Витамин РР — 0,4 мг.

Макроэлементы:

Калий — 200 мг;
Кальций — 11 мг;
Магний — 11 мг;
Натрий — 1 мг;
Сера — 7 мг;
Фосфор — 17 мг.

Микроэлементы

Железо — 0,2 мг;
Марганец — 0,014 мг;
Медь — 44 мкг;
Селен — 0,1 мкг;
Цинк — 0,05 мг.

Усвояемые углеводы — моно- и дисахариды (сахара) — 8,4 г.

Незаменимые и незаменимые аминокислоты — 0,3 г.

Моно и — полиненасыщенные жирные кислоты — 0,07 г.

Калорийность, БЖУ и гликемический индекс

Апельсиновый фреш имеет отрицательную калорийность — 40 ккал и низкий гликемический индекс — 40-45 единиц.

Содержание БЖУ на 100 мл сока из апельсинов:

белки 0,7 г;
жиры 0,2 г;
углеводы 10,2 г.

Плюсы соков

Неотъемлемым элементом правильного питания считается свежевыжатый яблочный сок. Калорийность его отвечает даже постулатам диетического питания, так как он вкусный и полезный. Сок быстро усваивается организмом. К тому же он богат витаминами, минералами, клетчаткой, а также пектинами и прочими веществами. Правда, употреблять его нужно в умеренных дозах, иначе можно спровоцировать аллергию или гипервитаминоз. В идеале следует кушать свежие яблоки. Увы, но сок не стоит пить при отравлениях, повышенной кислотности, гастрите, язве, панкреатите, холецистите и любой аллергии.

Томатный сок: калорийность продукта, польза и вред для организма

Диетологи убеждены, что томаты содержат необходимые для организма полезные органические и неорганические вещества. Этот овощ рекомендовано включать в ежедневный рацион. Употреблять помидоры желательно в свежем виде или в виде сока. Польза от натурального, свежевыжатого продукта намного выше, чем от пакетированного или консервированного. Томатный сок можно пить отдельно или в составе овощных миксов.ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. ” Читать подробнее >>

Несмотря на небольшое разнообразие витаминов и микроэлементов в рассматриваемом продукте, всего стакан томатного сока способен обеспечить организм суточной нормой аскорбиновой кислоты и некоторых других веществ. Полезные элементы в составе напитка представлены в таблице.

Название микроэлемента	в 100 г продукта	% суточной нормы
Витамин С	18 г	20%
Железо	0,1 г	0,8%
Кальций	8 г	0,8%
Калий	17 г	7%
Натрий	28 г	21%

Продукт ценится за свою низкую калорийность, помогает повысить иммунитет. Ежедневное употребление напитка повышает сопротивляемость организма к агрессивной внешней среде.

Калорийность продукта представлена в таблице.

Количество томатного сока	Калорийность
1 чайная ложка	1 ккал
1 столовая ложка	3 ккал
100 граммов	20 ккал
1 стакан	40 ккал

Соотношение БЖУ на 100 граммов томатного сока:

Название	Количество в 100 г продукта	% суточной нормы
Белки	0,8 г	1%
Жиры	0,05 г	0,08%
Углеводы	4 г	2%
Насыщенные жирные кислоты	0,1 г	0,5%
Мононенасыщенные жирные кислоты	0,05 г	0,1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,05 г	1%

Полезные свойства напитка обусловлены витаминами и микроэлементами, входящими в его состав, небольшим количеством калорий. Сок воздействует на организм следующим образом:

быстро утоляет жажду;
насыщает организм витамином С;
помогает сбросить вес;
борется с образованием свободных радикалов;
улучшает процессы метаболизма;
нормализует работу нервной системы;
помогает справиться со стрессами;
улучшает мозговое кровообращение;
способствует выведению вредного холестерина.

Томатный сок влияет положительно на все системы организма мужчин и женщин, особенно на половую. Мужчинам необходимо регулярно включать напиток из томатов в свой рацион, так как он способствует:

усилению потенции;
снижению риска развития простатита;
снижению риска развития рака предстательной железы.

Напиток оказывает положительное влияние на репродуктивную систему женщины. Он способствует:

нормализации выработки половых гормонов;
стабилизации психоэмоционального состояния во время климакса и ПМС.

Томатный сок помогает справиться с процессами старения кожи, очищает ее от прыщей и угревой сыпи, снижает выработку кожного сала. Регулярное употребление напитка позволяет очистить организм от токсинов, для этого употреблять продукт лучше перед сном по половине стакана.

Несмотря на высокую пользу продукта, при чрезмерном его употреблении можно нанести серьезный вред организму. Противопоказан напиток при:

сильных аллергических реакциях на помидоры и другие красные овощи;
подагре, артрите;
заболеваниях почек и мочевой системы;
болезнях сердца.

Не рекомендуется готовить сок из незрелых томатов, которые содержат в своем составе ядовитые вещества, так как это может вызвать расстройство желудка. Нельзя запивать соком мясо, рыбу, яйца и хлеб, так как эти продукты несовместимы. Совместное употребление может спровоцировать расстройство кишечника.

Принести пользу организму напиток может только в небольших количествах.

Польза лимона

Полезные свойства лимона можно перечислять практически бесконечно. О них знают практически все люди от мала до велика. Плоды лимона имеют богатейший состав. В него входят эфирные масла, которые обеспечивают неповторимый аромат лимона, сахара, органические кислоты, соли меди и калия, пектины, фитонциды и многочисленные витамины. В частности, витамин С, А, В, Р и прочие. Прежде всего лимон известен как источник лимонной кислоты. Это уникальное вещество активно участвует в обменных процессах, в обмене жиров, белков и углеводов.

Очень полезен лимонный сок. Его рекомендуется принимать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при атеросклерозе, геморрое. Сок лимона является отличным жаропонижающим и противовоспалительным средством, поэтому его употребляют для профилактики и лечения простудных заболеваний, для полоскания при воспалениях ротовой полости и слизистой оболочки.

Польза лимона доказана и в качестве косметического средства. Его применяют для избавления от экзем, зуда. Лимоном выводят родимые пятна и веснушки. Лимон используется для очищения и восстановления кожи. Он возвращает ее молодость и прекрасный внешний вид. Не менее полезен лимон для волос и ногтей. Лимон укрепляет ногтевую пластину и препятствует выпадению волос. Для этого рекомендуется втирать лимонный сок в кожу головы. В лимоне полезны абсолютно все части. Так, например, вареная цедра лимона с сахаром улучшает процесс пищеварения и восстанавливает аппетит.

Калорийность Сок яблочный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сок яблочный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3583 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	1.1%	19000 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	1.5%	14000 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	9.6%	2235 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	8.1%	2634 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	1.3%	18000 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	1.3%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	4.3%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	2.3%	9000 г
Витамин В4, холин	3.4 мг	500 мг	0.7%	1.5%	14706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	3%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	8.5%	2500 г
Витамин В9, фолаты	2 мкг	400 мкг	0.5%	1.1%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	10 мг	90 мг	11.1%	23.6%	900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	2.8%	7500 г
Витамин Н, биотин	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	1.3%	16667 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	3.8%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.4 мг	20 мг	2%	4.3%	5000 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278 мг	2500 мг	11.1%	23.6%	899 г
Кальций, Ca	16 мг	1000 мг	1.6%	3.4%	6250 г
Кремний, Si	2 мг	30 мг	6.7%	14.3%	1500 г
Магний, Mg	9 мг	400 мг	2.3%	4.9%	4444 г
Натрий, Na	26 мг	1300 мг	2%	4.3%	5000 г
Сера, S	5 мг	1000 мг	0.5%	1.1%	20000 г
Фосфор, P	11 мг	800 мг	1.4%	3%	7273 г
Хлор, Cl	2 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	115000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110 мкг	~
Бор, B	245 мкг	~
Ванадий, V	4 мкг	~
Железо, Fe	2.2 мг	18 мг	12.2%	26%	818 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	2.8%	7500 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	21.3%	1000 г
Литий, Li	0.8 мкг	~
Марганец, Mn	0.047 мг	2 мг	2.4%	5.1%	4255 г
Медь, Cu	110 мкг	1000 мкг	11%	23.4%	909 г
Молибден, Mo	6 мкг	70 мкг	8.6%	18.3%	1167 г
Никель, Ni	17 мкг	~
Рубидий, Rb	63 мкг	~
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	1.1%	18333 г
Стронций, Sr	3.4 мкг	~
Фтор, F	8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	50000 г
Хром, Cr	4 мкг	50 мкг	8%	17%	1250 г
Цинк, Zn	0.15 мг	12 мг	1.3%	2.8%	8000 г
Цирконий, Zr	3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	5.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.078 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.042 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.043 г	от 4.7 до 16.8 г	0.9%	1.9%

Энергетическая ценность Сок яблочный составляет 47 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Апельсиновый сок свежевыжатый. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Апельсиновый сок свежевыжатый».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45 кКал	1684 кКал	2.7%	6%	3742 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	2%	10857 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.1%	18667 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	10.4%	2147 г
Органические кислоты	1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	2.2%	10000 г
Вода	88.3 г	2273 г	3.9%	8.7%	2574 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	2.4%	9000 г
альфа Каротин	6 мкг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	1.6%	15152 г
бета Криптоксантин	169 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	115 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	13.3%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	3.8%	6000 г
Витамин В4, холин	6.2 мг	500 мг	1.2%	2.7%	8065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.19 мг	5 мг	3.8%	8.4%	2632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	4.4%	5000 г
Витамин В9, фолаты	30 мкг	400 мкг	7.5%	16.7%	1333 г
Витамин C, аскорбиновая	50 мг	90 мг	55.6%	123.6%	180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.04 мг	15 мг	0.3%	0.7%	37500 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.2%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.43 мг	20 мг	2.2%	4.9%	4651 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200 мг	2500 мг	8%	17.8%	1250 г
Кальций, Ca	11 мг	1000 мг	1.1%	2.4%	9091 г
Магний, Mg	11 мг	400 мг	2.8%	6.2%	3636 г
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%	0.2%	130000 г
Фосфор, P	17 мг	800 мг	2.1%	4.7%	4706 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.2 мг	18 мг	1.1%	2.4%	9000 г
Марганец, Mn	0.014 мг	2 мг	0.7%	1.6%	14286 г
Медь, Cu	44 мкг	1000 мкг	4.4%	9.8%	2273 г
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	55000 г
Цинк, Zn	0.05 мг	12 мг	0.4%	0.9%	24000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	8.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.047 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.075 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.033 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.024 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.036 г	min 16.8 г	0.2%	0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.04 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.9%
18:2 Линолевая	0.029 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.011 г	от 0.9 до 3.7 г	1.2%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.029 г	от 4.7 до 16.8 г	0.6%	1.3%

Энергетическая ценность Апельсиновый сок свежевыжатый составляет 45 кКал.

Витамины и минералы

Несмотря на небольшое разнообразие витаминов, которые содержатся в томатном соке, стакан этого напитка обеспечивает организм половиной суточной нормы аскорбиновой кислоты.

Также помидорный напиток есть ряд минералов, которые способствуют нормализации солевого баланса в организме:

Томатный сок особенно ценится людьми, которые стремятся обрести стройную фигуру

Но также этот продукт важно употреблять для укрепления иммунитета. Органические кислоты и другие вещества оказывают общеукрепляющее действие на организм

Тысячи лет назад отец медицины Гиппократ утверждал, что «лекарством должна быть пища». В современном мире, где доминируют синтетические лекарства, всевозможные добавки, забыли о целебных свойствах продуктов питания. Поэтому мало кто вникает в особенности каждого из них, например, томатного сока, польза и вред которого известны издавна.

Напиток присутствует в рационе каждой семьи, поэтому очень важно разобраться, сколько калорий в томатном соке, можно ли пить его при похудении, а также при беременности. Не менее интересно, разрешен ли он при определенных заболеваниях (диабете, гастрите, панкреатите и других), чем полезен томатный сок для мужчин и женщин и почему иногда так хочется томатного сока

Чтобы аргументировать, чем полезен томатный сок, важно разобраться в химическом составе продукта и его харчевой ценности. Напиток богат глюкозой, фруктозой, органическими кислотами (лимонной, щавелевой, яблочной, винной, янтарной), а также минерально-витаминным комплексом

Напиток богат глюкозой, фруктозой, органическими кислотами (лимонной, щавелевой, яблочной, винной, янтарной), а также минерально-витаминным комплексом.

В 100 г сока из натуральных томатов содержится:

Четверть суточной нормы органических кислот;

11,1% нормы витамина С;

9,6% необходимой нормы калия;

6% нормы витамина А, В3, бора, бета-каротина.

Сколько калорий в томатном соке?

Если рассматривать консервированный напиток со стороны калорийности, то поправиться от него невозможно. В тех же 100 г всего 18 ккал, на которые припадает:

15 ккал (3,8 г) – углероды, преимущественно моно- и дисахариды;
3 ккал (0,8 г) – белки;
0,5 ккал (0,1 г) – жиры.

На это же количество напитка приходится 0,4 г пищевых волокон и 0,6 г органических кислот. Благодаря такому составу сок из помидоров разрешен при соблюдении любой диеты в процессе похудения. Даже диабетический рацион его позволяет.

Витамины и микроэлементы

Особую ценность в составе сока из помидора представляют витамины группы В, которые из-за сложности усвоения постоянно требуются организму:

B5 – 0,321 мг;
B6 – 0,18 мг;
B1 – 0,02 мг;
B2 – 0,04 мг;
B9 – 11 мкг;
бета-каротин – 0,33 мг.

Что касается набора микро- и макроэлементов в составе продукта, то он не менее разнообразен:

кальций – 6,92 мг;
магний – 12,38 мг;
калий – 239,67 мг;
фосфор – 33,11 мг;
железо – 0,69 мг;
цинк – 0,21 мг;
бор – 114,98 мкг;
йод – 2,2 мкг.

И это далеко не полный перечень составляющих.

Внимание к составу

Команда учёных для журнала Daily Mail установила, сколько природного сахара и калорий могут вмещать разнообразные напитки.

Результаты были впечатляющими: 0,5 литра свежевыжатого апельсинового сока содержит примерно 230 ккал и 50 г фруктового сахара (аналогичное количество присутствует в банке сладкой газировки). Восстановленный сок из винограда может похвастаться 176 ккал и 43 г сахара – аналогично 4 большим пончикам в сладкой глазури.

Также ученые отметили и менее калорийный фреш – морковный (всего 60 ккал и 5 г сахара).

Если говорить о пакетированных соках, то количество подсластителей в таких продуктах гораздо выше.

Пить или не пить?

В магазинах широк ассортимент соков, но врачи не единодушны в том, что стоит делать такую покупку. Оказывается, в пакетированных соках очень много сахара, консервантов, усилителей вкуса и красителей. Такая бомба замедленного действия резко и сильно бьет по фигуре и по вашему здоровью. Порой сок может оказаться гораздо калорийнее газировки. Но стоит присмотреться к составу пакетированных напитков — и станет ясно, что непременным элементом в перечне ингредиентов всегда является яблочный сок. Калорийность его сравнительно мала, а вкус хорош. К тому же он хорошо сочетается с любыми дополнительными составляющими. Однако лучшим на вкус является натуральный сок. Это витаминизированный напиток, получаемый при механическом воздействии на фрукты или овощи.

Пьем сок и считаем калории

Сейчас в кафе, барах и ресторанах нам часто предлагают свежевыжатые соки

Так сколько калорий в апельсиновом соке фреш? Это важно и нужно знать, ведь такой сок можно приготовить и в домашних условиях. Он содержит 36-37 ккал на 100 гр

продукта.

А знаете ли вы, что стакан апельсинового сока содержит суточную норму витамина С.

Калорийность апельсинового сока в пакете несколько выше, так как производители добавляют в состав сахарный сироп. Следовательно, показатели будут следующими: 15-50 ккал на 100 гр. продукта.

Заведения быстрого питания пользуются особой популярностью. Поэтому давайте узнаем, сколько калорий в апельсиновом соке в Макдональдсе. А она составляет 190 ккал на одну порцию размером 0.4 л.

К сожалению, у нас не всегда есть возможность пить только свежевыжатые соки. Но производители позаботились о потребителях и на полках магазинов можно найти самый разнообразный сок, в том числе и апельсиновый.

Среди всех брендов особой популярностью пользуется марка «Фруктовый сад». Сколько калорий в апельсиновом соке «Фруктовый сад» — 44.8 ккал на 100 гр. Как всегда, торговая марка не подводит своих почитателей Калорийность апельсинового сока «Фруктовый сад» говорит о том, что сахарный сироп в составе сока присутствует в минимальных количествах.

Теперь узнаем, сколько калорий в апельсиновом соке «Добрый», ведь этот сок тоже часто попадает на ниши столы. А составляет она 54 ккал на 100 гр. продукта.

На очереди вопрос, сколько калорий в апельсиновом соке j7? Отвечаем – 46 ккал. Из недостатков этого продукта можно отметить, что он заявлен производителем как сок с мякотью. А мякоти в нем очень мало.

Калорийность апельсинового сока Я составляет около 50 ккал. Но вкус у него оставляет желать лучшего – с негармоничной кислинкой и горьковатым послевкусием. Однако по показателям кислотности, такой продукт может быть рекомендован для детского питания. Интересно, а дети его пить будут?!

Калорийность апельсинового сока «Рич» составляет 45 ккал. Вроде бы прекрасный показатель. Но этот продукт попал в «черный список» Росконтроля. А все потому, что при проведении микробиологических исследований была обнаружена ДНК апельсина. А значит, сок нельзя назвать 100% апельсиновым.

Хотя по всем остальным показателям безопасности его можно рекомендовать для детского питания в частности, так как он не имеет в своем составе красителей, консервантов и искусственных подсластителей.

Сколько калорий в соке?

Самым большим спросом однозначно пользуется апельсиновый сок калорийностью в 60 кКал, а у апельсинового свежевыжатого сока калорийность составит всего 36 кКал, что почти вполовину меньше, нежели в пакетированном соке. Содержание витамина С здесь на порядок больше, чем в остальных соках, а влияние на метаболизм стоит наравне с влиянием грейпфрутового сока. Вдобавок он хорошо воздействует на уровень холестерина, снижая риск возникновения и развития тромбоза, повышает общий тонус организма. Главная проблема апельсинового сока – это повышенная аллергенность, а также кислотность, способная раздражать слизистую желудка.

Еще один популярный вариант фруктового сока – яблочный, выжимаемый как из красных, так и из зеленых яблок, но выбор сорта не слишком сильно влияет на «вес» готового продукта. У яблочного сока калорийность ниже, чем у апельсинового, и равна 46 кКал на сто граммов. В своем химическом составе этот сок имеет пектин, высокое содержание железа и различных минералов, калия и бора. При проблемах с желудком и пищеварением рекомендуют пить именно яблочный свежевыжатый сок, так же, как и при наличии камней в почках, ведь это отличное мочегонное средство.

Виноградный сок популярен в качестве безалкогольной замены вину: он может изготавливаться из светлых или темных сортов винограда, что несколько повлияет на калорийность сока, позволяя ей плавать в пределах 63-70 кКал на сто граммов. Содержание сахара даже в свежевыжатом соке, калорийность которого не упадет ниже 50 кКал, довольно высоко, как и доля углеводов. Обуславливается это, конечно же, химическим составом самого винограда, который рекомендуют как можно реже включать в пищу во время похудения. Тем не менее, виноградный сок имеет ряд положительных черт: он регулирует обмен веществ, хоть и не делает этого столь активно, как грейпфрутовый сок, укрепляет сердечно-сосудистую систему, очищает сосуды и клетки организма, улучшает пищеварение и работу кишечника, снимая неприятные болевые ощущения.

Гранатовый сок по калорийности близок к виноградному – 56 кКал на сто граммов, но обладает значительно меньшей природной сладостью, хоть и большим уровнем углеводов. Он настоятельно рекомендован лицам с проблемами кровеносной системы, положительно влияет на организм при сахарном диабете, нормализуя работу поджелудочной железы и уровень инсулина, необходим при разного рода слабостях, головокружениях, потере концентрации и вялости.

Ананасовый сок хоть и в плане калорийности недалеко ушел от выше упомянутых собратьев, является одним из главных диетических соков за счет содержания в свежем ананасе бромелайна, способствующего активному расщеплению жиров и лучшему усвоению пищи. Калорийность сока из свежих ананасов без добавления сахара и прочих подсластителей равна 48 кКал на сто граммов, хотя в чистом виде его мало кто употребляет, применяя, как и лимонный сок с калорийностью 33 кКал, для добавления в соусы, маринады и прочие подливы. Причем, стоит отметить, что и у ананасового, и у лимонного сока содержание углеводов в энергетической ценности даже менее половины, что сильно выделяет их на фоне остальных фруктовых соков.

Обойти вниманием нельзя и грейпфрутовый сок с калорийностью 34 кКал на сто граммов и активным воздействием на метаболизм, а также очень малым содержанием сахара. Вдобавок только грейпфрутовый сок может похвастаться немалым количеством антиоксиданта ликопина и иных веществ, препятствующих развитию недоброкачественных опухолей

Так же, как и апельсиновый сок, грейпфрутовый является хорошим помощником иммунитету, нервной системе и даже печени, хотя при гастрите с повышенной кислотностью его тоже следует обходить стороной.

Среди овощных соков, помимо особенно известного всем и каждому томатного сока с калорийностью 18 кКал и относительно низким процентом углеводов, требуется упомянуть сок тыквенный, чей «вес» повыше, но вот влияние на организм перекрывает эту цифру. У тыквенного сока калорийность составляет 37 кКал, но главной его положительной чертой является способность сильно понижать долю сахара, почему и рекомендуется тыквенный сок при избыточном весе и диабете. Помимо того, он отлично нормализует работу печени и поджелудочной железы, если выпивать по стакану тыквенного сока на ночь. Но, безусловно, это должен быть свежевыжатый сок, калорийность которого вдобавок не испугает худеющих. Такой тыквенный сок можно приобрести в отделах детского питания.

Хлорированность!

Да! Хлорка наносит огромный вред. Настолько огромный, что словами не выразить. Кстати, воду хлорировать начали с 1904 года. Типа, для того, чтобы ее дезинфицировать. Никто и не знал тогда, какая опасность ожидает в последствии.

Два пункта опасности хлорки:

Хлор проникает через кожу.
Хлор проходит через носоглотку.

Хлор – причина множества различных заболеваний и проблем:

Болезнь сердца.
Атеросклероз.
Повышение давления.
Анемия.
Разрушение волосяной структуры.
Иссушение кожи.
Раздражение глазной оболочки глаза.
Выпадение волос.
Волосы становятся жирными.
Волосы становятся ломкими.

Мифы и правда

Полезны только свежевыжатые напитки.

Нет. Обычные соки из ближайшего магазина можно применять во время диеты для похудения и оздоровления организма

Обращайте внимание на описание: сок должен быть прямого отжима, а не разбавленный концентрат. Если определенный производитель не нарушал технологии изготовления (пастеризация при температуре до 90°С меньше минуты), то большинство полезных компонентов точно сохранилось

Также некоторые марки дополнительно обогащают свои продукты витаминами и другими полезными добавками.

Все полезные компоненты испаряются через 10 минут после отжима.

Нет. Содержание питательных веществ в свежевыжатом соке зависит от времени контакта с воздухом и правил хранения. Чтобы сохранить максимальную пользу, просто храните напиток в закрытой емкости, а также избегайте контакта с металлической посудой.

Виноградный сок – это калорийная бомба!

Здесь есть явное преувеличение. Калорийность сока из винограда составляет приблизительно 54 ккал в 100 мл. К примеру, в апельсиновом фреше содержится 45 ккал. Данные указывают, что виноградный вариант немного калорийнее, но эта разница не столь значима.

Лучше съесть фрукт целиком, чем выпить фреш.

Да. Помимо натуральных витаминов, в целых плодах имеется клетчатка из растительных волокон, которая не переваривается в ЖКТ. Она способна выводить из организма вредные продукты распада и холестерин, что гарантирует профилактику сахарного диабета и заболеваний сердца.

Однако, у некоторых людей имеются нарушения процесса пищеварения и непереносимость клетчатки – в таких случаях фрукты и разнообразные овощи целесообразно заменить соками.

Соки нужно пить на «пустой желудок».

Верно лишь в некоторых случаях. Натощак они будут полезны только тем, у кого снижена кислотность желудка. У всех остальных это может спровоцировать проблемы со слизистой желудка.

Соки следует разбавлять.

Частично верно. Такая рекомендация справедлива для детей и пожилых людей. Ребёнок выбирает сок, чтобы избавиться от жажды. При этом из-за сахара он не совсем хорошо справляется с этой функцией, поэтому можно смело разбавлять фреш водой в пропорции 1:1. Это касается и тех, кто имеет склонность ко вздутию (пожилые люди) – лишний сахар может провоцировать брожение пищи в кишечнике.

Цитрусовые фреши разрушают зубную эмаль.

Да. Всему виной множество кислот в составе. Чтобы снизить риск такого влияния на зубы, пейте соки с помощью трубочки или полощите рот водой после выпитого фреша.

Овощные соки необходимо смешивать.

Все зависит от вашего вкуса. Если хотите улучшить напиток (овощные варианты могут быть пресными или, наоборот, слишком насыщенными по вкусовым ощущениям), можно приготовить фруктово-овощные смеси. Например, свекольный сок можно комбинировать с яблочным или морковным.

Определенные соки имеют лечебное действие.

Да. К примеру, фреши из свеклы или черноплодной рябины расширяют сосуды и снижают давление крови. Если у вас пониженное давление, стоит быть аккуратными с их употреблением.

Смесь полезнее.

В отношении пакетированных вариантов – нет. Для отдельных соков действуют более жёсткие стандарты безопасности. Если в упаковке находится соковая смесь, проверить качество гораздо сложнее.

Соки качественнее нектаров.

Да. Содержание сока в нектаре составляет максимум 50%, все остальное – вода, подсластили и другие побочные ингредиенты. Нектар стоит выбрать только в случае фруктов, из которых по каким-либо причинам не делают 100% фреш (бананы, абрикосы, вишни).

Обязательно посмотрите:

Можно ли есть кукурузу при диете: польза и вред Получите полный набор белков, жиров и углеводов из диетических продуктов “Доширак” на диете: можно ли есть продукты быстрого приготовления Можно ли соевый соус при диете: все мифы и правда

Польза яблочного сока

Благодаря высокому сочетанию полезных веществ яблочный сок употребляют при болезнях желудка, печени, почек, кишечника и мочевого пузыря. Не зря педиатры советуют регулярно давать яблочный сок детям.

В яблоках содержится пектин, который быстро приводит в норму работу желудка. Кроме того, польза яблочного сока заключается в воздействии на мозговые клетки. Он защищает клетки мозга от разрушения и является прекрасной профилактикой от такого опасного заболевания, как болезнь Альцгеймера.

Был проведен ряд экспериментов на мышах, и все они показали, что яблочный сок прекрасно предохраняет мозговые клетки от окислительных процессов, активизирующихся в период стресса, что говорит о мощных антиоксидантных свойствах сока. Достаточно ежедневно выпивать по 300 мл сока, чтобы предохранить себя от развития склероза сосудов головного мозга.

Благодаря присутствию органических кислот и натуральных сахаров, польза яблочного сока заключается в укреплении сосудов и сердца и восстановлении организма после тяжелых нагрузок. Очень полезен яблочный сок детям, так как растущий организм нуждается в постоянных витаминах и минеральных веществах. А при запорах и гастритах с пониженной кислотностью прекрасным средством является сок из кислых яблок.

Детям яблочный сок рекомендуют пить врачи при авитаминозе, малокровии. А для взрослых он будет полезен после перенесенного инфаркта и других тяжелых заболеваний.

Регулярное употребление сока из яблок защищает организм от радиации, приводит в норму работу сердца и снижает уровень холестерина в крови. Свежевыжатый сок из яблок оказывает мочегонное и желчегонное действие, повышает жизненный тонус, укрепляет иммунитет, освежает и утоляет жажду, является прекрасной профилактикой против образования камней в почках.

При подагре, атеросклерозе, нарушениях обмена веществ и высоких умственных нагрузках яблочный сок поддерживает организм и оздоровляет его. Польза яблочного сока также заключается в уничтожении микробов и улучшении сна. Кроме того, он отлично устраняет последствия переедания.

При сахарном диабете лучше употреблять сок, выжатый из зеленых яблок.

Сколько калорий в томатном соке различных производителей